【札幌で1番おすすめ】ボンヴィバン／洋酒香る大人のケーキ「グラッパ」

こんにちは！
グルメライター 高井なお（⇒プロフィール・Twitter）です

2010年7月にオープンし、2020年7月で10年を迎えたパティスリー・ショコラティエ「Bon Vivant（ボン ヴィバン）」。

わたしが札幌市内で一番おすすめしたい パティスリーです。

札幌で一番好きなパティスリー「#ボンヴィバン」👑

🍰ケーキ
🍫ショコラ
🍪焼き菓子
🍞パン

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どれを食べても、ワンランク上のおいしさ！！🥺💗
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写真は人気NO.1ケーキ「グラッパ」。
洋酒が効いた大人味です😘#bonvivant#中島公園#パティスリー pic.twitter.com/7kBm2DReSS

— グルメライター高井なお／naotakai (@nao0321sapporo) October 19, 2020

どれを選んでもおいしいので、ここぞという時の手みやげにはよく、ボン ヴィバンの焼き菓子詰め合わせを購入しています。

今回はボンヴィバンの人気ケーキ、2種類をご紹介します。

まだ行ったことがない方はぜひ参考にしてみてくださいね♪

「Bon Vivant（ボン ヴィバン）」へのアクセス方法

「ボン ヴィバン」があるのは、札幌の歓楽街 すすきのに隣接する緑豊かな公園「中島公園」のすぐ近く。

重要文化財の「豊平館」や「八窓庵」がある 中島公園

ちなみに、地下鉄「すすきの駅」からも 徒歩15分くらいで着くので、観光で札幌を訪れる方にもおすすめです。

ここでは 一番アクセスのいい地下鉄「中島公園駅」からの道順をご紹介していきます。

交通機関で向かう場合はこのルートで向かいましょう。

札幌中心部から車で向かう場合は「札幌パークホテル」へ向かい、ホテルを正面にした左側の道を進み、「ホテルライフォート札幌」を過ぎたら左折してください。

⇒ 「Bon Vivant（ボン ヴィバン）」の口コミ

近くのスポットをチェック

「Bon Vivant（ボン ヴィバン）」
絶対ハズさない、人気のケーキ2種類

今回は、ボンヴィバンの中で特に人気のあるジャンル「ケーキ」の中から、“1番人気” と “2番人気” を実食レポートしていきます！

【人気NO.1】グラッパ　480円（税抜）

一番人気は、シックな輝きをはなつチョコレートケーキ「グラッパ」。

ぶどうの蒸留酒である「グラッパ」をたっぷり使用した、大人のためのチョコレートケーキです。

攻めの洋酒づかいが素敵♡

お酒が強めのスイーツが苦手なわたしですが、このケーキはおいしく感じてしまうから不思議です。

ショコラムースを、ビターなチョコレートでコーティングしたシンプルな構成。

ムースとソフトな食感のチョコレートが一体となり、シルクのようになめらかな口どけが堪能できます。

カカオの香りもしっかり感じられる、ショコラティエならではの逸品。

【人気NO.2】ミルフィーユ

二番目に人気なのが、季節によって中に入るフルーツが変わる「ミルフィーユ」。

写真は、夏季限定の「宮崎マンゴーのミルフィーユ（税抜 500円）」です。

上下のパイのサクサク感が秀逸！
こんがりカラーと、香ばしさもたまらない♡

サクサク好きにはたまらない、リッチな味わいのミルフィーユ。

濃厚だけど軽さもあるバタークリームはキレのある後味で、マンゴーの濃密な甘さがより際立っていました。

中に入るフルーツは季節ごとに変わるので、いつ行ってもその時の “旬” が楽しめますよ♪

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内容は、ボンヴィバンのInstagramで要チェック！
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「Bon Vivant（ボン ヴィバン）」の店内のようす

当別町の家具職人 須田 修司さんプロデュースの店内

壁は白、それ以外はウォールナットを基調としたシックな色味で統一されており、とっても落ち着いた雰囲気。

一番手前の上段にディスプレイされている、サラミのようなビジュアルの「ソーシソン・オ・ショコラ」も、ボンヴィバンを代表する名品のひとつです。

入るとまっさきに目を引く ケーキのショーケース

気品あるデザインのケーキとマカロンが並べられたショーケース。

その上では、クロワッサンやパンオショコラ、季節のパイなどが販売されています。

現在は 秋の味覚「栗」、「洋梨」、「リンゴ」を使ったものが並んでおり、なかでも「マロンパイ」が個人的におすすめ♪

ケーキの内容は季節ごとに替わるため、いつ何度訪れても目移りしてしまうんですよね。

午後になるとグッと種類が減ることが多いので、午前中が確実です。

ケーキの隣はショコラコーナー

“パティスリー・ショコラティエ” というだけあり、「ショコラ」も高品質。

カカオのコクをしっかり味わうことができ、ひと粒ひと粒 丁寧につくられているのが伝わってくるんですよね。

▼ 「ボンボンショコラ 自家製プラリネアソート」はお取り寄せも可能。

入口正面の棚にディスプレイされているのは、サブレなどの焼き菓子

個包装になったものから、大小さまざまな詰め合わせまで豊富に揃っているので、手みやげやギフトにも すごくおすすめです。

正直、サブレに感動することは稀ですが、ボンヴィバンのサブレはどれも本当においしくて……！

わたしもよくお世話になっています♡

ボンヴィバンは手頃な価格の焼き菓子も豊富。

手みやげを買うために来店する際にも、つい自分用に何個か購入してしまいますw

「Bon Vivant（ボン ヴィバン）」まとめ

ショップのロゴは “カカオ・木・フルーツ” をイメージ

関西出身のオーナー久保 健寛さんが2010年7月にオープンさせた、パティスリー・ショコラティエ「Bon Vivant（ボン ヴィバン）」。

久保さんは、6年間勤務した 大阪にあるフランス菓子の有名店「なかたに亭」でチョコレートの魅力に出会い、お子様の誕生を機に札幌へ移住。

その後札幌市にある「ドルチェヴィータ」に4年間勤務後、「Bon Vivant（ボン ヴィバン）」をオープンさせました。

北海道の素材を使ったフランス菓子が楽しめる ボンヴィバン

ボンヴィバンの特徴は 全体的に甘さを控えた上品なつくりで、お酒やスパイスがしっかりと効いた個性的なものが豊富。

大人の女性はもちろん、男性にも人気があるパティスリーです。

チョコレートをつかったケーキが特に人気ですが、ショコラ・焼き菓子・ベーカリーなどすべてが絶品！

洗練されたおいしさに出会える
魅力満点のパティスリーです♡

⇒ 「Bon Vivant（ボン ヴィバン）」の口コミ

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