麵屋 彩未／札幌市／数々のラーメンランキングで1位をとった実力店！

 

 

“札幌味噌ラーメン” のスタンダード といえば、“純漣（じゅんれん）” “すみれ” の 2店 で間違いないでしょう。

先日「すみれ 札幌すすきの店」でいただきました “味噌ラーメン” をご紹介しましたが、予想以上の反響があり 記事を書いた本人も驚いています！

 

そんな 札幌味噌ラーメンのスタンダード “すみれ” から独立開業し、札幌味噌ラーメンのトップを走り続けているお店が “麵屋 彩未（さいみ）”。

今回は 連日行列ができるほどの人気の味と、店舗に向かう際の注意点などをまとめていきたいと思います。

 

 

「麵屋 彩未」へのアクセス方法

「麵屋 彩未」があるのは 札幌市豊平区 “美園” 。最寄駅の 地下鉄東豊線 “美園” 駅 からは 約400m、徒歩約5分 かかります。

“美園駅” の 1番出口 から出た場合は “左” にまっすぐ進んで下さい。右にあるコンビニエンスストア “セイコーマート” とは逆方向です。そのまま直進すると “麺屋 彩未” の店舗が見えてくるはずです。

 

なお 無料駐車場が充実しているので、車で向かうのも便利。

店舗横の駐車場の他、少しはなれた場所に提携駐車場もある様です。

 

店舗情報
【店名】	麵屋 彩未
【住所】	北海道札幌市豊平区美園10条5丁目3-12
【電話番号】	011-820-6511
【営業時間】	11:00～15:15（火水）、11:00～15:15・17:00～19:30（木〜日）
【定休日】	月曜（祝日の場合も休み）、他 月2回不定休有）
【駐車場】	あり（19台分、無料）
【キャッシュレス決済】	不可
【公式サイト】	公式HP
【外部サイト】	ホットペッパー
【地図を表示】	グーグルマップはこちら

⇒ 「麵屋 彩未」の 口コミ

 

“すみれ” の技法を受け継いだ「麵屋 彩未」のラーメン！

味噌らーめん　800円

これが人気No.1の “味噌らーめん”！

数々の “ラーメンランキング” で 人気No.1 を勝ち取った “麵屋 彩未” で、断トツ人気なのが この “味噌ラーメン” です！

“森住製麺” の 中太縮れ麺を使用。具材は “モヤシ・ネギ・ひき肉・メンマ・チャーシュー”。また 麵屋 彩未 といったら、チャーシューの上にのった “おろししょうが” は外せません。

 

店主は “すみれ” で修行したと耳にしていたので、さぞやパンチのある味なのだろうと思いきや、角のまあるい まろやかな味わい。

“すみれ” の特徴のひとつ “膜ができるくらい厚いラードの層” など一切なし。コクを生み出すための適度な脂分が、トンコツベースのスープに良くあいます。

3種の白味噌をブレンドした “特製味噌ダレ” は 角がたつどころか 甘みさえ感じるくらいで、“すみれ” のスープとは全くの別物。ショウガの風味も相まって、期待以上の美味しさでした！

 

醤油ラーメン　800円

“味噌” ばかり注目して まったくノーマークだった “醤油らーめん” が 衝撃の美味さ！

醤油 のとがった塩味を丸～くしてくれるのは “トンコツスープ” のコク。味わい深くて最後まで飽きのこない上品な仕上がりです。

 

具材は “モヤシ・ネギ・メンマ・ナルト・チャーシュー” に、圧倒的な存在感の “岩のり” が最高にマッチ！

岩のり自体の風味にスープのコクが相まって、ひと口食べるごとに至福のひとときが‥。

“味噌らーめん” もいいけれど、“醤油らーめん” もかなりハイレベルなものでした！

 

「麵屋 彩未」のメニュー一覧

常に行列ができるくらい大人気の “麵屋 彩未” では、並んでいる間に注文を聞かれることがあります。

これは回転を良くするための お店側 の配慮。案内されてから短時間でラーメンが提供されるので、待たされた方としては嬉しい限りです。

 

「麵屋 彩未」へ向かう際の注意

“麵屋 彩未” は 札幌市内でも屈指の行列店！並ばずに入れるとは思わない方が無難です。

人気店ならではの宿命なのでしょうが、近隣住民とのトラブルを避けるため、以下の点に注意して並びましょう。

 

また車で向かう場合は、合わせて以下の点も注意しましょう。

 

「麵屋 彩未」の味を家でも楽しもう

彩未 の ”味噌らーめん” をお取り寄せ

“麵屋 彩未” の “味噌らーめん” は 通信販売 で購入することができます。

“麺・スープ・メンマ” で 1セット。簡単にお店の味を再現することができます。

 

彩未 の ”醤油らーめん” をお取り寄せ

“麵屋 彩未” の “醤油らーめん” も 通信販売 で購入することができます。

醤油らーめんは “麺・スープ・メンマ・磯のり” で 1セットとなります。

 

さいごに

“麵屋 彩未” は 常に行列ができる人気店。列に並ばずに食べられるとは思わない方が無難です。

店内には 順番待ち用のイスが10数席設けられているので、“店先の行列＋10数人” が並んでいると考えましょう。

 

行列は大嫌いなわたしですが、“彩未” のらーめんは、一度は “待ってでも食べた方が良い” と思える味。

味噌もおいしいですが、醤油もおススメです♪

 

店舗情報
【店名】	麵屋 彩未
【住所】	北海道札幌市豊平区美園10条5丁目3-12
【電話番号】	011-820-6511
【営業時間】	11:00～15:15（火水）、11:00～15:15・17:00～19:30（木〜日）
【定休日】	月曜（祝日の場合も休み）、他 月2回不定休有）
【駐車場】	あり（19台分、無料）
【キャッシュレス決済】	不可
【公式サイト】	公式HP
【外部サイト】	ホットペッパー
【地図を表示】	グーグルマップはこちら

⇒ 「麵屋 彩未」の 口コミ

 

 

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