「第8回十勝若牛®アスパラまつり」に参加！十勝のブランド牛「十勝若牛®」と特産品「アスパラ」を使った数々の料理に舌鼓

突然ですが「十勝若牛®」って知っていますか？

十勝若牛®は道東の「十勝清水町」でのみ生産されているブランド牛。
赤身肉の旨さにこだわった、低脂肪・低カロリーで柔らかい肉質が特徴の牛肉です！

2019年6月8日、
そんな十勝若牛®と、同じく十勝清水町の特産品「アスパラ」を、手ごろにお腹いっぱい楽しむことができる「十勝若牛®アスパラまつり」に行ってきました！

今回はこの「十勝若牛®アスパラまつり」の様子をお届けします。
来年も開催され（るはず？）ますので、本記事を読んで次回開催に備えて下さいね！

青空の下、炭火で食べる極上の十勝若牛®バーベキュー！

今回で第8回目をむかえた「十勝若牛®アスパラまつり」。
当日の天気予報は曇りにもかかわらず、時間が経つにつれ満点の青空へ！

この日の来場者数は過去最高を更新し、実に7500人を超える人が集まったのだとか！

まつりのメインは「十勝若牛®」バーベキュー！

「1人前 1,900円」の焼肉セットを購入し、炭火で焼いていただきます。
十勝若牛®300gは「ロース」と「ハラミ」の2種類。
他、アスパラ100gに、たれ、皿、箸でワンセットでした。

まずは引換券を購入。
引換券を手に引換所に移動し、焼肉セットを受け取りましょう。

なお2019年開催時には、
お得な前売券が「1人前 1600円」で販売していました！
JA十勝清水やチケットぴあ、セブンイレブンなどで購入ができましたので、事前にチェックしてみて下さい。

焼肉セットを受け取ったら、さっそくお肉を焼いていきましょう！

網にのせたとたん響くジュ～っ！っという音！
肉汁が溢れだし、次から次へと炭の上に落ちていきます。
口に運ぶと、広がるのはお肉の甘さと上質な旨味。
適度な脂なのであまりくどさを感じず、どんどん箸が進みます！

ふっくら柔らかで適度な脂のロースと、しっかり弾力も感じられるハラミ。
それぞれ異なる食感で、しっかり火が通っても固くならず美味しく食べられました。

太くて長いアスパラガスもみずみずしく、
断面からは水滴がポタポタと垂れてくる程！
火を通した分、甘みが更に増し、
お肉の脂を優しく受け止めてくれます。

なお会場のあちこちにある炭焼き台には、
スタッフの方が適時炭を運んできてくれていました。

大盛況！アスパラ販売には長蛇の列が…

十勝若牛®バーベキューと並ぶ、もう一つのメインイベント。
それが 特産品「アスパラ」の販売

500円のと1000円の袋が販売されていましたが、どちらにも立派なアスパラがたっぷり！
お値段以上のお得さです。

まつり開始の10時まで、あと30分ほど。
にもかかわらず、アスパラ販売には長蛇の列が！

とても美味しいアスパラでしたもの。
大盛況なのも納得です。

焼肉以外も！十勝若牛®やアスパラの旨さを色々な形で楽しもう！

十勝若牛®タン塩焼き 800円

焼肉も美味しいけれど、それ以外の商品ももちろん美味！
中には売切れ必須なものもあるので、早めに手に入れてしまいましょう。

コリコリと食感の良い牛タン焼き（写真手前）は、
弾力のよさと適度な塩コショウが◎！

十勝若牛®ロースステーキ 1000円

赤身っぽさが前面に出た断面からは想像もつかないほど、
しっとりジューシーでしっかりとした満足感。
パサつくことなど全くなく、ひと口ごとに広がる肉汁。

これが1000円で食べられるなんて‥。
焼肉も美味しいけれど、厚みのあるステーキもまた旨い！

購入したのは「十勝若牛®」さん、オフィシャルのブース。
他にも「十勝清水牛玉メンチ」1個300円や、「十勝若牛®肩ロース丸焼き」1皿500円の販売も行っていました。

冷凍の十勝若牛®の販売や、その他ブースの一部をご紹介

会場内では冷凍の十勝若牛®の購入も可能。

ハンバーグやメンチカツの他、
ロースステーキやヒレステーキも販売されていました。
なおロースステーキは、会場で食べたものと同じ1000円。
家庭でもこの味を食べたい方は、迷わず買いです！

その他にも、会場内には十勝若牛®やアスパラを使ったメニューがたくさん！

ご当地グルメ「十勝清水牛玉ステーキ丼」や、
清水高校の学生による「アスパラトルタ」の販売も行っていました。

十勝若牛®を使ったカツサンド。
他のブースではハンバーガーも販売されていました。

中にはこんなものも！

牛の模型を使った「乳搾り体験」。
親子でも楽しめそうですね。

さいごに

いかがでしたでしょうか？

十勝若牛®アスパラまつりは、
十勝清水の特産品「十勝若牛®」と「アスパラ」、
またそれを使った商品が一堂に会した素敵なおまつりでした！

この記事を読んで興味を持った方は、
来年ぜひ参加してみて下さいね。

また来年まで待てない！という方は、
インターネットから焼肉用の十勝若牛®（ハラミ）の購入が可能ですよ。

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