蕎麦さとやま/札幌市/自家製粉・打ち立ての二八蕎麦!カレー南蛮・丼ものもおすすめ

   

 

美味しい “お蕎麦” が食べたい ^^
できれば 打ち立ての “手打ち蕎麦” を 食べたい♪
スパイシーな “カレー蕎麦” もいいな~!

 

そんな時、札幌なら ここ一択!

 

どーも、北海道中のお店を 2000軒以上食べ歩いている 自称ライター “tomo.” です。

 

店内で製麺した “挽きたて・打ちたて・茹でたて” のお蕎麦を楽しめる「蕎麦さとやま」

コシのある おいしいお蕎麦はもちろん、もうひとつの名物 “カレー蕎麦” も かなり本格的で おすすめなんです!

 

 

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「蕎麦さとやま」の 打ち立て “手打ちそば” を実食!

① 特製カレー南蛮 「さとやま活火山」(田舎そば)

さとやま活火山 温泉玉子のせ 1250円

“蕎麦さとやま” の こだわりのポイントは 以下の3つ。

 

ポイント

  1. 店内で 脱皮・製粉・手打ちまで 行った 正真正銘の “出来たて” が食べられる!
  2. 玄そば(殻付きの蕎麦の実)を 石臼挽きで製粉
  3. 道産そば粉 と 道産小麦粉 の “二八蕎麦” を提供♪

 

挽きたて・打ちたて・茹でたて” の「三たて」が楽しめる、数少ない お店のひとつ ^^

細めの “並粉蕎麦” と 太めの “田舎蕎麦” があり、メニューごとに ことなる麺で提供しています。

 

天ぷら乗せ も おすすめです♪

そんな “蕎麦さとやま” の 大人気メニューのひとつが 特製カレー南蛮「さとやま活火山」

 

カレー南蛮の

特徴をチェック ☑

  • かなりスパイシーで 本格的な “スープカレー” の様!?
  • 特製の “マー油” たっぷりで コク有り & パンチ強め
  • しっかりした食感を楽しめる 太めの “田舎蕎麦” を使用

 

よくある “カレーフレーク” に ダシを効かせた様なものではなく、濃厚なスープカレーの様な 強いスパイス感♪

器の底にたっぷり沈んだ スパイスの粒細かくきざんだ玉ねぎ も、スープカレーの特徴そのものです。

 

たっぷりの油が コク深さをプラス+

約20種類以上の食材を煮込んだスープ に、15種類以上のスパイスそばつゆにも使用する “鰹だし” をプラス。

特製の マー油(焦がしニンニク油) がたっぷりで、サラッというよりも “ドロッ” という言葉が ピッタリ。

 

スパイス感 強めだけど、辛さは ほどほど ^^

甘さ ひかえめで、大人向けのテイスト♪

 

今回は 4段階のうち 下から2番目の “辛さ:モエレ” にしましたが、もう少し上の辛さの方が スープが生きるかも知れません。

 

太めの田舎蕎麦は 食感を楽しんで♪

このスープに合わせるのは、食べごたえのある 太めの田舎蕎麦。

ほどよい弾力で、カレーにも負けない 蕎麦の風味が楽しめます。

 

また 炭火で焼かれた鶏肉が 香ばしいことこの上なし!

きっと カレー好きな方でも 満足できる、他では食べられない カレー南蛮 でした ^^

 

紙エプロンがあるので、カレー南蛮の時は 迷わず装着!

 

② 天せいろ

蕎麦さとやまの天せいろ

天せいろ 1900円

細めの お蕎麦の「天せいろ」

天ぷらのボリュームが ものすごいと思って 数えてみたら、10種類もありました!

 

この日の 天ぷら

  • えび天
  • かぼちゃ
  • れんこん
  • ピーマン
  • なす
  • ごぼう
  • しいたけ
  • まいたけ
  • アスパラ
  • 大葉

 

 

強いコシと 喉ごしの良さが バツグン!

( ´∀`)bグッ!

 

細めの お蕎麦の割に コシは強め♪

そばつゆ につけて 一気にすすると、喉ごしの良さが際立ちます ^^

 

その そばつゆ も、なかなかの こだわりの様で‥

  • 鰹の本枯本節 & 真昆布出汁
  • 国内最高クラスの 特選うす口醤油
  • 3年熟成の本みりん を使用

 

出汁の旨さが強めに出た 少~し辛口よりの そばつゆで、主張も強め。

お蕎麦にしっかりと味が絡み、すすった時に 風味が口いっぱいに広がります♪

 

大きなえび天をはじめ、食べごたえバツグン!

サックサクの “天ぷら” は、お蕎麦に メリハリをプラス+。

大きくて 食べごたえもバツグンなので、満足感も かなり上昇♪

 

特に 大きくて 食べごたえのある ”えび天” が うまい!

 

めんつゆは トロ~んとした そば湯で割って 最後まで♪

 

「蕎麦さとやま」の メニュー一覧

「蕎麦さとやま」のメニュー表

丼ぶりとのセットが大人気!

“挽きたて・打ち立て” の おいしいお蕎麦が食べられる “蕎麦さとやま”。

ここでは その他の メニューについて くわしく見ていきましょう!

 

まずは お得なセットメニューから!

 

メニュー名価格(税込)
クッシャロせいろ(麻辣)1100円
クッシャロ(麻辣)1100円
鶏玉丼セット1250円
親子丼セット1300円
豚丼セット1400円
天丼セット1500円
車海老天丼セット1850円
鴨豚セット2000円
鴨天セット2100円
鴨南豚セット2100円
鴨南天セット2200円
鶏玉丼800円
親子丼850円
豚丼1000円
天丼1050円
車海老天丼1300円
※ 価格・メニューは変更する場合があります

 

蕎麦さとやまのメニュー表(そば)

蕎麦さとやまのメニュー表(カレー蕎麦)

メインのお蕎麦は、メニュー数も豊富♪

あたたかいお蕎麦・冷たいお蕎麦 の中から、お好みで選びましょう!

 

メニュー名(冷たい蕎麦)価格(税込)
せいろ800円
ざる900円
おろし950円
とろろ1150円
鴨せいろ1450円
野菜天せいろ1500円
天せいろ1900円
上天せいろ2500円
特上せいろ2550円
メニュー名(温かい蕎麦)価格(税込)
かけ800円
月見950円
玉子とじ1000円
たぬきとじ1100円
山かけ1150円
かしわ1100円
親子1300円
鴨南ばん1550円
野菜天1500円
えび天1300円
上えび天1800円
えび野菜天1900円
上えび野菜天2500円
メニュー名(カレー蕎麦)価格(税込)
特製カレー南蛮 さとやま活火山1100円~2050円(トッピング・辛さにより)
※ 価格・メニューは変更する場合があります

 

その他、トッピング・サイドメニューの価格は、以下をご確認ください。

 

メニュー名(トッピング)価格(税込)
おろし200円
とろろ400円
のり・ごまセット100円
生玉子100円
揚げ玉100円
そばつゆ・薬味セット150円
温泉玉子150円
大えび天 1本550円
小ライス150円
中ライス250円
大ライス350円
メニュー名(サイドメニュー)価格(税込)
揚げそば350円
中札内 枝豆500円
だし巻き玉子900円
鴨焼き 4枚850円
鴨焼き 6枚1250円
野菜天盛り合わせ1000円
天ぷら盛り合わせ1300円
※ 価格・メニューは変更する場合があります

 

「蕎麦さとやま」の テイクアウト メニュー

さとやま活火山(カレーライス)が テイクアウトに対応

メニューの一部 “さとやま活火山” は “テイクアウト” も可能。

ただし お蕎麦ではなく “カレーライス” での提供 です。

 

メニュー名価格(税込)
さとやま活火山:トッピングなし650円
  〃    :素揚げ野菜850円
  〃    :豚炭火焼き850円
  〃    :鶏炭火焼きと温玉850円
辛さ:モエレ+50円
辛さ:ニセコ+50円
辛さ:タイセツ+100円
※ 価格・メニューは変更する場合があります

 

「蕎麦さとやま」の 店内の様子

お店の中は カジュアルな造り。

カウンターあり、テーブル席あり、小上がりありで、一人でも 家族でも 気軽に向かうことができます。

 

カウンター席と、その後ろには “待合席”

カウンター席からは 厨房を眺めることも

同店は かなりの人気店のため、混雑時は 行列がでることも 珍しくありません。

すぐに座れなかった場合は 用紙に名前を書いておいて、店内のイスに座って順番を待ちましょう。

 

店内からも 外からも 蕎麦打ちの様子を見学できます

出来たての蕎麦ができる様子を見てるだけで もう美味しそう♪

“蕎麦さとやま” の店内で 一番 目を惹かれるのが、ガラス張りの「蕎麦打ち室」

実際に蕎麦を打っている様子を、お店の中からも 外からでも 見学することができるんです♪

 

これを見てるだけで 期待が高まりますね!

 

「蕎麦さとやま」は ウォルト・フードパンダ で デリバリーできます

 

以下の フードデリバリーサービスでも 楽しめます♪

  • ウォルト
  • フードパンダ

 

中でも おすすめなのが「Wolt(ウォルト)」。

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「蕎麦さとやま」への アクセス方法

蕎麦さとやまの外観

“蕎麦さとやま” に 向かう場合、圧倒的に “車” の利用を おすすめします。

地下鉄駅・JR駅からも 徒歩20分以上かかるので、極力 車で向かうか デリバリーで楽しむのがベストでしょう。

 

「公共交通機関」を利用して 向かう場合

“蕎麦さとやま” へ 交通機関を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

 

バスを利用する場合、最寄りの停留所の 北海道中央バス「東栄中学校前」停 を利用しましょう。

 

「車」を利用して 向かう場合

店舗前の広い駐車場を利用しましょう

“蕎麦さとやま” へ 車を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

 

 

駐車場は、お店の前に 16台分。

店舗西側(看板の裏)の駐車場も利用することができ、ランチタイムだけは お隣の “チエ歯科クリニック” の駐車場も利用できるそうです。

※ 現地看板を要確認

 

「蕎麦さとやま」の 住所・電話番号、その他 店舗概要

石臼挽きの機械などが パネル展示されてました

お店の住所や連絡先、営業情報などは 以下をご確認ください。

 

店舗情報
【店名】蕎麦さとやま
【住所】北海道札幌市東区苗穂町10丁目3-15
【電話番号】011-702-0139
【営業時間】11:00~15:00、17:00~20:00
【定休日】水曜(要HP確認)
【駐車場】あり(店舗前)
【キャッシュレス決済】カード不可、Pay pay可
【公式サイト】公式HP
【外部サイト】ぐるなび
【地図を表示】グーグルマップはこちら

⇒「蕎麦さとやま」の 口コミはこちら

 

「蕎麦さとやま」まとめ

今回は 札幌市東区にある “三たて” のお蕎麦やさん 「蕎麦さとやま」 をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

 

蕎麦さとやま で

挽きたて・打ち立て・茹でたての “手打ち蕎麦” を!

 

全体的に価格は高めですが、その分 質や ボリュームは 他店を上回ります。

 

ポイント

  • 店内で 脱皮・製粉・手打ちまで 行った 正真正銘の “出来たて” が食べられる!
  • 良質な素材で作った 出汁の旨さが強めで 少~し辛口よりの「そばつゆ」
  • かなりスパイシーで 本格的な “スープカレー” の様な「カレー南蛮」が おすすめ♪

 

“挽きたて・打ち立て・茹でたて” の割に 風味がそこそこだったことだけが 唯一気になった点。

その分 コシ・味 は なかなかのもので、カレー好きをうならせるほどの “カレー南蛮” は 正直に また食べたいと思う一杯♪

 

打ち立ての おいしいお蕎麦が食べたい時に おすすめできる 一店でした!!

 

 

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  • この記事を書いた人

tomo.

全道をドライブすること15年強、不動産業に従事するサラリーマンブロガー。道内173/179市町村を走破。許容走行距離は約700Km/日まで。自ら撮った写真を使ったブログを約10年執筆中。人込みは苦手で、特に誰も行かない様な穴場観光地が大好き。最近は北海道の歴史・碑などにも興味深々です。

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