旭川「みづの」の生姜ラーメンがマジうまい!体の中からポカポカ・ほっこり優しい◎

生姜ラーメンみづの

 

tomo.
どーも、北海道中のお店を 2000軒以上食べ歩いている 自称ライター “tomo.” です。

 

わたしが選ぶ 旭川で三本の指に入る おいしい “ラーメン” が食べられるお店のひとつが「生姜ラーメン みづの」!

 

ポイント

  1. 1965年創業の老舗、現在は 二代目が お店の味を継承!
  2. ラーメンに たっぷりと “生姜” を加えた “生姜ラーメン” が 大人気!
  3. 開店前から 混雑必至! 特にランチタイムは 長蛇の列も覚悟しよう (^^;

 

看板メニュー「生姜ラーメン」を求めて、地元の方はもちろん 遠方からやってくるお客さんも多いのだそう ^^

ラーメン屋さんが多い旭川でも 唯一無二の味わいなので、機会があれば ぜひ一度は食べてみて!

 

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みづの の「生姜ラーメン」を 実食!

生姜ラーメンみづの しょうが

「しょうがラーメン 700円」

これが みづの の名物 “しょうがラーメン”!

パッと見た感じは 本っ当にシンプルですが、これだけでも すでに十分おいしそう♪

 

生姜ラーメンって?

  • “豚骨” が効いた、まぁ~るくてとっても優しい ホッコリスープが最高! 
  • 最初から最後まで ほのかに続く、“生姜” の風味が とってもイイ ◎
  • 喉ごし ツルっとした ストレート麺を使用 ^^

 

高知産で甘みのある “大生姜” を ふんだんに使用♪

味は “しょう油一択” ですが、一口食べると 誰もが納得するくらい ぴったりハマってるんです ^^

 

生姜ラーメンみづの しょうがラーメン

具材は “メンマ・チャーシュー・ネギ” ‥、肝心の ショウガは‥?

生姜ラーメンみづの しょうがラーメンのスープ

ダシは “豚骨オンリー” の 清湯系、これが しょう油と合って とってもウマい!

生姜ラーメンみづの 生姜ラーメンの麺

低加水のストレート麺が スープにとっても合う!

スープは 豚骨のうま味が か~なり強くて、しょう油よりも 完全に “ダシが主役”!

肝心な “生姜” は スープの中に たっぷりと溶け込んでいて、口に含んだ瞬間から後味にまで ほのか~な生姜の風味が いつまでも続く♪

 

tomo.
器の底から スープをすくうと、レンゲの中には “すり下ろした” ショウガ が!!

だからと言って 辛くはなく、スープのダシとの相乗効果で メチャメチャほっこり♪ いつまでも 体の中からポカポカする、とってもおいしいラーメンでした ^^

 

トロトロ系ではないギュッとつまった肉質で 味が濃いめの “チャーシュー” も、優しいスープにピッタリ!

程よく浮かんだラードも しっかりとコクをプラスし、優しさ一辺倒ではない とってもハイレベルなラーメンに仕上がっています ^^。

 

みづの の「メニュー一覧」

ラーメンみづの メニュー表

みそ・しお・しょう油がそろっていますが、しょうがラーメンは “しょうゆのみ”

 

tomo.
その他の メニューは、下の表で 確認しましょう♪

※ 2022年 8月現在の メニューと価格です

 

 

生姜ラーメンみづの メニュー表

しょうがラーメンだけは、バタートッピング不可

味は “しょう油・しお・みそ・しょうが” の 4種類で、トッピングは “チャーシュー・月見・バター” の 3種類のみ。

なお 生姜ラーメン は バターのトッピングが不可、メニューが とてもシンプルなので 大きく迷うことはないでしょう。

 

みづの の「店内の様子」

ラーメンみづの 店内の様子

昭和のレトロ感がただよう “生姜ラーメン みづの” の店内

“みづの” の店内は 全部で 約20席程で、席数は多くありません。

2人用テーブル席 7卓、4人用テーブル席 1卓 程となり、以前に比べ 席数を間引いている様です。

 

tomo.
そこまで広いお店ではないので、子連れなどの場合は ちょっと大変かも‥ ^^;

ラーメンが出てくる間は、壁一面に貼ってある芸能人のサインでもながめながら 気長に待ちましょう♪

 

生姜ラーメンみづの 店内の様子

わたしが座った席の近くには “林家木久蔵さん”・“ムッシュかまやつ” さんなどのサインも ^^

忘れてはならない点が、生姜ラーメンみづの が 地元民に愛され続ける 人気店だと言うこと!

開店前から こぞって人が押し寄せ、あっという間に満席に。ランチタイムだと 1時間以上かかる可能性があることも念頭に入れ、時間に余裕を持って向かいましょう。

 

tomo.
わたしが うかがったのは、日曜のオープン直後の 11時ころ。

開店前から列ができていた様で 一巡目の最後の席に何とかすべり込むことができましたが、その後の来店ペースは 比較的スロウな感じでした。

 

みづの の「袋麺」は お土産にもピッタリ!

生姜ラーメンみづの インスタント麺

 

家でも “生姜ラーメン みづの” の味を楽しみたい!

お土産にできる商品ってないの?

 

そんな時は “インスタント麺” の購入がおすすめ!

旭川の “藤原製麺” から 袋麺が販売されていて、お土産物屋さんなどで購入することが可能です ☑

 

生姜ラーメンみづの インスタントラーメン

袋の中には ノンフライ麺とスープ

生姜ラーメンみづの 袋麺

約4分間 麺を茹でたら、鍋の中にスープを投入し完成!(ネギ・玉子は別添え)

生姜ラーメンみづの インスタント麺

麺こそ違えど、実店舗の雰囲気を しっかり再現 ☑

インスタントでも、角のまぁるい優しいスープをしっかりと再現。

一口目から漂ってくる ほのか~な生姜の風味も健在で、みづの のスープの特徴がしっかりと表れています!

 

tomo.
麺の食感などは 多少ことなるものの、しっかり特徴をとらえていて 再現性は高め♪

みづの の味を 自宅に持って帰りたい場合、このインスタント麺がおすすめです

 

“道の駅あさひかわ” や 各お土産店の他、ツルハドラッグなど いろんなお店で購入することが可能です。

 

参考

  • 【種類・価格】※ 2022年9月時
    ・ 1袋 210円(店頭価格)
  • 【通販サイト】

    公式HP

 

みづの の「アクセス方法」

生姜ラーメンみづの 店舗外観

青いテントが目印、生姜ラーメンみづの の外観

“みづの” に 向かう場合は、“車” か “バス” を利用して 向かいましょう!

なお 中心部からは 少~しはなれていますが、人によっては 徒歩でも十分向かえます。

 

tomo.
お店があるのは 建築遺産 “旭橋” からもほど近い「常盤ロータリー」の すぐそば。

車で通行する場合 ちょっと判断がむずかしいことがあるので、運転に自信のない方は ロータリーを避けるのが無難です

 

▼ 常盤ロータリー と 旭橋

旭橋

 

「公共交通機関」を利用して 向かう場合

“みづの” へ 交通機関を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

 

⇒「道北バス」公式HP へ
⇒「JR北海道」公式HP へ

 

バスで向かう場合、詳細は 道北バス の 公式HP から 対象路線・時刻表を確認しておきましょう。

徒歩だと ちょっと距離も時間もかかりすぎと思いますが、買物公園を散策しながらの~んびり向かうと 意外とアッという間でした。

 

「車」を利用して 向かう場合

“みづの” へ 車を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

 

 

注意してほしいのが、専用駐車場が 設けられていないこと。

車で向かう場合は、店舗周辺にある “時間貸し駐車場” の利用を検討しましょう ^^

 

みづの の「店舗概要」住所・電話番号

生姜ラーメン みづの 看板

ロータリーから 旭橋方面へ進むと見えてくる、この看板を目指しましょう

お店の場所は、旭橋からも近い “常盤ロータリー” のそば。

詳細な住所や連絡先、営業情報などは 以下をご確認ください。

 

店舗情報
【店名】 生姜ラーメン みづの
【住所】 北海道旭川市常盤通2丁目
【電話番号】 0166-22-5637
【営業時間】 10:30~14:00・17:00~18:00(月~土)、11:00~14:00(日) ※ スープが無くなり次第終了
【定休日】 不定休
【駐車場】 なし
【キャッシュレス決済】
【公式サイト】
【外部サイト】 ホットペッパー
【地図を表示】 グーグルマップはこちら

⇒「生姜ラーメン みづの」の 口コミ

 

みづの まとめ

生姜ラーメンみづの 店舗外観

ラーメン激戦区 “旭川” で 長く支持を受け続けている “生姜ラーメンみづの” の しょうがラーメン。

 

ポイント

  • 1965年創業の老舗、現在は 二代目が お店の味を継承!
  • ラーメンに たっぷりと “生姜” を加えた “生姜ラーメン” が 大人気!
  • 開店前から 混雑必至! 特にランチタイムは 長蛇の列も覚悟しよう (^^;

 

ラーメンの感想を聞かれたら とにかく “優しい” の一言に尽きるほど、体の奥底にしみわたる ホッコリとするラーメン ^^

ここまで ラーメンと生姜に一体感のあるラーメンは、他では なかなか食べられませんよ!

 

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この記事を書いた人

全道をドライブすること15年強、不動産業に従事するサラリーマンブロガー。道内173/179市町村を走破。許容走行距離は約700Km/日まで。自ら撮った写真を使ったブログを約10年執筆中。人込みは苦手で、特に誰も行かない様な穴場観光地が大好き。最近は北海道の歴史・碑などにも興味深々です。

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