【移転】ひこま豚食堂＆精肉店Boodeli／札幌市／道南で生産された高品質なSPF豚が食べられる！

 

 

北海道の美味しい「豚肉」が食べたい時には、「ひこま豚食堂＆精肉店Boodeli（ブーデリ）」 がおすすめ！

当メディアでも系列店をご紹介させていただいたことがあるので、名前に聞き覚えのある方もいるのではないでしょうか？

 

健康的にも良いとされる「豚肉」。その中でも特に高品質な “SPF豚” を使った 贅沢なランチをいただいてきました。

それでは、さっそくご紹介します！

 

「ひこま豚食堂＆精肉店Boodeli」へのアクセス方法

「ひこま豚食堂＆精肉店Boodeli（ブーデリ）」があるのは、札幌市清田区の “羊ヶ丘通” 沿い。

北広島市の “三井アウトレットパーク” へと続く “羊ヶ丘通” と、“厚別中央通” の交わる交差点の角にあります。

なお 店舗前に 10台分の駐車場があるので、車で向かうのが一番便利です。

 

バスで向かう場合

バスで向かう場合は、地下鉄東豊線 “福住駅” にあるバスターミナルから乗車するのが便利です。

「北海道中央バス “福95” 美しが丘線」に乗車し「美しが丘3条2丁目」で下車。徒歩1分で到着します。

 

 

ボリューム満点の「ひこま豚」ランチをいただきました！

究極の生姜焼き定食（ご飯・味噌椀・小鉢付き）　1,000円（税別）

「ひこま豚食堂＆精肉店 Boodeli（ブーデリ）」は、牧場直営の飲食施設。全メニューに たっぷりの “ひこま豚” が使われていてボリューム満点です！

 

さて “究極” と名の付く「究極の生姜焼き定食」とは一体どんなものなのか‥。

ランチセットの内容は、以下のとおりです。

 

さっそく一口‥、と思って お肉を持ち上げてみると、なんと 2枚重ね！

1枚1枚が大きな豚肉だったので「4枚でも十分！」と思っていたら、実は 8枚 もありました。

これは嬉しい誤算♪

 

口の中に広がるのは、お肉の旨み と 脂の甘み。

ちょっと濃いめで酸味のあるタレに 染み出た脂が加わると、お肉がより美味しく感じられます。

まったく筋張っていなく、脂身も簡単に噛み切ることができるほどの柔らかさで、これもこのお肉の特徴のひとつ。

ご飯といっしょに 口いっぱいに頬張ると 食べる手が止まらなくなるほど、満足感の高いお肉です！

 

 

せりと蓮根の豚黒酢炒め（ご飯・味噌椀・小鉢付き）　1,000円（税別）

「ひこま豚」と 蓮根がたっぷりと入った “黒酢炒め” も ご飯がすすむ一品！

 

ランチセットの内容は、以下のとおりです。

 

“シャキシャキの蓮根” と ”セリのクセ” が「ひこま豚」と ベストマッチ！

黒酢の酸味が豚肉の脂を サ～っと 流してくれます。

美味しい豚肉を サッパリと食べたいときは、こちらが おすすめです！

 

そもそも「ひこま豚」って いったいどんな豚？

さて ここで「ひこま豚」とは いったいどんな豚なのかを確認してみましょう！

SPF豚認定農場は 全国に 185ヶ所が有り、北海道には その内たったの 13ヶ所しかないそうです。

飼育から飼料にいたるまで 高い管理技術で徹底的に衛生管理された 健康で安全な豚、それが SPF豚 です。

 

また「ひこま豚」の肉質の特徴としては‥

以上の特徴から、”しゃぶしゃぶ” に とても適したお肉なのだそうです。

 

 

「ひこま豚食堂＆精肉店Boodeli」のメニュー一覧

どれも「ひこま豚」を たっぷりと楽しむことができるメニューが並びます♪

店内メニュー一覧（全て税別）
せりと蓮根の豚黒酢炒め	1,000円
霜降り肩ロースのステーキ丼	950円
究極の生姜焼き定食	1,000円
超BIGスペアリブステーキ	1,500円
鉄板肩ロースステーキと焼きカレー	1,200円
低温調理超やわらかヒレカツ	1,500円
3種のよくばり丼（豚丼・生姜焼丼・ヒレみそカツ丼）	1,200円
白川シェフとひこま豚コラボ担々麺	950円
ごろごろデミグラスハンバーグ	1,100円
なた割大根とスペアリブの洋風煮込み	1,000円
ひこま豚 北国のバラ焼き	1,000円
とろとろチーズのデミメンチカツバーガー	750円
ひこまとんかつバーガー	750円
豚丼チーズバーガー	750円

 

また テイクアウトも充実！

ご飯・お味噌汁などが付くランチセットなどに比べ、単品価格だと とてもリーズナブルです。

テイクアウトメニュー一覧（税別）
ひこま豚丼	600円
ステーキ丼	730円
生姜焼き弁当	700円
根みつばと蓮根の豚黒酢弁当	700円
スペアリブ洋風煮込み弁当	800円
デミグラスハンバーグ弁当	800円
ミルフィーユかつ弁当	800円
ミルフィーユカツカレー弁当	800円
バーガーメニュー	各400円

 

「ひこま豚食堂＆精肉店Boodeli」の店内の様子

店内には、2人掛けのテーブル席が 5卓 のみで、そこまで広くはありません。

混雑するランチタイムなどは、並ぶのも覚悟で向かいましょう。

 

その他、テラス席があります。

 

「ひこま豚食堂＆精肉店Boodeli」では お肉 や デリカ の購入もできます

「ひこま豚食堂＆精肉店Boodeli」では、牧場直営の飲食店というだけあり、「ひこま豚」自体を購入することもできます。

 

グラム単位で購入することもできれば パック販売もおこなっているので、必要な分だけ買って 家庭の食事を豪華にしてしまいましょう！

⇒　「ひこま豚」を探す（yahoo!ショッピング）
⇒　「ひこま豚」を探す（楽天市場）
⇒　「ひこま豚」を探す（Amazon）

 

また「デリカ」も充実していて、これを買いにやってくるお客さんも後を絶ちません。

 

 

さいごに

いかがでしたでしょうか？

「ひこま豚食堂＆精肉店Boodeli」は、道南の森町で生産された 高品質な “SPF豚” を食べることができるお店でした。

“テイクアウト” や “デリカ” も充実しているので、家での食事にもピッタリです！

 

なお「ひこま豚食堂＆精肉店Boodeli」は、札幌中心部から離れた “清田区” にあります。

車がなければ結構大変なので、札幌中心部で「ひこま豚」が食べたくなった時は「ひこま豚食堂&酒場 Piggy Boo」へ向かいましょう！

 

近くのスポットをチェック