アプティパ/札幌市/ハイセンスなカフェでグルテンフリーな有機野菜ランチ

   

 

こんにちは!
グルメライター 高井なお(⇒プロフィールTwitter)です

 

  • おしゃれなカフェでやさしいご飯が食べたい
  • 外食は好きだけどカロリーが気になる

今回ご紹介するのは、そんな悩みを解決してくれる 札幌市東区の小さなカフェ「à petits pas. (アプティパ)」さん。

女性店主がひとりで切り盛りするハイセンスなアンティーク空間で、有機野菜をたっぷり使った グルテンフリーのランチ&スイーツを味わうことができるんです。

 

\ヘルシーなだけじゃない!/

しっかりおいしいランチが楽しめますよ。

早速ご紹介します♪

「à petits pas. (アプティパ)」へのアクセス方法

「アプティパ」が入る建物の外観

最寄駅

札幌市営地下鉄東豊線 新道東駅 徒歩約11分

札幌市営地下鉄東豊線 元町駅 徒歩約10分

地下鉄東豊線の「新道東駅」と「元町駅」のちょうど間くらい。

 

札幌駅から車で向かう場合

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1
「北8条通り」を東へ進む

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2
「東8条篠路通り」を左折

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3
「花畔(ばんなぐろ)札幌線」を右折

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4
「東15丁目・屯田通り」を左折

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5
「元町駅」を過ぎ、左手にセイコーマートが見えたら右折

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6
約200m進むと右手にあります

 

白を基調とした「アプティパ」の店舗入口

大きな看板もなく 控えめな外観のため、向かいにあるバッティングセンターを目印に向かうとわかりやすいです。

 

アンティーク調のイスに置かれた「アプティパ」の店名看板

なお、駐車場は 向かって左隣の建物前に2台準備されています。

 

店舗情報
【店名】à petits pas. (アプティパ)
【住所】北海道札幌市東区北28条東17丁目3-7
【電話番号】011-776-6332
【営業時間】火~土/11:00~19:00、日/11:00~17:00
【定休日】月曜、第3日曜日
【駐車場】あり(店横に2台)
【公式サイト】https://www.instagram.com/cafe_a.petits.pas/
【外部サイト】食べログ / ぐるなび
【地図を表示】グーグルマップはこちら

近くのスポットをチェック

 

「à petits pas. (アプティパ)」のランチ&スイーツ

米粉のランチプレートセット 1,500円

※ドリンク付き。

野菜のおかずとパン、スープなどがのったプレートがテーブルに置かれている

セット内容

  • お豆のスープ
  • 道産米粉パン or 道産特別栽培玄米ごはん
  • 野菜のつけ合わせ(3、4種以上)

こちらの店主は、北海道で第一号となる「米粉マイスター・インストラクター」の資格を取得した方なので、いつもならごはんを選びますが、今回は「道産米粉パン」を選択。

 

取材時のスープは「カリフラワーと有機じゃがいもの豆乳スープ」

少しトロみがあって、スーっと身体に染みわたるようなやさしい舌ざわりと味わい。

大豆がゴロゴロはいっていて、表面にトッピングされたスパイスがアクセントになり、満足感があります。

 

寒い日にはもちろん、夏の暑い日にのんでも 体調を整えてくれそうなスープ

 

野菜のおかずとパン、スープなどがのったプレートがテーブルに置かれている

取材時のつけ合わせは全部で4種類

有機野菜をふんだんに使用した「つけ合わせ」。

夏場は 実家で育てた有機野菜を使ったり、お客さんからいただいた野菜を使うこともあるそうです。

 

▼ 左から順に紹介します

緑野菜の白胡麻和え

シャキシャキ食感が残る「きぬさや」・「ピーマン」・「菜の花」などを、白胡麻で和えたもの。

塩味はほぼなく、野菜本来の味がしっかり。

キヌアのサラダ

入っているのは たっぷりのスーパーフード「キヌア」と、細かくカットされた「トマト」・「ズッキーニ」・「玉ねぎ」。

生のフレッシュな野菜を、酸味がきいたドレッシングで和え、さっぱり爽やか。

にんじんのドレッシング和え

ピーラーでうすくカットしたにんじんを、甘夏とにんじんの自家製ドレッシングで和えたもの。

クルミの食感と香ばしさピリッと効いてます。

ビーツと色々夏野菜のトマト煮

「ピーマン」・「ズッキーニ」・「たまねぎ」や “食べる血液” と呼ばれる「ビーツ」などをトマトで煮込んだもの。

ビーツが入っているからなのか、身体の内側からじわ~っと温まっているような感覚がありました。

 

いずれも、野菜からパワーをいただいているような、元気が出る丁寧なおいしさ

 

2年くらい試行錯誤したという「米粉パン」

2020年6月に「北海道産特別栽培 ゆめぴりか」の米粉を加えて焼いてみたところ、ふんわり軽いのにしっとり感も加わり、やっと納得のいくものになったといいます。

写真を見てもわかる通り、驚くほどにキメが細かいんです!

 

余計な味がまったくなく、全てをそぎ落としたシンプルな味。
ここまで潔い味のパンって逆にめずらしいし、難しいんだろうなぁ。

 

お米と同じように、和食・洋食・中華 など、どんなお料理にも合いそう。

 

ミニデザート プラス250円

豆腐クリームとベリーがトッピングされた「3種ベリーと赤ビーツの米粉シフォン」

「アプティパ」のメニューには、ほぼ卵は使わないそうですが、生地をふっくらさせるため シフォンケーキには卵を使用しているといいます。

ちなみに卵は、当別町「飛ぶ鳥農場」の平飼い有精卵。

 

 

ランチプレートにセットのドリンクは「水出し有機ほうじ茶(プラス100円)」をオーダーし、食後のミニデザートと一緒に出していただきました。

 

しっとりフワフワ~♡
小麦粉のシフォンケーキみたい!

ところどころに感じるベリーのプチプチ食感が楽しく、しっとり感が強く、水分量が多いことが伝わってくるんです。

 

生クリームのようなテクスチャーの白いクリームは、お豆腐でつくったもの。

ココナッツミルクがやさしく香るなめらかな口どけと、後味のキレがありました。

 

「à petits pas. (アプティパ)」のメニュー一覧

 

メニュー

  • 米粉のお食事プレートセット 1,500円
  • 米粉の厚焼きパンケーキセット 1,400円
  • 本日のケーキセット 1,000円~ など

メニュー撮影はNGだったので撮れませんでしたが、上記のようなメニューがありました。

季節によってメニューがかわるので、詳細は店頭でご確認ください。

 

「à petits pas. (アプティパ)」の店内のようす

白とブラウンを基調としたアンティーク調の「アプティパ」店内

客席以前のスペースにはハンモック、アンティーク雑貨などがセンス良く配置されている

カウンター席はなく、すべてテーブル席

ヴィンテージ感ただようハイセンスな店内は、女性店主がひとりでコツコツ作り上げたもの。

店内で提供する食べ物はもちろん インテリアに至るまで、ひとつひとつ丁寧に作り込んでいるところに、店主さんの人柄を感じました。

 

アンティークや古道具が好きな方は、間違いなく好きな空間。

 

わたしもそういう類が好きなので、どストライク!素敵な空間でおいしいお食事ができて幸せでした♡

気さくでやわらかい雰囲気の女性店主さんにも癒される~

 

お茶がカゴに入れられ、カウンターに置かれている

レジ横では「ハーブティー」や「米粉のクッキー」の販売

飛ぶ鳥農園のはちみつ、玉姫酢などがカウンターに置かれている

飛ぶ鳥農場の「オーガニックはちみつ」、「玉姫酢」などの販売も

 

「à petits pas. (アプティパ)」まとめ

アンティークのイスに「アプティパ」の看板が置かれている

2009年4月29日にオープンした「à petits pas. (アプティパ)」さん。

 

店名「à petits pas. 」とは?

フランス語で「小さな一歩で」という意味。

提供メニューの原材料、店内のインテリアなど 小さなこだわりが本当にたくさん詰まっていて…

10年以上愛されづつけているのが必然だと感じるカフェ。

 

人やモノのつながり・物語を感じられるお店にしたい

この想いで作り上げているお店なのだといいます。

 

おすすめポイント

  1. ヴィーガン、グルテンフリー、フェアトレードなどにこだわっている
  2. 新鮮な有機野菜をふんだんに使用
  3. ヴィンテージでハイセンスな空間

からだとこころと環境にやさしい素敵なカフェ「à petits pas. (アプティパ)」

 

ここには食べると元気になれる
ランチとスイーツが待っています♡

 

店舗情報
【店名】à petits pas. (アプティパ)
【住所】北海道札幌市東区北28条東17丁目3-7
【電話番号】011-776-6332
【営業時間】火~土/11:00~19:00、日/11:00~17:00
【定休日】月曜、第3日曜日
【駐車場】あり(店横に2台)
【公式サイト】https://www.instagram.com/cafe_a.petits.pas/
【外部サイト】食べログ / ぐるなび
【地図を表示】グーグルマップはこちら

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  • この記事を書いた人

高井なお

17年前から北海道全域3,500件以上を食べ歩く。 閉店する飲食店を減らすべくブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。食を通じ、北海道を元気にするのが夢。テレビ番組『マツコ&有吉かりそめ天国』、『教えてもらう前と後』、『今日ドキッ!』出演経験有。 (詳しいプロフィールは”ライター紹介”から)

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