先日、気になっていた「HOTEL POTMUM（ホテルポットマム）」にはじめて宿泊しました。
こちらは 北海道を代表するコーヒーショップ「MORIHICO.（モリヒコ）」とコラボレーションした カフェ「MORIHICO. STAY&COFFEE（モリヒコ ステイアンドコーヒー）」が1階に併設するホテル。
カフェ利用で訪れたことがある という方も多いのではないでしょうか？
＼泊まるからには満喫しよう！／
ということで、 チェックインした日の夕食・夜食・翌日の朝食まで、「MORIHICO. STAY&COFFEE」のフードメニューを満喫しつくすという、 “おいしい滞在計画” を敢行♪
言わずもがな、ホテルもカフェも すべてがオシャレな空間で、かつ食べ物がカフェとは思えないクオリティでした。
（とくに22:00～翌3:00限定の「豆花（トウファ）」が最高…！♡）
どれも 宿泊しなくても味わえるものばかりなので、是非参考にしてみてくださいね♪
「MORIHICO. STAY&COFFEE」へのアクセス方法
建物の2階・3階は「HOTEL POTMUM」として営業している
「MORIHICO. STAY&COFFEE」が あるのは、札幌市白石区の 菊水エリア。
北海道一の繁華街 “すすきの” から 約1,5km、徒歩 約20分ほど と、ちょっと遠いけど 歩いても向かえる 適度な距離にあります。
最寄駅
札幌市営地下鉄東西線 菊水駅
公共交通機関を利用して向かう場合は、以下のとおりとなります。
交通機関の利用
- 地下鉄を利用する場合：
地下鉄東西線「菊水駅」で下車、2番出口より徒歩3分 - 新千歳空港より空港連絡バスを利用する場合：
新千歳空港 → 乗車約65分 → 「プレミアムホテルTSUBAKI」前で降車 → 徒歩7分
自転車で向かう方は、下記写真の駐輪場へ。
建物向かって左の駐車場奥にある「駐輪場」
くわしい地図などは、以下の店舗情報をご確認ください。
| 店舗情報 | |
| 【店名】 | MORIHICO. STAY&COFFEE（ステイアンドコーヒー） |
| 【住所】 | 北海道札幌市白石区菊水1条1丁目3-17 HOTEL POTMUM1階 |
| 【電話番号】 | 011-826-4501 |
| 【営業時間】 | 7:30～22:00（フードL.O21:00 ドリンクL.O 21:30）※営業後～翌3:00はコワーキングスペースとして営業。 |
| 【定休日】 | 年末年始（一部変更有） |
| 【駐車場】 | あり（12台） |
| 【キャッシュレス決済】 | クレジットカード各種 |
| 【公式サイト】 | https://www.morihico.com/shop/morihico-staycoffee/ |
| 【外部サイト】 | 食べログ / ぐるなび |
| 【地図を表示】 | グーグルマップはこちら |
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「MORIHICO. STAY&COFFEE」
ディナー 実食＆メニュー
まずは、チェックイン日の夕食からご紹介していきます。
ディナータイム時の 店内のようす
全40席の店内は 高い天井と奥行きのある開放的な空間で、奥の壁一面にある大きな本棚がダイナミック。
席につく前にレジでの注文となりますが、席にもメニュー表があるので 1度に注文しなくても大丈夫です。
まずは前菜的な こちらの2品をオーダーしました。
3種の芋のフライドポテト 470円
- インカのめざめ
- きたあかり
- シャドークイーン
の3種類のじゃがいもを使ったフライドポテトは、どの品種も あまくてホクホク♪
タコのカルパッチョ 750円
羽幌（はぼろ）町産のタコを使用したカルパッチョ。
新鮮さが伝わるソフトでちゅるん♪としたタコの食感が、フレッシュな野菜とマッチしています。
時折口の中ではじけるピンクペッパーがいいアクセント。
ピザ（自家製ボロネーゼ） 1,120円
「ボロネーゼ」と「ミートソース」の違い
挽肉・香味野菜・トマトなど、材料はほとんど同じ。
- 「ボロネーゼ」は本場イタリア発祥で、使用する麺はタリアテッレ（平打ち麺）。赤ワインを使用する。
- 「ミートソース」は日本発祥で、使用する麺はスパゲッティ。赤ワインは使用せずあま味をプラスし、日本人の舌に合う味付けにしたもの。
ボロネーゼにモッツァレラを散りばめた コク
生地は もっちり食感だけど表面はサクッとしていて、見た目よりも満足感あり。
ディナーメニュー一覧
| ディナーメニュー | |
| グリーンサラダ | 470円 |
| 生ハム温玉サラダ | 750円 |
| 自家製ピクルス | 470円 |
| ミックスナッツ | 350円 |
| 自家製ハム | 680円 |
| ワインたくあんとクリームチーズ | 700円 |
| 北海道産豚肩ロースト | 1490円 |
| 興部産ソーセージ盛り合わせ | 1200円 |
| 牡蠣のアヒージョ（自家製フォカッチャ付） | 750円 |
| エビのアヒージョ（自家製フォカッチャ付） | 750円 |
| 自家製フォカッチャ | 350円 |
| ピザ・パスタメニュー | |
| マルゲリータ | 930円 |
| フンギ（3種のきのこ） | 1,020円 |
| ビスマルク（半熟卵とベーコン） | 1,210円 |
| プロシュート（バルナバの生ハム使用） | 1,210円 |
| クワトロ（4種の味を楽しめる） | 1,490円 |
| 牡蠣のクリームパスタ | 1,210円 |
| 週替わりパスタ | 930円 |
「MORIHICO. STAY&COFFEE」
22:00～翌3:00までの限定スイーツ
2020年6月1日からスタートした「MORIHICO. STAY&COFFEE」のコワーキングスペース営業。
営業終了後22:00～翌3:00まで、この素敵な空間をコワーキングスペースとして利用することができます。
利用料金 850円（チャージ料金 500円+ドリンク料金 350円）
※「HOTEL POTMUM（ホテルポットマム）宿泊者は無料（ドリンクなし）で利用可能。
| ドリンク種類 | コーヒー（HOT／ICE） |
| 紅茶（HOT／ICE） | |
| オレンジジュース | |
| アップルジュース | |
| ジンジャーエール | |
| コーラ | |
| 追加オプション | シャワー利用 350円 |
| コピー利用 カラー／50円、白黒／10円 | |
| 歯ブラシ、歯磨き粉セット 50円 | |
| 耳栓 100円 | |
| 充電器貸出 無料 ※数に限りあり |
ドリンク以外にオーダーできるのは「豆花（トウファ）」
この時間限定で登場する、台湾の人気スイーツ「豆花」を楽しみに、夜のコワーキングスペースに訪れました。
豆花（トウファ） 620円（税込）
台湾スタッフが現地の味を再現しているという「豆花」
ガラスのボウルに、黒糖シロップにつかった「豆花」がたっぷりと入っています。
一緒に運ばれてくるトッピングは「黒胡麻」「グラノーラ」の2種類。
豆花の上には、小豆がたっぷりのっています。
まずはそのままひとくち。
高井なおうまーーーい♡
控えめな甘さで、固すぎず柔らかすぎないベストな食感。
本場 台湾のスタッフさんが作っているそうですが、数年前に台湾で食べたものより 格段に好みでしたw
日本人の口に合うようアレンジしてくれているのかな？
これなら夜中に食べても罪悪感なく食べられます！笑
後半は黒胡麻・グラノーラをトッピングし、味変と食感をプラス。
食べる前はちょっと多いかな？と思ったけれど、むしろ足りないくらい。
この前泊まった#hotelpotmum の「#豆花（トウファ）」🍮
あまり知られていないけど
22:00～翌3:00限定のスイーツメニューなのです✨これが想像以上にに絶品で！💗
おいしすぎて忘れられない…泊まらなくてもコワーキングスペース利用で
食べられます😋#ホテルポットマム#stayandcoffee#森彦 pic.twitter.com/1epSFozK7L— グルメライター高井なお／naotakai (@nao0321sapporo) August 11, 2020
予想をはるかに上回るおいしさで、また この豆花を食べるために夜中訪れようかと思案中です！
「MORIHICO. STAY&COFFEE」
モーニング 実食＆メニュー
モーニングタイム時の 店内のようす
窓から朝日が入り、夜とはガラっと雰囲気が変わります
せっかくなので、前日とはちがう アウトドア感たっぷりのテラス席でいただきます♪
ローストビーフ丼（スープ、ドリンク付） 1,000円
手づくり感と厚みのあるローストビーフ・レタス・卵の黄身などがのった「ローストビーフ丼」。
朝のおなかにやさしく、生野菜が多めなのが個人的にはうれしいです。
全体に散りばめられた “十勝産山わさび” とピンクペッパーがピリッとアクセント。
ローストビーフはキメ細かい肉質で、噛めば噛むほどじんわりうま味が増していきます。
高井なお
目覚めの身体をじんわり温めてくれるスープ
セットのドリンクには「アイスコーヒー」を選択。
モリヒコならではの本格的な濃さで、目が覚めるような味わいでした。
アサイーボウル（ドリンク付） 1,230円
セットドリンクはHOTの「ロイヤルミルクティー」を選択
オーガニックハスカップを使った「アサイーボウル」。
わたしは普段朝食をほとんど食べないので、こういう軽いメニューがあると助かります。
＼女性にうれしい栄養素がこんなに！／
「アサイー」に含まれる栄養素
- ポリフェノール
- 鉄分
- ビタミンB1、B2、E
- 食物繊維
- カルシウム
- マグネシウム
- オレイン酸
- α-リノレン酸
- 葉酸
- 18種類のアミノ酸
バナナ、グラノーラの下には アサイーペースト（？）がたっぷり入っていて、ベリー味のヨーグルトのような感覚で 軽めの朝食にピッタリ！
アサイーボウルの作り方
作り方はさまざまですが、下記の材料ををミキサーにかけて作るのが一般的。
- 冷凍のアサイーピューレ
- 牛乳 または 豆乳
- バナナ
トッピングされた「オーガニックハスカップ」の酸味が強めで、その刺激がまた心地よかったですw
こんなに美味しく栄養が摂れるのは かなりうれしい！
モーニングメニュー
| モーニングメニュー | |
| 国産やわらかチキンサンド（スープ、ドリンク付） | 1,000円 |
| 北海道産ポークサンド（スープ、ドリンク付） | 1,000円 |
| ダブルサンド | 1,350円 |
| ローストビーフ丼（スープ、ドリンク付） | 1,000円 |
| アサイーボウル | 単品 950円 |
| スープ、ドリンク付 1,230円 | |
| セットドリンクメニュー |
| 本日のコーヒー（HOT） |
| アイスコーヒー |
| ロイヤルミルクティー（HOT／ICE） |
| ほうじ茶ラテ（HOT／ICE） |
| ミルク（HOT／ICE） |
| 紅茶（HOT／ICE） |
| コーラ |
| ジンジャーエール |
| オレンジジュース |
| りんごジュース |
| グラスワイン（赤／白） |
驚いたのはセットドリンクの豊富さ。
プラス料金なしで「グラスワイン」が選べるなんて、さすがモリヒコさん、太っ腹です！
ハンモックの上や
テントの中でお食事することも可能
「MORIHICO. STAY&COFFEE」の
ドリンクメニュー一覧
「MORIHICO. STAY&COFFEE」オリジナルメニュー
ソフトドリンクメニュー
アルコールドリンクメニュー（ビール、カクテル、ハイボール）
アルコールドリンクメニュー（ワイン、スパークリング）
ニセコクラフトビール90分飲み放題（税抜2,400円）もあり
「MORIHICO. STAY&COFFEE」の
レジまわりのようす
入店したらすぐに、こちらのレジで注文＆お会計となります。
すぐ横にあるガラスのショーケースには パティシエメイドのケーキも入っているので、スイーツ目当ての方は注文前に直接こちらをチェックしてみてください。
逆側にはベイク（焼き菓子）の販売も。
レジ後方とショーケース隣ではコーヒー、紅茶なども販売しています。
「MORIHICO. STAY&COFFEE」は Wolt（ウォルト）でデリバリー可能
Wolt には 初回利用時にお得になるクーポンがあり、割引価格で注文することが可能！
- 【クレジットの額】計 3000円分
注文 1回につき 600円（最初の5回まで） - 【利用期限】 2022/12/31 まで
- 【対象地域】 全国
アプリ起動後に 上記コードを入力すると、初回利用料金が割引となるクレジットがもらえます。
クレジットを利用して、おいしい MORIHICO. STAY&COFFEE のコーヒーを お得に楽しみましょう！
「MORIHICO. STAY&COFFEE」まとめ
2017年6月にオープンした「MORIHICO. STAY&COFFEE」さん。
ホテルの1階に併設しているからこその独自の営業スタイルで、朝から夜中まで シーンに合わせて幅広く活用できるフレキシブルなカフェです。
おすすめポイント5つ
- 朝からおいしい「カフェ飯」が食べられる
- Wi-Fi・コンセントがあり パソコン作業しやすい
- ドリンクメニュー（アルコールも）が豊富
- 22:00～翌3:00限定メニュー「豆花（トウファ）」が絶品！
- あたたかい季節は アウトドア感満載のテラス席あり
ドリンク代金は “入場料” だと思えるくらい、森彦系列のカフェはどこのお店も空間が作りこまれていて 本当にオシャレ。
居心地がよくて いつもつい長居してしまいます……w
高井なお
| 店舗情報 | |
| 【店名】 | MORIHICO. STAY&COFFEE（ステイアンドコーヒー） |
| 【住所】 | 北海道札幌市白石区菊水1条1丁目3-17 HOTEL POTMUM1階 |
| 【電話番号】 | 011-826-4501 |
| 【営業時間】 | 7:30～22:00（フードL.O21:00 ドリンクL.O 21:30）※営業後～翌3:00はコワーキングスペースとして営業。 |
| 【定休日】 | 年末年始（一部変更有） |
| 【駐車場】 | あり（12台） |
| 【キャッシュレス決済】 | クレジットカード各種 |
| 【公式サイト】 | https://www.morihico.com/shop/morihico-staycoffee/ |
| 【外部サイト】 | 食べログ / ぐるなび |
| 【地図を表示】 | グーグルマップはこちら |
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