tomo.2020年6月18日、札幌市の中心部 “北3条西3丁目” に「大同生命札幌ビル」がオープン！
B1階～2階の 商業施設「miredo（ミレド）」には、札幌初出店も含めた 計15店舗（内 飲食店13店舗） が新規開業しました。
“ミレド” にオープンした飲食店の中から、今回ご紹介するのは スープカレー の「Soup Curry Suage（スアゲ）4」！
オープン当日の 6月18日 にさっそく食べに行ってきました。
“スアゲ4” がある “ミレド” へのアクセス方法
「Soup Curry Suage（スアゲ）4」があるのは、“大同生命札幌ビル” 内の商業施設 “miredo（ミレド）” の2階。
“ミレド” には、札幌初出店の “山本のハンバーグ” や “ブールアンジュ” 、ハンバーガーで有名な “J.S.バーガーカフェ” などの人気店が軒を連ねています。
ミレドのある “大同生命札幌ビル” があるのは、札幌を南北に走る “駅前通沿い” の “北3条西3丁目”。商業施設 “赤レンガテラス” や “sitatte sapporo（シタッテサッポロ）” などがある交差点の一角です。
地下鉄南北線 “さっぽろ駅” からは “地下歩行空間” を 南 へ進み 徒歩約1～2分 で到着します。
“スアゲ4” があるのは “ミレド” の2階。同フロアには 他に “J.S.バーガーカフェ”、“スターバックス”、”HIS” がありました。
Soup Curry Suage（スアゲ）4
【住 所】 北海道札幌市中央区北3条西3丁目1-1 大同生命ビル miredo 2階
【電話番号】 011-211-5545
【営業時間】 11:00~21:00（L.O.20:30）
【定休日】 なし（ビルの営業に準ずる）
【駐車場】 なし
【公式HP】 https://suage.info/ja/
“スアゲ4” の一番人気のスープカレーをいただきました！
パリパリ知床鶏と野菜カレー 1,200円（税込）
正に 札幌スープカレー の スタンダード！
スープに浮くのは “素揚げ野菜からの油の層” と “焦がしバジル”、また ライスに添えられているのは “レモン”。最近のスープカレー屋さんではまるっきり見なくなった、スープカレー創成期の特徴がふんだんに詰まっています。
2007年11月創業の “Suage（スアゲ）”。当時から続く人気の味が健在だということが、ビジュアルからも見てとれます。
今回いただいたのは 鶏ガラ と トマト の風味豊かな “Suageスープ”、辛さは “中辛3番”。
ダイレクトに感じるのは “チキンのうま味”。やっぱり スープカレーと言えば “チキンベース” のスープが王道ですよね♪
トマトは角が立つほどの酸味はありませんが、あるのとないのとでは コク の深さが段違い。またスパイスとの相性もバツグンに変わります。
パリパリの “知床鶏” は 香ばしさが光る一品で、コク深いスープに浸っても 飛ばないくらいの強さ。これには さらに食欲 をそそられてしまいました！
また特に “かぼちゃ” と “じゃがいも” が秀逸！どちらも “サツマイモ” を食べているかの様な甘さで、北海道民でも少々ビックリです。
2007年 から変わらぬ人気の “Suage（スアゲ）” ですが、あらためて食べても美味しかったです♪
“スアゲ4” のメニュー と 注文方法
スープカレーを注文する時に、意外と困るのが その注文方法。お店ごとに スープの種類 や 辛さのレベル が異なるので、選ぶのに時間がかかってしまいます。
そこで ここでは “スアゲ4” での注文方法や、メニュー一覧 を 確認してみましょう。
カレーメニューと注文方法
注文方法について
step
1まずはベースとなる “カレー” を選びます
まずは以下のメニューの中から、ベースとなるスープカレーを選びます。
| スープカレー メニュー一覧 | |
| パリパリ知床鶏と野菜カレー | 1,200円 |
| ラベンダーポークの炙り角煮カレー | 1,350円 |
| 野菜たっぷりベジタブルカレー | 1,000円 |
| チキンレッグと野菜カレー（揚げor煮込み） | 1,100円 |
| 生ラム炭焼きカレー | 1,300円 |
| 道産豚しゃぶカレー | 1,280円 |
| 北海道産厚真産鶏唐あげカレー | 1,170円 |
| 海のミルク牡蠣カレー | 1,300円 |
| Suage スペシャル | 1,980円 |
| イチオシカレー（内容は店内POPで確認） | ????円 |
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2次に “スープ” を選びます
スープは “2種類”。“Suageスープ” と 辛口の “グリーンスープ（＋250円）” があります。お好みでどちらかを選びましょう。また大盛りは ＋100円 となります。
| スープ一覧 | ||
| Suageスープ くせがない Suage の定番スープ | 大盛りは ＋100円 | |
| グリーンスープ ほうれん草をプラスした Suage4 限定スープ | ＋250円 | |
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3次は “辛さ” を選びましょう
基本の辛さは “1～6番” までの 6段階。さらに辛いカレーが食べたい方は ハラペーニョペースト入りの “7～10番（＋100円）” をオーダーしましょう。
| “辛さ” 一覧 | |
| 1番 | 甘口 |
| 2番 | ピリ辛 |
| 3番 | 中辛 |
| 4番 | 辛口 |
| 5番 | 大辛 |
| 6番 | 超辛 |
| 7～10番 | ハラペーニョペースト入り ＋100円 |
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4“ライスの量” を選びましょう
ライスの量は “150g” “200g” “350g（＋100円）” の3種類。追加料金でおかわりも可能です。
| ライスの量 | |
| 小ライス（150g） | |
| 中ライス（200g） | |
| 大ライス（350g） | ＋150円 |
| ライスおかわり（100g） | ＋100円 |
| ライスおかわり（200g） | ＋200円 |
| ライスおかわり（300g） | ＋300円 |
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5最後に “トッピング” を選びましょう
価格帯は以下の7種類。お好きな具材をトッピングして お好みのスープカレーに仕上げましょう。
| トッピング一覧 | |
| オクラ・たっぷりキャベツ・ブロッコリー・レンコン・ヤングコーン・ミニトマト・ひき割り納豆・ゆでたまご・揚げもち | ＋90円 |
| インカのめざめ（ジャガイモ）・ピーマン・かぼちゃ・ニンジン・チーズ on the ライス・チーズ in the スープ | ＋120円 |
| なす・北海道産マイタケ・アボカド | ＋150円 |
| 厚切りベーコン・道産ソーセージ | ＋250円 |
| パリパリ知床鶏（2本）・チキンレッグ（揚げor煮込み）・道産豚しゃぶ・北海道厚真産唐揚げ | ＋300円 |
| 炭焼きラム | ＋350円 |
| 炙り角煮 | ＋400円 |
ドリンクメニュー
| ドリンクメニュー一覧 | |
| プレーンラッシー | 300円 |
| ハスカップラッシー | 400円 |
| 夕張メロンラッシー | 400円 |
| ブレンドコーヒー（HOT・ICE） | 250円 |
| コカ・コーラ | 250円 |
| ジンジャーエール | 250円 |
| 100％アップルジュース | 250円 |
| 山ぶどうジュース | 250円 |
| 山ブドウスカッシュ | 250円 |
| ウーロン茶 | 250円 |
| アルコール・その他 | |
| サッポロ★クラシック生 | 480円 |
| きまぐれデザート | 250円 |
“スアゲ4” の店内の雰囲気は？
ウッドが基調の店内で、壁側にはテーブル席。中央には相席の大きなテーブル席があり、窓側には外を見渡せるカウンター席があります。
“スアゲ4” では テイクアウトも可能
各スープカレーのテイクアウトにも対応。テイクアウト対応メニューについては、下記表でご確認下さい。
なお容器代は無料となっているそうです。
| テイクアウトメニュー | |
| ラベンダーポークの炙り角煮カレー | 1,350円 |
| パリパリ知床鶏と野菜カレー | 1,200円 |
| チキンレッグと野菜カレー | 1,100円 |
| 野菜たっぷりベジタブルカレー | 1,000円 |
| プレーンラッシー | 300円 |
| ハスカップラッシー | 400円 |
| 夕張メロンラッシー | 400円 |
| ソフトドリンク | 250円 |
“スアゲ” では スープカレー のテイクアウトの他、スープだけ購入することもできます。
2人前 からで 価格の記載はありませんでした。オンライン上では “1パック 2人前 900円” となっていましたが、詳細は店員さんにお伺いください。
「スアゲ4」のカレーは Wolt（ウォルト）でデリバリー可能
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さいごに
大同生命札幌ビル 2階 にオープンした「Suage（スアゲ）4」は、札幌のスープカレー全盛期から続く人気の味を楽しむことができる良店。
“Suage（スアゲ）4” を含めて、札幌市内に “5店舗”、東京都内に “2店舗” を展開（2020年6月現在）しているので、ミレド まで行く都合のつかない場合は お近くのお店でご堪能下さい。（店舗詳細は 下記 公式HP にて確認）
創成期から続く 札幌スープカレー の味を楽しみたいのなら、“Suage（スアゲ）4” へ向かいましょう！
Soup Curry Suage（スアゲ）4
【住 所】 北海道札幌市中央区北3条西3丁目1-1 大同生命ビル miredo 2階
【電話番号】 011-211-5545
【営業時間】 11:00~21:00（L.O.20:30）
【定休日】 なし（ビルの営業に準ずる）
【駐車場】 あり（ビルの駐車場）
【公式HP】 https://suage.info/ja/
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