太田ファーム

江別産「太田ファーム」の国産たまご!おすすめ商品6選+無人販売詳細も

 

tomo.
どーも、北海道中のお店を 2000軒以上食べ歩いている 自称ライター “tomo.” です。

 

札幌近郊で “たまご” を買うなら、忘れてはいけないのが 江別の「太田ファーム」^^

 

ポイント

  1. 江別市 角山に農場を持つ、ゲージ飼いの 大規模養鶏場
  2. ことなるエサを与えた鶏の 4種のたまごや、鶏の加工品を販売♪
  3. 札幌市内や近郊の飲食店でも使用! 多方面から支持されていて 実績もバツグン!

 

札幌近郊にある たまごの直売所と聞いて、真っ先に思い浮かぶのが 恐らくここ。

養鶏場には 直売所も併設していますが、24時間営業の自販機コーナーにも 注目です ^^

 

 

太田ファーム って「どんな養鶏場」?

太田ファーム 店舗外観

赤とオレンジが基調、太田ファームの外観

“太田ファーム” は、江別市角山に農場を持つ養鶏場。

ここのたまごを求めて、江別市内はもちろん 札幌からもたくさんの人が訪れる養鶏場です ^^

 

太田ファーム ファフィ卵

飲食店でよく使われているたまご “ファフィ卵”

たまごは 大規模な鶏舎の中で、ゲージ飼いによる生産。

与えるエサの種類により、主に 4種類のたまごが販売されています ^^

 

tomo.
各たまごの詳細は、次の項目で くわしくご紹介します ^^

特徴を しっかりおさえて、好みのたまごを 手に入れましょう!

 

太田ファーム 親鳥の鶏モモ肉

その他 少しだけ 加工品なども販売♪

無人の自動販売機も設置していて、24時間 たまごの購入が可能 ^^

また 精肉や一部加工品なども販売しているので、たまご以外の商品にも注目です!

 

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太田ファーム の「人気・おすすめ商品」6選!

太田ファーム では、たまごの他、数種類の加工品・鶏肉などを販売。

特に たまご は、鶏に与える エサにより 4種類のたまごを生産しています ^^

 

たまごの種類

  1. ココットレッド
  2. キチン卵
  3. ファフィ卵
  4. 新子(しんこ)

 

tomo.
ここでは、それぞれのたまごの特徴と ポイントをチェック ☑

合わせて、その他商品についても ご紹介します ^^

 

おすすめ ①:ココットレッド(たまご)

太田ファーム ココットレッド

「ココットレッド」は、程よい オレンジ色の黄身

「ココットレッド」は、太田ファーム の 基本のたまご。

 

たまごの特徴

  • すべて 純国産のニワトリ「もみじ」が産む たまご
  • オーダーメイドのエサ “レイヤーココットレッド” に、発酵させた 道内産の米ぬか・おから を ブレンド♪
  • たまご焼き や ケーキなど、幅広い料理に うってつけ ^^

 

 

太田ファーム ココットレッド

大きすぎず 小さすぎない、手ごろなサイズ感 ^^

太田ファーム ココットレッド

10個入り 1パック 350円(2022年 5月時)

太田ファームの鶏は、日本で育種改良された 貴重な純国産品種 “もみじ”。

この鶏に、太田ファームの “基本の飼料” のみを与えて育てた 鶏のたまごが「ココットレッド」です。

 

tomo.
他の品種よりも 黄身が一回り大きいのが、“もみじ” の 特徴♪

味は濃すぎず薄すぎず クセも強すぎないので、どんな料理にも合うんです ^^

 

参考

  • 【価格】※ 2022年6月時
    ・20個 700円
    ・30個 1150円
  • 【通販サイト】

    公式HP

 

おすすめ ②:キチン卵(たまご)

~準備中~

 

参考

  • 【価格】※ 2022年6月時
    ・10個 550円
    ・30個 1750円
  • 【通販サイト】

    公式HP

 

おすすめ ③:ファフィ卵(たまご)

太田ファーム ファフィ卵

赤々とした 黄身が特徴!

太田ファーム で 一番特徴的なたまごが「ファフィ卵」。

 

たまごの特徴

  • すべて 純国産のニワトリ「もみじ」が産む たまご
  • 基本飼料に 広葉樹の樹液から採取した “ファフィア酵母” を プラス♪
  • 酵母に含まれる “アスタキサンチン” が、たまごの黄身を 色濃く彩る ^^

 

太田ファーム ファフィ卵

キレイな 赤玉たまご

太田ファーム ファフィ卵

10個入り 1パック 550円(2022年 5月時)

基本飼料 + “ファフィア酵母” などの特殊飼料」を 与えて育てた 鶏のたまご。

ファフィア酵母に含まれる “アスタキサンチン” の色で、黄身が赤く輝いています ^^

 

tomo.
ドロッと とっても濃い味わいで、生卵で食べると 味がよ~くわかります♪

料理に使うと 赤い色が引き立ち、ただの卵焼きでも 特別感がかなりアップ!

 

参考

  • 【価格】※ 2022年6月時
    ・10個 600円
    ・30個 1900円
  • 【通販サイト】

    公式HP

 

おすすめ ④:しんこ(たまご)

太田ファーム しんこ

“しんこ” は ちょっと小ぶり

太田ファーム で 一番特徴的なたまごが「ファフィ卵」。

 

たまごの特徴

  • “新子” は、産卵を始めたばかりの 若い鶏が産んだたまごのこと ☑
  • 産卵期間が限られているため、場合によっては 品薄になることも ^^;^

 

太田ファーム しんこ

小ぶりな分、量はたっぷり!

太田ファーム しんこ

「しんこ 1パック 500円」

1パックに たっぷり入っているので、お得感は一番かも!

ひとつひとつが 小ぶりな分、ゆで玉子や 納豆に加えたりするのに ピッタリなサイズです ☑

 

参考

  • 【価格】※ 2022年9月時
    ・1パック 500円
  • 【通販サイト】
    公式HP

 

おすすめ ⑤:北かしわモモ肉

太田ファーム 親鳥のもも肉

なかなか貴重な 親鳥の鶏肉 1kg 1030円

太田ファームに行くと、いつも必ず買って帰るのが「北かしわモモ肉」♪

 

たまごの特徴

  • 卵を産み終えた後の 鶏のモモ肉
  • 一般的に売られている鶏肉より 肉質は かなり固め
  • 噛めば噛むほど うま味溢れる、通好みの鶏肉♪

 

アゴが疲れるくらい 肉質が固めで、特に “皮” の弾力が MAX!

その分 味が深く 噛むほどにうま味が溢れるので、小さめにカットして おいしくいただきましょう ^^

 

おすすめ ⑥:花あかりのソフトバウムクーヘン

太田ファーム 花あかりのバウムクーヘン

うどん屋のつくる 自家製バウムクーヘンがウマい!

江別市のうどん屋 “花あかり” と 太田ファームの コラボ商品!

「花あかりのバウムクーヘン」が とってもおいしい♪

 

バウムの特徴

  • 江別産小麦 “ハルユタカ” と 開店当初より天ぷらに使用している 高品質小麦粉を、独自にブレンド ☑
  • 江別 “田中養蜂場” の、江別近郊で採れた 自然な甘さの はちみつを使用♪
  • もちろん “太田ファームの卵” も たっぷり!

 

太田ファーム 花あかりのバウムクーヘン

とにかく 食感を楽しんでみてください!

江別太田ファーム バウムクーヘン

食べ切りサイズの 程よい大きさ♪

特筆すべきポイントが “食感” で、とにかく軽くて フワッフワ♪

原材料がシンプルな分、強くて芳醇な卵とバターの風味が とっても際立ちます ^^

 

tomo.
フワフワの中にも 程よい弾力 ^^

ほんの~りと効いた洋酒の風味が、とっても心地よいアクセントに♪

 

全6種類のフレーバーの内、太田ファームで買えるのは “プレーン” のみ。

その他 “和食や 花あかり” や “野幌野菜直売所” でも 購入できますが、足を運ぶことが難しい場合は “オンラインショップ” を 利用しましょう♪

 

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太田ファーム の「店内の様子」

太田ファーム直売所 店内の様子

至るところに 卵が並ぶ!

所せましと 商品が並ぶ、太田ファームの “直売所” ^^

ココットレッド をはじめとする 4種類のたまごの他、親鳥の加工肉・一部スイーツなども販売しています。

 

太田ファーム ココットレッド

基本のたまご “ココットレッド” は 6個・10個・20個入り を販売

太田ファーム キチン卵

キチン卵は ココットレッドより 少し高め

積み上げられた たくさんのたまごは、夕方近くになると ほぼ完売!

そのため 目当ての商品がある場合は、できるだけ お昼ごろまでに訪問するのがおすすめです。

 

太田ファーム 親鳥の肉

親鳥の “ひき肉・北かしわモモ肉・鶏ガラ” も

太田ファーム つくね団子・アイス

その他 売出中の “つくね団子” や たまごアイスも

冷凍庫の中には、卵を産み終わった後の親鳥を使った “加工肉” が。

どれも食感が楽しく 味に深みがあるので、一度食べたら 病みつきになること間違いなし!

 

太田ファーム 自動販売機コーナー

店舗奥には 自動販売機コーナーへの入口

 

太田ファーム の「無人自動販売機」コーナー

太田ファーム 自販機コーナー

店舗に向かって左側にある 自販機コーナー

直売所の横にあるのは 自販機コーナー。

年中無休・24時間営業なので、いつでも 太田ファームの卵を買うことができるんです ^^

 

太田ファーム 自動販売機コーナーの中

中には 自販機が 3台

太田ファーム 自動販売機コーナーの両替機

両替機も設置

中には 自販機が 3台設置してあって、4種のたまごを それぞれ販売中!

たくさん用意されているので、無くなることは きっとないはず。

 

自販機はすべて 100円玉での対応なので、小銭がない場合は 両替機を使いましょう。

注意

“5000円札・10000円札” の 両替はできません。

 

太田ファーム 自販機のはね品

時々売っている “はね品” に 注目!

太田ファーム はね品のたまご

この日は 40個で 600円と破格!

自動販売機で購入する場合、わたしが 最初に探すのが “はね品”。

たまごの種類は バラバラですが、規格外のたまごが とんでもなく安く売られていることがあるんです♪

 

tomo.
とある日は、たった 600円で たまご40個を購入できたことも ^^

決して 質の悪いたまごではないので、この値段は 破格としか言いようがありませんね!

 

特に たまごの種類にこだわらない方は、“はね品” の たまごがないか 探してみましょう ^^

 

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太田ファーム の たまごを使う「飲食店」について

太田ファーム ファフィ卵

飲食店で見かけることが多いのは 色の濃い “ファフィ卵”

太田ファームのたまごは、江別市内や 近郊の飲食店でも よく使われている 実績あるたまご ^^

 

使用店 一例

※ 2022年5月現在
※ 今現在使用していることが 確実な訳ではありません

 

以前は 北菓楼 などで 使われていたこともある様で(現在は不明)、たくさんの飲食店からも 支持されている様です ^^

 

太田ファーム の「店舗情報」

太田ファーム 店舗外観

赤とオレンジが基調、太田ファームの外観

お店の住所や連絡先、営業情報などは 以下をご確認ください。

 

店舗情報
【店名】太田ファーム
【住所】北海道江別市角山189番地
【電話番号】011-383-8245
【営業時間】08:00~17:00(自販機:24時間)
【定休日】無休(自販機:24時間)
【駐車場】あり
【キャッシュレス決済】-
【公式サイト】公式HP
【外部サイト】-
【地図を表示】グーグルマップはこちら

 

太田ファーム への「アクセス方法」

太田ファーム 看板

店舗が近くなったら、この看板が現れます

太田ファーム があるのは、JR 江別駅 から 約8㎞ほどはなれた “角山” 地区。

辺りには緑が広がる 完全な郊外なので、向かう場合は 必ず車を利用して向かいましょう。

 

なお 店舗利用の場合は、店前にある専用駐車場を利用しましょう。

 

「車」で 向かう場合

太田ファームの案内看板

国道275号線沿いの 黄色い看板が目印

車で向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

 

 

太田ファーム 店舗外観

国道沿いの看板に従って曲がったら、すぐにお店が見えてきます

国道275号線に入ったら、目印の “黄色い看板” を 目指しましょう。

指示通りに 国道から小道を進むと、すぐに建物が見えてくるはずです。

 

太田ファーム まとめ

太田ファーム ココットレッド

まずは 基本のたまご「ココットレッド」から

札幌近郊で 新鮮なたまごを買う場合、おすすめの直売所のひとつが「太田ファーム」^^

 

価格と味のバランスがいいので、普段使いにピッタリ!

特に鮮度を重視する場合、直売所で買うのがおすすめ ^^

 

ポイント

  1. 江別市 角山に農場を持つ、ゲージ飼いの 大規模養鶏場
  2. ことなるエサを与えた 4種のたまごや、鶏の加工品を販売♪
  3. 札幌市内や近郊の飲食店でも使用! 多方面から支持されていて 実績もバツグン!

 

札幌市内だと “永光農園” などの 直売所も有名ですが、こんなに色鮮やかなたまごが買えるのは ここだけ!

江別方面に足を運ぶ時は、合わせて 寄ってみてくださいね ^^

 

 

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全道をドライブすること15年強、不動産業に従事するサラリーマンブロガー。道内173/179市町村を走破。許容走行距離は約700Km/日まで。自ら撮った写真を使ったブログを約10年執筆中。人込みは苦手で、特に誰も行かない様な穴場観光地が大好き。最近は北海道の歴史・碑などにも興味深々です。