【閉店】銭函珈琲／小樽市／メリメロプロデュースの新店カフェでプリン＆バスチーをテイクアウト

2020年3月オープンのカフェ「ZENIBAKO coffee（銭函珈琲）」さんを知っていますか？

こちらをプロデュースしているのは、札幌にあるミシュラン1つ星のフレンチレストラン「meli melo（メリメロ）」。

提供するスイーツは全て、meli meloの佐藤シェフが監修しているんです。

\  これは！1度行かなければ  /

ということで、まずはサクっとテイクアウトでおじゃましました。

早速紹介します♪

ZENIBAKO coffee（銭函珈琲） アクセス

JR「銭函駅」からすぐ。

駅を出てすぐ右手にあるコンクリートの建物です。

1階はイートインスペースのほか、ハイセンスな雑貨が並ぶ「zenibako style shop ＆ gallery」が併設し、2階はイートインスペースになっています。

店舗前のコインパーキングは 無料で使用が可能。

JR「銭函駅」横に無料駐車場も完備しているので、車でも安心です。

札幌から銭函までは JRに乗ってしまえば約30分で行けるので、JRでプチトリップもおすすめ。

近くのスポットをチェック

「プリン」と「バスクチーズケーキ」を
テイクアウト

※価格は全て税別。

普段はいちごを使った「生プリン 苺＆ミルク（450円）」もあります。

懐かしいしっかりプリン 350円（税別）

THE・シンプル

たまご感が強い、しっかり固めの 昔ながらの味。

カラメルの苦味がほどよく、容器の形にぴったりな まあるくやさしいプリンでした。

新鮮さにこだわった北海道の卵とミルクを使って、ごくごくシンプルなレシピで。

店主曰く、映えは意識せずシンプルにしっかり作り、味で勝負したいのだとか。

バスクチーズケーキ　300円

濃厚な舌ざわりと クリーミーななめらかさ。

かすかに柑橘のような爽やかさが香り、舌にのこらないキレもありました。

現在はテイクアウト専用のものがあり、まるい形になっています。

つねに改良、改善を重ね、より一層のおいしさを追及しています。

ZENIBAKO coffee（銭函珈琲）メニュー

※価格は全て税別。

ケーキセットのドリンクはコーヒー、ソフトドリンクのほか、カフェラテを選択することも。

コーヒー豆は道内5店舗、シンガポールに2店舗をかまえる「𝗕𝗔𝗥𝗜𝗦𝗧𝗔𝗥𝗧 𝗖𝗢𝗙𝗙𝗘𝗘（バリスタートコーヒー）」のものを使用。

ワンドリンク以降は「おかわりコーヒー（ホット／アイス）」、「おかわりカフェオレ（ホット／アイス）」を300円でオーダーすることができますよ。

プリンをイートインする際は、ワンドリンクオーダー制となっていますのでご注意を。

シックだけどカジュアル
落ちついて過ごせる店内

1階フロアには、2人掛けテーブル席が3席と プリンのショーケースがあります。

イートインでゆっくり過ごすには、断然2階がおすすめ！

奥へ進むと、素敵なイートインスペースが広がっていました。

壁には淡い色彩で描かれた風景画。

テーブル、イス、照明は木で統一されており、スッキリまとめられています。

カジュアルでありながら高級感が漂う空間。

1階カフェスペースに併設する
「zenibako style shop ＆ gallery」

ディスプレイの仕方や雑貨の1つ1つまで、どこを見ても本当にセンスがいい……！

すっかり見入ってしまいました。

店主の白鳥さんは 令和元年創業の新ブランド「小樽百貨 UNGA↑（ウンガプラス）」のプロデュースも手掛けている方。

たまたま札幌の雑貨店でこちらのお菓子をプレゼントに購入したことがあったので
それを伝えるとすっかり話が盛り上がり、名刺交換までw

ハンドドリップのコーヒーを待つ間、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

ZENIBAKO coffee（銭函珈琲） まとめ

店長 細川 達哉さんはご覧のとおり さわやかなイケメン。

こだわりやこれからのことなど、気さくに教えてくれました。

もうすぐソフトクリームマシンを導入し、美瑛ジャージー牛のミルクを使ったソフトクリームを始めるそう。

さらに！札幌市円山から銭函に 4月8日移転オープンした「Quatre Feuilles（カトルフィーユ）」のパンも扱う予定なのだとか。

今後も目がはなせない♪

つぎの週末は
銭函まで プチトリップはいかが？♡

その他おすすめカフェ