北海道のご当地グルメといえば、絶対にハズせないのが「ジンギスカン」。
ジンギスカンと言えど タイプはさまざま。
先日取材で、久しぶりに「#松尾ジンギスカン」に行ってきました🐑改めて食べると “鍋のフチで野菜を煮込む”って結構斬新だよなぁ。甘辛い特製タレの味が絶妙で、生卵がぴったり🐣ごはんがすすむ～🍚🎵1人で焼きながらだったから必死で写真撮った😂 pic.twitter.com/7UoZkMf0Xk
— グルメライター高井なお／naotakai (@nao0321sapporo) August 14, 2020
今回は、肉をタレに漬けこんでから焼く “味付けジンギスカン” の元祖「松尾ジンギスカン 札幌駅前店」さんをご紹介します。
おすすめポイント5つ
- 創業1956年のジンギスカンの老舗
- 北海道全10店舗の中で1番好アクセス
- ランチタイム限定の「食べくらべセット」がお得
- 南部鉄の「特製ジンギスカン鍋」で焼く本格ジンギスカン
- 女性ひとりでも気兼ねなく過ごせる
現在 札幌の中心部には200店以上のジンギスカン店がひしめき合っていますが、不動の人気を誇る同店は、北海道民が認める大定番！
は、より本物に近い雰囲気で味わうことができます♪
「松尾ジンギスカン 札幌駅前店」へのアクセス方法
「日本生命札幌ビル」外観
最寄駅
- JR札幌駅 徒歩4分
- 札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩約1分
札幌駅からのアクセスもよく、札幌駅前通地下歩行空間「チ・カ・ホ」に直結しているため、大通・すすきのエリアからも徒歩でアクセスがしやすいです。
すすきの駅から徒歩約13分と 意外と近いので、歩くのも全然アリ。
地下にはロッカーもたくさんあるので、荷物が多い旅行者も利用しやすいですね。
吹き抜けが開放的な「日本生命札幌ビル」1階
「松尾ジンギスカン 札幌駅前店」があるのは地下1階なので、エスカレーターで下りましょう。
「日本生命札幌ビル」地下1階フロア案内図
「松尾ジンギスカン 札幌駅前店」のほか、地下1階には12店舗の飲食店が入っています。
同フロア店舗一覧
エスカレーターを降り、左手に進むと「松尾ジンギスカン 札幌駅前店」があります。
店舗入り口でジンギスカンの販売もしているので、お土産の購入にも♪
| 店舗情報 | |
| 【店名】 | 松尾ジンギスカン 札幌駅前店 |
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区北3条西4丁目1-1 日本生命札幌ビル地下1階 |
| 【電話番号】 | 011-200-2989 |
| 【営業時間】 | ランチ 11:00～15:00（L.O.14:30） ディナー 17:00～23:00（L.O.22:15） |
| 【定休日】 | なし ※12月31日～ 1月2日を除く |
| 【駐車場】 | なし（近くにコインパーキングあり） |
| 【キャッシュレス決済】 | クレジットカード各種 |
| 【公式サイト】 | https://www.matsuo1956.jp/ |
| 【外部サイト】 | ぐるなび / ホットペッパー |
| 【地図を表示】 | グーグルマップはこちら |
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「松尾ジンギスカン 札幌駅前店」
3種食べ比べランチセット 1,600円（税抜）
セット内容
- ジンギスカン3種（特上ラム・ラム・マトン）
- 野菜盛り合わせ
- 薬味（生たまご・雪わさび）
- ライス
- 味噌汁
- ドリンク
ランチタイム限定の、ジンギスカンの食べ比べができるセットがおすすめ。
ジンギスカン3種（特上ラム・ラム・マトン）
薬味（生たまご・雪わさび）
たまごは栗山町の「酒井農場」のものを使用しており、「雪わさび」は、北海道の特産品でもある山わさびを すりおろしたもの。
「山わさび」とは？
和名は “西洋わさび” 。
フィンランド、東ヨーロッパが原産で、北海道に自生する春の味覚。
ふっくら炊かれたごはんには 北海道米を使用
ジンギスカンを焼くときに使う「特製生ダレ」がこの容器に入っています
「松尾ジンギスカンのおいしい食べ方」を見ながら焼いていきます
松尾ジンギスカンのおいしい食べ方
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1鍋のまわりに野菜をしきつめる
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2お肉は焼いて、野菜は煮る
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3火加減に注意しながら焼く
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4うどんを煮込む
※トッピングうどんは、別途170円（税抜）。
今回はうどんは追加トッピングしていないので、3番までの手順で焼いていきます。
鍋ふちの溝にタレをぐるっとひとまわし
高温に熱されたジンギスカン鍋から 大量の水蒸気があがる臨場感がたまらない。
ひとりでも思わず「おーっ！」と声が出て、テンションが上がる瞬間です。
野菜はそのまま煮込み、お肉を返して焼きあげます
「いただきまーす♪」
お肉がふわふわ～♡
自宅のホットプレートやフライパンではなく、高温に熱した “松尾特製ジンギスカン鍋” で焼くお肉は、ひとあじ違う。
中央の盛り上がった部分でお肉を焼くため、肉汁がフチに流れ出します。
よって、その肉汁と「特製生ダレ」が染みこんだ野菜がまた旨い！
「松尾特製ジンギスカン鍋」とは？
南部鉄の老舗「岩鋳製」の本格ジンギスカン鍋。
火力が安定した状態で焼けるので、むらなく、色よく焼くことができる。
調理した食材と一緒に鉄分も補給できるので、貧血の方や女性にもうれしい。
ちなみに松尾ジンギスカンのお肉は、あらかじめタレに漬けこまれた「味付けジンギスカン」なので、タレをつけずにそのままパクパク食べられちゃいます。
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後半は生卵をからませて
後半はタレが煮詰まって味が濃くなってくるので、この「生卵」が本領を発揮！
すき焼き的なあの感じで、まろやか～にまとめてくれるんですよね。
高井なお「松尾ジンギスカン 札幌駅前店」のメニュー一覧
※価格は全て税抜
| ランチセットメニュー | |
| ラムリブロースランチセット | 1600円 |
| 3種食べくらべランチセット | 1600円 |
| 2種食べくらべランチセット | 1500円 |
| 特上ラムランチセット | 1330円 |
| ラムランチセット | 1230円 |
| 特上ラムジンギスカン丼セット | 120g 980円／170g 1160円／220g 1290円 |
| ラムジンギスカン丼セット | 120g 890円／170g 1070円／220g 1190円 |
ご紹介した「3種食べくらべ」のほか、「2種食べくらべ」のランチセットもあり。
お肉を焼かずに食べられる丼物もあるので、パパッと食事を済ませたい方はそちらをどうぞ。
「2989（肉焼く） 4種盛りセット 2980円」
希少部位「ラムハツ」を含む4種類のジンギスカンと、ビールなどのドリンクがセットになった「2989（肉焼く）4種盛りセット」もおすすめです。
「大盛マトンランチセット（300g） 1350円」
▼ ここからは通常メニュー
- ラムの洋風カルパッチョ 680円
- ラムの和風カルパッチョ 680円
一品メニュー・単品ドリンクメニュー
飲み放題ドリンクメニュー・松尾ジンギスカンのおいしい食べ方
真空パックになったジンギスカンの販売、地方発送にも対応。
ソーセージなどの羊肉の加工品や、特製ジンギスカン鍋の販売もしています。
店頭の冷蔵庫から選ぶこともできますが「松尾ジンギスカン公式ショップ」からお取り寄せすることもできますよ♪
「松尾ジンギスカン 札幌駅前店」の店内のようす
全92席の店内は、明るい木目を基調とした清潔感あふれる雰囲気。
わたしが訪れた時は、男性も女性も大半がおひとりさま。
各テーブルに呼び出しチャイムがあるので、ひとりでも気兼ねなく過ごすことができました。
店舗の奥はパーテーションで仕切られたテーブル席
レジ横では松尾ジンギスカンのコラボ商品「ポテトチップス」と「柿の種」が販売も。
「松尾ジンギスカン 札幌駅前店」はテイクアウト、デリバリーにも対応
「松尾ジンギスカン 札幌駅前店」では、テイクアウトや デリバリーにも対応しているため、自宅でも気軽にお店の味を楽しむことができます。
テイクアウト
| テイクアウトメニュー | |
| ジンギスカン弁当 | 税込 850円 |
| ラムベジボウル | 税込 650円 |
| ルーローハン | 税込 750円 |
| ガパオライス | 税込 750円 |
店頭、または電話で注文が可能です。
テイクアウト受付時間
11:00～20:30
※電話予約は10:00～
「松尾ジンギスカン 札幌駅前店」まとめ
1956年に道央・滝川市で創業した「松尾ジンギスカン」。
現在は北海道内に9店舗、東京に5店舗を展開しており、北海道を代表するジンギスカンの1つとして北海道民に親しまれています。
▼「松尾ジンギスカン」店舗一覧
| 北海道 |
| 本店 |
| 札幌駅前店 |
| 札幌大通南1条店 |
| 札幌すすきの4・2店 |
| 札幌宮の森店 |
| 札幌琴似店 |
| 札幌北19条東店 |
| 新千歳空港店 |
| 新千歳空港フードコート店 |
| 東京 |
| 新宿三丁目店 |
| 赤坂店 |
| 銀座店 |
| 秋葉原店 |
| 渋谷パルコ店 |
北海道の空の玄関口「新千歳空港」内にも2店舗あるので、帰りの飛行機の待ち時間にジンギスカンをつまみに一杯、なんて過ごし方も♪
- 味付けジンギスカン
- 生マトン
- 塩ダレジンギスカン
- 北海道産ラム肉
- アイスランド産ラム肉 etc
北海道で食べることができるジンギスカンは、実にさまざま！
わたしが子供の頃（約30年前w）から思い返してみると、かなり種類が増えています。
観光で来られる方は色々チャレンジして、自分好みを探してみてほしいですね♪
味付けジンギスカンの元祖「松尾ジンギスカン」。
北海道に来たら
必ず1度は味わってほしい”北海道グルメ”です！
「札幌中心部」エリア別ランチまとめ
| 店舗情報 | |
| 【店名】 | 松尾ジンギスカン 札幌駅前店 |
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区北3条西4丁目1-1 日本生命札幌ビル地下1階 |
| 【電話番号】 | 011-200-2989 |
| 【営業時間】 | ランチ 11:00～15:00（L.O.14:30） ディナー 17:00～23:00（L.O.22:15） |
| 【定休日】 | なし ※12月31日～ 1月2日を除く |
| 【駐車場】 | なし（近くにコインパーキングあり） |
| 【キャッシュレス決済】 | クレジットカード各種 |
| 【公式サイト】 | https://www.matsuo1956.jp/ |
| 【外部サイト】 | ホットペッパー |
| 【地図を表示】 | グーグルマップはこちら |
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