あまり知られていませんが、札幌で絶品パティスリーが多数点在する “豊平エリア” 。
今回は数ある中から、スイーツコンテストで数々の受賞歴がある、2019年10月オープン「Patisserie Freres（パティスリー フレール）」さんをピックアップ♪
おすすめポイント
- 口どけなめらか～♡「生クリーム」がとにかく旨い！
- 賞味期限3分！唯一無二！イートイン限定「フレール苺ショート」
- 道東の良質なミルクを使用したさっぱりコク旨「ソフトクリーム」
特に、生クリーム好きさんには強くおすすめしたい一店！！
この記事では、実食口コミ・全メニュー・店内・駐車場・アクセス・営業時間など「パティスリー フレール」について詳しくご紹介していきます！
※記載情報は訪問時のものです。最新情報は公式サイト・SNSなどをご確認ください。
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「パティスリーフレール」手土産におすすめ！華やかなケーキ6点
購入したもの（左奥から時計回り）
- ボヌールカレ 430円 ▶ チョコバナナムースをチョコレートでコーティングしたレッドケーキ
- イチゴショート 430円
- Sカルゴ 440円 ▶ ラムレーズンと生クリームとかぼちゃのペーストをビスキーでサンド
- ノスタルジーパリ 410円 ▶ チョコレートムースにヘーゼルナッツがアクセント
- ポム 430円 ▶ 見た目の可愛らしいリンゴのケーキ
- ペシェ 410円 ▶ 白桃をふんだんに使用してバニラムースで包んだスイーツ
わたしがいただいたのは「イチゴショート」
「生クリーム」が とにかくウマい！♡
口に入れるとスッと消える さっぱりタイプ。
舌に残る感じも全くなく、ごく上品な甘さで口溶けが秀逸。
しかも全体の半分以上が生クリームとは……よほど自信があるとみた！
ミルキーなクリームの中に少量のスポンジと苺が入った、完全に「生クリーム」が主役の
”生クリームを食べるケーキ” 。
高井なお
生クリーム好きさん 必食の逸品です♡
りんごの形をした「ポム」は女性ウケ間違いなし！
爽やかなリンゴのムースが主体となっており、甘いものが苦手な男性もペロリと食べられそうな 軽やかなケーキでしたよ。
「パティスリーフレール」の店内のようす
見通しがよく 落ち着いてスイーツが選べる
解放感のあるキレイな店内は 空間が広くとられていて、とても快適にスイーツを選ぶことができます。
高級感がまるでジュエリーショップ！ショーケースの中には写真映えするケーキがずらり
全体的にちょっと変わったビジュアルのものが多く、他店との差別化がされていると感じました。
箱を開けた時の驚きもあるので 手みやげに最適♪
注文後にクリームを入れてくれる「シュークリーム」
素材にこだわった「プリン（3種）」
「シュークリーム」は 金（カスタード） と 銀（生クリーム） が選べるのも高ポイント。
紅茶、ハーブティーの販売や
詰め合わせも充実
こだわりはちみつを使用した「マドレーヌ」など、焼き菓子も豊富でした。
「パティスリーフレール」併設のカフェスペース
1番奥にはカフェスペースが用意されている
「パティスリー フレール」の店内奥には、カフェメニューやケーキが食べられるイートインスペースがあります。
席数はたっぷり24席
- カフェ限定 フレール苺ショート 800円
- ケーキセット 760円
- ケーキセット（ミニソフトクリーム付き） 860円
※価格はすべて税抜。
注目はやっぱり！
テレビでも紹介されていた、カフェ限定メニュー「フレール苺ショート（800円）」。
オーダーを受けてから作る、賞味期限3分というスペシャルな一品です。
「イチゴショート」があの美味しさなら 間違いなく絶品だと思うので、近々確かめに行ってこよう♡笑
道東 興部（おこっぺ）町にある「ノースプレインファーム」のソフトクリームが食べられるのも嬉しいですね♪
「パティスリー フレール」賞味期限3分！フレール苺ショート＆ソフトクリームを実食
気になりすぎて、後日実食してきました！
フレール苺ショート 800円（税抜）
通常の「イチゴショート」の3倍くらいのサイズ感
ダージリン（HOT／税抜 400円）と一緒にいただきました。
スポンジよりも、圧倒的に生クリームの割合が多いことがわかります
通常の「イチゴショート」も生クリームの割合が多いと感じたけれど、「フレール苺ショート」は比にならないくらい生クリームが多かったw
高井なお生クリームの口溶けと同じくらい、スポンジも繊細に仕上がっていて抜群のバランス。
ただ、1人で食べるにはかなり大きいため、よっぽどの生クリーム好きでない限り、2人でシェアするのがベターです。
ソフトクリーム 380円（税抜）
興部町「ノースプレインファーム」の牛乳を使用。コーンはワッフルコーンのみ
オフホワイトカラーのもこもこソフト。
スッキリタイプで溶けやすく、若干のザラツキとシャリ感が、真夏にぴったり♪
良質なミルクのおいしさを存分に味わえるソフトクリームです。
高井なお真夏日に食べたら、最高においしいだろうな…♡
「パティスリーフレール」Fプリンと焼き菓子をテイクアウト
左から「マニファクチュールショコラ（クレオール）」「マドレーヌ（安平町はちみつ）」「Fプリン（プレーン）」
全部 原材料がシンプルでおいしかったですが、特におすすめなのが「Fプリン（税抜 320円）」。
たまご、生クリーム、バニラビーンズのバランスが絶妙で、とろける食感も最高でした！
「パティスリーフレール」の 住所・電話番号などその他店舗情報
「パティスリー フレール」 の住所や連絡先、営業時間などは 以下をご確認ください。
| ▼ 店舗情報 | |
| 店名 | Patisserie Freres（パティスリー フレール） |
| 住所 | 北海道札幌市豊平区豊平4条12丁目1-1 |
| 電話番号 | 011-598-9142 |
| 営業時間 | 10:00～20:00（カフェは19:00 L.O） |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | あり（店舗裏に10台） |
| キャッシュレス決済 | クレジットカード各種 PayPay |
| 公式サイト | 公式HP |
| 公式SNS | |
| 外部サイト | Yahoo! ロコ |
| 地図を表示 | グーグルマップはこちら |
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「パティスリーフレール」へのアクセス方法と駐車場
「パティスリー フレール」入口外観
お店があるのは豊平エリアの国道36号線沿い。
系列でもある「焼肉 徳寿 豊平店」の向かい側にあります。
最寄駅
- 札幌市営地下鉄東豊線 「豊平公園駅」 徒歩約9分
- 札幌市営地下鉄東西線 「東札幌駅」 徒歩約12分
シンボルマークには ”幸福を呼ぶ” と言われているねずみを配置
店裏には10台の広い駐車場がある
国道36号線に面しており 一見駐車場がなさそうに見えますが、店裏にたっぷり10台の駐車場を完備。
車で来店する際には、こちらに車を停めて向かいましょう ^^
「パティスリーフレール」まとめ
「Patisserie Freres（パティスリー フレール）」は「焼肉 徳寿」のパティスリー部門で、チーフ パティシエ・古田 浩真さんは数々の受賞歴をお持ちです。
- 2018年 「さっぽろスイーツコンペティション2018」 グランプリ受賞
※ 受賞作品は店内でも販売されている「さっぽろ抹茶チーズ〜お豆とともに〜」
- 2014年 「さっぽろスイーツコンペティション2018」 焼き菓子部門 グランプリ受賞 etc
ほかにも数々の受賞歴をもつ 実力派！（ちなみにご兄弟である古田 義和さんは、札幌 東区「ル・パティシエ・フルタ」のオーナー）
「イチゴショート本気でおいしかったなぁ……」
まだ1週間くらいしか経ってないのに すでに食べたいです。笑
おすすめポイント
- 口どけなめらか～♡「生クリーム」がとにかく旨い！
- 賞味期限3分！唯一無二！イートイン限定「フレール苺ショート」
- 道東の良質なミルクを使用したさっぱりコク旨「ソフトクリーム」
高井なお「おいしいケーキ」が食べたくなったら、ぜひぜひ足を運んでみてください～♪
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