札幌「北海道焼肉かねうし」道東・大橋牧場直送、特別肥育の知床牛をすすきので！

すすきのでおいしい〝北海道のブランド和牛〟が食べられるお店「北海道焼肉かねうし」☑

道東・大空町の〝大橋牧場〟で育てられたブランド牛「知床牛」を１頭買いしていて、人気の定番部位はもちろん 希少部位や内臓まであますところなくいただけます ^^

ジンギスカンや海鮮ばかり注目されがちな北海道グルメですが、実は「牛肉」もクオリティがかなり高め。

酪農こそ有名な北海道ですが、日本一の牛肉産地ということはあまり知られていません。また〝白老牛〟などに代表される北海道産ブランド和牛も数多くあり、その味は日本の代表的な和牛と比べても負けずとも劣りません！

ちなみに知床牛を生産する「大橋牧場」は、北海道のローカル番組「EXILE TRIBE男旅」にも度々登場 ☑

肉マニアとも称される「EXILE SHOKICHIさん」が自身のブランド牛〝八将（はちまさ）牛〟を育てる牧場としても知られています。

▼ ハイライト動画はこちら

「知床牛」ってどんな牛肉なの？

「知床牛」は、道東・大空町にある〝大橋牧場〟だけが生産するブランド和牛。

年間約400頭程しか出荷できない稀少なお肉で、「脂が甘い・肉質が柔らかい・胃もたれしにくい」などの特徴があります。

仕入れた仔牛を育てて出荷する生産農家が多い中、大橋牧場では ※ 繁殖・肥育を一貫して行っています。※ 全頭ではありません

また「脂の質」にこだわっていて、口の中でトロ～っと溶ける様な融点の低いサシが入る様にこだわって生産されています。

お店で食べられるのは、そんな知床牛の内「かねうし専用に肥育」された「メスの和牛」 ☑

「一頭買い」をしているので、普段は食べられない希少部位などもメニューにずらーっと並びます♪ またメスの牛はオスよりも融点が低いそうで、脂の甘みが口の中いっぱいに広がります♪

人気No.1「かねうしコース」をいただきました

お店おすすめの「かねうしコース」は 全11品のコース仕立てで、最初から最後まで知床牛が満載！

1人前「8000円」という値段を聞くと少～し高く感じますが、通常2000円の〝飲み放題〟が含まれ、肉質は大手焼肉チェーンなどと比べると雲泥の差。このレベルのお肉がこの値段で食べられるなら、リーズナブルとしか言いようがありません♪

▼ コース内容を確認する

前菜の中では 特に「和牛ユッケ」が、メインを張れるくらいの高いクオリティ ☑

ただでさえ稀少な生肉なのに、これだけサシの入った和牛のユッケなんて なかなか食べられません！

薄ーくスライスされた「焼しゃぶ」は、はね返る様な弾力と力強いうま味が秀逸 ◎

ポン酢にくぐらせ、噛みしめながらいただきましょう！ そこまで脂っぽくない部位なので、コースのスタートに最適でした。

希少部位3種類を口にしてビックリ。お肉を噛むたび、赤身のうま味と脂がジュワジュワあふれてくるんです。

コクがありながらスーッと抜けるようなサラりとした脂、そして何よりお肉自体の味がしっかりと感じられる！

見るからにおいしそうな「上タン」は厚いのはもちろん、牛タンとは思えない脂の量に衝撃……。

「コースでこのお肉が味わえるの!?」

決して大げさではなく、噛むたびにものすごい量の脂がジュワ～！ジュワ～！とあふれ出てくる♪さらにタンならではの食感も加わり、文句なしのおいしさでした◎

部位によってことなる食感が楽しめる〝ホルモン〟ですが、特に食べごたえがあったのが「かねうしホルモン」☑

薄くてペラッペラなタイプではなく プルンと大きな脂身がついていて、程よい弾力と同時にジューシーな脂の甘みも楽しめます。濃いめの味噌味がコク深い脂とマッチして、ついついご飯に乗せてかき込みたくなります ^^

食事系メニューは「白米・TKG・冷麺・カレーライス」の中から、１つを選ぶことができます。

わたしおすすめの〝TKG（玉子かけご飯）〟は、特にお肉との相性がバツグン！〝冷麺〟を選ぶ場合は、セットのリンゴ酢をすこーし加えると 口の中の脂をしっかりリセットしてくれます ^^

事前情報から「大橋牧場」さんのお肉は間違いないと思っていましたが、100％北海道産のエサを与えた〝特別肥育〟ということもあり完成度の高さに驚きました。

素材の味がダイレクトにおいしさに繋がる「焼肉」。脂の違いがわかりやすいものは多いですが、赤身のうま味がここまで顕著なのは希少です！

「メニュー」を確認、どんなものが食べられるの？

北海道焼肉かねうしでは、とってもおいしい焼肉や お肉を使った逸品料理の数々が食べられます。

特に注目すべきメニューが 道東・大橋牧場のブランド牛「知床牛」で、このお店のためだけに特別な肥育をした牛を一頭買いしているのだそうです。

▼ 2023年10月現在のメニュー一覧

単品も良いですが、わたしのおすすめは 少しずつ色んな部位が楽しめる「コースメニュー」☑

知床牛のクオリティをしっかり楽しめて かつ比較的お手頃価格なので、価格と満足度の両方を求める場合にピッタリです ^^

単品メニューの中だと、今ではあまり食べることができなくなった「生肉」に注目 ☑

「肉鮨・肉刺し・ユッケ」の３メニューがあり、特にうま味が強くてサッパリとした赤身の〝肉刺し〟が とてもおいしいので、ぜひ合わせて食べてみてください ^^

「店内」はスタイリッシュ！キッズスペース付き個室も

北海道焼肉かねうしは、全部で77席もあるスタイリッシュな焼肉屋さん ☑

ビルの地下２階～地下１階がお店で、地下１階には広々とした空間の中にテーブル席が配置されています。地下２階はすべて個室で、ゴージャス感がただようVIPルームを筆頭に テーブル席・掘りごたつ席などを完備。なおどのタイプでも席料はかかりません。

特に魅力的だと思ったのが「キッズスペース付き個室」で、お子様連れでもゆっくり焼肉が食べられる様に配慮されています。

キッズスペースは個室の奥にあるので、子供が店内をふらふらと歩きまわる心配がありません。また〝YOUTUBE〟を見ることができるテレビやちょっとした遊具もあるので、大人だけでなく子供も楽しめること間違いありません！

一言で個室といっても 部屋によって雰囲気がことなるので、利用シーンは様々。

気軽においしい知床牛を楽しみたい場合はもちろん、グループでも 会社の打ち上げでも デートでも どんなシーンにも対応できるのが嬉しい限りです♪

「予約・受付方法」を確認、オンライン予約方法も

北海道焼肉かねうしは「オンライン予約に対応」していて、食べログなどからネット予約もできます。

特に個室はすぐに埋まってしまう可能性大なので、事前に予約をしておくのがベストです。

席数に余裕があるお店なので 混雑することは少ないと思いますが、お目当ての個室がある場合は 早めに予約を入れておきましょう。

人気があるという「キッズスペース付き個室」は１部屋しかないので、特に注意してください。

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「店舗概要」住所・電話番号・アクセス方法も

かねうしの「最寄駅」は、地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」となります。

また地下鉄南北線「すすきの駅・中島公園駅」や札幌市電「すすきの停」から歩いても、５分ほどでお店に到着します。

詳細な住所や連絡先・営業情報などは、下の表でご確認ください。

店舗情報
店名	北海道焼肉かねうし
住所	北海道札幌市中央区南7条西3丁目7-29 アポロビル B1F・B2F
電話番号	011-206-6920
営業時間	17:00～24:00（L.O 23:00）
定休日	日曜
駐車場	なし
キャッシュレス決済	各カード可
公式HP / SNS	公式HP
外部サイト	食べログ（予約可）、ホットペッパー（予約可）、グルメメディア　ヒトサラ（予約可、“かねうし”で検索）
地図を表示	Googleマップへ

専用の駐車場がないため、向かう場合は「公共交通機関を利用する」のがおすすめです。

特に「地下鉄」や「市電」を利用するのが便利で、どの最寄駅からでも５分ほどでお店に到着します。

公共交通機関を利用する場合の最寄駅は 地下鉄「豊水すすきの駅」で、６番出口から出て 約５分でお店に到着します。

車で向かう場合は、専用駐車場が設けられていないことに注意しましょう。

どうしても車で向かわなければならない時は、近隣の有料駐車場の利用を検討してみてください。

北海道焼肉かねうし まとめ

北海道のブランド牛「知床牛」を食べるなら、すすきのの「北海道焼肉かねうし」でいただきましょう！

こだわりがいっぱい詰まった特別な牛肉は、味も見ためも間違いのないおいしさでした ^^

ただの「知床牛」ではなく、同店だけが提供を許された〝特別肥育〟の牛肉を使用。

牛たちに与えている100%北海道産食材のエサは、人間も食べられる品質なのだと言います。

焼肉好きはもちろん、そうでない方にもおすすめしたい！ここでしか味わえない特別な知床牛を、ぜひあなたも味わってみてください♪