旭川「らーめんよつ葉」の煮干しラーメン!無化調・ミシュラン掲載の実力店!

 

tomo.
どーも、北海道中のお店を 2000軒以上食べ歩いている 自称ライター “tomo.” です。

 

“王道の” 旭川ラーメンとは一線を画す ラーメン屋さん「らーめん よつ葉」。

 

ポイント

  1. 2015年創業、開店直後からお客さんの絶えない 大人気のラーメン店!
  2. 数種類の “煮干し” を使い、化学調味料不使用のラーメンを提供 ◎ 
  3. ミシュラン北海道2017 で “ビブグルマン” を獲得した実績あり ^^

 

旭川ラーメン の 特徴「1.魚介系 + 豚骨・鶏ガラ・野菜などの Wスープ、2.たっぷりのラード、3.低加水の中細麺」が 見られない、オリジナルのラーメン!

ラーメン通の舌をもうならせてきた しっかりおいしくてハイクオリティな “煮干しラーメン” が食べられます ^^

 

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らーめん よつ葉 の「煮干しらーめん」を 実食!

らーめん よつ葉 煮干しラーメン しょうゆ

煮干しラーメン しょうゆ 850円

“らーめん よつ葉” の「煮干しらーめん」は、とっても澄んだスープが 特徴的!

 

煮干しらーめんの特徴

  • フワッと優しい “煮干し風味” の 清湯スープが、味と まろやかさをプラス+
  • 麺は “低加水中太麺” で、伝統の旭川ラーメンより 加水率はやや高め
  • トッピングの “岩のり”、“チャーシュー” にも注目!

 

らーめんよつ葉 煮干しらーめん

深めの丼ぶりに 麺もスープもたっぷり!

らーめんよつ葉 煮干しらーめんのスープ

とっても澄んだスープで 油がほとんど浮いてない⁉

らーめんよつ葉 中太縮れ麺

低加水の中太麺、だけど 青葉・蜂屋の麺よりは 若干加水率高め

塩味が優しい 角のまぁるいスープで、油がほとんど浮いていない!

上品かつ繊細な煮干しの風味が しょうゆの後をしっかりと支えていて、無化調とは思えないほど 満足度が高め♪

 

tomo.
クセなし・雑味なし・しょっぱくないので、スープを飲む手が止まらない!

ドロッドロの濃厚な煮干しは あまり好みではありませんが、これは アッサリ・スッキリで とってもおいしい♪ ^^

 

麺は 須藤製麺 の 低加水の中太ストレート麺 を使用。

とってもすすりやすいのは もちろん、見ためが美しいのも ◎!

 

らーめんよつ葉 煮干ししょうゆラーメン

風味バツグンの “岩のり”、半レアっぽい 厚切りの “チャーシュー” も おいしい ^^

各具材にも、このお店ならではの工夫あり!

軽~い磯の香りが心地よい “岩のり” は、このスープとの相性がバツグン♪

特筆すべきは 若干厚みのある “チャーシュー” で、半レアっぽい見ためからは想像がつかないような 適度な弾力と柔らかさをかねそろえてました ^^

 

らーめん よつ葉 の「メニュー一覧」

らーめんよつ葉 メニュー表

“らーめん よつ葉” で 食べられるのは、基本 “煮干し系” の らーめんのみ

 

tomo.
その他の メニューは、下の表で 確認しましょう♪

※ 2022年 8月現在の メニューと価格です

 

 

らーめんよつ葉 メニュー表

期間限定メニューも有 ^^

基本 “煮干しラーメン” か “濃厚煮干しラーメン” かの 二択で、あとはトッピングや ごはんを追加するかを選ぶだけ。

メニューが とてもシンプルなので、大きく迷うことはないでしょう。

 

らーめん よつ葉 の「店内の様子」

らーめん よつ葉 店内の様子

比較的 席はゆったり ^^

“らーめん よつ葉” の店内は、全部で 20席。

カウンター 2席、テーブル席 2席×1卓・4席×1卓、小上がり 4席×3卓 となり、席数は多くありません。

 

tomo.
1席あたりのスペースが広く、隣の席との間隔が 広めにとられているのが ◎

席にゆとりがある分、ゆっくりと気兼ねなくすごせます ^^

 

忘れてはならない点が、らーめん よつ葉 は ミシュラン北海道にも掲載された 人気店だと言うこと!

ランチタイムにはこぞって人が押し寄せ、あっという間に満席に。時間がかかる可能性があることを念頭に入れ、時間に余裕を持って向かいましょう。

 

らーめん よつ葉 の「アクセス方法」

ラーメンよつ葉 店舗外観

らーめん よつ葉 が ある “ハイツよつ葉” の 外観

“らーめん よつ葉” に 向かう場合は、“車” か “バス” を利用して 向かいましょう!

なお 中心部から かなりはなれているので、徒歩で向かうのは不可、観光の場合は レンタカーの利用が便利です。

 

「公共交通機関」を利用して 向かう場合

“らーめん よつ葉” へ 交通機関を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

 

⇒「旭川電気軌道」公式HP へ

 

対象となる バス路線は、41番 “旭山動物園方面行” など。

バスの本数は そこまで多くないので、旭川電気軌道の 公式HP から 対象路線・時刻表を確認しておきましょう。

 

「車」を利用して 向かう場合

“らーめん よつ葉” へ 車を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

 

 

らーめんよつ葉 駐車場の注意事項

駐車場の利用は 自己責任で

駐車場は 店舗の前 約3台分の他、店舗向かいの月極駐車場の一部のみ利用可能。

月極駐車場を利用する場合、プレートのついている区画に停める様にしましょう。

 

らーめん よつ葉 の「店舗概要」住所・電話番号

らーめんよつ葉 営業時間

スープが無くなり次第、営業終了です

お店の場所は、旭川市の郊外の街 “豊岡”

詳細な住所や連絡先、営業情報などは 以下をご確認ください。

 

店舗情報
【店名】 らーめん よつ葉
【住所】 北海道旭川市豊岡12条6丁目7-17
【電話番号】 0166-35-4313
【営業時間】 11:00~14:30・17:30~20:30(スープが無くなり次第終了)
【定休日】 不定休
【駐車場】 あり(店舖前3台、店舗向かいの月極の一部)
【キャッシュレス決済】
【公式サイト】 facebook
【外部サイト】 ホットペッパー
【地図を表示】 グーグルマップはこちら

⇒「らーめん よつ葉」の 口コミ

 

らーめん よつ葉 まとめ

らーめんよつ葉 のれん

ミシュラン北海道2017 で “ビブグルマン” を獲得した、煮干しらーめん の名店「らーめん よつ葉」♪

 

ポイント

  • 2015年創業、開店直後からお客さんの絶えない 大人気のラーメン店!
  • 数種類の “煮干し” を使い、化学調味料不使用のラーメンを提供 ◎ 
  • ミシュラン北海道2017 で “ビブグルマン” を獲得した実績あり ^^

 

昔ながらの “ザ・旭川ラーメン” 以外の、旭川のおいしいラーメンを食べたい方に ピッタリなお店 ^^

郊外店のため アクセスはよくないので、車で移動する場合や バスで向かってでも食べたい場合は、ぜひ一度トライしてみてくださいね!

 

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この記事を書いた人

全道をドライブすること15年強、不動産業に従事するサラリーマンブロガー。道内173/179市町村を走破。許容走行距離は約700Km/日まで。自ら撮った写真を使ったブログを約10年執筆中。人込みは苦手で、特に誰も行かない様な穴場観光地が大好き。最近は北海道の歴史・碑などにも興味深々です。

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