【保存版】札幌発祥の「シメパフェ」おすすめ15選！〆はラーメンだけじゃない！

高井なお

こんにちは！ 北海道中で 4000軒以上食べ歩いた グルメライター 高井なお です

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お酒を飲んだあとに食べたい、札幌発祥の食文化「シメパフェ」。

札幌市内にたくさんある お店の中から、モグトリップのおすすめ店を 厳選しました！

ぜひ お店選びの参考にしてみて下さいね♪

シメパフェ おすすめ ①：バーラーペンギン堂

とっても溶けやすい 良質なソフトクリーム♪

味良し・価格良し・雰囲気良し！

三拍子そろった 一番のおすすめ店が「バーラーペンギン堂」♪

コーヒー風味が強く ビターな大人味パフェも ^^

渋くてステキな「バーラーペンギン堂」の 外観

ソフトも ソルベも ゼリーも 上品な甘さで、味がことなる全てのパーツが 絶妙な加減でマッチ！

高井なお

見た目に派手さはないけれど、バランスが 抜群すぎる…！

あ～、思い出しただけで幸せ♪

パフェのおいしさはもちろんのこと、お酒を含むセットドリンクが全35種類と超豊富♪

バーやカフェとしても使えるため、行く相手を選びません ^^

⇒「バーラーペンギン堂」の 口コミ

シメパフェ おすすめ ②：ベリーベリークレイジー

いちごぱふぇ 1,280円（別途席料300円）

浦河町産の北海道産イチゴを1パックまるごと使用した「いちごぱふぇ」が大人気！お客さんの9割以上がこのパフェを注文するというから驚きです。

乳製品も北海道産のものを使用しているので、まさに "地産地消” の北海道パフェ。イチゴ比率がMAXなので、普段パフェを食べきる自信のない方でも、ペロッと食べきることができるかも？

お通しの "高級イチゴ” が映える

"パフェにお通し” って聞いたことありますか？ベリーベリークレイジーでは、お通しになんと "イチゴ” がついてきます！

この日のお通しは「桃薫（とうくん）」という品種のイチゴ。字の通り "桃” の薫りがする高級イチゴです。お通しのイチゴはその時々によって変わりますので、何がでてくるかはお楽しみです♪

ベリーベリークレイジー店長の松館さん

行列ができることも珍しくないベリーベリークレイジーさんの贅沢「いちごばふぇ」。

見た目の美しさもあり、若い世代に大人気！これはぜひ写真に収めたいものです。

⇒「ベリーベリークレイジー」の 口コミ

シメパフェ おすすめ ③：パフェ、珈琲、酒、佐藤

「塩キャラメルとピスタチオパフェ（税込1454円）」

札幌シメパフェ の 火付け役といえば「パフェ、珈琲、酒、佐藤」！

18:00以降 限定の パフェメニュー「苺とチーズ（税込1983円）」

「佐藤堂」の ピスタチオスイーツ

狸小路１丁目の 小路を目指しましょう

佐藤の 定番パフェといえば「塩キャラメルとピスタチオパフェ」。

2016年のオープン時から変わらない、札幌シメパフェの代表作です ^^

高井なお

“自家製アイス” の 口どけが秀逸で、特に “キャラメルアイス” が クリーミーで なめらか～ ♡

トッピングの “海塩” の キレのある塩味が、甘さ・ほろ苦さを引き立てていて絶品です！

店内では 系列店 “佐藤堂” の ピスタチオスイーツの販売も行っているので、気になる方は ぜひ手に取ってみてください ^^

⇒「パフェ、珈琲、酒、佐藤」の 口コミ

シメパフェ おすすめ ④：パフェ、珈琲、酒、佐々木

ショコラ～岩塩とオレンジの香り～ 1,450円

前述の "パフェ、珈琲、酒、佐藤” の 姉妹店といえば 「パフェ、珈琲、酒、佐々木」。

独創的で 和のビジュアルが斬新なパフェが食べられます ^^

中身へのこだわりもすごく、特に "ビターチョコ味の自家製アイスクリーム” は カカオマスとカカオパウダーから手間ひまかけて作っているそう！

照明使いが上手なムーディーな雰囲気の店内

お酒のメニューも充実していて、ブランデーやシングルモルトだけで計40種類もあるほどなのだとか。

店内はカウンター席が中心で、色使い・明るさの具合など どれをとってもオシャレ。デートや女子会にも良いですが、パフェを肴に軽～く1杯 なんてのも乙なものです。

'佐藤' の店名にもなっている店長 佐藤智史（ともふみ）さん

こんなに独創的なパフェを考えられる、ものすごい発想の持ち主はこちらの方でした。なんとパフェメニューの開発は、全て店長の "佐藤さん” が担当しているそうです！

ちなみに同店のオーナー "小林仁志さん” は "札幌シメパフェ” の第一人者で、「札幌パフェ推進委員会」を立ち上げた人物。モグトリップでも、いつか取材させていただきたいものです。

⇒「パフェ、珈琲、酒、佐々木」の 口コミ

シメパフェ おすすめ ⑤：パーラーエノキ

焦がしカスタードとオレンジをあわせた「ショコラパフェ」 1265円

前述の “パフェ、珈琲、酒、佐々木” と同じく、“佐藤” が プロデュースするのが「パーラーエノキ」。

マスカルポーネと紀州梅をあわせた「和三盆抹茶とうぐいす豆パフェ」 1298円

ここでおすすめなのが、“佐藤” では食べられない オリジナル の パフェ♪

高井なお

“和三盆抹茶とうぐいす豆パフェ” は、抹茶ジェラート・ホクホクのえんどう豆・程よい酸味の紀州梅ムース が 絶妙なバランス！

“ショコラパフェ” は 上品な焦がしカスタードと、濃厚でシルクのようになめらかな ショコラジェラートが特徴的 ^^

おすすめは “エノキ堪能セット” で、“パフェ・軽食・ドリンク” がセットで1980円と リーズナブル♪

サッポロファクトリーの一画にあります

お店があるのは、商業施設 “サッポロファクトリー” の一画。

朝からパフェが食べられることもあって、特に休日は 混雑必至です ^^

⇒「パーラーエノキ」の 口コミ

シメパフェ おすすめ ⑥：デンキ茶房

「チーズケーキとフルーツのパフェ（写真左）」税込 980円

すすきのエリア の「デンキ茶房」は、“知る人ぞ知る シメパフェ” の お店♪

「ミクソロジーカクテル（レモン）」税込 1280円

高井なお

グラスの上には サイコロ状のチーズケーキ、中には カットされたフルーツと ジュレ・練乳味のジェラートが IN ♪

いつもは パフェひとつ食べきれない筆者が、危うく もう1つオーダーしてしまいそうになるくらい、美味しくて軽かったですw

近年ではめずらしい シンプルなパフェですが、そのおいしさは 感動モノです！♡

店内はカウンター席とソファ席からなるカフェ空間

随所にアンティーク雑貨が配置されたレトロな店内

ダークな木目を基調とした店内は、やわらかなオレンジ色の照明が とっても落ち着く雰囲気。

ビルの奥深くにひっそり佇む、すすきのとは思えない 隠れ家的な一軒ですよ♪

⇒「甘味処 デンキ茶房」の 口コミ

シメパフェ おすすめ ⑦：パフェテリアパル

「ピスタチオとチョコレートのパフェ」単品 1250円・ドリンクセット 1500円

「夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL（パフェテリア パル） 」では、コース料理で提供されるような 見ためからキレイなパフェが食べられます♪

お店ではアルコールも提供、「ラム（ライムジュースシロップ + 自家製夜のコーラ）」税込 700円

上層は ピスタチオ・チョコ・ミルクのジェラートと カタラーナの、ひんやり冷たいパーツたちが主役。

下層は、クッキークランブル・ボネ（ココアプリン）・ピスタチオプリンなど常温のパーツが主役。

高井なお

素材がしっかり味わえて 甘さがものすごく上品♡

それぞれ食べてもおいしいけれど、あわせて食べたほうが相乗効果でおいしい！

いつもはパフェ1個を完食できない筆者ですが、これは「もうちょっと食べたい♪」と余裕を残し 理想的なフィニッシュ ^^

パフェテリアパル “A館” の店内

パフェの中にはもちろん、店内にも マスコットの “バク” が あちこちに♪

特に週末は混雑必至なので、行列覚悟で向かいましょう。

⇒「パフェテリア パル」の 口コミ

シメパフェ おすすめ ⑧：ソース06

月替わりパフェ　1210円（内容は都度変わります）

“札幌駅エリア” で 完成度の高いシメパフェを食べるなら、「SOURCE（ソース）06」が おすすめ♪

パフェの上部には アイスなど

下部にはフルーツなど、この意外性がたまらない♪

濃厚な “ブルーベリージェラート”、白ワイン風味の “クラッシュゼリー”、クリーミィな “カタラーナ” も すべて美味 ♡

高井なお

各パーツにたっぷりと素材を使い、丁寧につくっていることが ヒシヒシと伝わる♪

他店と比べると量的には上品ですが、個人的にはちょうどいい量で 満足度はそれ以上！

ステラプレイス 飲食店街の一画にあります

JR 札幌駅直結 なので、アクセスは どのお店よりも良好！

パフェは もちろん お昼から楽しむこともできるので、食事だけでなく カフェとしての利用も検討してみましょう。

シメパフェ おすすめ ⑨：カフェ エ クラフト ユエ

期間限定「さつまいもパフェ」（税込 1300円）

シックでおしゃれな 落ち着く空間が魅力的な「cafe et craft yue（カフェ エ クラフト ユエ）」でも、おいしいパフェが食べられます♪

サラダセット（税込1200円）

口に入れるとスッと溶けていく 上質なソフトクリーム‥

トッピング・さつまいもアイス・プリンなど、全てのパーツがとっても上品な甘さ‥ ♡

高井なお

パフェ1個を ひとりで食べる自信がないわたし‥

‥でも yueのパフェは 甘さ控えめで、さらに口にのこらないので、不思議と ペロっと完食できてしまいます ♡

「cafe et craft yue」内観

パフェだけでなく、ランチ・ディナーの利用も可能♪

ステキな空間で ゆったりと ステキな時間を楽しみましょう！

⇒「カフェ エ クラフト ユエ」の 口コミ

シメパフェ おすすめ ⑩：イニシャル

いちごパフェ 1012円

“狸小路商店街” の パフェ専門店「INITIAL（イニシャル）」♪

新鮮フルーツを活かし 独創的な発想で完成される、完成度の高い “大人のパフェ” が味わえます ^^

いちごたっぷりで ボリューム満点！

アルコールもあり、バー利用も可能

近年 甘さ控えめなソフトクリームが増えていますが、ここまでのソフトは初♪

高井なお

ミルクのおいしさが際立つ、上品な甘みのソフトクリームが絶品！♡

甘酸っぱい苺とあわせると 完全にいちごみるく♪

カクテルや ウイスキーなど、アルコール類もオーダー可能 ^^

お酒と一緒に 楽しむパフェは、また格別です◎

シックでモダン。男性も入りやすい雰囲気

落ち着いた雰囲気で、女性だけでなく 男性でも入りやすい店内。

気軽に向かえることもあり、いつもにぎわっている印象。

高井なお

お店の外まで 行列ができていることもしばしば‥

確実に食べたい場合は、予約をしてから向かいましょう！

⇒ 食べログから予約

⇒「INITIAL SAPPORO」の 口コミ

シメパフェ おすすめ ⑪：パティスリー サロン by S

「さがほのか苺モンブランパルフェ」2970円

「パティスリー サロン by S」では、ちょっと高級で贅沢なシメパフェが食べられます ^^

スタイリッシュなグラスで運ばれてくる「京都 抹茶ビール（税込 1320円）」

今回ご紹介する中で 価格は一番高級ですが、その分 こだわりは最上級!!

高井なお

すべてのパーツが手造りで、一目で手間がかかっているのが良くわかる！

ほとんどのパフェが 2000円以上するので ちょっと勇気がいりますが、どこのパフェよりも 映えること間違いなしです♪

パフェが素晴らしいのは もちろんですが、店内の雰囲気もとにかく素敵で 女性ウケ間違いなし！ ♡

平日夜でも つねに満席だったので、事前予約が確実ですよ♪

⇒「PATISSERIE Salon by S」の 口コミ

シメパフェ おすすめ ⑫：ロジウラカフェ

コーヒーパフェ 1,300円

店主おススメの "コーヒーパフェ” は ミルキーなのにサッパリとしていて、コーヒーのほのかな苦みとの相性がバツグン！

驚くべきはハンパない "素材へのこだわり”。

最高級のコーヒー豆をお店で挽いて作った "コーヒーゼリー”、十勝産生乳100％の自家製ソフトクリームはイタリア製ソフトクリームマシン "カルピジャーニ” を使用。添加物がきわめて少ないので溶けやすいのが、体にも優しい証拠です。

ロジウラカフェ店主の佐藤さん

パティシエとして "某有名ケーキ店” に勤務していた経験のある店主 "佐藤さん”。以前から ”作りたてのおいしさを味わってほしい” という思いが強く、テイクアウトが主流の洋菓子店から独立し現在に至ります。

その作りたてへのこだわりは並みではなく、例えば白玉はオーダー後に形成し茹で上げる徹底っぷり！パフェ以外のスイーツやフードもあり、どれも佐藤さんのこだわりが詰まったメニューとなっています。

すすきのを忘れさせてくれるクラシックな雰囲気

すすきのという土地柄上、深夜まで営業しているのも好ポイント！

お酒の〆にこんなに美味しくて優しいパフェが食べられるのなら、何時に食べたってかまいませんね！

⇒「ロジウラカフェ」の 口コミ

シメパフェ おすすめ ⑬：スイーツバー メルティ

マイ☆パフェ（ドリンクセット）　1,500円（税抜）

最大の特徴は、数あるパーツを組み合わせて自分だけの “オリジナルパフェ” をつくることができること！

パーツの大半が手作りで、甘さは控えめ。可愛らしい その見た目からも手作り感が伝わってきます。北海道産のミルクをふんだんに使ったジェラートもほとんどが手作りというから驚きです。

大きな窓から光が差し込む明るい店内

2010年オープンし、2019年に現在の場所に移転再オープン！

札幌シメパフェ界の中では営業期間はかなり長めのMelty（メルティ）ですが、そこは人気の裏返しなのでしょう。

Melty（メルティ）オーナーの “加藤渚” さん

“食べたいパフェが無かったから自分で作ってしまった” というのは、オーナー “加藤さん”。

夜中に食べても罪悪感の少ないパフェ を目指し、甘さを極力おさえたり、たっぷりと自家製ゼリーを使ったり、様々な工夫を凝らしています。

少しでも罪悪感を減らしたい方は、ぜひ足を運びましょう！

シメパフェ おすすめ ⑭：カフェノイモンド

白いパフェ 1,400円

“長沼町” の ″あいすの家” から取り寄せた 北海道産生乳100％ 使用の ″ミルクジェラート” をたっぷりと使用した贅沢パフェ！

自家製ミルクプリン・白玉・フィアンティーヌ（クレープを薄く焼いた菓子）が 食感にアクセントを生み出し、ミルクの美味しさを色々な角度から楽しむことができる ″ザ☆北海道” な パフェ が食べられます！

店内は天井の高い開放的な作り

2013年4月「ノイモンドオーガニックカフェ」としてオープン。もともと ”黒千石” をメインに扱っていたため、店名にはドイツ語で ″新月” をあらわす ″ノイモンド” と名付けたそう。

その後 「CAFE NOYMOND（カフェノイモンド）」に改名し現在に至ります。

2階に続く階段、入り口からオシャレですね♪

お酒を飲んだ後に食べるから ″シメパフェ”。 ‥ですが、カフェノイモンドは ″AM11:00から” 営業しているので、パフェを好きな時間に食べることができるのが嬉しい限り！

こういうお店って 地味にとっても貴重な存在なんです。明るい内からパフェでシメちゃいましょう！

シメパフェ おすすめ ⑮：ぴーぷる・ぴーぷ

どのパフェが食べられるかは 行ってみないとわからない⁉

色んな意味で “札幌一ヤバい” シメパフェのお店「ぴーぷる・ぴーぷ」。

生クリームなど 各パーツを作り始めるのは、オーダー後。

そのため パフェの登場まで 2時間以上かかるのが この店の普通なので、観光など 時間にシビアな状況の場合は 避けてとおるのが無難です。

甘さ控えめ、体によさそうな 優しいパフェが食べられます ^^

すすきの の 外れにある、この看板が目印

肝心のパフェは、このお店でしか食べられない 完全オリジナル ^^

甘さ控えめで 素材の味が前面に出た、見るからに体にやさしそうな 独特のテイストが楽しめます♪

高井なお

お客さんの大半が、ここだけの味を求めて やってくる地元の方。

行列の絶えない人気店で、以前わたしが訪問した時は 席につくまで 1時間、オーダーまでに さらに30分、パフェ提供までに さらに 1時間半以上かかりました‥ (^^;

「時間があまり取れないけど、どうしても食べたい！」という方は、一度 口コミサイトなどを確認してから決めることをおすすめします。

⇒「ぴーぷる・ぴーぷ」の 口コミ

シメパフェ 発祥の一店「ミライスト」は 閉店

2種のオレンジとチョコレートのパフェ 1200円

シメパフェの発祥と言われているのが、「ディップ＆メリー」と「ミライスト」の 2店。

その内 ミライスト は、2020年 10月をもって 営業を終了‥。

ちなみに ミライストの運営会社は、クリプトンフューチャーメディア社

あの ボーカロイド “初音ミク” でおなじみの会社です

グリーンとブラウンを基調にした店内

当時の人気パフェは “2種のオレンジとチョコレートのパフェ”。

会社自体がなくなった訳ではないので、今後の復活を期待しましょう！

そもそも「シメパフェ」って？

二条市場「komichi」のパフェ

高井なお

飲んだ後や 食事をした後など、“一日の最後を締めくくるパフェ”

それが「シメパフェ」です！

札幌で生まれたこの食文化は、今や 全国へ拡大！

北海道のおいしい牛乳をふんだんに使用した “アイス” や、旬の “スイーツ” などが盛りだくさんで、札幌市民の間でも大人気♪

このシメパフェ文化を後押しする “札幌パフェ推進委員会” には、21店もの店舗が加盟しています（2022年1月現在）。

札幌 おすすめ「シメパフェ」まとめ

札幌ドーム近くの「日本茶カフェ茶楽逢（サライ）」の期間限定パフェ

いかがでしたでしょうか？

今回は すすきの周辺 を中心に 数多くの パフェ店 が軒を連ねる札幌の繁華街の中から、選りすぐりの6店をご紹介しました！

シメというからには “夜” に食べるイメージの強いシメパフェ。ですが、中には昼から営業しているお店もあります。素材にこだわったパフェがとても多いので、まだ未食の方は ぜひ一度チャレンジしてみて下さいね！

高井なお

シメのラーメンも もちろん美味しい！

‥ですが、札幌の夜は ”シメパフェ” でラストを飾りましょう！

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