注意
2020/12 追記 ミライストは 2020年10月3日をもって閉店しています。
今回は、2019年6月28日にオープンした「札幌パフェ推進委員会」の加盟店「ミライストカフェ」さんをご紹介します。
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札幌中心部にある観覧車が目印の「nORBESA（ノルベサ）」1階で4年半営業していた「MIRAI.ST cafe & kithen（ミライストカフェ＆キッチン）」 が名前を新たに移転オープンしたのがこちら。
現在は 札幌市時計台から歩いて約3分の駅前通り沿いにあり、以前にも増して好アクセスになりました。
宅配サービス「ウーバーイーツ」にも対応！
人気の「シメパフェ」をはじめ、お食事やお酒が たっぷり楽しめる空間に！
早速紹介します♪
街ナカの隠れ家「ミライストカフェ」で
生まれ変わったシメパフェを食す♪
2種のオレンジとチョコレートのパフェ 1,200円
こちらが看板メニュー
繊細な飴細工とピスタチオのグリーンにオレンジが爽やかなビジュアル
フレッシュな「オレンジ」と「ブラッドオレンジのソルべ」がお花のようにトッピングされています。
北海道産生クリームでつくられたクッキー＆クリームの層は、空気をたっぷり含んでいてフワフワ～♪
スプーンを進めていくとベルギーチョコのアイスクリームの層に突入。
中からごろっと出てきた サイコロ状の「自家製ブラウニー」は、2cm角ほどある大ぶりサイズで食べ応えアリ◎
上から下まで合わせて頬張ると「オランジェット」を食べているかのよう♡
濃厚カカオの本場のチョコレートを使うことで少しビターな大人味に仕上がっていました。
シメパフェ紹介記事
ソフトクリーム（北海道メロンミックス） 500円
アイスアールグレー 500円
季節限定フレーバー「北海道メロン＆ミルク」
クリーミーで濃厚！でも後味サッパリ！
その理由とは？
道東・標茶町北川牧場のブラウンスイス牛の 良質なミルクを使用しているから。
みるみる溶けていくところを見ると、乳化剤などが少なそうです。
味は生クリームのような深いコクが主体ですが、後味はさっぱりキレあり。
パフェとしても味わってみたいですね♪
北海道の厳選素材をつかった
「ミライストカフェ」のメニュー
スイーツ・フード
- 2種のオレンジとチョコレートのパフェ 1,200円
- ミライストブレンドの珈琲パフェ 900円
- 浦河のいちごのアイスとベリーのパフェ 1,500円
- 季節のソフトクリーム（北海道メロンor北海道メロンミックス） 500円
このほかに「本日のメニュー」もあり。
- ガトーショコラ 400円
- カヌレ 300円
- BLTサンド 580円
- たまごサンド 500円
- 季節のフルーツサンド「まるごとゴールデンキウイ」 800円
- 季節の自家製フルーツサワー「ピンクグレープフルーツ」 700円 etc
- 道産卵とジャージー牛乳のブリュレフレンチ 800円
- 本日のケーキと焼き菓子
- 標茶北川牧場のプレミアムソフトクリーム 400円
- 美瑛のジャージー牛乳プリン 380円
※「ブリュレフレンチ」以外はドリンクとの注文必須。
道東「浦河町」の苺のアイスを取り入れたシメパフェや、「道産卵とジャージー牛乳のブリュレフレンチ」など、随所に北海道の厳選素材を使用。
珍しいメニュー発見！
それが、スイーツ・フルーツが4品いっぺんに楽しめるという「スイーツアペロセット」。
「アペロ」とは？
「アペロ」とは食前酒、アペリティフの略称で、おつまみと一緒に軽くお酒を飲むスタイルのこと。
フランス人が夕食前に過ごすリラックスタイムで日本にはない食文化。
このくらい軽いと、普段お酒を飲まない方も取り入れやすいですね。
パリジャンになった気分で ぜひオーダーしてみて♡
CHECK!食べログでメニュー詳細を見てみる
ドリンク
コーヒーは椿珈琲のスペシャリティコーヒーを使用しハンドドリップにこだわる
トッピングリキュール？！
なるほど、ドリンクに手軽なプラス料金でお酒がトッピングできるんですね♪
- プラス100円 → ウイスキー、ダークラム、アマレット、コアントロー、ココナッツ
- プラス150円 → ブランデー、ノチェロ、ゴディバ
お酒が好きな方はもちろん、苦手な方も これくらいならチャレンジしやすいのでは？
わたしもお酒は苦手なのですが…
高井なお
アルコールメニューにも北海道のものがちらほら
豊富なアルコールメニューの中でも「北海道麦酒醸造のフルーツビール（900円）」が特に気になります。
BARさながらの本格的なオリジナルカクテルも
他店にはないようなメニューが盛りだくさんで、いつもとは違う特別な時間が過ごせそう。
CHECK!食べログでメニュー詳細を見てみる
移転前同様、もちろんWi-Fiも完備
カウンター席にはコンセントもあったのでパソコン作業にも◎
喧騒を忘れてゆっくりできる
「ミライストカフェ」の店内
すぐ左手にはカウンター席とテーブル席
仕切りの向こうに
4人掛けテーブル席が4卓、一番奥にもカウンター席
席はたっぷり40席。
移転前の明るい感じとはうって変わり、アクセントカラーのターコイズブルー以外は全て落ち着いた配色で、リラックスできる空間でした。
「ミライストカフェ」まとめ
お店があるのは、札幌市時計台から歩いて3分のところにある「敷島北一条ビル」の地下1階。
札幌駅前通と北1条宮の沢通の交差点北東角にあり、大通駅からも札幌駅からも徒歩圏内なのがとっても便利な立地です。
ビルは札幌駅前通地下歩行空間9番出口のすぐ目の前
階段を降りて看板通りに奥へ進んでください
今や、全国に広がりをみせている ‘札幌シメパフェ’ 。
前身「MIRAI.ST cafe&kitchen（ミライストカフェ＆キッチン）」がその発端だということはご存知の方も多いのでは。
ソフトクリームに新鮮な牧場ミルクを使っていたり、厳選した北海道の食材を使用したメニューがあったり、北海道のお酒が豊富だったり…
「北海道の美味しい」を発信したい という気持ちが ほんとうに強い。
宅配サービス「ウーバーイーツ」にも対応！
何を隠そう、こちらを運営する「クリプトン・フューチャー・メディア株式会社」の社長 伊藤博之さんの出身地は、道東 標茶町なのです！
今後も北海道から新たなスイーツ文化を生み出してほしいですね。
生まれ変わった「元祖シメパフェ」を
あなたも味わってみては？♡
高井なお
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ミライストカフェ
【住 所】 北海道札幌市中央区北1条西3丁目3番地
【電話番号】 011-251-0390
【営業時間】 11:00～23:00（金土は24:00、日は21:00まで）
【定休日】 不定休
【駐車場】 なし（近くにコインパーキングあり）
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