nino(ニノ)/札幌市/生地を味わうおからのクレープ!自家製カスタードとラムレーズンが最高!

2019-04-19

   

追記

2019.09 新商品「雪苺あずき味(550円)」と「雪とまと」を食べに行ったので追記しました。

 

紙にクルっと巻いてワンハンドで食べられる一般的なクレープとは
トッピングのフルーツやソースで美味しくなるものがほとんど。

がしかし、今回紹介する「nino(ニノ)」さんのクレープは
北海道産大豆の「おから」をまぜこんだ生地自体も絶品!
食べてみたいと思った方も、そうでない方も
ぜひ1度味わってほしい!と思えるくらい美味しいんです♡

早速紹介します♪

 

ふわふわで美味しい!
生地を味わう「おからクレープ」

ラムレーズンカスタード

こちらのクレープ生地の最大の特徴。
それは北海道産大豆の「おから」が入っていること!
このおからのおかげで食感がふっくらやわらかに♪

さらに栗山町から直送される新鮮な卵が加わることで、
ただならぬ美味しさの生地が出来上がります◎

 

更には道内産の新鮮卵と新鮮牛乳を使って手作りした「カスタードクリーム」と、
「自家製ラムレーズン」の奏でるハーモニーが至福の一時!!♡

特筆すべきは「自家製カスタードクリーム」の美味しさ。
甘さひかえめ・たまご感満載のカスタードクリームは、
クレープ生地・ラムレーズンを引き立てる名脇役でもあり主役にもなりえます。

ボリュームがありますが心配ご無用。
気づけば完食しているほどサッパリしていました◎

 

トッピングはほぼ自家製!クレープメニューをチェック

※2019年4月11日より値上げになっています。現行価格はお店で直接ご確認ください。

 

お店で手作りしているトッピング

  • カスタードクリーム
  • イチゴソース
  • チョコレートソース
  • キャラメルソース
  • コーヒーゼリー
  • ラムレーズン
  • バニラエッセンス

ほとんどのクレープメニューに自家製のトッピングを使用。
既製品のトッピングが多い中、
ここまでこだわっているクレープ屋さんは他にないのでは?

生クリームも忘れちゃいけない
ここもぬかりなく「北海道産純正生クリーム」を使用。

100円引きでミニサイズに変更も可能です◎

 

ドリンクメニュー

  • 工房横井珈琲さんのコーヒー(HOT・ICE)
  • 工房横井珈琲さんのカフェオレ(HOT・ICE)
  • ほうじ茶ミルク(HOT・ICE)
  • いちごミルク
  • コカ・コーラ
  • ウィルキンソンジンジャーエール
  • ウーロン茶
  • トマトジュース

コーヒーは「横井珈琲」のコーヒーのもの。

  • なかしべつ牛乳
  • なかしべつ珈琲牛乳
  • なかしべつケフィアオーレヨーグルト

入荷が困難になったため、上記3点は現在は提供なし。

 

夏場の1番人気は断トツでコレ!

道東の牛乳といちごで作った「ミルクかき氷」!

夏に大人気のオリジナルソースの「かき氷」。
それはもう、言葉で言い表せないほどに美味しいのですが
それ以上に人気だというのがコチラ。

暑い季節は大盛況間違いなしなので、少し早い今時期がねらい目かもしれません(^_-)

 

※4月22日、再訪し「ミルクかき氷」食べてきました!
予想どおりまだ空いてたー♪

そのもの自体は自然な甘さ

そのもの自体は自然なあまさ

たっぷりの練乳がたまらん♡

たっぷりの練乳がたまらん♡

練乳の濃厚なあまさと苺の酸味、ミルクのやわらかな味
3つが織りなすハーモニー。
かなりしっとりとした食感がジェラートに近い
ここでしか味わえないメニュー♡

 

後日「nino雪苺(あずき味)」&「雪とまと」を
食べに行ってきました♪

nino(ニノ)/札幌市

以前紹介した「ミルクかき氷」は「nino雪苺」へと名前がリニューアル!

 

nino(ニノ)/札幌市

「nino雪苺(あずき味)」550円

nino(ニノ)/札幌市

「雪とまと(オリーブオイル&ブラックペッパー)」550円

【nino雪苺(あずき味)】
一番上に「あずきソース」と、氷の中にもあずき。
練乳と比べて甘さがソフト。
時折くる豆っぽいザラっとした舌ざわりが◎
ほんのり和風テイストがうまーくマッチしていました♡

 

【雪とまと(オリーブオイル&ブラックペッパー)】

  • オリーブオイル&ブラックペッパー
  • 岩塩
  • 練乳

上記3種類から選べるトッピングから1番人気を選択。

ほぉ! これは斬新…!
まずは お箸でかき氷を食べるということ。
そして、かき氷なのに甘くない…!
(細かくいうと トマトの甘さはしっかりと味わえます)
ブラックペッパーがいい仕事してるなぁ◎

この日のトマトは2種類。
両方農家から仕入れており、岩見沢の”プレミアムルビー”と当別の”ベリートマト”から選択可能でした。
来年からは産地や品種がわかるように表示し、食べ比べを楽しめるようにしたいとのこと(*^^*)

最近 郊外でちらほら見かけるようになった野菜系かき氷。
札幌で食べられるお店はまだないのでは?

未食の方はぜひチャレンジしてみてくださいね♪

 

カフェのような可愛らしい店内

nino(ニノ)/札幌市

nino(ニノ)/札幌市

店内には小さなイートインスペースもあり。

毎年夏はいつも混みあっていることが多いですが
取材時はまだ寒かったのでゆったりとくつろぐことができました。

 

駐車スペースのご案内

店舗横と近隣のバーキングに2台分の駐車場あり

店舗横と近隣のバーキングに2台分の駐車場あり

 

まとめ

おからクレープのお店「nino」さん。
ここ何年かは夏場の「かき氷」が爆発的人気で
クレープの存在がうすれているように感じるので…

「おからクレープもすごく美味しい」
ということを声を大にして伝えたい!

個人的には一昨年まで販売していた「おやき」も大好きでした♡

トッピングのフルーツやソースなどで美味しく仕上がるクレープは
みなさんも食べたことがあると思いますが
素材の美味しさを生地やクリームから感じられるクレープは「nino(ニノ)」さんならでは。

北海道産おからの新しい楽しみ方
「おからクレープ」をぜひ1度、味わってみてくださいね♪

 

nino(ニノ)

【住 所】 北海道札幌市豊平区月寒東2条6丁目1-17
【電話番号】 011-
【営業時間】 4~9月/10:30~19:00、10~3月/11:00~18:00(売切れ次第終了)
【定休日】 木(祝日は営業)、その他臨時休業あり
【駐車場】 あり
【公式HP】 http://www.ninocrepe.info/
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  • この記事を書いた人

高井なお

17年前から北海道全域3,500件以上を食べ歩く。 閉店する飲食店を減らすべくブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。食を通じ、北海道を元気にするのが夢。テレビ番組『マツコ&有吉かりそめ天国』、『教えてもらう前と後』、『今日ドキッ!』出演経験有。 (詳しいプロフィールは”ライター紹介”から)

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