札幌駅の近くでおいしい「みそラーメン」が食べたい。
そんな時には「ラーメン札幌 一粒庵（いちりゅうあん）」さんがおすすめ！
おすすめポイント
- もっちりコシの強い 道産小麦100％の自家製麺
- 北海道産の食材にこだわっている
- 他店とは一線を画す栄養満点のトッピング
濃厚なスープが味わえる 看板メニュー「元気の出るみそラーメン」は、栄養面も考えられており、ここでしか味わえない特別な一杯なんです。
地元の常連客も多く、行列ができることも多い人気店。
早速紹介します♪
「ラーメン札幌 一粒庵」へのアクセス方法
「ラーメン札幌 一粒庵（いちりゅうあん）」があるのは、札幌駅からほど近い ホクレンビルの地下1階。
最寄駅
- JR札幌駅 徒歩約2分
- 札幌市営地下鉄 さっぽろ駅 徒歩約4分
JR札幌駅直結、1階にビックカメラが入る複合商業施設「札幌ESTA（エスタ）」の斜め向かいにあるため、札幌にはじめて訪れる方もわかりやすい立地。
地下1階 通称「パールタウン名店街」への入口は、ホクレンビルの正面入り口の両脇に2箇所あります。
| 「パールタウン名店街」に入る飲食店一覧 |
| ラーメン札幌 一粒庵 |
| 芋の華 ホクレン本店 |
| 奥芝商店 創成寺店 |
| 四文屋 札幌駅前店 |
| うどんの そうまや |
地下へ続く階段の途中に看板の横に “OPEN” 表示があるため、お店の前まで行かずとも開いていることがわかりますね。
パールタウン名店街 入口
「ラーメン札幌 一粒庵」の外観
食事時は混み合うことが多いため、時間に余裕をもって訪れるのがおすすめ。
車で向かう際には、ホクレンビルの南に隣接する「JAパーキング」に車を停め、一粒庵の店内で忘れずにスタンプを押印してもらいましょう。
| 店舗情報 | |
| 【店名】 | ラーメン札幌 一粒庵（いちりゅうあん） |
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区北4条西1丁目1 ホクレンビル地下1階 |
| 【電話番号】 | 0120-219-313 |
| 【営業時間】 | ランチ 11:00〜15:00 （L.O. 14:45） ディナー 17:00～19:00 （L.O. 18:45） |
| 【定休日】 | 不定休（公式サイトにて確認） |
| 【提携駐車場】 | ホクレンビル南に隣接の「JAパーキング」 |
| 【キャッシュレス決済】 | PayPay、ALIPAY |
| 【公式サイト】 | https://ichiryuan.com/ |
| 【外部サイト】 | ぐるなび / ホットペッパー |
| 【地図を表示】 | グーグルマップはこちら |
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「ラーメン札幌 一粒庵」
地産地消にこだわる札幌みそラーメン
元気のでるみそラーメン 並（中太麺） 900円（税込）
一般的な「札幌みそラーメン」とは異なる 特徴的なビジュアル
一粒庵の1番人気メニューがこちら「元気のでるみそラーメン」です。
名前の由来にもなっている1番の特徴は、北海道民にはおなじみの栄養たっぷりの山菜「行者にんにく」を使っていること。（北海道 浦幌町産の天然モノを使用）
名前の通り ニンニクに似た強い香りが特徴ですが、独自の調理法により においを抑えることを実現しています。
「行者にんにく」とは？
北海道の山菜の王様と称される「行者にんにく」。
アリシンや硫化物などの栄養成分が豊富に含まれ、その含有量はニラの8倍、ニンニクの4倍にもなると言われている。
店主は、母校「東海大学北海道キャンパス」で、西村弘行教授の指導のもと「行者にんにく」の栄養学を研究したのだそう。
はっきりした色味の味噌スープ
長期熟成した米麹味噌を使ったスープは、こっくり濃厚で深い味わい。
寒い季節は特に、身体に染みるような 北海道の気候にぴったりのスープです。
道産小麦でつくる自家製麺
- ホクシン
- きたのかおり
- ゆめちから など
北海道産の小麦粉のみを 独自の配合でブレンドしてつくる自家製麺。
もちもち食感で弾力がある ストレート麺は、表面にしっかりとスープをまとってくれるため、すするたび口いっぱいに味噌のコクが広がります。
トッピングとしても人気がある「肩ロースチャーシュー」
チャーシューには北海道産の豚肉を使用。
使う部位は 最高の肉質といわれている「肩ロース」で、赤身多めのさっぱりとした味わいが特徴です。
高井なお意表をついたヘルシー感は、女性からみて好印象♡
約4時間 じっくり煮込んだ後、特製のタレに漬け込み、１日以上 冷蔵庫内で熟成させるというチャーシュー。
ラーメンのオーダーが入るたびにスライスしてくれるため、1番おいしいベストな状態を味わうことができるんです。
卓上にある3種類の薬味
このほか、冷蔵保存しているこだわりの薬味が 下記3種類。
| 黒七味 | 山椒が効いた和風の辛さ。（京都より取り寄せ） |
| O.Hot | 生トウガラシの本物の辛さ。（横浜 中華街より取り寄せ） |
| にんにくみそ | 穏やかなみそラーメンを一気に味変。（無添加、自家製） |
「黒七味」を持ってきてもらいました
名前通りの黒さ！
説明にもあったとおり、山椒が効いた香り高い七味です。
わざわざ京都から取り寄せるのも納得で、濃厚なみその味に負けないおいしさでした。
「ラーメン札幌 一粒庵」の
注文方法とメニュー一覧
一粒庵では、会計は「券売機」でおこないます。
席につく前に、以下の順序で 会計・注文を済ませましょう。
step
1券売機に向かいましょう
店舗入口のすぐ横に券売機があります
step
2メニューを決めましょう
※価格は全て税込み
「元気のでるみそラーメン 並（中太麺）」は左上にボタンがあります
| ラーメンメニュー | |
| 元気のでるみそラーメン【並(中太麺)】 | 900円 |
| 元気のでるみそラーメン【DX(太麺・大盛り)】 | 1,200円 |
| 元気のでるみそラーメン【小】 | 700円 |
| みそラーメン【並】&ミニチャーシュー丼 | 1,000円 |
| みそラーメン【並】 | 780円 |
| みそラーメン【小】 | 600円 |
| しおラーメン【並】 | 800円 |
| しおラーメン【小】 | 600円 |
| 醤辣辛味噌ラーメン | 930円 |
|---|---|
| 厚焼きチャーシューみそラーメン | 1,380円 |
| 新しょうゆラーメン【並】 | 1,000円 |
| マーボーラーメン【並】 | 850円 |
| 釜あげ玉子ラーメン | 500円 |
| 季節の海鮮しおラーメン | 1,250円 |
| 魚介豚骨みそラーメン(無化調) | 1,000円 |
| ハラルみそラーメン(Halal menu) | 1,000円 |
| その他メニュー | |
| チャーシュー丼【数量限定】 | 380円 |
| ミニチャーシュー丼 | 280円 |
| むぎごはん【並】 | 150円 |
| 安心の手作り水ギョーザ【6ヶ】 | 500円 |
| 安心の手作り焼ギョーザ【6ヶ】（17時～販売） | 500円 |
| 北海道産枝豆 | 250円 |
| 替玉【1玉】 | 200円 |
| 大盛り【半玉】 | 150円 |
| よつ葉【発酵バター】＆むぎごはん | 300円 |
step
3券売機でお会計を済ませましょう
一万円札は使用不可のため、レジで両替を
会計後に発券される券をもって お好きな席に向かいましょう
step
4あとは店員さんに券を渡し、ラーメンが出来上がるのを待つだけ
卓上には詳しい説明を記載したメニューが置いてあるので、待っているあいだ一読し、知識を深めておくのがおすすめ。
このひと手間が ラーメンをより一層おいしく感じさせてくれるんですよね。
| ドリンクメニュー | |
| サッポロクラシック 生ビール（グラス） | 200円 |
| 〃 （生小） | 350円 |
| 〃 （生ジョッキ） | 500円 |
| 〃 （中ビン） | 600円 |
| ノンアルコールビール（小ビン） | 300円 |
| 本日のグラスワイン | 500円 |
| 十勝ワイン トカップ 赤／白（小ビン） | 600円 |
| 札幌の地酒 千歳鶴 純米生酒 1合 | 600円 |
| オレンジジュース | 200円 |
ドリンクメニューは北海道ならではのアルコールメニューが充実。
高井なお
店頭でお土産用の「元気の出るみそラーメン」の販売、発送も。
インターネットでお取り寄せすることもできますよ。
「ラーメン札幌 一粒庵」の店内のようす
木目のカウンター席と無垢材のテーブル席
バリアフリーに対応した店内には カウンターが5席、3人掛けテーブルが2席に 補助テーブル2席の、全13席。
「ラーメン札幌 一粒庵」の店内には Free Wi-Fiも完備しており、海外からの観光客にもやさしい配慮がされています。
キッチン内が見えるカウンター席は臨場感たっぷり
お水ではなく「麦茶」が無料サービス
地元常連客や 国内外の観光客にも人気があり、小さな店内は満席のことも多いです。
時間に余裕をもって向かいましょう。
「ラーメン札幌 一粒庵」まとめ
北海道産食材と自家製麺にこだわるラーメン店「一粒庵」は 2007年6月にオープン。
北海道産の食材にこだわる “地産地消” と、安心・安全なラーメンを提供するという “医食同源” をコンセプトにした、稀にみるラーメン店です。
店名「一粒庵」とは？
“北海道を代表する農産物である小麦の一粒一粒までを大切に味わいたい”
という思いが店名の由来。
おいしいだけにとどまらず、栄養面も考えられた特別なラーメンを味わうことができる「ラーメン札幌 一粒庵」。
地元民で未食だというそこのあなた。
北海道の恵みを今一度
堪能しに出かけてみてはいかがでしょうか？♪
| 店舗情報 | |
| 【店名】 | ラーメン札幌 一粒庵（いちりゅうあん） |
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区北4条西1丁目1 ホクレンビル地下1階 |
| 【電話番号】 | 0120-219-313 |
| 【営業時間】 | ランチ 11:00〜15:00 （L.O. 14:45） ディナー 17:00～19:00 （L.O. 18:45） |
| 【定休日】 | 不定休（公式サイトにて確認） |
| 【提携駐車場】 | ホクレンビル南に隣接の「JAパーキング」 |
| 【キャッシュレス決済】 | PayPay、ALIPAY |
| 【公式サイト】 | https://ichiryuan.com/ |
| 【外部サイト】 | ぐるなび / ホットペッパー |
| 【地図を表示】 | グーグルマップはこちら |
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