cacaca果香菓/札幌スイーツ・ケーキ

cacaca果香菓/札幌市/フルーツ好き必食!ケーキも焼き菓子もおいしいパティスリー

 

高井なお
こんにちは!北海道を3500軒以上食べ歩いた グルメライター 高井なおです

 

“果実、香る、菓子”

札幌市中央区・旭ヶ丘エリアに店をかまえる「cacaca - 果香菓 -」は、フルーツを主役にしたスイーツをメインで取りあつかうパティスリー。

果汁あふれるジューシーなケーキが味わえる一店です。

 

おすすめポイント

  • あまおう苺約2個使用!円形の苺ショートケーキ
  • フルーツ使用の焼き菓子が豊富&ハイレベル
  • パティシエは元ショコラティエマサール。チョコスイーツも美味
  • ドライフルーツで彩られたおしゃれ空間

 

2022年2月23日のオープン現在はテイクアウト対応のみですが、今春カフェスペースを完成させる予定なのだそう。

ケーキやパフェをイートインできるのが今から待ち遠しい一店!

 

今回はケーキ・焼き菓子・あまおうのチーズサンドの3種類の実食レビュー、店内、駐車場など「cacaca - 果香菓 -」さんをくわしくご紹介します♪

 

 

「cacaca 果香菓」の 店舗情報・詳細など

パティスリー「cacaca - 果香菓 -」が入るマンションの外観

「cacaca - 果香菓 -」 の 店舗情報・詳細などについては、以下に記載します(詳しいアクセス方法は記事の後半で解説)

 

▼ 店舗情報
店名 cacaca - 果香菓 -
住所 北海道札幌市中央区南11条西20丁目3-29
日宝ノール旭ヶ丘1階
電話番号 -
営業時間 11:00~19:00
定休日 水曜
駐車場 あり(店横と店裏)
キャッシュレス決済 クレジットカード各種
交通系IC、Apple Pay、iD
公式サイト -
公式SNS Instagram / Facebook
外部サイト -
地図を表示 グーグルマップはこちら

 

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「cacaca 果香菓」フルーツたっぷり♪果実香る瑞々しいケーキ

苺ショートケーキとオレンジのケーキがテーブルに置かれている

今回購入したケーキは「あまおうのガトーフレーズ」と季節限定「オレンジショコラブラン」の2種類。

早速ひとつずつ紹介していきます♪

 

あまおうのガトーフレーズ

あまおうの苺ショートケーキがテーブルに置かれている

「あまおうのガトーフレーズ(税込 648円)」

「あまおうのガトーフレーズ」は、あまおう苺がまるごとのった贅沢な苺ショートケーキ。

 

食べかけの苺ショートケーキがテーブルに置かれている

一般的な苺ショートよりも苺・生クリームの割合が多い!

 

高井なお
食べてビックリ!なんと 見えない中にも1/4カットのあまおうが3つも入っている、苺好きにはたまらないひと品です。

甘さをごくごく控えたミルキーな北海道産生クリーム・エアリー食感のスポンジが苺の存在感を引き立てる、繊細なおいしさ♡

 

オレンジショコラブラン(季節限定品)

たくさんのオレンジがのったケーキがテーブルに置かれている

季節のケーキ「オレンジショコラブラン(税込 648円)」

半分にカットされたオレンジのケーキや紅茶がテーブルに置かれている

こちらも中にたっぷりのマーマレードがIN

訪問時の季節限定ケーキは、柑橘とホワイトチョコを使った「オレンジショコラブラン」でした。

 

高井なお
みずみずしいオレンジの下に、ホワイトチョコが濃厚なしっとりムース。

オレンジにあえてのホワイトチョコの組み合わせが◎

ほろ苦くジューシーなマーマレードと、ポイントでオレンジピールがいいアクセント♪

 

ショコラティエマサールで腕をふるっていたパティシエ・千葉 由貴さんの技が光る、ホワイトチョコがおいしいケーキ。

ぜひ定番品にしてほしいほどの完成度で、至福のおうち時間を過ごすことができました♡

 

 

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新感覚!あまおう苺とクリームチーズの「北海道スクエアサンド」

北海道スクエアサンド(あまおう)

cacacaの「北海道スクエアサンド あまおう」がテーブルに置かれている

「北海道スクエアサンド あまおう(税込 1707円)」

手みやげにぴったりの「北海道スクエアサンド(あまおう)」は、北海道産クリームチーズのクリームとあまおうをサンドした新感覚のひと品。

 

「北海道スクエアサンド あまおう」を手に持っている様子

可愛らしい手のひらサイズ

クリームのフレーバーは「プレーン・ストロベリー・ピスタチオ・チョコレート」の4種類。

甘さを控えたチーズクリームが苺の酸味・甘さを引き立てており、飽きずにさっぱりいただけますよ。

 

手みやげにおすすめ!
フルーツたっぷりの「焼き菓子」詰め合わせ

グレージュのシンプルな箱に入った焼き菓子詰め合わせがテーブルに置かれている

「cacacaセット(焼き菓子とチョコ菓子の詰め合わせ)8個入 税込2700円」

焼き菓子詰め合わせ「cacacaセット」の箱がテーブルに置かれている

 

セット内容

  1. ガレットルバーブ
  2. ガレットショコラオランジュ
  3. マドレーヌシトロン
  4. マドレーヌショコラ
  5. フィナンシェショコラフランボワーズ
  6. ケイクピスターシュ
  7. サブレピーカンナッツ
  8. オランジェット

 

ガレット2種には「ルバーブと苺・オレンジ」、フィナンシェには「フランボワーズ」、ケイクピスターシュには「チェリー」など、焼き菓子にもかなりフルーツ使用率高めです。

 

いろいろな焼き菓子が白いお皿にのせられ、テーブルに置かれている

ソフト食感のものが多いのも魅力

お皿に乗せられた焼き菓子がテーブルに置かれている

プレート上左:ガレットルバーブ、右:マドレーヌショコラ

特においしいと感じたのが写真の2種類。

 

高井なお
「ガレットルバーブ」は豊かなバター香とルバーブの淡い酸味のバランスが秀逸♡

「マドレーヌショコラ」は表面にチョコレートがコーティングされた地味に珍しいスタイル!

 

マドレーヌショコラを手に持っている様子

プチサイズだけれど、チョコレートのコクがしっかりと味わえます

シェフパティシエ 千葉 由貴さんは「ショコラティエマサール」で腕をふるっていた方なので、チョコレートを使ったスイーツもハイレベル!

 

フィナンシェショコラフランボワーズがテーブルに置かれている

中心下部にフランボワーズソースをしのばせた「フィナンシェショコラフランボワーズ」

焼き菓子たちはしっかりバターの風味が味わえるものが多く、丁寧な仕事を感じられるものばかりです。

フルーツをつかっためずらしい焼き菓子に出会える一店♪

 

個人的にはスクエアサンドよりも焼き菓子が断然好みでした♡
高井なお

 

「cacacaセット」の原材料・栄養成分など

原材料・栄養成分など

原材料で気になったのは、グリーンが鮮やかな「ケイクピスターシュ」に入っていた「黄4・青1」の着色料くらい。

それ以外の添加物は比較的少なく、油脂分はバターを使っていて安心です◎

 

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「cacaca 果香菓」のスイーツ一覧

「cacaca - 果香菓 -」店頭に並ぶスイーツは、プチガトー(ケーキ)と焼き菓子に オリジナル商品「北海道スクエアサンド(あまおう)」の3種類です。

 

ケーキが並べられたcacacaの冷蔵ケース

プチガトーのショーケース

プチガトー(ケーキ)は季節限定品をふくめた約10種類が冷蔵ケースに並びます。

この日はプレオープンだったためありませんでしたが、通常はホールケーキも数種類あるそうです。

 

 

焼き菓子詰め合わせ 価格(税込)
cacacaセット 8個入
(焼き菓子チョコ菓子詰め合わせ)
2700円
バラエティAセット 8個入
(焼き菓子チョコ菓子詰め合わせ)
2160円
バラエティBセット 10個入
(焼き菓子チョコ菓子詰め合わせ)
3780円
ショコラセット
(チョコを使用したお菓子詰め合わせ)
2700円

焼き菓子は詰め合わせでの販売のみ。

箱と包装がおしゃれなので、手みやげにも喜ばれそうですね ^^

 

「cacaca 果香菓」の店内のようす

グレーを基調としたパティスリー「cacaca - 果香菓 -」の内観

おしゃれなカフェのように洗練された店内

 

 

高井なお
札幌の名だたるおしゃれショップのセンスが集結……♡

ここまで洗練されている上に、贅沢に空間をつかうパティスリーは希少です!

 

グレーのシックな内装の「cacaca 果香菓」の内観

今春にはカフェスペースが完成予定

オーナー・大竹さんが2021年まで営んでいた「YAOTORA(ヤオトラ)」の名物フルーツパフェが、こちらのカフェスペースで提供される日も近いかも!?

今後店内では「SUU」の雑貨販売・奥のスペースではエステサロンを行う予定なのだそうですよ。

 

「cacaca 果香菓」へのアクセス方法と駐車場

札幌のパティスリー「cacaca 果香菓」の店名看板

「公共交通機関」を利用して向かう場合

 

最寄駅

  • 札幌市電 西線11条停 徒歩約7分

公共交通機関で行く場合、最寄駅「西線11条停」から歩いて約7分で「cacaca - 果香菓 -」に行くことができます。

 

▼ 「西線11条停」からのルート

以前シェフパティシエ・千葉さんが働いていた「ショコラティエマサール」が すぐななめ向かいにあるので、スイーツのはしごもおすすめ♪

 

「車」で向かう場合と、駐車場について

「JR札幌駅」から車で「cacaca - 果香菓 -」へ行く場合、所要時間は約20分。

 

▼ 「JR札幌駅」からのルート

 

白とグレーを基調とした「cacaca - 果香菓 -」の外観

「cacaca - 果香菓 -」外観

「cacaca - 果香菓 -」の専用駐車場は店横と裏にあり。(台数が少ないため満車の場合は近くのコインパーキングへ)

車で行かれる際は、こちらに車を停めてむかいましょう ^^

 

▼ 店舗情報
店名 cacaca - 果香菓 -
住所 北海道札幌市中央区南11条西20丁目3-29
日宝ノール旭ヶ丘1階
電話番号 -
営業時間 11:00~19:00
定休日 水曜
駐車場 あり(店横と店裏)
キャッシュレス決済 クレジットカード各種
交通系IC、Apple Pay、iD
公式サイト -
公式SNS Instagram / Facebook
外部サイト -
地図を表示 グーグルマップはこちら

 

近くのスポットをチェック

 

「cacaca 果香菓」まとめ

2022年2月23日、札幌・旭ヶ丘エリアオープンしたパティスリー「cacaca - 果香菓 -」さん。

札幌は大雪で悪路だったにもかかわらず、オープンしてからしばらく開店前から行列ができ、連日完売の大盛況!

今後は口コミでさらに人気が出て、スイーツが手に入りにくくなるかもしれませんね。

 

「cacaca - 果香菓 -」の店名とコンセプトが書かれた垂れ幕が飾られている

果実、香る、菓子 “果 香 菓”

 

おすすめポイント

  • あまおう苺約2個使用!円形の苺ショートケーキ
  • フルーツ使用の焼き菓子が豊富&ハイレベル
  • パティシエは元ショコラティエマサール。チョコスイーツも美味
  • ドライフルーツで彩られたおしゃれ空間

 

カフェスペース・エステサロンなど、今後の展開もとっても楽しみ!

 

高井なお
「フルーツ・生クリーム・チョコレート」

スイーツ三大欲求をすべて満たしてくれる、魅力満載のパティスリー♡

焼き菓子もハイレベルなので、手みやげにもぜひ利用してみてください♪

 

 

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グルメライター|高井なお

2000年~北海道全179市町村を4,000店以上食べ歩く。閉店する飲食店を減らすべく2016年~ブログを開始。食を通じ北海道を元気にするのが夢。テレビ番組【マツコ&有吉かりそめ天国】ほかメディアに多数出演。北海道グルメの魅力を発信している。(詳しい経歴は「ライター紹介」から)