「カジュアルに美味しいものが食べたい」
そんな気分になることありませんか？
そんな時、わたしが選ぶお店の1つ。
それが札幌市白石区にある「BISTROT PETITE REGION （ビストロプティットレジョン）」さん。
この日は母のお誕生日祝いで ”母娘ランチ” に行ってきました(^^)
こちらは地下鉄東西線「菊水駅」付近にあり、中心部からは少し離れているものの、週末は連日混み合う知る人ぞ知る人気店。
ミシュランガイドにも掲載された名店です。
早速紹介します♪
「ビストロプティットレジョン」のランチ
価格は”普段づかい”だけど味は”本格派”
ランチセット（前菜・メイン・パン・エスプレッソ） 1,380円
※母の分も含め、2人分紹介します^^
前菜／田舎風パテ
別添えのマスタードをつけて
2cm近い厚さが贅沢！ほどよく野性味を残したパテ。
だからこそ、マスタードがたまらなく合うんですよね♡
パテ好きのためのパテ。
ドレッシングがしっかり絡んだ野菜、ピクルスも美味。
前菜／サーモン・ムースのタルト
こちらも野菜たっぷり
ミルキーさの中から サーモンのうま味♡
クリーミーで優しい味わいが上品な逸品。
サックリ焼かれたタルト生地もGOOD◎
野菜は基本、夏場は北海道産・それ以外は国産を使っているのだそう。
「自家製ライ麦パン（2人分）」も抜かりない美味しさ
メイン／豚肉の白ぶどう煮
優しい甘味とホロホロ感♡
フルーツとお肉が見事に交わるってこういうこと！
いやぁ。口に入れた瞬間 おいしすぎて目を見開きましたよ。笑
つけ合わせの野菜たちもまた旨い。
そしてこの”白ぶどう”、なんとお店の周りで採れたものなんです！
（水も肥料もあげたことがなく、毎年勝手にww 数十キロ採れるらしい）
高井なお
メイン／ムール貝の白ワイン蒸し（+440円）
本場と同じ 専用の容器で登場
蓋を開けるとフワ～～
白ワインの芳醇な香り♡
大量の ”ムール貝” は、ローレルをはじめ、たっぷりのセロリとレモンで香味づけされています。
たっぷりとうま味が溶け出した ”蒸し汁” をつけて食べるフライドポテトがまた絶品で……！♡
新婚旅行でベルギーで食べたものと変わりなく、見た目も味も忠実に再現されていました◎
※「ムール貝の白ワイン蒸し」はベルギーの名物料理
チョコとナッツのタルト 580円（単品）
可愛らしいヴィンテージのプレートで登場
力を入れないと切れないほどの密度。
ぎっしりナッツと超濃厚なチョコレートが、「エスプレッソ」にぴったり！
サヴァランとラムレーズンアイス 690円（単品）
別添えの「ラム酒」はお好みで
甘さとラム酒のハーモニー♡
- 紅茶シロップに浸ったブリオッシュ
- オレンジのシロップ漬け
- ラムレーズンアイス
- 生クリーム
- バニラソース
幾重にもかさなる様々な甘さが、深い奥行きを生み出していました。
合わせる量によって味変できるので、常に新鮮な気持ちで味わえる。
ミルキーで溶けやすい「ラムレーズンアイス」が美味。
サイズが大きく半分にカットされて出てくるので、2人でシェアするのもいいですね^^
「サヴァラン」とは？
ブリオッシュを切って紅茶味のシロップを染み込ませて冷やし、ラム酒やキルシュをかけて生クリームや果物で飾りつけたものである。
※Wikipediaより引用。
高井なお「全部すごくおいしかった！」と母も大喜びしておりました(*^^*)
「ビストロプティットレジョン」の
ランチ＆デザートメニュー一覧
前菜
- トウモロコシのポタージュ
- サーモン・ムースのタルト
- 鶏ムネ肉のゼリー寄せ
- 田舎風パテ
メイン
- 本日の魚料理
- 豚肉の白ブドウ煮
- シュークルート（自家製ソーセージ使用）
- ムール貝の白ワイン蒸し（+440円）
- バヴェット・ステーキ（+440円）（牛カイノミのステーキ）
この日の「ビジネスランチ（920円）」は鶏肉のトマト煮でした。
ビールやワインの種類も豊富なドリンクメニュー
デザート＆ドリンクメニュー
- プリン 360円
- クグロフ・フリュイ 470円
- モンブラン 580円
- チョコとナッツのタルト 580円
- イル・フロッタント 580円
- サヴァランとラムレーズンアイス 690円
- アイスクリーム 2点 470円／3点 580円
「プリン」と「サヴァランとラムレーズンアイス」の2種類以外は、季節によってメニューが変わります。
「ビストロプティットレジョン」の店内のようす
フランスの片田舎のようなあたたかみのある雰囲気
スタッフさんたちの連携が素晴らしい
と昔から思っていて、伺ってみたところ兄弟3人で切り盛りされているのだそう！
高井なお
丁寧で行き届いたサービスで、いつ行っても心地よく過ごすことができるのも魅力の1つ。
店内の一角で焼き菓子の販売も
「ビストロプティットレジョン」まとめ
お店の場所は、地下鉄東西線「菊水駅」6番出口から徒歩約3分。
すぐ並びに おはぎ専門店「増田おはぎ」があるため、あわせて訪れる方も多いのだそう。
紹介記事増田おはぎ／札幌市白石区／道産素材、無添加へのこだわり。和菓子のように美しい完全手作りおはぎ！
かなり昔ですが、以前この場所にあった「チャノシタ」さんの雰囲気も素敵でした。
現オーナーさんも変わらず茶野下さんで、店名と形態を変更したそうです。
チャノシタ時代も入れるともう10年以上 この場所で営業されているのだとか！
温かみがあってオシャレな外観
何度か来たことはありましたが、今回はじめてホール担当の茶野下さんにお話を聞くことができました。
こんなに人気店なのに、本当に謙虚な方で……
「近所の常連さんたちを大切にしたい」
という気持ちが 話の節々から伝わってきます。
（雑誌の取材はお断りしているそう）
気軽な価格で お値段以上のお食事ができる「BISTROT PETITE REGION （ビストロプティットレジョン）」さん。
あなたの日常にも ぜひ取り入れてみて♡
BISTROT PETITE REGION （ビストロプティットレジョン）
【住 所】 北海道札幌市白石区菊水5条3丁目5-11
【電話番号】 011-595-7665 ※予約は12:00～のみ対応。
【営業時間】 11:30～15:00(13:30L.O)、17:30～L.O20:30
【定休日】 月曜・第2火曜
【駐車場】 なし（近くにコインパーキングあり）
【公式HP】 https://www.petite-region.com/
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