札幌で1番おすすめ【ボンヴィバン】!ケーキ・焼き菓子・マカロンなど徹底解説

 

高井なお
こんにちは!
グルメライター 高井なお(⇒プロフィールTwitter)です

 

2010年7月にオープンし、2020年7月で10年を迎えたパティスリー・ショコラティエ「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」

わたしが札幌市内で一番おすすめしたい パティスリーです。

 

 

どれを選んでもおいしいので、ここぞという時の手みやげにはよく、ボン ヴィバンの焼き菓子詰め合わせを購入しています。

 

Bon Vivant(ボン ヴィバン)」おすすめポイント

  • 札幌中心部からすこしはずれたディープな立地(でも駅チカ)
  • 価格は平均的で、味はワンランク上
  • 季節ごとに内容が変わる旬ケーキ
  • サブレなどの焼き菓子までもが美味

 

今回はボンヴィバンの人気ケーキ、2種類をご紹介します。

まだ行ったことがない方はぜひ参考にしてみてくださいね♪

 

Bon Vivant(ボン ヴィバン)」の店舗情報・詳細など

Bon Vivant(ボン ヴィバン) の 店舗情報・詳細などについては、以下に記載します(詳しいアクセス方法は記事の後半で解説)

 

▼ 店舗情報
店名パティスリー・ショコラティエ Bon Vivant(ボン ヴィバン)
住所北海道札幌市中央区南11条西1丁目5-23
電話番号011-521-3433
営業時間11:00~19:00
定休日月曜、火曜(月曜が祝日の場合は営業)
駐車場なし(近くにコインパーキングあり)
キャッシュレス決済クレジットカード各種
公式サイト公式HP
公式SNSInstagramFacebook
外部サイト Yahoo!ロコ
地図を表示グーグルマップはこちら

「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」の口コミはこちら

 

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Bon Vivant(ボン ヴィバン)
絶対ハズさない、人気のケーキ2種類

チョコレートケーキとミルフィーユがテーブルに置かれている

今回は、ボンヴィバンの中で特に人気のあるジャンル「ケーキ」の中から、“1番人気” と “2番人気” を実食レポートしていきます!

 

【人気NO.1】グラッパ 480円(税抜)

チョコレートケーキやロールケーキがたくさん並んでいる

一番人気は、シックな輝きをはなつチョコレートケーキ「グラッパ」。

ぶどうの蒸留酒である「グラッパ」をたっぷり使用した、大人のためのチョコレートケーキです。

 

「グラッパ」とは?

イタリア特産の蒸留酒で、ブランデーの一種。

ワインを蒸留して作る一般的なブランデーとは違い、ポマースを発酵させたアルコールを蒸留して作る。

Wikipediaより引用。

 

チョコレートケーキがテーブルに置かれている

攻めの洋酒づかいが素敵♡

お酒が強めのスイーツが苦手なわたしですが、このケーキはおいしく感じてしまうから不思議です。

 

ショコラムースを、ビターなチョコレートでコーティングしたシンプルな構成。

ムースとソフトな食感のチョコレートが一体となり、シルクのようになめらかな口どけが堪能できます。

 

カカオの香りもしっかり感じられる、ショコラティエならではの逸品。

 

【人気NO.2】ミルフィーユ

ミルフィーユや生クリームのケーキが並んでいる

二番目に人気なのが、季節によって中に入るフルーツが変わる「ミルフィーユ」。

写真は、夏季限定の「宮崎マンゴーのミルフィーユ(税抜 500円)」です。

 

宮崎マンゴーのミルフィーユがテーブルに置かれている

 

高井なお
上下のパイのサクサク感が秀逸!

こんがりカラーと、香ばしさもたまらない♡

 

サクサク好きにはたまらない、リッチな味わいのミルフィーユ。

 

濃厚だけど軽さもあるバタークリームはキレのある後味で、マンゴーの濃密な甘さがより際立っていました。

中に入るフルーツは季節ごとに変わるので、いつ行ってもその時の “旬” が楽しめますよ♪

 


内容は、ボンヴィバンの公式Instagramで要チェック!

 

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「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」工夫を凝らした大人のマカロン

「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」のマカロン 4個入がテーブルに置かれている

淡いくすみカラーの「マカロン 4個入(税込1500円)」

「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」のマカロンを手に持っている様子

まるでコスメのようなパッケージ

一般的なものよりひと回り大きいBon Vivantのマカロン。

 

「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」のマカロン 4個入がテーブルに置かれている

上から時計回りに「パッションバジル・ショコラ・苺と紅茶・カシス」

 

高井なお
しっとりサックリ生地が甘すぎない◎

フレーバーごとの風味をしっかり感じられるクリームがリッチな味わい♡

 

どれもおいしかったけれど、やはり「ショコラ味」がシンプル イズ ベスト!

 

マカロン「パッションバジル」

「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」のマカロンを手に持っている様子

特に印象的だったのが「パッションバジル」

アタック感のあるパッションフルーツの酸味と、時折香るバジルの風味がとっても新鮮でした♪

 

「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」のマカロン 4個入がテーブルに置かれている

添加物は乳化剤・色素・香料など

 

「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」お酒香るチョコレート

大人のための逸品「ボンボンショコラ SAKE」

 

フレーバー(全5種類)

  1. クレマン|クレマンオレンジ
  2. 国士無双|高砂酒造
  3. グラッパ|ストラヴェキア
  4. ワピリッツ|TUMUGI
  5. ジン|京都ドライジン

ショコラとお酒のマリアージュがたまらない、ワンランク上の「ボンボンショコラ」。

コーヒーや紅茶はもちろん、お酒とのペアリングも乙ですね♪

 

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「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」カカオの焼き菓子も絶品!

「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」の焼き菓子6個がテーブルに置かれている

向かって右の3個がカカオとチョコレートを使った焼き菓子

「Lian cacao(リアンカカオ)」の説明書がテーブルに置かれている

2021年~本格的にスタートしたBEAN to BARブランド「Lian cacao(リアンカカオ)」

「Lian cacao(リアンカカオ)」の「ケック・ショコラ」「ダックワーズカカオ」「リアンサブレ」がテーブルに置かれている

上から時計回りに「ケック・ショコラ」「ダックワーズ・カカオ」「リアンサブレ」

 

高井なお
ひと口目からおいしさに衝撃……!

強いバターとカカオニブの食感が楽しい「リアンサブレ」に、ダイレクトにカカオが味わえる「ケック・ショコラ」♡

 

Lian cacao「ダックワーズ・カカオ」

「Lian cacao(リアンカカオ)」の「ダックワーズカカオ」を手に持っている様子

“はじめて” が詰まっていた「ダックワーズ・カカオ」

ダックワーズは甘みが強いものがほとんどですがこれは程よい甘さ◎

生地に練りこまれたカカオニブと、サンドされたチョコレートクリームがビターな “大人のためのダックワーズ” です♪

 

ダックワーズカカオの原材料・成分表示など

原材料は3種類とも添加物ナシ

 

Bon Vivant(ボン ヴィバン)」の店内のようす

シックな雰囲気の「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」の内観

当別町の家具職人 須田 修司さんプロデュースの店内

壁は白、それ以外はウォールナットを基調としたシックな色味で統一されており、とっても落ち着いた雰囲気。

一番手前の上段にディスプレイされている、サラミのようなビジュアルの「ソーシソン・オ・ショコラ」も、ボンヴィバンを代表する名品のひとつです。

 

▼ スパイス香る「ソーシソン・オ・ショコラ」

 

「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」の店内にある、ガラスケースの様子

入るとまっさきに目を引く ケーキのショーケース

気品あるデザインのケーキとマカロンが並べられたショーケース。

その上では、クロワッサンやパンオショコラ、季節のパイなどが販売されています。

 

現在は 秋の味覚「栗」、「洋梨」、「リンゴ」を使ったものが並んでおり、なかでも「マロンパイ」が個人的におすすめ♪

 

ガラスケースの中に色とりどりのケーキがたくさん並んでいる

ケーキの内容は季節ごとに替わるため、いつ何度訪れても目移りしてしまうんですよね。

午後になるとグッと種類が減ることが多いので、午前中が確実です。

 

ガラスケースの中にショコラの詰め合わせが並んでいる

ケーキの隣はショコラコーナー

“パティスリー・ショコラティエ” というだけあり、「ショコラ」も高品質。

カカオのコクをしっかり味わうことができ、ひと粒ひと粒 丁寧につくられているのが伝わってくるんですよね。

 

木の棚にたくさんの焼き菓子並んでいる

入口正面の棚にディスプレイされているのは、サブレなどの焼き菓子

個包装になったものから、大小さまざまな詰め合わせまで豊富に揃っているので、手みやげやギフトにも すごくおすすめです。

正直、サブレに感動することは稀ですが、ボンヴィバンのサブレはどれも本当においしくて……!

わたしもよくお世話になっています♡

 

 

 

木の棚にたくさんの焼き菓子並んでいる

ボンヴィバンは手頃な価格の焼き菓子も豊富。

手みやげを買うために来店する際にも、つい自分用に何個か購入してしまいますw

 

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Bon Vivant(ボン ヴィバン)」へのアクセス方法

「ボン ヴィバン」があるのは、札幌の歓楽街 すすきのに隣接する緑豊かな公園「中島公園」のすぐ近く。

 

池のまわりを色づいた木々が囲っている「中島公園」の園内の様子

重要文化財の「豊平館」や「八窓庵」がある 中島公園

 

最寄駅

  • 札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩約4分
  • 札幌市営地下鉄南北線 幌平橋駅 徒歩約10分

ちなみに、地下鉄「すすきの駅」からも 徒歩15分くらいで着くので、観光で札幌を訪れる方にもおすすめです。

 

ここでは 一番アクセスのいい地下鉄「中島公園駅」からの道順をご紹介していきます。

交通機関で向かう場合はこのルートで向かいましょう。

step
1
地下鉄を降りたら3番出口から地上へ。

札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅の3番出口の看板と、中島公園の木々

step
2
右へ進み、二股を左へ進む。

紅葉した木がキレイな中島公園の園内の様子

step
3
大きな池の横を通り、一番はじめの公園出口から左へ。

緑豊かな「中島公園」の出口付近の様子

step
4
中島公園を出て、左手の信号を渡る。

「ホテルライフォート札幌」と緑豊かな「中島公園」の様子

step
5
右へ進み、「ホテルライフォート札幌」を過ぎたら左折する。

「ホテルライフォート札幌」の看板と、その隣にマンションが建っている

step
6
数十メートル進むと右手にあります。

両脇に高いビルがある道路の様子

step
7
「ボンヴィバン」到着!

ビビッドなロゴと垂れ幕が印象的な「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」の外観

 

札幌中心部から車で向かう場合は「札幌パークホテル」へ向かい、ホテルを正面にした左側の道を進み、「ホテルライフォート札幌」を過ぎたら左折してください。

 

注意ポイント

「ボンヴィバン」には専用の駐車場がありません!

▼ 1番近いコインパーキング(「ボンヴィバン」から徒歩約3分)

 

▼ 店舗情報
店名パティスリー・ショコラティエ Bon Vivant(ボン ヴィバン)
住所北海道札幌市中央区南11条西1丁目5-23
電話番号011-521-3433
営業時間11:00~19:00
定休日月曜、火曜(月曜が祝日の場合は営業)
駐車場なし(近くにコインパーキングあり)
キャッシュレス決済クレジットカード各種
公式サイト公式HP
公式SNSInstagramFacebook
外部サイト Yahoo!ロコ
地図を表示グーグルマップはこちら

「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」の口コミはこちら

 

近くのスポットをチェック

 

Bon Vivant(ボン ヴィバン)」まとめ

ビビッドな色の垂れ幕が印象的な「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」の外観

ショップのロゴは “カカオ・木・フルーツ” をイメージ

関西出身のオーナー久保 健寛さんが2010年7月にオープンさせた、パティスリー・ショコラティエ「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」

 

久保さんは、6年間勤務した 大阪にあるフランス菓子の有名店「なかたに亭」でチョコレートの魅力に出会い、お子様の誕生を機に札幌へ移住。

その後札幌市にある「ドルチェヴィータ」に4年間勤務後、「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」をオープンさせました。

 

店名「Bon Vivant」の由来とは?

「なかたに亭」のオーナーが名づけ親。

フランス語で “いい人生” や “楽天的・美食家” などを意味しており「人生を楽しもう!」という意味が込められている。

 

ピンクが鮮やかな「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」の店名看板

北海道の素材を使ったフランス菓子が楽しめる ボンヴィバン

ボンヴィバンの特徴は 全体的に甘さを控えた上品なつくりで、お酒やスパイスがしっかりと効いた個性的なものが豊富。

大人の女性はもちろん、男性にも人気があるパティスリーです。

 

Bon Vivant(ボン ヴィバン)」おすすめポイント

  • 札幌中心部からすこしはずれたディープな立地(でも駅チカ)
  • 価格は平均的で、味はワンランク上
  • 季節ごとに内容が変わる旬ケーキ
  • サブレなどの焼き菓子までもが美味

 

チョコレートをつかったケーキが特に人気ですが、ショコラ・焼き菓子・ベーカリーなどすべてが絶品!

 

高井なお
洗練されたおいしさに出会える

魅力満点のパティスリーです♡

 

店舗情報
【店名】パティスリー・ショコラティエ Bon Vivant(ボン ヴィバン)
【住所】北海道札幌市中央区南11条西1丁目5-23
【電話番号】011-521-3433
【営業時間】11:00~19:00
【定休日】月曜、火曜(月曜が祝日の場合は営業)
【駐車場】なし(近くにコインパーキングあり)
【キャッシュレス決済】クレジットカード各種
【公式サイト】https://bon-vivant22.com/
【公式SNS】InstagramFacebook
【外部サイト】 Yahoo!ロコ
【地図を表示】グーグルマップはこちら

「Bon Vivant(ボン ヴィバン)」の口コミ

 

 

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グルメライター|高井なお

2000年~北海道全179市町村を4,000店以上食べ歩く。閉店する飲食店を減らすべく2016年~ブログを開始。食を通じ北海道を元気にするのが夢。テレビ番組【マツコ&有吉かりそめ天国】ほかメディアに多数出演。北海道グルメの魅力を発信している。(詳しい経歴は「ライター紹介」から)