【札幌ラーメン】美椿(みつば)/西区のおすすめ!丁寧な仕事を感じるコク旨「味噌ラーメン」

2021-04-01

   

 

こんにちは!北海道を3500軒以上食べ歩いた
グルメライター 高井なお(⇒プロフィールTwitter)です

2021年1月 電子書籍「TOP OF GOURMET40」を出版しました▼
詳細はこちらから(kindle unlimitedで無料ダウンロード可)

 

全国屈指のラーメン激戦区、札幌。

「札幌味噌ラーメン」をはじめ、醤油・塩、とんこつや創作系まで、年々さまざまなタイプのラーメンが登場しています。

 

ちょっと変わったラーメンもいいですが、たまに食べたくなるのが “昔ながらの味噌ラーメン” ではないでしょうか。

そこで今回は、2019年5月オープンの札幌西区・発寒エリアにある一店「札幌麺屋 美椿(みつば)」さんの 味噌ラーメンをご紹介します。

 

「札幌麺屋 美椿」おすすめポイント

  • 札幌味噌ラーメン名店「彩未」のDNAが刻まれた 絶品「味噌ラーメン」
  • 白を基調とした清潔感あふれる店内
  • ひとりでも居心地のよい接客

こちらの若き店主 阿部さんは、あの「麺屋 彩未(さいみ)」で長年修業された方なんです!

丁寧につくられた完成度の高い「味噌ラーメン」は、リピート率がとても高いのだとか。

 

早速紹介します♪

 

 

「札幌麺屋 美椿(みつば)」への アクセス方法

「札幌麵屋 美椿」があるのは、札幌市西区発寒。

最寄りの地下鉄駅からは、約1.5km、徒歩約20分ほどかかるので、JRの利用か 車で向かうことをおすすめします。

 

JR を利用して向かう場合

アクセス方法

電車を降りたら、あとは スーパーマーケット「ダイイチ」のある方向に 一直線に進むだけ。

 

なお、以下は 地下鉄で向かう場合の アクセス方法。

アクセス方法

  • 市営地下鉄 東西線「発寒南駅」で下車後、徒歩 約1.5km、約20分

⇒ 時刻表を調べる(札幌市交通局 公式HP)
⇒ “発寒中央駅” からのルートを調べる

前述のとおり 徒歩20分ほどかかるので あまりおすすめはできません。

 

車を利用して向かう場合と、駐車場について

札幌麵屋美椿 看板

車で向かう場合の所要時間は 以下のとおり。

所要時間

 

駐車場は「計8台分」で、店舗前3台分・店舗裏5台分となります。

特に 店舗前駐車場は 店前ギリギリにとめなければならないスペースもあるので、運転に自信のない方は 裏の駐車場を利用するのが無難です。

 

「札幌麺屋 美椿(みつば)」の 店舗情報・詳細など

店舗情報
【店名】札幌麵屋 美椿(みつば)
【住所】北海道札幌市西区発寒10条4丁目6-25
【電話番号】011-676-9685
【営業時間】11:00~15:00・17:00~20:00(火~金)、10:45~15:00・17:00~20:00(土日)
【定休日】月曜・他不定休
【駐車場】あり(無料、計8台分)
【キャッシュレス決済】PayPay、au Pay、メルペイ
【公式サイト】-
【公式SNS】-
【外部サイト】ホットペッパー
【地図を表示】グーグルマップはこちら

⇒ 「札幌麵屋 美椿」の口コミ

 

近くのスポットをチェック

 

「札幌麺屋 美椿(みつば)」自慢の “味噌ラーメン”!

スープが色濃く繊細なビジュアル

彩未の味噌ラーメン同様、おろし生姜がチャーシューの上にのせられていますね♪

これを食べた数日後に「麺屋 彩未(さいみ)」で味噌ラーメンを食べたので、わたしが感じた違いを書き残しておきます。

 

「彩未」の味噌ラーメンとの違い

  • スープの色が濃厚
  • ネギの切り方が繊細でそろっている
  • トッピングの盛り付けが丁寧な印象
  • しっかり肉感があるチャーシュー

 

 

麺は「森住製麺」の黄色い中太ちぢれ麺

 

見た目のとおり、味噌のコクがしっかり!だけどしょっぱくなくてマイルド。
スープは最低限しか飲まないタイプですが、これはレンゲが進む~
美しく切りそろえられた「九条ネギ」のシャキシャキ感がいいアクセント♪そして、道産豚のチャーシューが異彩をはなっていました♡

 

チャーシューは写真の薄くスライスしたものと、サイコロ状にカットされた2種類がIN。

いずれも道産豚の肩ロース肉を使用しており、赤身のうま味と肉々しい食感が秀逸です!

脂身がなくても成立するおいしさ。

 

リピート率が高いのも納得の、また食べたくなる一杯でした♪

 

「札幌麺屋 美椿(みつば)」の メニュー一覧

※価格はすべて税込。

札幌麵屋 美椿 のメニューは、シンプルに5種類だけ。

メニュー価格
味噌800円
800円
醤油800円
辛味噌 数量限定880円
半麺 (味噌のみ)650円

個人的には、一番人気メニュー「味噌ラーメン」と同じくらい「醤油ラーメン」もおすすめです!

味噌を味わったらぜひ、2杯目には醤油ラーメンをオーダーしてみてください♪

 

その他、裏面にはトッピングやサイドメニューも。

 

メニュー価格
麺大盛100円
チャーシュー増し 数量限定300円
ネギ(別皿)120円
ご飯 大150円
ご飯 中100円
ご飯 小50円
札幌クラシック 中瓶500円
キリン一番搾り 中瓶500円
黒ウーロン茶200円
オレンジジュース150円
コカ・コーラ 瓶150円
ぺリエ150円

メインとなるのは “ラーメン” なので、自慢のラーメンを思う存分味わいましょう!

 

「札幌麺屋 美椿(みつば)」の 店内のようす

カウンター7席とテーブル席で構成された「札幌麺屋 美椿」の店内

白と明るい木目を基調とした店内は、まるでカフェのような雰囲気。

とても清潔感があって女性も利用しやすいです。

 

厨房とを隔てる壁には上部に細長い窓があり、店内を見渡すことができる、かつ厨房の手元がみえないようなつくりになっていました。

お店のつくりも「彩未」に似ていますよね。

 

並んでいることもあるけれど「彩未」ほど待つことはないので、行列が苦手な方にもおすすめです。

子供用のイスや食器も完備。

小さなお子様連れのファミリーも安心して訪れることができますよ♪

 

「札幌麺屋 美椿(みつば)」まとめ

札幌西区・発寒エリアに2019年5月にオープンした「札幌麺屋 美椿(みつば)」さん。

比較的新しいラーメン店ですが、すでに口コミでおいしさが広がっており 常に客足が絶えません。

 

若き店主 阿部さんは 顔出しはあまりしないそうですが、爽やかなイケメン!

とっても感じがよくてお話しやすい方でした。

 

店名の由来

店主 阿部さんのお子さんのお名前を一文字ずつとって「美椿(みつば)」の店名に。

ココも本家「彩未」と共通する部分。

 

「彩未よりおいしい!」という声も聞くので、きっとこれからまだまだ人気が出るはず!

「札幌味噌ラーメン」が食べたくなったら
ぜひ足を運んでほしい一店です♪

 

店舗情報
【店名】札幌麵屋 美椿(みつば)
【住所】北海道札幌市西区発寒10条4丁目6-25
【電話番号】011-676-9685
【営業時間】11:00~15:00・17:00~20:00(火~金)、10:45~15:00・17:00~20:00(土日)
【定休日】月曜・他不定休
【駐車場】あり(無料、計8台分)
【キャッシュレス決済】PayPay、au Pay、メルペイ
【公式サイト】-
【公式SNS】-
【外部サイト】ホットペッパー
【地図を表示】グーグルマップはこちら

⇒ 「札幌麵屋 美椿」の口コミ

 

 

その他おすすめのラーメン





  • この記事を書いた人

高井なお

17年前から北海道全域3,500件以上を食べ歩く。 閉店する飲食店を減らすべくブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。食を通じ、北海道を元気にするのが夢。テレビ番組『マツコ&有吉かりそめ天国』、『教えてもらう前と後』、『今日ドキッ!』出演経験有。 (詳しいプロフィールは”ライター紹介”から)

Copyright © Mogtrip Hokkaido , All Rights Reserved.