【北海道・伊達】きんきの露｜中井英策商店、通販・お取り寄せ可
「きんきの露」は 北海道・伊達市で製造されている “アラスカキチジ（きんき）” を使った商品 ☑
同じく 伊達市内の “中井英策商店” が 製造している商品で、北海道民でも 知る人ぞ知る逸品です ^^
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目次 -クリックで移動-
きんきの露 の「特徴・ポイント」
製造を手掛けるのは 1927年創業の老舗、伊達市の水産加工会社 “中井英策商店” ☑
主に “きんき・ほたて・ハタハタ” など 海産物を使った「いずし」を中心に、いろいろな水産加工品を製造している会社です。
“いずし” って何？
「飯寿司（いずし）」とは、北海道・東北地方に伝わる “郷土料理” のひとつ。
魚と野菜を米麹に漬けて “乳酸発酵” をさせた すしのことで、一般的には “ニシン・ハタハタ・サケ・ホッケ” などの魚が使われます。
今回ご紹介する “きんきの露” は、高級魚の “きんき（アラスカキチジ）” を使った 魚醤 ☑
ペースト状にした “きんき” の身や骨に 食塩・糀を加え、３ヶ月間 “発酵熟成” させて作られています。 なお 2014年の “FOODEX JAPAN 2014” 内で開催された “ご当地味噌＆醤油グランプリ” で、最高金賞を受賞したこともある商品なのだそうです ^^
きんきの露 の「味・食べた感想」
見た目は 普通のしょう油と何ら変わりませんが、栓を開けるとただよってくるのは 出汁醤油とはことなる 魚のコク深い香り♪
熟成発酵によって生まれた 鼻を抜ける独特の風味だけで、強いうま味が含まれていることが 容易に想像できました！
口に含むと、そのうま味は一目瞭然！
しょう油と同じく 強～い塩味の中から、強～いうま味が しっかりと顔をのぞかせていました ^^
tomo.キンキのうま味がハッキリあらわれていて、塩味にも負けないくらいの 力強いコク深さ ◎
お刺身などに そのままつけて食べてもおいしいですが、煮物・鍋物にも よ～く合います♪
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きんきの露 の「賞味期限・保存方法」
「きんきの露」は “常温での保存” が可能な商品で、消費期限は “製造日より1年間” が目安。
なお 筆者は、大通公園地下にある「きたキッチン オーロラタウン店」で 2023.1.31 に購入しましたが、賞味期限は 2023.12.29 で 約11ヶ月間ほどでした。
きんきの露 の「原材料・添加物」を確認
「きんきの露」の 原材料・添加物などは、以下の通り。
▼ 原材料・添加物など
| 原材料 | アラスカキチジ、塩、糀 |
| 添加物など | – |
添加物が使われている訳でもなく、加糖などもされていない、正真正銘 本物の魚醤 ☑
後に残るきんきのうま味が 口の中に広がって、とっても食べやすい仕上がりとなっていました。
きんきの露 の「栄養成分表示」について
「きんきの露」の カロリー・食塩相当量などの “栄養成分表示” は、以下の通り。
▼ 栄養成分表示
| エネルギー | 77kcal |
| たんぱく質 | 9.1g |
| 脂質 | 0.0g |
| 炭水化物 | 10.2g |
| 食塩相当量 | 17.5g |
しょう油なので、高い数字が記載されている “食塩相当量” は どうしても気になるところ。
とはいえ あくまでも 100g当たりの数字（1本は100ml）なので、使い過ぎさえしなければ 特に問題はないでしょう。
きんきの露 の「商品一覧・値段」を確認
「きんきの露」の 内容量ごとの値段は、以下の通り。
▼ 内容量ごとの値段
値段を確認
- 1本 100g 759円（実際に取扱店で購入した時の金額）
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きんきの露 の「取扱い店」購入できるお店はどこ？
「きんきの露」を 直接お店で買いたい場合、以下のお店へ向かってみましょう。
取扱い店
直営店舖- お土産屋さん
- 各通販サイト
①：直営店舗
「きんきの露」を製造する “中井英策商店” ですが、直売店情報は確認できませんでした。
次にご紹介するお土産屋さんを利用するか、オンラインショップからお取り寄せをして 楽しんでみてください。
②：おみやげ屋さん
「きんきの露」は 伊達市の商品ですが、札幌にも取扱い店があります。
現地販売店
- 道の駅 だて歴史の杜（伊達）
- 北海道どさんこプラザ 札幌店（札幌）
- きたキッチン オーロラタウン店（札幌）
公式HP上に 上記のお店で販売している旨の記載を確認できましたが、仕入れ状況などは 日々変わっていることが予想されます。旅行中に 必ず手に入れたい場合は、事前に問い合わせなどをしておくのがベストでしょう。
▼ 店舗情報 ※ 執筆時の情報です
道の駅だて歴史の杜
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | 道の駅だて歴史の杜 |
| 住所 | 北海道伊達市松ヶ枝町34番地1 |
| 電話番号 | 0142-25-5567 |
| 営業時間 | 9:00～18:00（4月～11月）、9:00～17:00（12月～3月） |
| 定休日 | 年末年始（12/31～1/4） |
| 駐車場 | あり |
| キャッシュレス決済 | 各カード対応 |
| 公式HP / SNS | 公式HP |
| 外部サイト | Yahoo!トラベル |
| 地図を表示 | google map へ |
| 口コミ | Yahoo!ロコ |
北海道どさんこプラザ 札幌店
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | 北海道どさんこプラザ 札幌店 |
| 住所 | 北海道札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅西通り北口 |
| 電話番号 | 011-213-5053 |
| 営業時間 | 8:30～20:00 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | なし |
| キャッシュレス決済 | 各カード対応 |
| 公式HP / SNS | 公式HP / twitter |
| 外部サイト | – |
| 地図を表示 | google map へ |
| 口コミ | – |
きたキッチン オーロラタウン店
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | きたキッチン オーロラタウン店 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区大通西２丁目 さっぽろ地下街オーロラタウン 小鳥の広場向かい |
| 電話番号 | 011-205-2145 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | なし |
| キャッシュレス決済 | 各カード対応 |
| 公式HP / SNS | 公式HP |
| 外部サイト | Yahoo!トラベル |
| 地図を表示 | google map へ |
| 口コミ | – |
③：通販サイト
直接購入することができない場合は、通販サイトを利用して 自宅にお取り寄せするのがベスト。
通販する方法は、次の項目で確認してみてくださいね ^^
きんきの露 の「通販・お取り寄せ方法」
オンライン販売の場合 以下の通販サイトで購入可能。なお公式サイトの場合は オンライン非対応で、直接電話連絡が必要な様です。
現地まで足を運ぶことができない・時間的に買っている余裕がない などの場合は、お取り寄せをして 商品を楽しんでみてください ^^
なお ECサイトやショップ毎に 多少価格や送料がことなったりするので、一通りのぞいてみるのが かしこく買物をするポイントのひとつ。
各ポイントが付く “大手ECサイト” の方が 全体的に より安く買える印象です。特に 都度セールが実施される “Amazon・楽天” などを上手に活用して、できる限りお得に お取り寄せを楽しんでみましょう。
きんきの露 まとめ
最後に「きんきの露」について おさらいしておきましょう。
ポイント
- 伊達市内の “中井英策商店” が 製造している商品で、北海道民でも 知る人ぞ知る逸品
- 高級魚の “きんき（アラスカキチジ）” を使った 魚醤
- キンキのうま味がハッキリあらわれていて、塩味にも負けないくらいの 力強いコク深さが ◎
大手のお土産屋さんでも 置いていないお店が多いので、見つけたら ぜひ手に取ってみてください ^^
また現地で買えなかった場合は、お取り寄せをして楽しんでみてくださいね♪
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▼ 食品表示など
| 商品名 | きんきの露 |
| 種類別名称 | 魚醤油 |
| 原材料名 | アラスカキチジ、塩、糀 |
| 賞味期限 | 冷凍｜60日間が目安 |
| 保存方法 | 高温多湿・直射日光を避け、常温で保存 |
| 箱の大きさ / 重さ | 記事内写真で確認可 / 内容量で100g |
| 製造元 | 名称｜株式会社 中井英策商店 住所｜北海道伊達市南稀府町18-12 |
| 販売元 | – |
| 販売地域 | 北海道、伊達 |
| 販売価格帯 | 1000円以下、1001円～2000円以下 |
| 商品ジャンル | 調味料 |
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