※ 新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。最新の情報は公式HPなどをご確認ください。
1991年OPENの「CHICKEN PECKER（チキンペッカー）新さっぽろ本店」さん。
十勝・中札内村にある契約農場で飼育された、抗生物質不使用の ”安全な若鶏” を使用している、札幌発のチキン専門店です。
お財布にやさしい価格帯でありながら、「揚げ油」やチキンを焼く「炭」に至るまで、素材の1つ1つに強いこだわりが！
オーナーさんにくわしくお話を伺ってきました。
全品テイクアウトが可能なため、自宅でゆっくり楽しめるのも魅力の1つ。
※本日（5月6日）までイートインは休業中、現在はお持ち帰りのみの営業となっています。
最近情報は公式ホームページをご確認ください。
今回は、ランチタイムで1番人気の「バーガーセット」をご紹介します♪
CHICKEN PECKER（チキンペッカー）新さっぽろ本店 へのアクセス方法
「CHICKEN PECKER（チキンペッカー）新さっぽろ本店」さんがあるのは、JR「新札幌駅」から徒歩約7分、札幌市営地下鉄 東西線「新さっぽろ駅」2番出口から徒歩約5分のところ。
今回は、最寄りの札幌市営地下鉄 東西線「新さっぽろ駅」2番出口からの道順を、写真つきで説明していきます。
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1改札を出て、2番出口へ向かう
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22番出口を出たら、右へ進む
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3左に「青少年科学館」、右に「サンピアザ水族館」が見えてくる
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4そのまま数十メートル進み 大きな通りに出たら、左側の信号を渡りまっすぐ進む
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5100mほど進むと、斜め向かいに見えてきます
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6信号を渡って、到着！
鮮やかなライムグリーンの看板の建物が「チキンペッカー 新さっぽろ本店」さん
建物向かって右側に 駐車場も完備しているため、車でも安心です。
CHICKEN PECKER（チキンペッカー）新さっぽろ本店
【住 所】 北海道札幌市厚別区厚別中央2条4丁目11-39
【電話番号】 011-894-2989
【営業時間】 10:00～19:30
【定休日】 なし（元旦のみ）
【駐車場】 あり
【キャッシュレス決済】 各種クレジットカード
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”中札内村産チキンの炭火焼き” を
”道産小麦のバンズ” でサンドした逸品
バーガーセット（テリチキバーガー） 946円（税抜）
「バーガーセット」はランチタイムの1番人気
- テリチキバーガー 473円（税別）
- ムネ肉のから揚げ
- フライドポテト
- ドリンク
※好きなハンバーガーの価格にプラス473円（税別）で「ムネ肉のから揚げ」「フライドポテトS」「ドリンク」をセットにすることができる。
しっかりと焼かれたバンズの断面は カリカリの食感
ふわもちバンズの中にある「照り焼きチキン」は香ばしさをまとい、ジューシーで肉汁たっぷり♪
そして、チキンの上下に配置されたみずみずしい野菜たちが、まるでサラダを食べているかのよう。
ビーフパティのハンバーガーのような ジャンクフードっぽさはなく、ヘルシー感が強いハンバーガーです。
油モノが苦手な女性や 年配の方もサラリと食べられそうな軽さ。
バーガーのおともは「ムネ肉の唐揚げ」と「フライドポテト」
サックリと揚げられた「ムネ肉の唐揚げ」は、後味が驚くほどサッパリ！
（わたしは揚げ物が得意ではない）
中のお肉がしっとりなめらかな舌ざわり。
あっという間に食べ切ってしまいました。
芽室町産「北海こがね」を使ったフライドポテトもほっくほく♡
おいしさの秘密5つ
- 十勝・中札内村にある契約農場で飼育された抗生物質不使用の ”安全な若鶏” を使用
- チキンは 道南駒ヶ岳山麓の「なら炭」を使い、店内で炭火焼きしている
- バンズは道産小麦100%、牛乳・バター・卵も北海道産のものを使用
- 使用する野菜は、なるべく無農薬・減農薬の農家から仕入れている
- 唐揚げは「国産こめ油」で揚げている
揚げ油に「国産 こめ油」を使っていることは、お話を伺ったまさにこの時まで 企業秘密。
（今まで「穀物油」ということまでしか公開していなかったそう）
ですが ありがたいことに、掲載許可いただきました♪
高井なおグルメバーガー並のクオリティで、この価格…… お得すぎます！♡
入店したらまずは1階でオーダー＆会計を
1階注文カウンター
入店したら正面のカウンターで、注文と会計を済ませましょう。
入口の前に大きなメニュー表が掲示されているので、入店前に決めておくとスムーズです。
レジ横には2大主力商品「若鶏の炭火焼き」と「若鶏の唐揚げ」が
取材時も このチキンをテイクアウトしていくお客さんがほとんどで、14:00を過ぎても客足が途絶えることはありませんでした。
冷蔵庫には「チルドタイプ」のチキン
冷凍庫には「冷凍タイプ」の販売も
「若鶏の炭火焼き」と「若鶏の唐揚げ」はそれぞれ、チルド・冷凍の真空パックが店頭で販売されており、オンラインショップで全国発送も可能。
『日本一のお取り寄せを探せ！』で準グランプリを獲得！
2019年12月2日発売の雑誌「BRUTUS（ブルータス）」の企画『日本一のお取り寄せを探せ！』のご当地チキン部門にて、「若鶏の炭火焼き」が準グランプリを受賞。
審査員の音楽プロデューサー 松任谷正隆さんは1位に選んでおり、自身のSNSでも紹介してくれたのだとか。
”チキンの色んな美味しさ”
に出会えるメニュー表
※価格は全て税抜。
チキン
- 炭火焼き／から揚げ （1人前） 800円
- 炭火焼き／から揚げ（2人前） 1,600円
- 炭火焼き／から揚げ（3人前） 2,400円
- 炭火焼き／から揚げ パック（2人前 + ポテトM 2つ） 2,139円
- 炭火焼き／から揚げ セット（1人前 + ポテトS + おむすび） 1,065円
ハンバーガー
- タツタチキンバーガー 389円
- ペッカーズバーガー 399円
- ペッカージャンバーガー 473円
- チーズバーガー 417円
- てりやきエッグバーガー 436円
- テリチキバーガー 473円
どんぶり
- とりから丼 565円
- チキチキ丼・塩 575円
- チキチキ丼・たれ 584円
- 炭チキ丼 704円
どんぶりに使用するお米は、当別町「大塚農園」の低農薬・有機肥料の おぼろづき を使っています。
このほか、サラダやスープのサイドメニューや、中札内「十勝野フロマージュ」のアイスクリームもあり。
平日限定「からあげプレート（738円）」もお得
どのメニューもテイクアウトができるので、おうちごはんにもGOOD。
普段づかいしやすいリーズナブルな価格もうれしいですよね♪
北欧雑貨piccolina（ピッコリーナ）が手がけた
2階のイートインスペース
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、5月6日まで利用不可。
自然光の明るさで満たされた 2階のイートインスペース
インテリアを手がけているのは、札幌中心部 大通エリアにある「北欧雑貨 piccolina（ピッコリーナ）」さん。
木のぬくもりたっぷりで ホッと落ち着ける雰囲気です。
壁には可愛らしい北欧雑貨が飾られている
「BRUTUS（ブルータス）」で準グランプリに輝いた
若鶏の炭火焼き をテイクアウト
チキンペッカーの看板商品「若鶏のから揚げ」、「若鶏の炭火焼き」を1人前ずつ持ち帰りました
「若鶏の炭火焼き 1人前 （税込 870円）」
1人前（半身分）の中に「手羽、むね肉、もも肉」の異なる部位が入っており、それぞれの美味しさが味わえるのがうれしい。
皮に香ばしさがしっかりと感じられ、ジューシーで食べる手が止まりませんでした！
\ なんとこちら、店内で炭火焼きしているんです /
店内奥にある 特注の焼き台
開店3時間前から火をおこし、その日の湿度や気温にあわせて火力を調節。
大きくカットされているため、道南駒ヶ岳山麓の「なら炭」の優しい火で じっくりと20〜30分かけて焼き上げています。
（備長炭のような強い火では中に火が通る前にこげてしまうのだとか）
医療用のピンセットを使用することで、皮に傷をつけない配慮も。
高井なおたくさんの時間と手間がかかるんですね！
CHICKEN PECKER（チキンペッカー） まとめ
オーナー 笹谷 信浩（ささやのぶひろ）さん
やさしい笑顔のオーナー 笹谷さんは、自ら店頭に立ち、毎日忙しく業務をこなされています。
今回はそんな中お時間をいただき、お話をきくことができました。
おそらく他の方は聞かないような 食材の細かい部分まで確認させていただきましたが、こだわっていないものが1つもない！！
どうしてここまでこだわっているの？！
なんでこんなに安いの？！
終始おどろきを隠せない 衝撃的な取材でしたww
店名「チキンペッカー」は子供も覚えやすいよう 響きを重視
こんなに素晴らしいのに、謙虚で気さくな笹谷さん。
元から「チキンペッカー」さんはおいしいと思っていたけれど、ますますファンになりました♪
お話できてよかった！
新さっぽろ駅直結のショッピングモール「サンピアザ」の地下1階には、系列の「チキンペッカーデリ」も
徒歩約3分の商業施設「サンピアザ」の地下1階にある、系列店「チキンペッカーデリ」では、チキン2種のほか「新さっぽろ本店」にはない、お弁当やお惣菜を販売しています。
※5月6日まで10:00〜18:00の短縮営業中。
「CHICKEN PECKER（チキンペッカー）新さっぽろ本店」さんは本日（5月6日）まで、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、イートインスペースは休業中。
最近情報は公式ホームページをご確認ください。
テイクアウトする際は、来店前の電話予約が便利です！
”札幌発” の絶品チキンを
ぜひご自宅で楽しんでみてください♡
CHICKEN PECKER（チキンペッカー）新さっぽろ本店
【住 所】 北海道札幌市厚別区厚別中央2条4丁目11-39
【電話番号】 011-894-2989
【営業時間】 10:00～19:30
【定休日】 なし（元旦のみ）
【駐車場】 あり
【キャッシュレス決済】 各種クレジットカード
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