まんざら／1月8日移転オープン！札幌の新名物「海鮮藁焼き」が絶品だった

 

 

2020年12月まで札幌駅エリアで営業していた居酒屋「まんざら」さん。

札幌市駅前都市計画により2021年1月8日から大通エリアに移転。

それを期に、 “藁焼き（わらやき）” をメインにした「藁焼きとおばんざい まんざら」に改名しました。

 

 

オープン前日の1月7日、プレオープンにおじゃましたのでその様子をご紹介します♪

 

「藁焼きとおばんざい まんざら」へのアクセス方法

「藁焼きとおばんざい まんざら」があるのは、札幌中心部 大通エリアの市電通り沿い。

写真のセイコーマートが入っているビルの隣にある白い外観のビルの2階に入っています。

 

ビルの1階に入っている「札幌アンドロメダ時計店」を目印にむかいましょう。

このビルの並びには  “ビックビル” が何棟も立ち並んでいるのでご注意ください。

 

⇒ 「藁焼きとおばんざい まんざら」の口コミ

店舗情報
【店名】	藁焼きとおばんざい まんざら
【住所】	北海道札幌市中央区南1条西4丁目 第40ビックビル2F
【電話番号】	050-5877-9197
【営業時間】	11:30～14:30 、17:00～23:30
【定休日】	不定休
【駐車場】	なし（近くにコインパーキングあり）
【キャッシュレス決済】	クレジットカード（VISA､マスター）
【公式サイト】	https://manzara.owst.jp/
【公式SNS】	Facebook
【外部サイト】	ホットペッパー
【地図を表示】	グーグルマップはこちら

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「藁焼きとおばんざい まんざら」
名物① 藁焼き（わらやき）が絶品！

※価格は全て税抜です。

藁焼き 鮪（まぐろ）

 

そして藁焼き特有の、スモーキーな香りが鮪全体を包みこんでいく……！

燻製にも似ていますが、それより格段に力強く芳醇な香りです。

 

飲みこんだあともしばらく香りが鼻にのこり、幸せな余韻がつづく逸品。

 

藁焼き盛り合わせ（プレオープン特別メニュー）

 

 

 

 

藁焼きのひとてまを加えることで、お刺身がここまで進化するとは……！

おそるべし藁焼き！w

 

 

「藁焼きとおばんざい まんざら」
名物② おばんざいも美味

おばんざい5種盛り合わせ

 

 

どれも和食店で出てくるようなおいしさ。

塩味に頼らず素材のうま味が引き出されていて、柚子やピンクペッパーなどのアクセントがいい仕事してます。

 

特に気に入ったのが「鯖藁スモークのポテトサラダ」。

青魚の独特な香りと、スモークの芳醇さ。

一般的なポテトサラダとはかけ離れた独創的なおいしさに、心をグッとつかまれました♪

 

「藁焼きとおばんざい まんざら」
おつまみ・スイーツも絶品揃い

ねぎま串

見るからに肉厚な「ねぎま」。

鶏肉の間には長ネギではなく玉ねぎがささっています。

 

ひとくち食べてみると…

 

お酒が呑めない “食べる専門の方” も、これは必ず食べるべきメニューです♪

 

いぶりがっことクリームチーズ

 

アイスパン

くりぬいたバゲットの中にぎっしりとバニラアイスがつまったスイーツ、その名も「アイスパン」。

あらかじめ冷凍しておいたアイス入りバゲットを、オーブンで数分焼いて完成するのだそう。

 

 

シメにぴったりの軽さなので、満腹でも食べられちゃう♪

 

植木鉢パフェ

ビジュアル重視で選ぶなら！絶対コレ。

植木鉢を見立てたかわいらしい見た目の「植木鉢パフェ」がおすすめです。

 

表面のティラミス層の下には、ザクザクのグラノーラや角切りの苺。

大きすぎずちょうどいいサイズのパフェなので、一人でもペロりです。

 

「藁焼きとおばんざい まんざら」のメニュー一覧

※価格は全て税抜です。

名物 藁焼きメニュー
鰹（かつお）	880円
鮪（まぐろ）	880円
〆鯖（しめさば）	780円
登別 伊達鶏	1280円
厚切り牛タン	1980円
上富良野町 地養豚	1580円
生ラム肩ロース	1780円
中札内産枝豆	580円
カマンベールチーズ	780円
炙り明太子	680円

 

おばんざいメニュー
名物 牛すじ塩煮込み	480円
鯖藁スモークのポテトサラダ	480円
鮪とアボカドの醤油麹	480円
牡蠣の揚げ出汁柚子おろし	580円
豚しゃぶとオクラの胡麻酢和え	480円
翡翠茄子の明太かけ	480円
おまかせ3種盛り合わせ	980円
おまかせ5種盛り合わせ	1480円

 

「藁焼きとおばんざい まんざら」の飲み放題メニューは2種類。

 

2021年1月はオープン記念で 980円の飲み放題が780円に！

週替わりの目玉メニューもあり、とってもお得です♪

 

ランチタイム（11:30～14:00 L.O.）のメニューはさらにお得！

一番お安い「あっさり中華そば」と「豚丼」は、なんと500円からオーダーできるというから驚きです。

 

ほとんどのメニューが1000円以下なので、おこずかい制のサラリーマンの方も安心して楽しめるのではないでしょうか♪

 

「藁焼きとおばんざい まんざら」の店内のようす

入ると左手にはカウンター席、それ以外のテーブル席は全て個室になっています。

 

カウンター席からは厨房のようすが見えるオープンなスタイル。

ひとりで訪れても退屈することがなさそうですね♪

 

「藁焼きとおばんざい まんざら」まとめ

2021年1月8日、札幌駅エリアから大通エリアに移転した「藁焼きとおばんざい まんざら」さん。

札幌ではまだ珍しい “藁焼き” を名物としている希少なお店です。

 

プレオープンの日に伺ったため、タイミングよく社長さんに直接お話を伺うことができました。

どうして藁焼きをメインにしたのか聞いてみると…

“北海道民に藁焼きのおいしさをもっと知ってほしい！” との想いから、藁焼きをメインにしたお店を出したのだそう。

以前のお店よりインテリアにもこだわっていて、女性もつかいやすい雰囲気になっていると感じました。

 

海鮮もお肉も素材にこだわっていて、どれもしっかりおいしい。

道外からのゲストをもてなす場としてもおすすめです。

 

燻製よりも格段に香り高い “藁焼き”
一度食べたら病みつきになること間違いなし！♡

 

⇒ 「藁焼きとおばんざい まんざら」の口コミ

店舗情報
【店名】	藁焼きとおばんざい まんざら
【住所】	北海道札幌市中央区南1条西4丁目 第40ビックビル2F
【電話番号】	050-5877-9197
【営業時間】	11:30～14:30 、17:00～23:30
【定休日】	不定休
【駐車場】	なし（近くにコインパーキングあり）
【キャッシュレス決済】	クレジットカード（VISA､マスター）
【公式サイト】	https://manzara.owst.jp/
【公式SNS】	Facebook
【外部サイト】	ホットペッパー
【地図を表示】	グーグルマップはこちら

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