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旭川「高砂酒蔵」のおすすめ商品6選!蔵元限定酒・酒粕ソフトも♪

 

tomo.
どーも、北海道中のお店を 2000軒以上食べ歩いている 自称ライター “tomo.” です。

 

旭川で 日本酒を買うなら、絶対に外せない酒蔵のひとつが “髙砂酒造”。

 

ポイント

  1. 1899年創業の “小檜山酒造店” が始まり、1965年に “髙砂酒造株式会社” が設立!
  2. 1975年に 代表銘柄 “国士無双” が誕生! その他 リキュールや 酒粕を使った商品を展開♪
  3. “特定名称酒” に特化していて、道産米を中心に 米の品質に強いこだわりあり!

 

直売所の “明治酒蔵” は、名前の通り 明治時代に建てられた木造の建物を使用した直売所 ☑

ここでしか買えない 直売店限定のお酒なんかもあり、日本酒好きなら必見です ^^

 

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目次 - クリックで移動 -

高砂酒造 って「どんな酒蔵」?

高砂酒蔵 会社外観

高砂酒蔵の会社外観

旭川の「高砂酒造」は、1899年創業の “小檜山酒造店” をルーツに持つ 日本酒の酒蔵 ☑

1965年に 石崎酒造と合併した際に “髙砂酒造” へと商号を変更。1975年には 代表銘柄 “国士無双” が誕生し、現在も全国で親しまれています。

 

高砂酒蔵 本社と明治酒蔵

見学・直売所は、会社の向かい側にある “明治酒蔵” へ

今回ご紹介する “明治酒蔵” は、1909年に建てられた木造の建物を改装してつくられた直売所。

蔵元限定の貴重なお酒・日本酒をブレンドした果実酒や、酒粕入りの商品などが 所せましと並びます ^^

 

tomo.
次は 高砂酒造の “おすすめ商品” をご紹介!

お土産・お取り寄せにもピッタリなので、ぜひ参考にしてみてください ^^

 

高砂酒造「おすすめ商品5選」お土産にも♪

高砂酒蔵 明治酒蔵の看板

高砂酒蔵 明治酒蔵の看板

高砂酒造では 代表銘柄の “国士無双” を始め、たくさんの種類の日本酒や その加工品を販売 ☑

日本酒や酒粕を使ったスイーツなどもあり、種類は多岐に渡ります。

 

tomo.
ここでは わたしが実際に買って味わった 選りすぐりの商品をご紹介!

ぜひお土産選びに参考にしてみてください ^^

 

おすすめ商品 ①:国士無双 極上

髙砂酒造 国士無双 極上

蔵元限定品「国士無双 極上 3520円」

お土産を選ぶ場合、絶対に外せないのが “日本酒”。

代表銘柄 “国士無双” を中心に 色々なお酒を販売していますが、どうせ買うなら 蔵元限定品を手に入れてしまいましょう!

 

髙砂酒造 国士無双 極上

箱入りで 高級感もあり♪

髙砂酒造 国士無双 極上 ラベル

北海道産の酒造好適米 “彗星” を 100%使用

高砂酒造 国士無双 極上

ほのかな 色づき、口当たりの良さが ◎!

“国士無双 極上” は 北海道産の酒米 “彗星” を 100%使用し、さらに 40%まで高精米。

原酒ならではの重厚感と、スッキリとした後味が 特徴的なお酒です ^^

 

tomo.
“淡麗辛口” の日本酒で、口当たりがなめらか ☑

辛口ですが 酸度が低くて飲みやすく、ほのかな甘みも しっかりと感じられました♪

 

参考

  • 【種類・価格】※ 2022年9月時
    ・1瓶 720ml 3520円
  • 【通販サイト】
    公式HP

 

おすすめ商品 ②:蝦夷蔵梅酒LAB.

高砂酒造 蝦夷蔵梅酒LAB.(トマト)

「蝦夷蔵梅酒LAB.(トマト) 990円」

ちょっと変わったお酒なら、梅酒「蝦夷蔵梅酒LAB.」シリーズ が おすすめ。

全4種類を展開していますが、中でも当サイトのおすすめは 2021年9月に販売を開始した “トマト”!

 

ポイント

  1. 日本酒の酒蔵が製造する “日本酒ベース” の 梅酒 ☑
  2. “苺・林檎・葡萄など”、北海道の各地域で獲れる果物・野菜をブレンド 
  3. おすすめの “トマト” には、同じく旭川市内の “谷口農場” で獲れた トマト果汁をブレンド♪

 

高砂酒造 蝦夷蔵梅酒LAB トマト

トマトの成分が沈殿するので、よ~く振っていただきましょう

高砂酒造 蝦夷蔵梅酒LAB トマト

高砂酒造の “日本酒” と 谷口農場の “トマト” が コラボ!

高砂酒造 蝦夷蔵梅酒LAB 全4種類

全4種類の内、旭川×旭川 の商品は トマトだけ!

“谷口農場” は、お米や 化学肥料などを使わずに育てた “生のオーガニックトマト” などが 人気の観光農場♪

そんな 谷口農場産の 肉厚でゼリー状の部分が少ないトマト “なつのしゅん” を ブレンドし、日本酒の風味を活かしつつ 甘酸っぱい酸味を演出 ^^

 

tomo.
ベースの日本酒は 飲み口が良く、ふんわ~りと香るトマトの風味が 良いアクセントに ^^

とはいえ トマトよりも 梅の風味の方が力強いので、しっかり 梅酒として楽しめました ^^

 

参考

 

おすすめ商品 ③:酒かすてら よいどれ

高砂酒造 酒かすてら よいどれ

「酒かすてら よいどれ 1個 199円」

国士無双を使い 試行錯誤の末に完成させたというスイーツ、「酒かすてら 酔いどれ」。

旭川市民御用達のお菓子屋さん “エチュード洋菓子店” と 共同開発したひと品です。

 

高砂酒造とエチュード洋菓子のコラボ商品「酒かすてら 酔いどれ」がテーブルに置かれている

一般的なカステラとは 一線を画す、ホワイトカラーが特徴的

原材料に国士無双を使用していて、食感はしっとり‥。

アルコールは強くはないですが、子どもや運転する予定のある方は 食べるのをさけた方が無難でしょう。

 

tomo.
水分がたっぷりで しっとり感が秀逸♪

アルコールっぽさがほぼなく フルーティーで、新たな日本酒の可能性を感じられる逸品でした ^^

 

日本酒のいい部分だけをうまく引き出したカステラです♪

 

参考

 

おすすめ商品 ④:旭川地酒じゅれ

高砂酒造とエチュード洋菓子のコラボ商品「旭川地酒じゅれ」がテーブルに置かれている

「旭川地酒じゅれ 281円」

次は 同じく 旭川高砂酒造 “国士無双” を使った「旭川地酒ジュレ」

“酒かすてら 酔いどれ” 同様、旭川市民御用達 “エチュード洋菓子店” との 共同開発商品です。

 

高砂酒造とエチュード洋菓子のコラボ商品「旭川地酒じゅれ」を手に持っている様子

市販のゼリー1人分の サイズ感

高砂酒造とエチュード洋菓子のコラボ商品「旭川地酒じゅれ」をスプーンですくっている様子

フタをあけると 日本酒の香りがふわ~っと広がる

一般的なゼリーよりも ふるふるの食感で、真夏に食べたい爽やかな冷菓。

“アルコールに弱い方はお控えください” の 表示はありますが、特に気になることもなく おいしく完食できました♪

 

tomo.
日本酒が苦手でもおいしいと思える、フルーティーな風味と 最高の喉ごし♪

アルコールの強さが全くなく、カステラ同様 香り高い! いい日本酒は 違うなぁ…… ^^

 

なお こちらの商品も、子どもや運転する予定のある方は 食べるのをさけた方が無難でしょう。

 

参考

  • 【種類・価格】※ 2022年11月時
    ・  1個 281円
  • 【通販サイト】
    なし

 

おすすめ商品 ⑤:酒粕ブルーチーズ 旭川

高砂酒造と伊勢ファームのコラボ商品「酒粕ブルーチーズ 100g(税込1400円)」を手に持っている様子

“北のハイグレード食品2018” にも認定「酒粕ブルーチーズ 100g 1400円」

旭川の “伊勢ファーム” と 高砂酒造の共同開発商品が「酒粕ブルーチーズ 旭川」。

今や全国的に名の知れたブルーチーズ “江丹別の青いチーズ” を手がける 伊勢ファーム・オーナーの “伊勢昇平さん が、世界で初めて “酒粕での熟成に成功した” 奇跡のブルーチーズです。

 

包みを開けた「酒粕ブルーチーズ 100g(税込1400円)」がテーブルに置かれている

包みを開けるとブルーチーズとも違う 独特の香りが広がる

“江丹別の青いチーズ” を 酒粕で覆い、3週間追熟させたのちに完成!

ブルーチーズの力強い風味に 酒粕の独特な風味が加わることで、とっても力強い風味に仕上がっています。

 

酒粕ブルーチーズの原材料・保存方法など

原材料は “生乳・食塩・酒粕” のみ、4℃以下で 冷蔵保存

かぼちゃのクリームチーズパスタがテーブルに置かれている

そのままじゃ味が強すぎる… という方は パスタソースにするのが おすすめ ◎

実は筆者はブルーチーズが あまり得意ではありません……^^;

そこで バスタソースにしてみたところ、濃厚なカルボナーラソースに変身!チーズ自体の風味が強い分、料理に加えてもチーズの風味がはっきりしていて 贅沢な味わいになりますよ♪

 

参考

 


高砂酒造 の「酒粕ソフトクリーム」は 必食!

高砂酒造の「酒粕ソフトクリーム(税込370円)」を手に持っている様子

「酒粕ソフトクリーム 370円」※ 夏季(9:00〜16:00)限定

「酒粕ソフトクリーム」は、ソフトミックスに 酒粕をブレンドしたソフトクリーム。

高砂酒造の最高級酒 “旭神威” の酒粕を使い、酒蔵ならではの 酒粕の香り高さが自慢のひと品です ^^

 

生クリームのコク深さの中に酒粕の風味がしっかり!

大吟醸「旭神威」の酒粕はひと味違う!

興部町 “ノースプレインファーム” の 低温殺菌&ノンホモジナイズ製法ミルク を使用。

盛りがいいので、2人でシェアしても 十分に満足できるくらいの量です ^^

 

tomo.
筆者は 酒粕があまり得意ではないのですが…、この酒粕はいい意味で酒粕のクセが極端に少なく とってもフルーティー♪

わたしでも “酒粕風味がおいしい!” と 感じられる、本当においしいソフトでした ^^

 

提供期間に行けたあかつきには、絶対に食べるべきひと品です!

 

高砂酒造 の「明治酒蔵 店内の様子」

高砂酒蔵 明治酒蔵 店舗外観

高砂酒蔵 明治酒蔵 店舗外観

高砂酒蔵の直売所 “明治酒蔵” は、明治時代につくられた木造の建物を利用した ギャラリー兼直売所。

高砂酒蔵の歴史が学べる他、酒蔵限定のお酒などが 買えちゃいます ^^

 

高砂酒蔵 明治酒蔵入口

まずは入口から 店内へ

高砂酒蔵明治酒蔵 店内の様子

入ってすぐ右側に “直売所”、左側には “仕込み水” が

高砂酒蔵明治酒蔵 ギャラリー

通路の奥には 高砂酒蔵の歴史が分かるギャラリーが

直売所は、中に入って すぐ右側。

奥へ続く通路を進むと “ギャラリー”。基本無人なので 自由に見学することができます。

 

高砂酒蔵 応接間

先代社長が使用していたという 当時の面影が残る “応接間”

高砂酒蔵 資料館

奥には貴重な資料が並ぶ

高砂酒蔵 資料館

過去のお酒のラインナップなども

飾られているものは、どれも歴史的に 貴重なものばかり。

高砂酒蔵 100数十年の歴史が、よ~くわかります ^^

 

高砂酒蔵 仕込み水

店舗入口にある “仕込み水” は 試飲可能

店舗入口にある “仕込み水” は、高砂酒蔵のすべてのお酒に使われる “大雪山の伏流水” ☑

試飲することができるので、直売所でお酒を買う前に 味わってみるのがベストでしょう。

 

高砂酒蔵明治酒蔵 直売所

直売所には 所せましと商品が並ぶ

高砂酒蔵 明治酒蔵 直売所内

限定のお酒を始め、梅酒・リキュール・お酒を使ったスイーツなどが並ぶ

前述のとおり、直売所には 高砂酒蔵のいろんなお酒やスイーツなどが勢ぞろい!

色んなお酒がありますが、特に ここでしか買えない 蔵元限定のお酒は要チェックです ☑

 

tomo.
季節限定のお酒もあり、お目当てのお酒が置いていないことも‥

そんな時は 販売時期をチェックして、都度直売所へ向かってみてください♪

 


高砂酒造 の「工場見学」に ついて

 

高砂酒蔵では、事前予約の上で “工場見学” することができます ☑

 

工場見学について

 

ツアーでは、蒸米・麹造り・発酵の様子などを見学することができます。

高砂酒蔵の日本酒造りが より理解することができる工場見学、興味のある方は 以下のボタンからメールフォームを確認してみましょう。

 

\ 3日前までに要予約!/

メールフォームへ

公式HPへ移動

 

高砂酒造 の「アクセス方法」駐車場も

高砂酒蔵 のれん

“高砂酒造” は 中心部から少しはなれているので、徒歩で向かうのは ちょっと大変‥。

向かう場合は、JR 旭川駅から “バス”・若しくは 車で向かうのがおすすめです ☑

 

「公共交通機関」を利用して 向かう場合

“高砂酒造” へ 交通機関を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

 

⇒「JR 北海道」公式HP へ
⇒「旭川電気軌道」公式HP へ

 

徒歩で向かうには ちょっと遠いので、バスか車で向かうのが おすすめです。

 

「車」を利用して 向かう場合

“高砂酒造” へ 車を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

 

 

高砂酒蔵 明治酒蔵 駐車場

明治酒蔵の裏側に 駐車場があります

注意してほしいのが、専用駐車場の場所。

建物の裏側に広い駐車場があるので、こちらを利用しましょう。

 


高砂酒造 の「店舗情報」住所・電話番号など

高砂酒蔵 明治酒蔵 営業時間について

高砂酒蔵 明治酒蔵 営業時間について

高砂酒造があるのは、旭川駅前を走る “宮下通” の 東側。

詳細な住所や連絡先、営業情報などは 以下をご確認ください。

 

店舗情報
【店名】 高砂酒造 明治酒蔵
【住所】 北海道旭川市宮下通17丁目右1号
【電話番号】 0166-22-7480
【営業時間】 9:00~17:30
【定休日】 年末年始
【駐車場】 あり(店裏)
【キャッシュレス決済】 各カード可
【公式サイト】 公式HP
【外部サイト】
【地図を表示】 グーグルマップはこちら

⇒「高砂酒造 明治酒蔵」の 口コミ

 

高砂酒造「まとめ」

高砂酒蔵 明治酒蔵 店舗外観

旭川の代表的な酒蔵のひとつ “高砂酒蔵” の直売所で、貴重な日本酒を手に入れよう!

 

ポイント

  • 1899年創業の “小檜山酒造店” が始まり、1965年に “髙砂酒造株式会社” が設立!
  • 1975年に 代表銘柄 “国士無双” が誕生! その他 リキュールや 酒粕を使った商品を展開♪
  • “特定名称酒” に特化していて、道産米を中心に 米の品質に強いこだわりあり!

 

今回ご紹介した商品は、数ある高砂酒蔵の商品の中でも ほんの一部。

実際にお店に足を運んで、ぜひ自分好みの商品を見つけてみてくださいね!

 

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ラーメン新子焼き焼肉 / ジンギスカン寿司 / 回転寿司蕎麦カレー / スープカレーB級グルメスイーツカフェお土産モーニングふらりーと

▼ その他の街の グルメ特集 ^^

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