札幌「海乃四季」タラバ・ズワイ・毛蟹・花咲、４大蟹丸ごと食べつくし！カニならここ！

北海道のおいしい “カニ” を 思いっきり楽しみたい場合、すすきのにある「海乃四季」が とってもおすすめ ☑

今回いただいた “４大ガニのコース” は、北海道の味覚 “ズワイ・タラバ・毛ガニ・花咲ガニ” の ４種類を味わえる 贅沢なコース ◎

とってもおいしい新鮮なカニを リーズナブルに楽しめるので、特に 観光で札幌に来た場合は ぜひ立ち寄ってほしいお店のひとつです ^^

海乃四季 の「４大カニコース」を 実食！

①：お通し・前菜など

お通しは “知床鶏のたたき”。 プリップリの肉質で、何より歯ごたえが秀逸！

火の通った表面と レアな食感が残る中心部とで ことなる２つの食感がたのしめ、素材の味を活かす シンプルかつ繊細な味付け ◎

この日のお刺身は、“ほたて・大助（キングサーモン）・カレイ・〆サバ・マグロ” の５種 ☑

中でも 津軽海峡に面した町、函館 “戸井産” の マグロがとってもおいしく、とろ～んと溶ける脂のうま味と 味の濃さが秀逸でした ◎

茶碗蒸しは 甘みの少ないタイプで、その代わり カニのうま味がた～っぷり！

濃厚で かつ後味のキレがイイ とっても新鮮な味わいの “カニの身” と “ミソ” がのっかっていて、満足度もかなり高め ^^

②：ズワイガニ

お野菜の上には、生の “ズワイガニの足” が ４本。

出汁汁の中で しゃぶしゃぶして、ポン酢にくぐらせ いただきます ^^

生のまま食べると、とっても甘～いカニの身が 口の中でトロ～ンと ◎

湯にくぐらすことで カニの身がしっかりと引きしまり、身の繊維が 食感としてハッキリとあらわれてきます。

③：毛ガニ

“毛ガニ” は、シンプルに塩茹でしたものが登場！

店内にある “生け簀” から揚げたばかりの 直前まで生きていた毛ガニを使用しているから、とにかく鮮度がバツグンなんです ^^

毛ガニは あらかじめほぐしておいてもらうこともできますが、自分でほぐしていただくのが 乙な食べ方 ◎

カニの 身・足・ミソ など 好きな部位を 好きな順番で食べられるし、これだと 部位ごとの身の引き締まり方が一目瞭然！ 何よりこの方が、観光の場合に必須な “映える写真” が 撮れちゃいます ^^

④：タラバガニ

“タラバガニ” は、シンプルに “焼いて” いただきます ◎

茹でて食べる時と比べて 水分量が段違いに少ない分、身の引き締まり方と 濃縮されたうま味がバツグン！

小ぶりながら ハッキリとしたうま味が特徴的で、噛むごとに歯に伝わってくる強い弾力に 食欲をそそられます ^^

⑤：花咲ガニ

コースの〆の ごはん・椀物には、“花咲ガニの鉄砲汁” と “カニいくらごはん”。

特筆すべきは ごはんではなく “花咲ガニの鉄砲汁” の方で、カニからあふれる強～いうま味が 椀の中いっぱいに含まれていました。

今回いただいたコースは お通しからデザートのいちごまでどれもおいしく、ひとつとしてガッカリしたものはなし ☑

純粋に “カニ” を楽しむことができるのはもちろん、その他 アラカルトの “魚料理” なども きっとどれもおいしいであろうことが確信できるお店でした！

海乃四季 の「メニュー」を 確認

海乃四季 は、北海道産を中心とした “旬の素材” を 楽しめるお店。

日によって変わる アラカルトもありますが、お好みに合わせて作られた 豊富な “コース料理” が おすすめです ^^

▼ 2023年5月現在の メニュー一覧

今回は “４大ガニ” のコースをご紹介しましたが、その他にも “キンキ” や “クエ” のコースもあり お好みで選択可 ☑

その時々でことなる アラカルトもある様なので、食べられるだけ お腹に詰め込んでしまいましょう ^^

海乃四季 の「店内の様子」

“海乃四季” の店内は 全部で 68席分あり、全室 掘りごたつ式の “完全個室”！

宴会の場合は 最大46名まで対応が可能で、14名×1室・12名×1室・8名×3室・6名×3室・7名×1室 に 対応が可能。

店内にある “生け簀” の中には 毛蟹が泳いでいて、来店直前に捌いてくれているから とっても新鮮です！

なお “海乃四季” は 予約が可能なので、特に混雑するであろう 週末の夜に向かう場合は、下に記載する方法で 事前に予約を入れておきましょう。

海乃四季 の「予約・受付方法」

海乃四季 を 予約する場合、“食べログ” などからの ネット予約 が 可能。

特に便利なのは “食べログ” などの 予約サイト で、あらかじめ必要事項を登録しておけば 余計な作業は不要♪

たびたび使うことも多いと思うので、面倒な作業は 先に済ませておくのが無難でしょう。

＼ 食べログ へ移動 ／

海乃四季 の「店舗概要」住所・電話番号

“海乃四季” は すすきのの中心部にあるお店で、“すすきの市場” からも すぐ近く ☑

詳細な住所や連絡先、営業情報などは 以下をご確認ください。

店舗情報
店名	海乃四季（うみのしき）
住所	北海道札幌市中央区南6条西4丁目 G4ビル 6F
電話番号	011-512-3387
営業時間	18:00～23:30
定休日	日曜
駐車場	なし
キャッシュレス決済	各カード対応
公式HP / SNS	Instagram / twitter / Facebook
外部サイト	食べログ（予約可） / ホットペッパー（予約可） / ヒトサラ（予約可、“海乃四季” で検索）
地図を表示	google map へ

海乃四季 の「アクセス方法」

“海乃四季” は すすきのの中心部にあるお店で、“すすきの市場” からも すぐ近く ☑

専用の駐車場がないので、極力 “電車・地下鉄” を利用して向かいましょう。

「公共交通機関」を利用して 向かう場合

“海乃四季” へ 交通機関を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

最寄駅は 地下鉄 “すすきの駅” で、札幌駅から続く “駅前通り” を 真っすぐ進むだけ。

有名な NIKKAの看板をながめつつ、散策しながら向かいましょう。

「車」で 向かう場合

“海乃四季” へ 車を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

注意してほしいのが、専用駐車場が 設けられていないこと。

車で向かう場合は 店舗周辺にある “時間貸し駐車場” を利用するしかありませんが、そもそもお酒が伴う 夜のお店なので 車の利用は控えるのがベストです ^^

海乃四季 まとめ

北海道のおいしい “カニ” を 思いっきり楽しみたい場合、すすきのにある「海乃四季」が とってもおすすめ ☑

おいしい料理に心地よい接客が伴う とっても良いお店だけに、本音をいうと 誰にも教えたくないお店 ◎

北海道に来たからには とってもおいしいカニを食べて、思いっきり満足してくださいね！