【札幌ラーメン】麺屋すずらん/すすきのでシメ以外にも食べたいコク旨味噌ラーメン!

2021-02-09

   

 

こんにちは!
グルメライター 高井なお(⇒プロフィールTwitter)です

 


 お酒を呑んだあとのシメだけじゃもったいない!

遅めの晩ごはんとしても訪れてほしい、絶品ラーメン店を見つけました。

 

今回ご紹介するのは、すすきののど真ん中にある「麺屋すずらん」さんです。

 

「麺屋すずらん」おすすめポイント

  • スープの深味がとにかくすごい
  • 麺をすするだけで口いっぱいに広がるスープの旨み
  • チャーシュー、燻製味玉など トッピングも美味
  • カウンター席のみ。ひとりで訪れやすい店内
  • 穴場的な雰囲気

 

“Wスープ” といいつつも、2種類以上のダシを使ったスープがほんとうに深い。

男性はもちろん、女性ひとりでもすごく居心地がよかったです!

 

早速紹介します♪

 

 

「麺屋すずらん」への アクセス方法

車で向かう場合

愛らしい看板が目印の「麺屋すずらん」の外観

“麺屋すずらん” があるのは 北海道一の歓楽街「すすきの」のド真ん中なので、もちろん専用の駐車場はありません。

車でむかう場合は、近隣の有料駐車場を利用しましょう。

 

公共交通機関を利用して向かう場合

地下鉄・市電の利用が便利!

アクセス方法

 

すぐ側にある 高級料理店「杉の目」や、有名なジンギスカン屋さん「だるま本店」などを目印に向かいましょう。

 

「麺屋すずらん」の 店舗情報や電話番号など

白い暖簾がかかっている「麺屋すずらん」の外観

「麺屋すずらん」の 住所・電話番号など 詳しい情報は、以下をご確認ください。

店舗情報
【店名】麺屋 すずらん
【住所】北海道札幌市中央区南5条西4丁目13-4
【電話番号】011-512-3501
【営業時間】22:00~5:30(営業時間変更有)
【定休日】月曜日、不定休(SNSにて告知)
【駐車場】なし
【キャッシュレス決済】不可
【公式サイト】facebook
【外部サイト】ぐるなび / ホットペッパー
【地図を表示】グーグルマップはこちら

⇒ 「麺屋 すずらん」の口コミ

 

「麺屋すずらん」の シメにピッタリな絶品ラーメン!

Wスープ味噌ラーメン 850円(税込)

具材・トッピング

  • チャーシュー
  • おろし生姜
  • 燻製味玉
  • 長ネギ
  • 不揃いメンマ
  • もやし など

 

“動物系”と “魚介系”の「Wスープ」がスープのベース

魚介系のダシに加え、とんこつや鶏ガラなど動物系のダシをあわせた「Wスープ味噌ラーメン」。

これが麺屋すずらんの “ノーマル味噌ラーメン” です。

スープをひとくち……

 

おー!濃厚で、とにかく深い!
濃すぎないのに味の奥行きが 素晴らしい♡

 

これはWスープで出せる味じゃないのでは……?

と思い、店主 鈴木さんに伺ってみたころ「いろいろ入ってますね~w」とのご回答。

 

「表向きは “Wスープ” ですが、入っているものが全てわかっちゃうとつまらないじゃないですか♪なので、全部は公表していないんです。」(鈴木さん)

なるほど!

 

「さがみ屋製麺」の中太ちぢれ麺を使用

麺は “ザ・札幌味噌ラーメン” な黄色い中太ちぢれ麺で、しっかりコシがありプルン♪と清涼感のある喉ごし。

 

スープがしっかり絡みついて旨い!
れんげがなくとも、口の中にスープのコクがいい具合に広がるんです♪
しっかり肉厚なチャーシューが口の中でトロけるー♡

 

味玉のスモーク香・おろし生姜で味変しながら、おいしく完食!

見た目はシンプルですが、トッピングひとつひとつの完成度が高く、満足度の高い一杯でした。

 

「麺屋すずらん」の メニュー一覧と注文方法(券売機)

※表示価格は全て税込。

「麵屋すずらん」の券売機が台の上に置かれている

“麺屋 すずらん” では、注文やお会計は「券売機」で行います。

鶏出汁のしおらーめん830円
鶏出汁のしょうゆらーめん830円
Wスープ 味噌らーめん850円
辛味噌らーめん900円
Wスープ 醤油らーめん830円
Wスープ 塩らーめん830円
醤油つけ麺850円
しおつけ麺850円
うすくち醤油のかけらーめん ~追いがつお600円
ハーフらーめん650円
小ライス150円
チャーハン(大盛り不可)500円
カレーライス(大盛り不可)500円
各大盛り+100円

 

お水は すべてセルフサービス。

その他 各トッピングや、瓶ビールなどを選ぶことができました。

 

「麺屋すずらん」の 店内は? 席数・雰囲気など

「麺屋すずらん」の店内には、カウンターが8席のみ。

店主の鈴木さんがお一人で切り盛りされています。

 

気遣い上手で、適度な距離感の接客を得意とする鈴木さん。

鈴木さんに会うことを目的に来ているお客さんも少なくなく、ひとりで訪れても心地よく過ごすことができました。

 

「段差あります!」「メガネ曇ります!」の注意書き

わたしも店内に入ってすぐに、メガネが曇って前が見えなくなりましたw

カメラのレンズもしばらく曇るほどの蒸気の量だったので、メガネをかけている方は充分注意してください!

 

店主 鈴木 幹直さん

鈴木さんは「麺屋ずずらん」をはじめてから、この蒸気のおかげでお肌がきれいになったのだとかww

50代にはとても見えない キレイなお肌でうらやましいです!

 

客層は、おひとりさまやカップル・夫婦などで、性別問わず幅広い年齢層の方が来ていましたね。

 

「麺屋すずらん」まとめ

2012年9月、すすきののど真ん中にオープンした「麺屋すずらん」

通常は夜22:00~の営業ですが、2月15日までの自粛期間中はお昼営業(11:00~20:00まで)しています。

「夜遅い時間はなかなか行けない」という方は今がチャンス!

▶ 最新の情報は公式Facebookページからご確認ください。

 

愛らしいのれんが目印

「麺屋すずらん」おすすめポイント

  • スープの深味がとにかくすごい
  • 麺をすするだけで口いっぱいに広がるスープの旨み
  • チャーシュー、燻製味玉など トッピングも美味
  • カウンター席のみ。ひとりで訪れやすい店内
  • 穴場的な雰囲気

 

千原ジュニアさん、唐沢寿明さん、木村カエラさん etc 多くの有名人がお忍びで訪れており、店内に写真が飾られていました。

有名人のリピーターも多いそうですよ♪

 

「麺屋すずらん」のラーメンは中毒性たっぷり!
お酒のシメはもちろん、遅めの晩ごはんにもぜひ♡

 

店舗情報
【店名】麵屋すずらん
【住所】北海道札幌市中央区5条西4丁目13-4
【電話番号】011-512-3501
【営業時間】22:00~5:30(営業時間変更有)
【定休日】月曜日、不定休(SNSにて告知)
【駐車場】なし
【キャッシュレス決済】不可
【公式サイト】facebook
【外部サイト】ぐるなび / ホットペッパー
【地図を表示】グーグルマップはこちら

⇒ 「麵屋すずらん」の口コミ

 

 

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  • この記事を書いた人

高井なお

17年前から北海道全域3,500件以上を食べ歩く。 閉店する飲食店を減らすべくブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。食を通じ、北海道を元気にするのが夢。テレビ番組『マツコ&有吉かりそめ天国』、『教えてもらう前と後』、『今日ドキッ!』出演経験有。 (詳しいプロフィールは”ライター紹介”から)

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