【北海道・函館】函館ブリ塩ラーメン｜Blue Commons Japan、通販・お取り寄せ可
「函館ブリ塩ラーメン」は 北海道・函館市で 販売されている商品 ☑
同じく 函館市内の “一般社団法人Blue Commons Japan” が 開発した商品で、魚介のうま味が効いた とってもおいしい一品です ^^
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目次 -クリックで移動-
函館ブリ塩ラーメン の「特徴・ポイント」
近年 函館では 地球温暖化の影響により「ブリ」の漁獲量が急増していましたが、サイズが小さく脂がのっていないものが多かったのだそう。
そこで 開発されたのが “函館ブリ塩ラーメン”！
一般社団法人Blue Commons Japan が「函館ブリリアントアクション」というプロジェクトを立ち上げ、ブリをきっかけに海の変化を知ってもらうことをコンセプトとし、商品の開発へと至りました。
函館ブリ塩ラーメン は、脂分が少ないブリの特徴を最大限に活かし ブリから出汁をとることに注目し開発。
長時間茹でて丁寧に抽出した “ブリのエキス” を加えたスープの他、粉末の “ブリ節” が付属されていて、ブリのうま味がとっても強いことが特徴です。
函館の新しい特産品 “ブリ” のうま味がたっぷりと含まれた商品なので、函館土産としても ピッタリの商品でしょう！
函館ブリ塩ラーメン の「味・食べた感想」
函館ブリ塩ラーメンは、2022年6月に誕生した商品。 さらに 2023年6月には、同シリーズの “函館ブリ醤油ラーメン” が販売開始されました。
今回は この２種類を実食してみました ^^
①：函館ブリ塩ラーメン
お湯を沸かし 5分ほど麺を茹で、スープを投入したら もう完成！
付属の “ブリの粉末” は、お好みで加えましょう。
しょっぱいと感じるくらいハッキリとした塩味のスープの中に、ブリの濃厚なうま味がしっかりと IN！
輪郭がハッキリしている分 麺との相性がとってもよく、麺をすする度に 口の中いっぱいにスープの香りとうま味が広がります ◎
tomo.油が少なめで 比較的アッサリしているので、エッジの効いた塩味と ブリのうま味がストレートに伝わってくる ^^
付属の “ブリ粉末” は 全部入れるのが吉で、入れるのと入れないのとでは 味の奥深さが段違いです！
これに合わせる麺は、とってもツルツルとした “低加水麺”。
もちもちと弾力のあるタイプではなく プチプチっとした歯切れのいい麺で、スープによーく合いました♪
②：函館ブリ醤油ラーメン
ブリ醤油ラーメンの調理時間はちょっとだけ長く、茹で時間の目安は7分ほど。
見た目から 味が濃いのがよ～く分かる色合いです。
塩と同様しっかり濃い味の醤油スープですが、味に丸みがあるから あまり角が立っていません。
ブリのうま味と豚骨のエキスが とってもマッチしていて、ここに “ブリ粉末” を加えると うま味がさらに濃ゆ～くなります♪
tomo.麺が太めだからか、伸びずらいのも また好ポイント！
その代わりに、時間が経つと歯切れの良い麺がスープを吸って黒～く変色。 このあたりから 少～ししょっぱく感じます
ブリ塩・ブリ醤油 ともに、市販のラーメンにしては かなりおいしくハイレベル！
自分用のお土産にもいいですが、人にあげても喜ばれること間違いなしでしょう ^^
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函館ブリ塩ラーメン の「賞味期限・保存方法」
「函館ブリ塩ラーメン」は “常温保存が可能” な商品で、賞味期限は “製造日から180日” が目安。
なお 筆者は、“函館ブリ塩ラーメン” を函館朝市にある「地ブリショップ」で 2023.6.3 に購入し、賞味期限は 2023.10.23 で 約4ヶ月半ほど。
“函館ブリ醤油ラーメン” を「函館山山頂売店」で 2023.7.6 に購入し、賞味期限は 2023.12.03 で 約5ヶ月ほどでした。
函館ブリ塩ラーメン の「原材料・添加物」を確認
「函館ブリ塩ラーメン」の 原材料・添加物などは、以下の通り。
▼ 原材料・添加物など
函館ブリ塩ラーメン
| 原材料 | めん：小麦粉（国内製造）、小麦たん白、卵白粉末、食塩 スープ：ぶりエキス（国内製造）、肉エキス、動物油脂、食塩、昆布エキス、玉ねぎ、ほたてエキス、ジンジャー、砂糖、米発酵調味料、醸造酢、こしょう、そうだかつお節粉末 添付品：ブリ節 |
| 添加物など | めん：かんすい、着色料（ビタミンB2）、加工てん粉（打粉）、（一部に小麦・卵を含む） スープ：調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、着色料（カラメル）、酸化防止剤（ビタミンE）、香料、（一部に大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
函館ブリ醤油ラーメン
| 原材料 | めん：小麦粉（国内製造）、小麦たん白、卵白粉末、食塩 スープ：ぶりエキス（国内製造）、しょうゆ、動物油脂、魚介エキス、合わせだし（かつお節、さば節、いわし煮干し）、肉エキス、食塩、たん白加水分解物、砂糖、かつお節エキス、魚醤（魚介類）、清酒、香辛料、そうだかつお節粉末 添付品：ブリ節 |
| 添加物など | めん：かんすい、着色料（ビタミンB2）、加工てん粉（打粉）、（一部に小麦・卵を含む） スープ：調味料（アミノ酸等）、酒精、着色料（カラメル）、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、香料、（一部に小麦・さば・大豆・豚肉・魚醤（魚介類）を含む） |
色んなエキスや魚介の出汁が含まれていて、とっても奥深い味わいに ◎
また小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉・さばなどが含まれため、アレルギーがある方は 十分に注意して購入してください。
函館ブリ塩ラーメン の「栄養成分表示」について
「函館ブリ塩ラーメン・ブリ醤油ラーメン」の カロリー・食塩相当量などの “栄養成分表示” は、以下の通り。
▼ 栄養成分表示
函館ブリ塩ラーメン
| エネルギー | 371.2kcal |
| たんぱく質 | 19.2g |
| 脂質 | 6.28g |
| 炭水化物 | 57.1g |
| 食塩相当量 | 8.82g |
函館ブリ醤油ラーメン
| エネルギー | 393.4kcal |
| たんぱく質 | 19.5g |
| 脂質 | 7.3g |
| 炭水化物 | 59.4g |
| 食塩相当量 | 8.5g |
比較的 エネルギーが多く、食塩の量もかなり多め‥
スープを飲むのを控えたり その他に食べるご飯の量を調整するなど、必要に応じて 対応を検討してみてください。
函館ブリ塩ラーメン の「商品一覧・値段」を確認
「函館ブリ塩ラーメン・醤油ラーメン」の 内容量ごとの値段は、以下の通り。
▼ 内容量ごとの値段（2023年8月現在）
値段を確認
- ブリ塩 1箱 972円（オンライン価格）
- ブリ醤油 1箱 1080円（オンライン価格）
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函館ブリ塩ラーメン の「取扱い店」購入できるお店はどこ？
「函館ブリ塩ラーメン・醤油ラーメン」を 直接お店で買いたい場合、以下のお店へ向かってみましょう。
取扱い店
- 直営店舖
函館：地ブリショップ - お土産屋さん
- 各通販サイト
①：直営店舗
「函館ブリ塩ラーメン・醤油ラーメン」を提供する 函館朝市内の “地ブリショップ” で、販売されています。
▼ 直営店情報 ※ 執筆時の情報です
地ブリショップ
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | 地ブリショップ |
| 住所 | 北海道函館市若松町9-19 函館朝市駅二市場内 |
| 電話番号 | – |
| 営業時間 | 8:00～14:00（L.O 13:30） |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | なし |
| キャッシュレス決済 | 各カード可 |
| 公式HP / SNS | 公式HP / Instagram |
| 外部サイト | – |
| 地図を表示 | google map へ |
②：おみやげ屋さん
「函館ブリ塩ラーメン・醤油ラーメン」は 函館の商品のため、函館市内で購入できるお店をご紹介します。
現地販売店
- 函館山 山頂売店
上記のお店で 実際に販売していることを確認できましたが、仕入れ状況などは 日々変わっていることが予想されます。旅行中に 必ず手に入れたい場合は、事前に問い合わせなどをしておくのがベストでしょう。
▼ 店舗情報 ※ 執筆時の情報です
函館山山頂 売店
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | 函館山山頂 売店 |
| 住所 | 北海道函館市元町19-7 |
| 電話番号 | 0138-23-3105 |
| 営業時間 | 4/20〜9/30｜10:00〜21:30 10/1〜4/19｜10:00〜20:30 |
| 定休日 | – |
| 駐車場 | あり（山頂駐車場無料、二輪車終日駐車不可） 登山道の規制により、一般車で登る事ができない時間帯および期間があります |
| キャッシュレス決済 | 各カード可 |
| 公式HP / SNS | 公式HP |
| 外部サイト | – |
| 地図を表示 | google map へ |
③：通販サイト
直接購入することができない場合は、通販サイトを利用して 自宅にお取り寄せするのがベスト。
通販する方法は、次の項目で確認してみてくださいね ^^
函館ブリ塩ラーメン の「通販・お取り寄せ方法」
函館ブリ塩ラーメンを提供する “地ブリショップ” の公式オンラインショップで、購入することが可能です。
現地まで足を運ぶことができない・時間的に買っている余裕がない などの場合は、お取り寄せをして 商品を楽しんでみてください ^^
函館ブリ塩ラーメン を「ふるさと納税」で 手に入れよう
「函館ブリ塩ラーメン」は、オンラインショップの他、“ふるさと納税” を通じて 入手することも可能。
商品を取り扱っている、以下のサービスの中から 選んでみましょう ☑
ふるさと納税ができるサービス一覧
なお サイト毎に登録されている返礼品がことなっていたり、商品が変更となることがあります。
見つからない場合は、複数のサイトをのぞいて 探してみてください。
函館ブリ塩ラーメン まとめ
最後に「函館ブリ塩ラーメン」について おさらいしておきましょう。
ポイント
- 函館の新たな特産品の “ブリをきっかけに海の変化を知ってもらうこと” をコンセプトとし、開発された商品
- 長時間茹でて丁寧に抽出した “ブリのエキス” を加えたスープの他、粉末の “ブリ節” が付属
- 2022年6月に誕生、2023年6月には 同シリーズの “函館ブリ醤油ラーメン” も販売開始
大手のお土産屋さんでも 置いていないことがあるので、見つけたら ぜひ手に取ってみてください ^^
また現地で買えなかった場合は、お取り寄せをして楽しんでみてくださいね♪
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▼ 食品表示など ※ 函館ブリ塩ラーメン
| 商品名 | 函館ブリ塩ラーメン |
| 種類別名称 | 干し中華めん |
| 原材料名 | めん：小麦粉（国内製造）、小麦たん白、卵白粉末、食塩 / かんすい、着色料（ビタミンB2）、加工てん粉（打粉）、（一部に小麦・卵を含む） スープ：ぶりエキス（国内製造）、肉エキス、動物油脂、食塩、昆布エキス、玉ねぎ、ほたてエキス、ジンジャー、砂糖、米発酵調味料、醸造酢、こしょう、そうだかつお節粉末 / 調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、着色料（カラメル）、酸化防止剤（ビタミンE）、香料、（一部に大豆・鶏肉・豚肉を含む） 添付品：ブリ節 |
| 賞味期限 | 製造日から180日 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存 |
| 箱の大きさ / 重さ | 記事内写真で確認可 / 内容量で264g |
| 製造元 | 名称｜株式会社 丸豆岡田製麺 住所｜北海道函館市大手町14-9 |
| 販売元 | 名称｜株式会社 ハコダテミライカモン 住所｜北海道函館市旭町6-14 |
| 販売地域 | 北海道、函館 |
| 販売価格帯 | 1000円以下 |
| 商品ジャンル | 食事系、ラーメン |
▼ 食品表示など ※ 函館ブリ醤油ラーメン
| 商品名 | 函館ブリ醤油ラーメン |
| 種類別名称 | 干し中華めん |
| 原材料名 | めん：小麦粉（国内製造）、小麦たん白、卵白粉末、食塩 / かんすい、着色料（ビタミンB2）、加工てん粉（打粉）、（一部に小麦・卵を含む） スープ：ぶりエキス（国内製造）、しょうゆ、動物油脂、魚介エキス、合わせだし（かつお節、さば節、いわし煮干し）、肉エキス、食塩、たん白加水分解物、砂糖、かつお節エキス、魚醤（魚介類）、清酒、香辛料、そうだかつお節粉末 / 調味料（アミノ酸等）、酒精、着色料（カラメル）、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、香料、（一部に小麦・さば・大豆・豚肉・魚醤（魚介類）を含む） 添付品：ブリ節 |
| 賞味期限 | 製造日から180日 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存 |
| 箱の大きさ / 重さ | 記事内写真で確認可 / 内容量で264g |
| 製造元 | 名称｜株式会社 丸豆岡田製麺 住所｜北海道函館市大手町14-9 |
| 販売元 | 名称｜株式会社 ハコダテミライカモン 住所｜北海道函館市旭町6-14 |
| 販売地域 | 北海道、函館 |
| 販売価格帯 | 1000円以下 |
| 商品ジャンル | 食事系、ラーメン |