LALE(ラーレ)/札幌唯一のトルコ料理専門店!本場のシェフがつくる世界三大料理

2019-02-12

   

 

こんにちは!
グルメライター 高井なお(⇒プロフィールInstagram)です

 

今回は「トルコカフェ&レストラン LALE(ラーレ)」さんに行ってきました。

店名通り ”トルコ料理” のお店で、以前は大通南3条沿いにあったトルコ料理店「ビストロタファ」を営んでいたタファさんの新しいお店です。

 

ご存知でしたか?

”トルコ料理” は、フランス料理・中華料理と並ぶ「世界三大料理」なんです。

 

 

定休日が日曜日なのでなかなか行けませんでしたが、はじめて食べるトルコ料理、めちゃくちゃ楽しみ!

早速紹介します♪

 

世界三大料理の「トルコ料理」は
野菜たっぷりで超ヘルシー

ケバブサンド(チキン)スープ付 800円

やっぱりトルコ料理といえば!とのことで、わたしが選んだのはコレ。

まず代表的なお料理から食べていきたいところ。

 

北海道産小麦100%使用のピタパンの中には、キャベツの千切り、トマトといった野菜がぎっしり。

お肉が見えないほどの野菜の量でした!

 

想像していたのとはいい意味で全くちがうヘルシーさです。

 

ケバブは特製のマリネ液につけこまれサッパリとした仕上がり。

 

  1. オーロラソース(ケチャップ&マヨネーズ)
  2. ヨーグルトとハーブ(ディル)のソース

ソースは上記2種類から選択できたので、今回は後者を選択。

ヨーグルトの主張はほぼなく、爽やかな酸味とディルの香りが前面に出た味わいで、全体に自然になじんでいました。

 

爽やかで食べやすいケバブサンド♪

余談ですがトルコはヨーグルト発祥の地だそう。

 

セットの「トマトと豆のスープ」は奥深いトマトのうま味が堪能できる逸品。

少しとろみがあって、地味だけどすごく美味しかったなぁ。

 

1口1口大切に楽しみました♪

 

本日の日替わり ナスの牛ひき肉詰め
(バターライス・サラダ付) 1,000円

この日の日替わりメニューはナスが主役。

トルコ人はナスが大好きだそうで、ナス料理はメジャーなんだとか。

 

バターライスの中の茶色っぽいものは、麦を使ったショートパスタの一種。

これを先に炒めてから白米と一緒に炊いています。

ショートパスタの食感とふんわりとした香ばしさが香り、ちょっとしたアクセントに。

 

セットのサラダは キャベツの千切りにコーンをのせたものでした。

 

丸ごと1本のナスの切れ目に牛ひき肉を詰め、トマトソースをかけたもの。

トルコの伝統的な家庭料理ですが、特筆すべきはナスの食感。

 

噛まなくていいほどトロっトロー♡

トマトのうま味が染み染みで絶品でした!

油控えめでヘルシーだったけど、物足りなさが全くない、30代以上にうれしい最高のランチ◎

 

食後には
チャイとミルクプリンがセットに

チャイ(HOT)&ミルクプリン

運ばれてくる時点で紅茶(アールグレイに近い華やかな香り)のように香り高いチャイ。

スパイス感が程よい分、茶葉の香りが際立っています。

めちゃくちゃ香りがいい!

 

そしてこのミルクプリン、今まで味わったことのない味と食感でした。

完璧に固まっておらず、ねっとり濃厚なカスタードクリームのようなテクスチャー。

味は コンデンスミルクをもっと濃くしたような、極めて濃厚な味わいでした。

 

強い甘さを緩和してくれる「チャイ」と、少量でも驚くほどの満足感がある、クセになる美味しさの「ミルクプリン」。

この2つの相性の良さには 正直驚きました。

 

「トルコアイス」もオーダー必須

ドンドルマ(トルコアイス) トリプル 600円

ミルクプリンで終わりにしようと思ったけど……

どうしても食べてみたかった本場から直輸入の「トルコアイス」を追加オーダー♪

 

右から1番人気の「モッツァレラクランベリー」「ラムイチジク」「チャイ」

シングルは350円だったので、600円で3種類食べれるならこちらの方がお得です♪

 

とりあえずやりますよね ↑


まずはひたすらのばします。笑

少し溶けたところを混ぜると、この通り!

 

こちらのトルコアイスは本場トルコから空輸している本物!

どれも甘さ控えめで想像通りのねっとり感で、粘度があるからか溶けにくかった気がします。

どの味も本当に美味しかったですが 個人的には「ラムイチジク」と「チャイ」が美味しかったです。

 

トルコアイスの粘りの秘密

「サーレップ」という、トルコの植物の根を粉状にしたものを混ぜ込むことで、この粘りがでる。

 

トルコカフェ&レストラン LALE(ラーレ)
ランチメニュー

その他ランチメニューは、

  • サバサンド・スープ付
  • ベジタリアンプレート

ちなみにラーレさんで使用している食材は全て「HALAL(ハラール)認証」のものです。

 

綺麗なターコイズブルーが印象的な店内

カウンター席前と壁のタイルが可愛い^^

 

テーブル席は4席程ありました。

 

入ってすぐのトルコ雑貨の物販スペース。

 

お花の形をしたタイルのなべしきがSo cute♡

 

トルコカフェ&レストラン LALE(ラーレ)
まとめ

「トルコカフェ&レストラン LALE(ラーレ)」さんがあるのは、電車通り沿い。

札幌市電「西線6条停」の目の前にあります。

 

たまには市電に揺られながら行ってみるのもいいですね。

 

通りかかった際、外壁に掲示されている「お持ち帰りメニュー」や「トルコアイスメニュー」が気になっていた方もいらっしゃるのでは?

ラム肉100%の「トルコサンド」も気になるー♪

 

タファさんはイスタンブールの5つ星ホテルで腕を振るっていた経験があり、味は間違いなし!

ホール担当の奥様は日本人の方で お料理についての質問にもにこやかに答えてくれました。

終始とっても感じがよく居心地が本当にいい。

 

 

メニューが豊富なディナータイムにも絶対いつか訪問したい!

そう思わせてくれるほど美味しく、かつヘルシーなのが嬉しい「トルコカフェ&レストラン ラーレ」さん。

 

普通の外食に飽きたあなたにおすすめの ”トルコ料理専門店” です♡

 

Turkish cafe & Restaurant LALE(トルコカフェ&レストラン ラーレ

【住 所】 北海道札幌市中央区南6条西14丁目1-20 1F
【電話番号】 011-777-4139
【営業時間】11:30~14:00、17:30~22:30
【定休日】 日曜
【駐車場】 無(向かいのコインパーキングを使用)
【Facebook】https://www.facebook.com/Lale0721/
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  • この記事を書いた人

高井なお

2000年から北海道全179市町村を3,500軒以上を食べ歩く。 閉店する飲食店を減らすべくブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。食を通じ、北海道を元気にするのが夢。テレビ番組『マツコ&有吉かりそめ天国』、『教えてもらう前と後』、『今日ドキッ!』出演経験有。 (詳しいプロフィールは”ライター紹介”から)

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