追記
2020年4月22日 GW特別宅配企画「山猫バル」とのコラボ宅配情報を追記しました。
2020年4月16日夜から5月6日まで、全国に出された「緊急事態宣言」。
前回の緊急事態宣言の時よりも事態が深刻化しているため、百貨店やショッピングモールなど、この期間に合わせて休業する店舗が続出しています。
（今年開催予定の お祭りやイベントも軒並み中止になっていますよね……）
この緊急事態宣言を受け 飲食業界では、テイクアウト・デリバリーサービスを開始するお店が増えています。
行列ができることで有名なシメパフェ専門店「パフェ、珈琲、酒、佐藤」さんもその1つ。
"佐藤の顔" ともいえる あの大人気パフェ「塩キャラメルとピスタチオ」を宅配で届けてくれるという情報をみつけ、即注文。
翌日宅配していただきました。
まさか自宅で味わえる日が来るとは……！♡
早速紹介します♪
「パフェ、珈琲、酒、佐藤」店舗情報
パフェ、珈琲、酒、佐藤
【住 所】 北海道札幌市中央区南2条西1丁目6-1 第3広和ビル 1階
【電話番号】 011-233-3007
【営業時間】 [火曜～木曜] 18:00～24:00（LO23:30）
[金曜] 18:00～26:00（LO25:30）
[土曜] 13:00～～26:00（LO25:30）
[日曜] 13:00～24:00（LO23:30）
※混雑の場合はL.O前に入店受付を終了する場合あり。
【定休日】 月曜（祝日を除く）
【駐車場】 なし（近くにコインパーキングあり）
【キャッシュレス決済】 カード、電子マネー不可
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近くのスポットをチェック
宅配サービスはいつしてくれる？
宅配料は？
サービスがスタートしたのは 2020年4月11日（土）、12日（日）。
当初は 2日間限定でしたが、好評につき翌週 4月18日（土）、19日（日）にも開催されました。
（わたしが配達してもらったのは4月19日）
札幌市内は、なんと宅配料無料！
次回の予定は未定ですが、公式Facebookページでまた告知があるかもしれないので、気になる方は要チェック！
注意ポイント
Instagramページの方では告知されていなかったので ご注意ください。
「おうちでシメパフェセット」
宅配サービスの注文方法とメニュー
宅配サービスの案内 ※公式Facebookページより引用
注文は電話かメールで
- 電話 / 011-233-3007
- メール / info@arica.jp
- 名前
- 住所
- 携帯電話番号
- 注文内容と数量
- 配達希望日
上記5点をお伝えください。
注文のしめきりは、2回とも "土曜日の15:00まで" で、配達希望日（当日か翌日）の配達。
メールで注文をいれたところ、返信メールに配達時間の目安が記載されていましたよ。
メニュー一覧
- おうちでシメパフェセット（「塩キャラメルとピスタチオ」2人分） 3,200円
- アイス6個セット（ミルク、チョコ、苺、抹茶、マンゴー、珈琲） 1,500円
- フルーツサンド 700円
- 生チョコ 600円
3種類のサイドメニューもあわせてオーダーが可能です。
【追記情報】GW特別宅配企画！
「山猫バル×おうちでシメパフェ手作りキット」
宅配サービスの案内 ※公式Facebookページより引用
開催期間
- 【第1弾】4月25日、26日、29日
- 【第2弾】5月2日～6日
※15時〜19時の間に宅配予定。注文〆切は前日の24時まで。
価格は 1人前3,100円（税込）で札幌市内の宅配料は無料。
セット内容（1人前）
- 山猫バルの人気料理が11品入った「TAKE OUT BOX」
- 塩キャラメルとピスタチオのパフェのおうちで手作りキット
注文は電話かメールで
- 電話 / 「パフェ佐藤」011-233-3007 または「山猫バル」011-206-0566
- メール / info@arica.jp
- 件名「コラボセット」
- 名前
- 住所
- 携帯電話番号
- 注文内容と数量
- 配達希望日
上記6点をお伝えください。
山猫バルのお食事と佐藤さんのシメパフェが セットで楽しめるなんて……
今年のGWはこれで決まり♪
宅配メニューは店頭受け取りで
テイクアウトも可能
テイクアウトメニュー ※公式Facebookページより引用
宅配サービスを行っていない期間も、同じメニューを店頭引き取りでテイクアウトすることもできます。
直接店頭でのオーダーも可能ですが、事前の電話 待ち時間を短縮できますよ。
行列店の1番人気パフェ
「塩キャラメルとピスタチオ」を自宅で再現
おうちでシメパフェセット（2人分） 3,200円
※容器代、宅配料込みの価格。
おうちでシメパフェセット
セット内容（全て2人分）
- プラスチックのパフェ容器
- スプーン、おしぼり、コースター
- アイス3種（ピスタチオ、キャラメル、ミルク）
- りんごジュレ
- カシスムース
- 生クリーム
- アーモンドチュイール
- 黒い海塩
- ピスタチオ
- 刻みアーモンド
写真でくわしく見ていきましょう。
作り方説明書、容器、アーモンドチュイールなどのトッピング
手前から りんごジュレ、生クリーム、カシスムース
手前右からミルクアイス、キャラメルアイス、ピスタチオアイス
「塩キャラメルとピスタチオ」
パフェのつくり方
step
1容器にりんごジュレを入れる
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2外周に生クリームを入れる ※中心をくぼませるのがコツ。
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3ミルクアイスを中心に入れる
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4さらに生クリームを入れる
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5刻みアーモンドを入れる
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6カシスムースを入れて、表面をスプーンで平らにならす
step
7キャラメルアイスを左側に、ピスタチオアイスを右側におく
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8ピスタチオと黒い海塩をのせる
step
9アーモンドチュイールをカシスムースに差し込んで完成！
刻みアーモンド入れるの忘れたので、上にトッピングしてますw
使う道具といったら しぼり袋の先を切るハサミくらい。
包丁などは使わずに作ることができるので、お子様と一緒につくることもできますよ。
動画で作り方をチェック！
動画だと簡単そうにみえるけど、自分でつくると意外とむずがしい……
動画レシピあるあるですね。
「塩キャラメルとピスタチオ」
パフェはどんな味？
キャラメル、ピスタチオ、ミルクの「自家製アイス」の口溶けが秀逸！
特に「キャラメル」は1番溶けやすい分、クリーミーでなめらか。
「海塩」のキレある塩味があまさを引き立てていました。
「カシスムース」と「りんごジュレ」は強めの酸味がさわやかで、時折「アーモンドチュイール」で食感をプラスできるのも◎
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※"佐藤" の分のアイスクリームも、全て姉妹店 "佐々木" で製造しています。
「パフェ、珈琲、酒、佐藤」
宅配サービス まとめ
いかがでしたでしょうか？
行列で有名なあの「パフェ、珈琲、酒、佐藤」さんの看板パフェが、まさか自宅で味わえる日が来るなんて……♡
だれも想像していなかったですよね。
日々状況が変化し、世界中が大変な状況になっている昨今。
先がみえない苦しさもありますが、ほんの少しでも前向きに、みなさんが楽しくなれるような情報を共有できたら幸いです。
今自分にできることを考え、小さな行動を積み重ね、この危機的状況を乗り越えていきましょう！
パフェ、珈琲、酒、佐藤
【住 所】 北海道札幌市中央区南2条西1丁目6-1 第3広和ビル 1階
【電話番号】 011-233-3007
【営業時間】 [火曜～木曜] 18:00～24:00（LO23:30）
[金曜] 18:00～26:00（LO25:30）
[土曜] 13:00～～26:00（LO25:30）
[日曜] 13:00～24:00（LO23:30）
※混雑の場合はL.O前に入店受付を終了する場合あり。
【定休日】 月曜（祝日を除く）
【駐車場】 なし（近くにコインパーキングあり）
【キャッシュレス決済】 カード、電子マネー不可
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