【北海道・伊達】炙りホタテのいずし｜中井英策商店｜通販・お取り寄せ可

「炙りホタテのいずし」は 北海道・伊達市で製造されている 豊浦町産の “ホタテ” を使った商品 ☑

同じく 伊達市内の “中井英策商店” が 製造している商品で、北海道民でも 知る人ぞ知る逸品です ^^

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炙りホタテのいずし の「特徴・ポイント」

「飯寿司（いずし）」とは、北海道・東北地方に伝わる “郷土料理” のひとつ。

魚と野菜を米麹に漬けて “乳酸発酵” をさせた すしのことで、一般的には “ニシン・ハタハタ・サケ・ホッケ” などの魚が使われます。

今回ご紹介する “炙りホタテのいずし” は、伊達市のお隣 北海道・豊浦町産の “ホタテ” を使った 珍しい飯寿司 ☑

製造を手掛けるのは 1927年創業の老舗、伊達市の水産加工会社 “中井英策商店”。朝獲れたばかりのホタテを その日の内に下処理し、貝柱の表面を炙ってから 漬け込み・熟成、ホタテのうま味と 乳酸発酵のまろやかな酸味が楽しめます ^^

炙りホタテのいずし の「味・食べた感想」

想像以上に ホタテが大ぶりで、意外と食べごたえがバツグン ☑

調味液がしっかりと染みているのは 主に炙ってあるホタテの表面側で、中心部は 生に近い食感が楽しめます ^^

発酵に費やす期間は 3週間程なので、発酵が進みすぎてない分 味も酸味もまろやか♪

飯寿司を食べなれていない方でも すんなり受け入れられるであろう、昔ながらの飯寿司とは一線を画す 新感覚の飯寿司でした ◎

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炙りホタテのいずし の「賞味期限・保存方法」

「炙りホタテのいずし」は “要冷凍” の商品 ☑

ネットからお取り寄せした場合 冷凍でのお届けとなり、賞味期限は “冷凍で60日間” が目安。

なお 筆者は、公式ネットショップから 2023.1.17 に購入しましたが、1週間後に商品が到着。賞味期限は 2023.4.24 で 約3ヶ月間ほどでした。

炙りホタテのいずし の「原材料・添加物」を確認

「炙りホタテのいずし」の 原材料・添加物などは、以下の通り。

▼ 原材料・添加物など

原材料	ホタテ（北海道豊浦産）、米、にんじん、生姜、糀、食塩、ブドウ糖
添加物など	酸味料（酢酸、クエン酸）、甘味料（カンゾウ、アセスルファムカリウム）、調味料（アミノ酸）

比較的 添加物などが少ないですが、ブドウ糖・酸味料などで 味を加えています。

その分 乳酸発酵の味わいが和らいでいて、とっても食べやすい仕上がりとなっていました。

炙りホタテのいずし の「栄養成分表示」について

「炙りホタテのいずし」の カロリー・食塩相当量などの “栄養成分表示” は、以下の通り。

▼ 栄養成分表示

エネルギー	115kcal
たんぱく質	15.4g
脂質	0.8g
炭水化物	11.5g
食塩相当量	1.6g

糀・糖質の炭水化物・ホタテのたんぱく質が 比較的多いですが、特段 気になるほどではないでしょう。

それでも気になる場合は、ご飯の量を調整するなど 必要に応じて対応を検討してみてください。

炙りホタテのいずし の「商品一覧・値段」を確認

「炙りホタテのいずし」の 内容量ごとの値段は、以下の通り。

▼ 内容量ごとの値段

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炙りホタテのいずし の「取扱い店」購入できるお店はどこ？

「炙りホタテのいずし」を 直接お店で買いたい場合、以下のお店へ向かってみましょう。

①：直営店舗

「炙りホタテのいずし」を製造する “中井英策商店” ですが、直売店情報は確認できませんでした。

次にご紹介するお土産屋さんを利用するか、オンラインショップからお取り寄せをして 楽しんでみてください。

②：おみやげ屋さん

「炙りホタテのいずし」は 伊達市の商品のため、基本 伊達近郊でしか取り扱いはない様です。

公式HP上に 上記のお店で販売している旨の記載を確認できましたが、仕入れ状況などは 日々変わっていることが予想されます。旅行中に 必ず手に入れたい場合は、事前に問い合わせなどをしておくのがベストでしょう。

▼ 店舗情報　※ 執筆時の情報です

⇒公式HP で その他 販売店を確認

③：通販サイト

直接購入することができない場合は、通販サイトを利用して 自宅にお取り寄せするのがベスト。

通販する方法は、次の項目で確認してみてくださいね ^^

炙りホタテのいずし の「通販・お取り寄せ方法」

公式オンラインショップや、以下の通販サイトでも 販売しています。

現地まで足を運ぶことができない・時間的に買っている余裕がない などの場合は、お取り寄せをして 商品を楽しんでみてください ^^

公式オンラインショップ

なお ECサイトやショップ毎に 多少価格や送料がことなったりするので、一通りのぞいてみるのが かしこく買物をするポイントのひとつ。

公式オンラインショップでも購入することができますが、各ポイントが付く “大手ECサイト” の方が 全体的に より安く買える印象です。特に 都度セールが実施される “Amazon・楽天” などを上手に活用して、できる限りお得に お取り寄せを楽しんでみましょう。

炙りホタテのいずし まとめ

最後に「炙りホタテのいずし」について おさらいしておきましょう。

大手のお土産屋さんでも 置いていないことが多いので、見つけたら ぜひ手に取ってみてください ^^

また現地で買えなかった場合は、お取り寄せをして楽しんでみてくださいね♪

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▼ 食品表示など

商品名	炙りホタテのいずし
種類別名称	ホタテ飯寿司
原材料名	ホタテ（北海道豊浦産）、米、にんじん、生姜、糀、食塩、ブドウ糖 / 酸味料（酢酸、クエン酸）、甘味料（カンゾウ、アセスルファムカリウム）、調味料（アミノ酸）
賞味期限	冷凍｜60日間が目安
保存方法	要冷凍、-18℃以下で保存
箱の大きさ / 重さ	記事内写真で確認可 / 内容量で250g
製造元	名称｜株式会社 中井英策商店 住所｜北海道伊達市南稀府町18-12
販売元	–
販売地域	北海道、伊達
販売価格帯	2001円～3000円以下
商品ジャンル	ご飯のお供、海鮮・魚介類、ホタテ・貝類