【北海道・美深】美深キャビア｜美深振興公社｜通販・お取り寄せ可
「美深キャビア」は 北海道・美深町で 製造・販売されている商品 ☑
同じく 美深町内の “美深振興公社” が 取り扱っている商品で、北海道民でも口にしたことがある人がまだ少ない 隠れた逸品です ^^
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目次 -クリックで移動-
美深キャビア の「特徴・ポイント」
世界三大珍味のひとつとされる “キャビア” は、“チョウザメの卵” を 塩漬けにしたもの。
道北の町・美深町では、町おこしの一環として 1983年にチョウザメの飼育を開始 ☑ それから 約38年間の月日を経た 2021年、ついに “美深キャビア” の 商品化が実現されました♪
tomo.ここまで時間がかかった理由のひとつが “キャビアの採卵までにかかる期間”
最低でも８～10年もの 長い期間を費やす必要があるのだとか⁉
今まで 個人的なキャビアのイメージは、“しょっぱくて 少し生臭い” ものでした。
しかし “美深キャビア” は そんなイメージを取りのぞくくらい 程よい塩味で、生臭さはまったく無し ☑ コク深い魚卵の味を、思いっきり味わえます♪
美深キャビア の「味・食べた感想」
“美深キャビア” は、10gのものと 20gのものを販売 ☑
“重厚な箱・厚みのある小ぶりな瓶” に入っていて、ゴールドのフタを開けると 中から “黒いダイヤ” と称されるキャビアが 顔をのぞかせます ^^
“チョウザメの卵” と “食塩” のみでつくられた、変な生臭さがない とっても美味しいキャビア ☑
味が濃く 皮がとってもソフトで、高級フレンチ店で出てきても おかしくないくらい ハイレベル！
tomo.稀少で高級なキャビアは なかなか食べる機会が少ない食材ですが、魚卵の中でも “イクラ” をイメージすると 味の想像がつきやすいかも ☑
プチっとはじけるイクラよりも はるかに皮が柔らかく、後を引かない柔らかな塩味で 口当たりがとってもまろやか♪
キャビア自体の コクとうま味が極上で、クセの無さからついつい手が進んでしまう 魅惑の珍味 ^^
バゲットやクラッカーに乗せたり 料理の横にちょこっと添えると、ちょっとしたホームパーティーの料理が ご馳走に大変身しますよ♪
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美深キャビア の「賞味期限・保存方法」
「美深キャビア」は “要冷凍” の商品で、賞味期限は “冷凍で1年間” が目安 ☑
一度解凍してしまうと 味の劣化が始まってしまうので、冷蔵で7日以内に食べ切ってしまいましょう。
なお 筆者は “びふか温泉” から 2023.2.2 にお取り寄せをしましたが、賞味期限は 2023.10.31 で 約11ヵ月間ほどでした。
美深キャビア の「原材料・添加物」を確認
「美深キャビア」の 原材料・添加物などは、以下の通り。
▼ 原材料・添加物など
| 原材料 | チョウザメ魚卵（北海道産）、食塩 |
| 添加物など | – |
チョウザメの卵の他は 食塩だけで、添加物などは不使用 ◎ 間違いなく 安心して食べられる、とっても良質な食材です ^^
美深キャビア の「栄養成分表示」について
「美深キャビア」の カロリー・食塩相当量などの “栄養成分表示” は、以下の通り。
▼ 栄養成分表示
| エネルギー | 217kcal |
| たんぱく質 | 20.2g |
| 脂質 | 14.9g |
| 炭水化物 | 0.5g |
| 食塩相当量 | 3.3g |
比較的 エネルギーが多く、食塩・脂質の量もそれなり‥
とはいえ 1瓶が20gなので、特段気にするほどではないかと思います ^^
美深キャビア の「商品一覧・値段」を確認
「美深キャビア」の 内容量ごとの値段は、以下の通り。
▼ 内容量ごとの値段
値段を確認
- 1瓶 10g 6500円（要確認）
- 1瓶 20g 12000円（公式）
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美深キャビア の「取扱い店」購入できるお店はどこ？
「美深キャビア」を 直接お店で買いたい場合、以下のお店へ向かってみましょう。
取扱い店
- 直営店舖
美深：道の駅びふか、びふか温泉 お土産屋さん- 各通販サイト
①：直営店舗
“びふかアイランド” 内の、「道の駅びふか」と「びふか温泉」で 販売しています。
びふかアイランド には、キャビアの原材料 “チョウザメ” を飼育・展示する施設もあるので、合わせて回ってみましょう。ただし 販売数が限られているので、必ず手に入れたい場合は 事前に確認しておくことをおすすめします。
▼ 直営店情報 ※ 執筆時の情報です
道の駅びふか
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | 道の駅びふか |
| 住所 | 北海道中川郡美深町字大手307番地1 |
| 電話番号 | 01656-2-1000 |
| 営業時間 | 9:00～18:00（5月～10月） 9:00～17:30（11月～4月） |
| 定休日 | 年末年始（12/31～1/2） |
| 駐車場 | あり |
| キャッシュレス決済 | 各カード対応 |
| 公式HP / SNS | 公式HP |
| 外部サイト | – |
| 地図を表示 | google map へ |
| 口コミ | – |
びふか温泉
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | びふか温泉 |
| 住所 | 北海道中川郡美深町字紋穂内139番地 |
| 電話番号 | 01656-2-2900 |
| 営業時間 | 11:00～21:00（日帰り入浴） |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | あり |
| キャッシュレス決済 | 各カード対応 |
| 公式HP / SNS | 公式HP |
| 外部サイト | – |
| 地図を表示 | google map へ |
| 口コミ | – |
②：おみやげ屋さん
「美深キャビア」は 美深町の商品ですが、美深町内で取り扱っているお土産屋さんは 道の駅以外にありません。
また 仕入れ状況などは日々変わっていることが予想されます。旅行中に 必ず手に入れたい場合は、事前に問い合わせなどをしておくのがベストでしょう。
③：通販サイト
直接購入することができない場合は、通販サイトを利用して 自宅にお取り寄せするのがベスト。
通販する方法は、次の項目で確認してみてくださいね ^^
美深キャビア の「通販・お取り寄せ方法」
“びふか温泉” の 公式HPから、お取り寄せすることができます ☑
現地まで足を運ぶことができない・時間的に買っている余裕がない などの場合は、お取り寄せをして 商品を楽しんでみてください ^^
美深キャビア を「ふるさと納税」で 手に入れよう
「美深キャビア」は、オンラインショップの他、“ふるさと納税” を通じて 入手することも可能。
商品を取り扱っている、以下のサービスの中から 選んでみましょう ☑
ふるさと納税ができるサービス一覧
なお サイト毎に登録されている返礼品がことなっていたり、商品が変更となることがあります。
見つからない場合は、複数のサイトをのぞいて 探してみてください。
美深キャビア まとめ
最後に「美深キャビア」について おさらいしておきましょう。
ポイント
- 美深町内の “美深振興公社” が 取り扱っている商品で、北海道民にも浸透しきっていない隠れた逸品
- 約38年間の月日を経た 2021年、ついに “美深キャビア” の 商品化が実現♪
- 味が濃く 皮がとってもソフトで、高級フレンチ店で出てきても おかしくないくらい ハイレベル！
大手のお土産屋さんにも置いていないくらい とっても稀少なものなので、見つけたら ぜひ手に取ってみてください ^^
また現地で買えなかった場合は、お取り寄せをして楽しんでみてくださいね♪
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▼ 食品表示など