高井なお北海道の飲食店を4500店以上食べ歩いた 道産子グルメライター 高井なお です
大通公園の全景を一望できる 唯一のレストラン「THE GARDEN SAPPORO -HOKKAIDO GRILLE-（ザ ガーデン サッポロ 北海道グリル）」☑
- 2023年4月、札幌のランドマークタワー “さっぽろテレビ塔” 内にオープン！
- 大通公園を眼下にながめながら、フレンチベースの “創作料理” を楽しめる♪
- コンセプトは「いつまでも、心に焼きつく旬感を。」 北海道グリルが奏でる 音と香りを感じよう
さっぽろテレビ塔の３階にお店をかまえていることもあり、観光客だけでなく 札幌市民にも注目のお店。
今回は 平日10食限定 “女子会ランチプラン” をいただいてきましたので、その様子をくわしくご紹介します ^^
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THE GARDEN SAPPORO の「コンセプト」
レストランを運営するのは、藻岩山山頂にある「ザ・ジュエルズ」や 大倉山ジャンプ競技場にある「ヌーベルプース大倉山」を運営していることでも知られている “株式会社 札幌振興公社” さん ☑
どちらのレストランも、肩ひじ張らずに 北海道産の食材を使った “創作フレンチ” を楽しめることで 広く知られています♪
高井なおこの２店舗は、モグトリップでもご紹介させていただいてます ^^
どちらのお店も 食と観光を一度に楽しめるステキなお店なので、まずは下の記事でお店をチェックしてみてください ☑
ザ ガーデン サッポロ の コンセプトは「いつまでも、心に焼きつく旬感を。」☑
市民の憩いの場である “大通公園” にある、札幌のランドマークタワー “さっぽろテレビ塔”。この特別な場所でしか感じられない体験とおいしさを、北海道の旬の食材を使った「北海道グリル」で 表現しています。
店舗のロゴマークは、“GARDEN” の「G」を抽象化した オリジナルのロゴマークを採用。
ザ ガーデン サッポロ の 特徴でもある “グリルの炎や煙” を 表現しているだけでなく、どことなく “耳の形” に見えることもポイント ☑ 美味しさが聞こえ 思い出が薫る 北海道グリルが奏でる “音” にも注目し、「いつまでも、心に焼きつく旬感を。」ぜひ 体感してみてください ^^
THE GARDEN SAPPORO の「女子会プラン」を 実食！
この日は、事前予約してから ずっと楽しみにしていた「女子会プラン」をひとりで堪能♪
ちなみに “女子会” とありますが、男性も利用することができる 平日10食限定 のプランです。
- 【Hinna（ヒンナ）】 感謝を込めたアミューズ＆ウェルカムドリンク
- 【ハイティープレート】前菜 、キッシュ、グリルサンド、デザートなど
- 【食後のドリンク】コーヒー、紅茶、ハーブティーなど
※【利用可能時間】11:30～14:30（L.O.14:00）。仕入れ状況により、産地や食材が変わる場合あり。
高井なお流れとしては、コース料理というよりも “アフタヌーンティーセット” に近いイメージです。
普段コース料理に慣れていない方も、気軽に利用できるのではないでしょうか ^^
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①【Hinna（ヒンナ）】感謝を込めたアミューズ＆ウェルカムドリンク
まずは「Hinna（ヒンナ） 感謝を込めたアミューズ＆ウェルカムドリンク」からスタート！
筆者はお酒が飲めないため ノンアルコールでお願いしましたが、アルコール入りのシャンパンも選択可◎
かぶとキャベツのマイルドな味わいに、ホールを砕いたブラックペッパーをピリっと効かせた ポタージュスープ。
いい感じに内臓が温められ、食事をおいしく迎えられる 準備万端です♪
②【THE GARDEN SAPPORO -Tower Plate- 】ハイティープレート
ハイティープレート「ザ ガーデン サッポロ タワープレート」は、上が “食事系” で 下が “デザート盛り合わせ” の2段構成。
プレートをそっと台ケーキスタンドからおろし、上段のお食事から順番に食べ進めていきましょう。
ガラス容器に入ったサラダから 軽い順に前菜3種を、そのあとに「グリルサンド」をいただくのがスムーズな流れ。
基本「ザ ガーデン サッポロ」のすべてのコースで味わうことができる、看板メニュー「サラダガーデン」が かわいらしいプチサイズで登場♪
高井なお色んな野菜の フレッシュな食感が際立つ！
柑橘の果肉も入っていて、春らしい爽やかなひと品。
ノーマルサイズさながらの 味変も楽しめる仕様になっていたことに、ビックリでした◎
ノーマルサイズのように海鮮は入っていませんでしたが、充分に満足できる本格派といっても過言ではないでしょう。
「富良野産グリーンアスパラガス 燻製ラヴィゴットソース」は、塩茹でしたアスパラの上に、 “燻製いぶりがっこ” を隠し味に忍ばせた ラヴィゴットソース（「酢・油・野菜のみじん切り」をベースにしたソース）をかけたもの。
アスパラの自然な甘みを さっぱりといただけるひと品です。
「かぼちゃのキッシュ」は、ふんわりジューシーで具沢山！
小さいけれど ハイレベルなおいしさなのが、さすがです◎
「知床鶏のグリルサンド」には、女子会プラン以外のコースで出てくる “ライ麦パン” を使用。
高井なおしっかり弾力があるパン生地に、ライ麦の食感がいいアクセント♪
マヨネーズベースのごくやさしい味わいで、別添えのバターをつけると コクが加わってさらにおいしくいただくことができました◎
この日は デザート3種と小菓子4種、計7種類 の盛り合わせプレートです。
高井なお少しずつ色々って とっても贅沢～♡
「ザ ガーデン サッポロ」は、実はスイーツも すごくハイレベルなんですよ！
- クレームブリュレ
- ベリーのジュレ
- バニラアイスクリーム グラノーラ添え
- カヌレ
- マカロン
- レモンのパウンドケーキ
- ショコラクッキー
高井なおこちらのスイーツは どれも甘すぎず、ひとつひとつが 行き届いたおいしさ。
溶けても甘ったるくなくて絶品な「バニラアイス」に、ふんだんなまろやかさをはなつ「クレームブリュレ」。
「生フルーツ入りのベリージュレ」も 味にひと工夫されていて、大人が満足できるおいしさでした ^^
オープン前の試食会で そのおいしさに魅了された「カヌレ」。
表面はしっかりカリッと食感が立っていて、中がおどろくほどジューシーで 甘さにも品がある。
今まで食べてきたカヌレの中でも1位、2位を争うほどのおいしさです！
高井なお現在は 姉妹店のパティシエさんのレシピで製造をしているそうですが、今後は専属パティシエを迎える予定なのだとか。
今後 ますますパワーアップしていく予感……♡
③食後のドリンク
上段・食事プレートを食べ終わるころを見計らって、テーブルに運ばれてくる「食後のドリンク」。
- コーヒー
- 紅茶
- ミントブレンド
- ルイボスブレンド
- カモミールブレンド
高井なお特筆すべきは、コーヒー・紅茶のほか、ハーブティーが3種類の選択肢にあること！
これってかなり珍しいです。
ちなみに こちらのハーブティーは 札幌・宮の森にある「Fujiherb」のオーガニックブレンドを使用しているそうですよ ^^
ハーブティーが好きなので全種類いただいてみたところ、3種類とも風味がマイルドで ブレンドティーならではの飲みやすさが発揮されていました◎
ハーブ特有のクセが緩和されていて、初心者さんにもおすすめですよ♪
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THE GARDEN SAPPORO の「メニュー」を 確認
ザ ガーデン サッポロ で食べられるのは「フランス料理をベースとした創作料理」☑
基本は すべてコース仕立てで、その時々の旬の素材が登場します ^^
▼ 2023年4月現在のメニュー一覧
DINNER ～ディナー～
| メニュー名 | 料金（税込） |
|---|---|
| HARVEST -恵の音色- | 13200円 |
| GARDEN -四季の薫り- | 11550円 |
| FIESTA -街打つ鼓動- | 8800円 |
| Little GARDEN -季節の足あと- | 6380円 |
LUNCH ～ランチ～
| メニュー名 | 料金（税込） |
|---|---|
| Little GARDEN -季節の足あと- | 6380円 |
| Course -Tower- | 4920円 |
| Course -Odori- | 3520円 |
| 平日限定女子会プラン -Lady‘s Garden- | 2750円 |
豪華な素材が登場する “ディナーコース” も 魅力的ですが、リーズナブルな “ランチコース” も捨てがたい♪
時間が許されるなら 昼・夜 と ２度訪問して、ぜひ それぞれの良さを味わってみてください ^^
▼ 美しい夜景を観ながらいただく “ディナーコース”
THE GARDEN SAPPORO の「店内の様子」
ザ ガーデン サッポロ があるのは、“さっぽろテレビ塔の３階” ☑
札幌の町を南北に仕切る “大通公園” を眼下に見下ろすことができ、正面に見える山腹には 同じく観光名所としても名高い “大倉山ジャンプ競技場” のシャンツェがそびえたっています ^^
高井なお夏は “日本最大のビアガーデン”、冬は 雪の祭典 “さっぽろ雪まつり” が開かれる「大通公園」☑
特別な場所であるのと同時に 札幌市民の憩いの場でもある同公園をながめながらの食事は、特別なものになること間違いなし！
なお “ザ ガーデン サッポロ” の店内は、全部で 64席分。
テーブル席 44席・個室 3室 20席分 となり、テーブル席はすべて 大通公園の全景をながめることのできる西側の窓に沿って配置されています ^^
入口横には “テイクアウトコーナー” も併設されていて、レストランの味を片手に 観光を楽しむことも可能（メニューは今後随時展開）☑ テレビ塔・大通公園を散策する際の お口のおともは、ザ ガーデン サッポロ で 調達してしまいましょう！
THE GARDEN SAPPORO の「予約・受付方法」
ザ ガーデン サッポロ を 予約する場合、“食べログ” や “Table Check” からの ネット予約 が 可能。
- 【ネット予約】
・食べログ の 店舗ページから 予約可能
・Table Check の 店舗ページから 予約可能 - 【電話予約】
・お店直通電話 011-218-7268 へ TEL
・受付時間：4/1～4/23 11:00～17:00
特に便利なのは “食べログ” などの 予約サイトの利用で、あらかじめ必要事項を登録しておけば ２回目以降 余計な作業は不要♪
たびたび使うことも多いと思うので、面倒な作業は 先に済ませておくのが無難でしょう。
高井なおただし、この記事でご紹介した「女子会プラン」は食べログでの予約は不可。
女子会プランを希望の方は、Table Check から予約手続きを進めましょう ^^
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THE GARDEN SAPPORO の「店舗概要」住所・電話番号
“ザ ガーデン サッポロ” が あるのは、札幌のランドマークタワー “さっぽろテレビ塔” の３階。
詳細な住所や連絡先、営業情報などは 以下をご確認ください。
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 店名 | THE GARDEN SAPPORO -HOKKAIDO GRILLE- |
| 住所 | 北海道札幌市中央区大通西1丁目 さっぽろテレビ塔 3階 |
| 電話番号 | 011-218-7268 |
| 営業時間 | ランチ ：11:30～14:30（L.O. 14:00） ディナー：17:30～21:30（L.O. 20:00） |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | なし（近くにコインパーキングあり） |
| キャッシュレス決済 | クレジットカード各種 |
| 公式HP / SNS | 公式HP / Instagram |
| 外部サイト | 食べログ（予約可） |
| 地図を表示 | google map へ |
THE GARDEN SAPPORO の「アクセス方法」
“ザ ガーデン サッポロ” がある さっぽろテレビ塔へは、下記に記載の方法で向かうのがベスト。
なお 専用の駐車場がないので、極力 “電車・地下鉄” を利用して向かいましょう。
「公共交通機関」を利用して 向かう場合
“ザ ガーデン サッポロ” へ 交通機関を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。
- 地下鉄「大通 駅」約220m、徒歩 約3分
⇒ ルートを確認
最寄駅 地下鉄 “大通駅” から 地下街経由で直結しているので、荒天時でも 移動がラクラク♪
テレビ塔に到着したら、エレベータで３階へ向かってください。
「車」で 向かう場合
“ザ ガーデン サッポロ” へ 車を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。
- JR「札幌 駅」から 約900m、約5分
⇒ ルートを確認
注意してほしいのが、専用駐車場が 設けられていないこと。
なお 車で向かう場合は、大通公園の地下にある “札幌大通地下駐車場” の 利用がベスト。駐車場が地下街経由でテレビ塔に直結しているので、荒天時でもアクセスは良好です ^^
THE GARDEN SAPPORO 女子会プラン「まとめ」
大通公園の全景を一望できる 唯一のレストラン「THE GARDEN SAPPORO -HOKKAIDO GRILLE-（ザ ガーデン サッポロ 北海道グリル）」で 特別な時間を ☑
- 2023年4月、札幌のランドマークタワー “さっぽろテレビ塔” 内にオープン！
- 大通公園を眼下にながめながら、フレンチベースの “創作料理” を楽しめる♪
- コンセプトは「いつまでも、心に焼きつく旬感を。」 北海道グリルが奏でる 音と香りを感じよう
この記事で紹介した 平日10食限定「女子会プラン・税込2750円 （※性別問わず利用可）」は、同店の中で 1番リーズナブルで気軽な お食事プラン。
特別な記念日にはもちろん、普段がんばっている自分へのご褒美や 大切な人との会食にも おすすめですよ ^^
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