地下バルチアーズ/札幌市/こんなに?!新札幌の超高コスパなパスタランチ

2020-07-03

   

 

こんにちは!
グルメライター 高井なお(⇒プロフィールInstagram)です

 

先日アップした「厚別区おすすめランチ」のまとめ記事に たくさんのアクセスをいただき、ありがとうございます!

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「JR」「地下鉄」「バスターミナル」を網羅している “新札幌エリア” は 旅行客をはじめ、わたしたち道産子にも非常にアクセスしやすい場所。

そして想像以上にたくさんの飲食店が密集しており、その分魅力的なお店が多いのです。

 

今回ご紹介するのは、先日まとめ記事でも取り上げた2019年12月にオープン 「地下バル Cheers(チアーズ)」さんの超コスパなランチセット。

 

ボリュームもおいしさも。

\\ 声を大にしておすすめしたーい! //

早速紹介します♪

 

地下バル Cheers(チアーズ)へのアクセス方法

札幌市営地下鉄 新さっぽろ駅6番出口とホクノー新札幌ビル

最寄駅

  • JR「新札幌駅」から徒歩約3分
  • 札幌市営地下鉄東西線「新さっぽろ駅」から徒歩約1分

「地下バル Cheers(チアーズ)」があるのは、札幌市営地下鉄東西線「新さっぽろ駅」6番出口の向かい側。

 

ホクノー新札幌ビルの外観

1階にホクノースーパーが入る「ホクノー新札幌ビル」の地下1階にあります。

 

ホクノー新札幌ビルの1階の下り階段

ビル入口を入ってすぐ左の階段をおりる

ホクノー新札幌ビルの1階にある「地下バルCheers(チアーズ)」の外観

地下1階の一角にお店をかまえるのが「地下バルCheers(チアーズ)」

駅チカの好立地ですが、微妙にはなれたビルの地下にあるという絶妙さが 個人的にはたまりません。

「地下バル Cheers(チアーズ)」専用の駐車場はありませんが、ビル敷地内にコインパーキングがあるので車でも安心ですよ。

 

地下バル Cheers(チアーズ)

【住 所】 北海道札幌市厚別区厚別中央1条6丁目3-1 ホクノー新札幌ビル地下1階
【電話番号】 011-887-9767
【営業時間】 11:30~15:00(L.O.14:30)、17:30~23:00(L.O. フード 22:00 / ドリンク 22:30)
【定休日】 日曜 ※翌月曜が祝日の場合は営業。
【駐車場】 なし(近くにコインパーキングあり)
【キャッシュレス決済】 各種クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AmericanExpress・Diners)
CHECK!公式サイト

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安すぎて衝撃!高コスパすぎるランチセット

パスタセット 1,200円(税込)

パスタ、前菜プレート、ドリンク、スープがテーブルに並んでいる

セット内容

  1. パスタ
  2. スープ
  3. サラダ
  4. 前菜
  5. パン
  6. ドリンク

 

前菜プレート、スープ、ドリンクがテーブルに置かれている

前菜&パンプレート、スープ、ドリンク

小食の方はこれだけでも満足できそうなほど、1品1品にボリュームあり。

ドリンクは10種類の中から「オレンジジュース」を選びました。(ドリンクメニューの詳細は後述)

 

こんがり焼かれた丸いパンと前菜、スープなどがテーブルに置かれている

セットのパンは道産小麦、全粒粉を使用したもの

常連さんに評判がいいというパン。

香ばしさともっちり感があって 小麦のあま味が味わえます。

 

サラダのドレッシングや前菜(取材時は「キャロットラペ」)は手作りでやさしさたっぷり。

 

あさりが入ったスープをスプーンですくった様子

取材時のスープは「あさりのクリームスープ」

スープの表面を覆うのはなんと「うにのオイル」。

具のあさりがゴロゴロ入っていて。サラサラのテクスチャーですがコク深い逸品でした。

 

挽肉たっぷりのソースがたっぷりかかったパスタなどがテーブルに置かれている

7種類のパスタの中から「ごろごろ肉のボロネーゼ」を選択

うんまっ!♡

ソースには「小林牧場」で育てた黒豚の粗挽き肉をたっぷり使用。

パスタが隠れるほどの “お肉感” で、あまりの迫力に驚きを隠せませんでしたww

 

おすすめポイント

「地下バルCheers(チアーズ)」を運営しているのは「小林牧場」のオーナーさん。

オーナーが趣味で飼いはじめたという黒豚は、ここでしか食べることができない。

 

挽肉がたっぷり入ったトマトソースのパスタがテーブルに置かれている

最初のひと口目は、ブラックペッパーでガツンとパンチのある味。

2口目からは トマトのうま味が豚肉のコクと徐々にとけ合い、まろやかに変化していきます。

 

粗挽き肉の弾力がめちゃくちゃ強い!

ちょっとしたお肉料理のような満足感があるんですよね。

 

パスタをフォークで巻き取り、持ち上げている様子

麺はもちもちの生パスタ

ソースも絶品ですが、それに負けない負けない生パスタのコシも秀逸。

シェフは以前 東京の人気イタリアンで修業経験があり、その頃から使っている生パスタを 今もわざわざ千葉から取り寄せているそうですよ。

 

あ~ おなかいっぱい!
パスタがでてくる前の時点でけっこう満足してたから、食べきれないと思ったけれど…… おいしいモノって 完食できちゃう♡笑

 

ランチメニュー「パスタセット」のパスタは
7種類から選択が可能

「地下バル Cheers(チアーズ)」のランチメニューがテーブルに置かれている

ランチメニューは「パスタセット(税抜 1,200円)」のみ

取材時のパスタメニュー(全7種)

  1. 海老と野沢菜のアーリオ・オーリオ
  2. 黒豚バラとキャベツのバター醤油
  3. にらのアラビアータ しらすのせ
  4. ゴロゴロ肉のボロネーゼ
  5. 鶏そぼろの青梗菜のジンジャークリーム
  6. 厚切りベーコンのカルボナーラ
  7. 本日のパスタ

レギュラーメニューは「ごろごろ肉のボロネーゼ」と「厚切りベーコンのカルボナーラ」。

それ以外のメニューは 旬の食材や仕入れに合わせて内容がかわるので、毎日通う常連さんもいるのだとか。

パスタはプラス200円で大盛りにすることも可能ですが かなりボリュームがあるため、初来店の方はノーマルで様子をみるのがおすすめです。

 

セットドリンクメニュー(全10種)

ソフトドリンク

  1. コーラ
  2. ジンジャーエール
  3. ウーロン茶
  4. グレープフルーツジュース
  5. オレンジジュース
  6. カフェラテ(HOT/ICE)
  7. コーヒー(HOT/ICE)
  8. 紅茶(HOT/ICE)

ひとくちアルコール

  1. ビール
  2. サングリア(赤/白)

8種類のソフトドリンクのほか、「ひとくちアルコール」でビールかサングリアを選ぶこともできます。

 

地下バルcheers(チアーズ)のディナーメニュー

※価格は全て税抜き。

「地下バル Cheers(チアーズ)」のフードメニューがテーブルに置かれている

メニュー一例

APPETIZER(前菜)
キャロットラペ380円
自家製燻製カキ(HOT/COLD)1個 150円
小林牧場のチーズ盛り合わせ680円
WARM SIDE DISH(主菜に添える温かい料理)
小林牧場チーズのニョッキ780円
道産 活あさりのワイン蒸し880円
MAIN(メイン料理)
網走産 知床鶏のステーキ1,380円
黒豚ロースのグリルステーキ1,480円
PASTA(パスタ)
小林牧場チーズとブラックペッパーのペペロンチーノ1,180円
小林牧場カマンベールと茄子のトマトソース1,380円
小林牧場ブルーチーズのクリームペンネ1,480円

ディナーメニューでは、「小林牧場」の乳製品を使ったメニューが大人気。

小林牧場とは?

「地下バル Cheers(チアーズ)」から車で約10分の距離にある、札幌の隣町 “江別市” の牧場。

新札幌乳業から出ている乳製品ブランド「小林牧場物語」は、小林牧場の生乳を100%使用して製造されている。

 

「地下バル Cheers(チアーズ)」のドリンクメニューがテーブルに置かれている

ドリンクメニュー

ドリンクメニュー一例

グラスワイン
赤/白ワイン380円
スパークリング480円
自家製サングリア(赤/白)530円
デザートワイン
ピノー・デ・シャラント プティ・ビュイ880円
その他アルコール
プレミアムモルツ~香るエール~530円
角ハイボール480円
雪あそび(小林牧場の「ヨーグルト」 × 田中酒造の「日本酒」)グラス 680円/ボトル 2680円
オールフリー480円

ほか、カクテル・ソフトドリンク各種がありました。

 

「地下バル Cheers(チアーズ)」のボトルワインリスト(スパークリング、ロゼ)がテーブルに置かれている

ボトルワインリスト①

 

「地下バル Cheers(チアーズ)」のボトルワインリスト(赤ワイン)がテーブルに置かれている

ボトルワインリスト②

 

「地下バル Cheers(チアーズ)」のボトルワインリスト(白ワイン)がテーブルに置かれている

ボトルワインリスト③

ボトルワインは全24種類。

  • スパークリングワイン
  • ロゼワイン
  • 甘口ワイン
  • 赤ワイン
  • 白ワイン

1980円~6980円のリーズナブルな価格帯のものが揃っていますよ。

 

ひとりでも落ち着ける
木目を基調とした店内

木目を基調とした「地下バル Cheers(チアーズ)」の内観

カウンター6席、テーブル20席のあたたかみのある店内と、女性スタッフの気さくで細やかなサービス。

おひとりさまでもつい長居してしまいました。

 

イスとテーブルがたくさん並ぶ「地下バル Cheers(チアーズ)」の内観

スタッフさんたちのなごやかなムードから、仲がいいことが伝わってくるんですよね。

内装はもちろんのこと 最終的にお店の雰囲気を決めるのは “人” 。

 

常連さんが多いことが想像できる『やさしい空間』で、地元客が9割というのも納得でした。

 

店内で「小林牧場」の乳製品の販売がスタート!

かねてよりリクエストが多かった「小林牧場」の乳製品の販売が ついに6月19日からはじまりました。

 

物販メニュー ※価格はすべて税抜。
さわやか牛乳 300円
バター 910円
和(なごみ) 600円
カリッとゴーダ 600円
ゴーダチーズ 680円
カマンベールチーズ 950円
ブルーチーズ1,700円
キューブゴーダチーズ 350円
キューブブルーチーズ 350円

 

物販のみの利用も大歓迎とのことなので、気になる方は気軽に足をはこんでみてくださいね♪

 

地下バル Cheers(チアーズ) まとめ

2019年12月にオープンした、イタリアンバル「地下バル Cheers(チアーズ)」

ご主人がお料理を、奥様がサービスを担当され、おもにご夫妻で切り盛りしています。

 

「地下バル Cheers(チアーズ)」の料理長 齋藤 大雅(ひろまさ)さん

料理長 齋藤 大雅(ひろまさ)さん

ご主人は1人でお料理を担当されており、キッチン内で忙しくしていることが多々。

ですが 実は大のお話し好きで、写真のように素敵な笑顔の持ち主です。

 

「生産者とお客様を繋ぐ場所に」

今後は 自宅でも簡単にできる「小林牧場」のチーズを使った料理を提案し、1人でも多くの方がそのおいしさを自宅で再現できるようにしていきたいのだと言います。

 

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ありえないほどの量・クオリティの超高コスパな「パスタセット」。

ぜひあなたも味わってみてくださいね♡

 

地下バル Cheers(チアーズ)

【住 所】 北海道札幌市厚別区厚別中央1条6丁目3-1 ホクノー新札幌ビル地下1階
【電話番号】 011-887-9767
【営業時間】 11:30~15:00(L.O.14:30)、17:30~23:00(L.O. フード 22:00 / ドリンク 22:30)
【定休日】 日曜 ※翌月曜が祝日の場合は営業。
【駐車場】 なし(近くにコインパーキングあり)
【キャッシュレス決済】 各種クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・AmericanExpress・Diners)
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  • この記事を書いた人

高井なお

17年前から北海道全域3,500件以上を食べ歩く。 閉店する飲食店を減らすべくブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。食を通じ、北海道を元気にするのが夢。テレビ番組『マツコ&有吉かりそめ天国』、『教えてもらう前と後』、『今日ドキッ!』出演経験有。 (詳しいプロフィールは”ライター紹介”から)

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