北海道の飲食店を4000店以上食べ歩いた 道産子グルメライター 高井なお です
今回は「トルコカフェ&レストラン LALE(ラーレ)」さんに行ってきました。
店名通り ”トルコ料理” のお店で、以前は大通南3条沿いにあったトルコ料理店「ビストロタファ」を営んでいたタファさんの新しいお店です。
ご存知でしたか?
”トルコ料理” は、フランス料理・中華料理と並ぶ「世界三大料理」なんですよ。
定休日が日曜日なのでなかなか行けませんでしたが、はじめて食べるトルコ料理、めちゃくちゃ楽しみ!
早速紹介します♪
世界三大料理「トルコ料理」は野菜たっぷりで超ヘルシー
ケバブサンド(チキン)スープ付
やっぱりトルコ料理といえば!とのことで、わたしが選んだのはこちら「ケバブサンド」です。
まず代表的なお料理から食べていきたいところ。
北海道産小麦100%使用のピタパンの中には、キャベツの千切り、トマトといった野菜がぎっしり。
お肉が見えないほどの野菜の量でした!
想像していたのとはいい意味で全くちがうヘルシーさです。
ケバブは特製のマリネ液につけこまれサッパリとした仕上がり。
- オーロラソース(ケチャップ&マヨネーズ)
- ヨーグルトとハーブ(ディル)のソース
ソースは上記2種類から選択できたので、今回は後者を選択。
ヨーグルトの主張はほぼなく、爽やかな酸味とディルの香りが前面に出た味わいで、全体に自然になじんでいました。
爽やかで食べやすいケバブサンド♪
余談ですがトルコは “ヨーグルト発祥の地” なんだとか。納得!
セットの「トマトと豆のスープ」は奥深いトマトのうま味が堪能できる逸品。
少しとろみがあって具沢山で、すごく美味しかったなぁ。
1口1口大切に楽しみました♪
本日の日替わり ナスの牛ひき肉詰め(バターライス・サラダ付)
この日の日替わりメニューはナスが主役。
トルコ人はナスが大好きだそうで、ナス料理はメジャーなんだとか。
バターライスの中の茶色っぽいものは麦を使ったショートパスタの一種で、これを先に炒めてから白米と一緒に炊いています。
ショートパスタの食感とふんわりとした香ばしさが香り、ちょっとしたアクセントに。
セットのサラダは キャベツの千切りにコーンをのせたものでした。
丸ごと1本のナスの切れ目に牛ひき肉を詰め、トマトソースをかけたもの。
トルコの伝統的な家庭料理ですが、特筆すべきはナスの食感。
噛まなくていいほどトロっトロー♡
トマトのうま味が染み染みで絶品でした!
油控えめでヘルシーだったけど、物足りなさが全くない、30代以上にうれしい最高のランチ!
食後にはチャイとミルクプリンがサービス♪
ランチセットには、あたたかいチャイとミルクプリンがサービスになります。
運ばれてくる時点で紅茶(アールグレイに近い華やかな香り)のように香り高いチャイ。
スパイス感が程よい分、茶葉の香りが際立っています。めちゃくちゃ香りがよかったです◎
そしてこのミルクプリン、今まで味わったことのない味と食感でした。
完璧に固まっておらず、ねっとり濃厚なカスタードクリームのようなテクスチャー。
味は コンデンスミルクをもっと濃くしたような、極めて濃厚な味わいです。
強い甘さを緩和してくれる「チャイ」と、少量でも驚くほどの満足感がある クセになるおいしさの「ミルクプリン」。
この2つの相性の良さには 正直驚きました……!
「トルコアイス」もオーダー必須
ドンドルマ(トルコアイス)
ミルクプリンで終わりにしようと思ったけど……
どうしても食べてみたかった、本場から直輸入の「トルコアイス」を追加オーダー♪
右から1番人気の「モッツァレラクランベリー」、「ラムイチジク」、「チャイ」。
シングルは350円だったので、600円で3種類食べれるならこちらの方がお得です ^^
少し溶けたところを混ぜて上に持ち上げてみると、この通りビヨーンと伸びます!
こちらのトルコアイスは本場トルコから空輸している本物。
どれも甘さ控えめで想像通りのねっとり感で、粘度があるからか溶けにくかった気がします。
どの味も本当に美味しかったですが 個人的には「ラムイチジク」と「チャイ」が美味しかったです♪
トルコアイスの粘りの秘密
「サーレップ」という、トルコの植物の根を粉状にしたものを混ぜ込むことで、この粘りがでる。
トルコカフェ&レストラン LALE(ラーレ)の「ランチメニュー」を確認
その他ランチメニューは、
- サバサンド・スープ付
- ベジタリアンプレート
ちなみにラーレさんで使用している食材は全て、「HALAL(ハラール)認証」のものですよ。
綺麗なターコイズブルーが印象的な「店内のようす」
カウンター席前と壁のタイルが可愛い^^
トルコカフェ&レストラン LALE(ラーレ)「まとめ」
「トルコカフェ&レストラン LALE(ラーレ)」さんがあるのは、電車通り沿い。
札幌市電「西線6条停」の目の前にあります。
たまには 市電に揺られながら向かってみるのもいいですね ^^
通りかかった際、外壁に掲示されている「お持ち帰りメニュー」や「トルコアイスメニュー」が気になっていた方もいらっしゃるのでは?
タファさんはイスタンブールの5つ星ホテルで腕を振るっていた経験があり、味は間違いなし!
ホール担当の奥様は日本人の方で お料理についての質問にもにこやかに答えてくれました。
終始とっても感じがよく居心地が本当によかったです ^^
メニューが豊富なディナータイムにも絶対訪問したい!そう思わせてくれるほどおいしく、かつヘルシーなのが嬉しい「トルコカフェ&レストラン ラーレ」さん。
普通の外食に飽きたあなたにおすすめの ”トルコ料理専門店” ですよ♪
Turkish cafe & Restaurant LALE(トルコカフェ&レストラン ラーレ)
【住 所】 北海道札幌市中央区南6条西14丁目1-20 1F
【電話番号】 011-777-4139
【営業時間】11:30~14:00、17:30~22:30
【定休日】 日曜
【駐車場】 無(向かいのコインパーキングを使用)
【Facebook】https://www.facebook.com/Lale0721/
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