※ 新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。最新の情報は公式HPなどをご確認ください。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか。
もうゴールデンウィークのお休みに入っているという方もいるかもしれませんが……
なかなか外出できず、ウズウズしていませんか？w
コロナが収束した時のために”行きたいお店リスト” をつくり、時が来るのを一緒に待ちましょう！
過去に取材していた情報を発信することで、少しでも外食気分を味わっていただけると幸いです。
今回ご紹介するのは「CAFE NOYMOND（カフェノイモンド）」さんのシメパフェ「白いパフェ」。
北海道をイメージした真っ白なビジュアルで、テレビ番組「火曜サプライズ」でも取り上げられた話題のパフェです。
早速紹介します♪
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CAFE NOYMOND（カフェノイモンド）
へのアクセス方法
カフェノイモンドの外観
カフェノイモンドの住所は、札幌市中央区南3条西2丁目。
地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩約4分、地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」から徒歩約5分。
札幌の中心部を東西に走るアーケード街 “狸小路” から1本南側の通り沿いにあります。
2階に続く階段がアーティスティック
お店があるのは、角地にあるステキな建物の2階。
1階には 食べログ の百名店にも選ばれた「とんかつ檍（あおき）」があります。
現在は時短営業となっており、営業時間は11:00～18:00(L.O17:00) 。
行かれる際は公式情報を確認してみてくださいね。
カフェノイモンド（CAFE NOYMOND）
【住 所】 北海道札幌市中央区南3条西2丁目7-1
【電話番号】 011-211-0039
【営業時間】 11:00～23:00
【定休日】 不定休
【駐車場】 なし
【キャッシュレス決済】 VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、LINE Pay、QUICPay、ApplePay
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北海道をイメージした
真っ白なパフェ
白いパフェ 1,400円（税込）
2019年 テレビ番組「火曜サプライズ」で紹介された一品。
（石ちゃんこと石塚英彦さんと、スケートの浅田真央さんがアポなしで取材に来たのだとか……！）
2人が食べたパフェは？
石塚英彦さん → チョコバナナパフェ
浅田真央さん → 白いパフェ
深さのあるグラスに入ったパフェは、
パーツ一覧
- 生クリーム（北海道産）
- ジェラート（3種）
- ミルクジェラート
- 白玉
- 自家製ミルクプリン
- フィアンティーヌ
使用するジェラートはすべて長沼あいす（あいすの家）でつくった、北海道産生乳100％使用のもの。
フィアンティーヌとは？
フランス語で ”薄く焼く” の意味がある、フランスの伝統的なお菓子。
クレープを薄く焼いたもので、ブルボン「ルマンド」のようなもの。
上のジェラート（3種）は上から時計まわりに「塩、ホワイトチョコレート、ミルク」のフレーバー
THE・北海道！
まるで牛乳を飲んでいるかのような…… どこを食べてもミルキーな味わい。
グラスの中にもたっぷりと「ミルクジェラート」が入っていて。
自家製ミルクプリン、白玉、フィアンティーヌなどで食感を変化させながら、絶妙に変化するミルキー感を存分に楽しめる逸品。
高井なお道外の方にも食べていただきたい♡
そう思えるシメパフェでした。
独自製法で焙煎した
北海道産「有機黒千石茶」もおすすめ
黒千石茶（HOT） 530円（税込）
注ぐと辺り一面に広がる、ふくよかで香ばしい香り。
HOTはポットで提供される
「有機黒千石大豆（黒豆の一種）」を独自製法で焙煎しており、とても深みのある味わい。
寒い季節はもちろん、パフェのお供にもおすすめで、身体の内側からじんわりと温めてくれます。
- 保存料・着色料無添加
- ノンカロリー
- ノンカフェイン
上記の特徴があるため、お子様から妊婦さんまで安心して飲めるのがうれしい。
店頭ではほかにも、ミルクを合わせた「ラテ」や「タピオカ入りのドリンク」、「パフェ」でも提供しています。
「黒千石大豆」とは？
北海道十勝地方で生産がおこなわれていた「黒千石大豆」は、栽培に手間がかかりすぎることで1970年代に減少。
その後絶滅したといわれていたが、生産者が約50粒の種を発見したことで生産を再開することができた。
ビタミンE・B1・B２、ポリフェノールなどの豊富な栄養素が含まれている。
同じ大通エリアに店をかまえる「THE.LIGHTHOUSE COFFEE & BEER」の店頭、オンラインショップで”温茶用”、”冷茶用”のティーバックを購入することもできますよ。
カフェノイモンドのメニュー一覧
※全て税込価格。
ランチメニュー
ランチ（全て1,000円）
- ハンバーガー
- フレンチトースト
フレンチトースト一覧
フレンチトースト
- フルーツバレット 1,400円
- ベリーベリーショコラ 1,300円
- キャラメルバナナ 1,200円
- アップルシナモン 1,200円
- プレミアムプレーン 800円
- アボガドサーモン 1,300円
- チキンジェノベーゼ 1,300円
- ベーコン＆エッグベネディクト 1,200円
- ソーセージ＆チーズ 1,200円
パフェメニュー①
パフェメニュー②
パフェ
- 白いパフェ 1,400円
- いちごパフェ 1,400円
- お酒パフェ 1,400円
- くまちゃんパフェ 1,300円（4月限定）
- チョコバナナパフェ 1,300円
- オレンジショコラパフェ 1,300円
- ピスタチオパフェ 1,300円
- 黒千石パフェ 1,300円
- 抹茶パフェ 1,300円
- 野菜パフェ 1,300円
- ほうじ茶パフェ 1,300円
- コーヒーパフェ 1,200円
ハンバーガー
- オリジナルバーガー 700円
- テリヤキバーガー 800円
- チーズバーガー 800円
- ポテトフライ 500円
- ナゲット 500円
※セットメニュー（バーガー＋200円、ポテトかナゲットを選択可）
パフェのレギュラーメニューは11種類、それに月替わりパフェが1種類で合計12種類。
2019年にメニューの改変があり、一気に種類をふやしたそう。
シメパフェのお店は数あれど、ここまで種類豊富なお店はなかなかないですよね。
人気のパフェランキング
- ピスタチオパフェ
- いちごパフェ
- 白いパフェ、チョコバナナパフェ、月替わりパフェ など
ハンバーガーは冷凍モノを使用せず、お店で手づくりしています。
ドリンクメニュー①
ドリンクメニュー②
「季節限定 桜ドリンク」と「黒千石ドリンク」メニュー
高井なお
アルコールメニュー
アルコールメニューフルーツで彩られた写真映えする「サワー」や日本国内外の「ビール」など、お酒も豊富に取りそろえているので、贅沢に ”昼呑み” をすることも。
写真のメニューの他、日替わりで「クラフトビール」（2種類）の用意もあるそうですよ。
天井が高く開放感のある店内
席のほとんどがソファ席
高い天井の解放感と、ゆったり腰かけられるソファ席……
取材を忘れ、すっかりくつろいでしまうほど、座り心地抜群でした。
パフェに使用するジェラートは20種類
2013年4月にオープンしてから数年は1階でジェラート販売していましたが、今はジェラートのみの販売は行っていません。
現在は2階のカフェフロアのみ。
CAFE NOYMOND（カフェノイモンド）
まとめ
店名「NOYMOND」の由来は？
ドイツ語で「新月」の意味。
もともと ”黒千石” をメインとしていたため、
当時のロゴマークも黒い月をイメージしたものだったのだとか。
2013年4月「ノイモンドオーガニックカフェ」としてオープンし、「CAFE NOYMOND（カフェノイモンド）」に改名。
現在 同ビル1階に入っている「とんかつ檍（あおき）」のオープンに伴い、2019年2月にリニューアルオープンし、現在の空間へと生まれ変わりました。
シメパフェを扱う飲食店は数あれど、そのほどんどは夜からの営業。
AM11：00からパフェを提供している「CAFE NOYMOND（カフェノイモンド）」さんは、地味にとっても貴重な存在なんです。
贅沢に明るい時間から
シメない ”シメパフェ” を♡
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CAFE NOYMOND（カフェノイモンド）
【住 所】 北海道札幌市中央区南3条西2丁目7-1
【電話番号】 011-211-0039
【営業時間】 11:00～23:00
【定休日】 不定休
【駐車場】 なし
【キャッシュレス決済】 VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、LINE Pay、QUICPay、ApplePay
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