ラ・ヴェリテ/お城でスイーツタイム♡丁寧で優しいカタラーナの成分まで詳しく解説します

 

高井なお
こんにちは!
グルメライター 高井なお(⇒プロフィール)です^^

 

食事もスイーツもおいしいお店

お探しではないですか?

 

提供はしていても 両方おいしいお店って珍しいと思います。

 

今回ご紹介するのは 札幌の山鼻エリアに2005年オープンした「La vérité(ラ・ヴェリテ)」さん。

今年3月で15周年を迎える 地域に愛される名店です。

 

提供しているのは主に、

  1. 薪窯焼きピザ
  2. ケーキ
  3. カタラーナ

 

上記の中から今日はピザ以外の2点をピックアップ!

早速紹介します♪

 

思わずにっこり♪
プレートのスマイルになごむ「スイーツセット」

La vérité(ラ・ヴェリテ)/札幌市中央区

しっかり冷えたプレートで登場です◎

 

フレーズ 400円
紅茶(HOT) 300円

La vérité(ラ・ヴェリテ)/札幌市中央区

 

苺がたっぷり♡

苺の層が2段あるから どこから食べても苺の酸味を充分に味わうことができるんです。

 

サッパリ、でもコクのある生クリームと、ほどよいしっとり感のスポンジが口の中で溶け合い、さらに苺のプチプチ食感がアクセントに。

生クリームはミルキーで、全体に対する割合が多いため ”苺みるく” を彷彿とさせるようなおいしさ。

 

高井なお
乙女ゴコロがよみがえる
女子的おいしさ♡w

 

サラっとした口溶けなので 紅茶と合わせて正解でした♪

 

ブリアン 450円
コーヒー(HOT) 300円

※ホットコーヒーはおかわり自由。

 

La vérité(ラ・ヴェリテ)/札幌市中央区

 

濃厚。だけど 軽い!

ショコラムースとキャラメルのブリュレをチョコレートでコーティングしたケーキ。

味の重厚感でいうと前者とは正反対。

ですが、見た目のイメージからは想像できない軽さが素晴らしい!

 

セットドリンクは間違いなくコーヒーがベストな一品です。

 

La vérité(ラ・ヴェリテ)/札幌市中央区

ちなみにホットコーヒーはおかわり自由

 

夕食に響かない!

30代以上のわたしたちにうれしい ”濃厚チョコレートケーキ” ♪

 

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寒くても手が伸びる
パティシエメイドの「カタラーナ」

左:カタラーナ(プレーン) 360円
右:カタラーナ(黒糖ラムレーズン) 360円

 

おいしさの前に伝えたいのが、原材料の安全性。

「プレーン」のシンプルな原材料

  1. 生クリーム
  2. 砂糖
  3. 全卵
  4. バニラペースト
  5. バニラ香料

スイーツでここまでシンプルなものって 探してもなかなかないです。

”顔が見える近隣の方に食べてほしいから” と、提供するメニューには保存料などの添加物をできるだけ使わないよう心がけているのだとか。

 

原材料表示の順番どおり「生クリーム」の味わいが1番強く たまご感もしっかり。

そして なめらか~な口溶けが秀逸!

 

高井なお
わー!
バニラビーンズがいっぱい♡

1口すくうたびに 黒いつぶつぶがしっかり確認できました。

表面のカラメルの層も厚く、ほろ苦さも充分。

 

完成されたリッチな味わいは まるでケーキを食べているかのようです。

「黒糖ラムレーズン」も比較的シンプルな原材料で、間違いのないおいしさでした!

 

「La vérité(ラ・ヴェリテ)」さんのスイーツはどれも丁寧に作ってるのが伝わってくるんですよね。

少ない人員でまわしているそうですが、手抜きせず素敵な仕事をされています♡

 

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薪窯ピッツァとスイーツのメニュー一覧

La vérité(ラ・ヴェリテ)/札幌市中央区

ランチタイム限定で提供する「ピッツァ」は高温の薪窯で焼き上げる本格派

 

ピッツァメニュー

  • マルゲリータ 980円
  • フンギ 1080円
  • メランツァーナ 1180円
  • ナポリターナ 1280円
  • ビスマルク 1380円
  • マスカルポーネ 1480円
  • クワトロ・フォルマッジ 1580円

 

生地はもちろん、ソースもしっかり手作り。

クリスピータイプだから女性もペロッと食べられちゃいますよ^^

 

La vérité(ラ・ヴェリテ)/札幌市中央区

看板商品でもある「カタラーナ」は全6種類

 

カタラーナメニュー

  1. プレーン
  2. ホワイトチョコ&ラズベリー
  3. 抹茶あずき
  4. 黒糖ラムレーズン
  5. 黒ゴマ
  6. キャラメル

 

イートインでの提供は「プレーン(500円)」と「5種盛り(750円)」。

テイクアウトだと、1食分が一律360円、ロングタイプが1500円 or 1700円になります。

 

La vérité(ラ・ヴェリテ)/札幌市中央区

可愛らしいパッケージが女性に人気の「カレルチャペック」の紅茶の提供も

 

La vérité(ラ・ヴェリテ)/札幌市中央区

アルコール(ビール&ワイン)も扱っている

 

 

La vérité(ラ・ヴェリテ)/札幌市中央区

ケーキのショーケース

 

訪問日が年末(12月30日)だったこともあり、ケーキをテイクアウトする方が非常に多く、

わたしが滞在していた小1時間の間に「ガトーショコラ(ホール)」以外すべてが売り切れていました!

 

La vérité(ラ・ヴェリテ)/札幌市中央区

ショーケース横の冷凍庫では「カタラーナ」が販売されている

 

帰省の手土産にカタラーナをまとめて購入される方も。

 

レトロで品のある店内

La vérité(ラ・ヴェリテ)/札幌市中央区

入口

 

La vérité(ラ・ヴェリテ)/札幌市中央区

ゆったり広々としたイートインスペース

 

ほど良く上品な雰囲気で 気負わず過ごせるからデートにもぴったり。

 

La vérité(ラ・ヴェリテ)/札幌市中央区

「カレルチャペック」の紅茶と焼き菓子などの販売も充実している

 

La vérité(ラ・ヴェリテ)/札幌市中央区

1000円以下から揃う キュートな詰め合わせBOX

La vérité(ラ・ヴェリテ)/札幌市中央区

客席から見える ピザの薪窯

 

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お店の場所とまとめ

La vérité(ラ・ヴェリテ)/札幌市中央区

お城のような外観の「山鼻屯田記念会館」の1階が同店

 

「La vérité(ラ・ヴェリテ)」さんがあるのは、札幌でも歴史ある ”山鼻エリア” 。

行啓通沿いにあり、札幌市電「行啓通駅」から徒歩約5分で行くことができます。

 

すぐ隣には広いコインパーキングも完備しており、最大2時間まで無料なので車でも安心◎

 

以前紹介した「やきいもLabo」のすぐ近くです。

紹介記事やきいもLabo(ラボ)/札幌市/女性に嬉しいヘルシーおやつ♪真空減圧製法で作るやきいもがめちゃくちゃ甘い!

 

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La vérité(ラ・ヴェリテ)/札幌市中央区

 

昨年6月から新たなスタイルでスタートしたという「La vérité(ラ・ヴェリテ)」さんは、味・接客ともに丁寧で ”やさしさ” がある素敵なお店。

2005年のオープン以来今もなお 地元住民に愛され続けています。

 

今回紹介したスイーツはどれも甘さや添加物を控えているため、年齢や性別問わずオススメ♪

 

焼き菓子も充実しているので、

手土産、ランチ、スイーツetc
さまざまなシーンで活用してみてくださいね♡

 

La vérité(ラ・ヴェリテ)

【住 所】 北海道札幌市中央区南十四条西9-2-13 山鼻記念会館 1F
【電話番号】 011-522-4141
【営業時間】 10:00~18:00(ピッツァは11:00~14:00)
【定休日】 火曜
【駐車場】 あり
【キャッシュレス決済】 各種クレジットカード
【Instagram】 https://www.instagram.com/lave.rite/
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グルメライター|高井なお

2000年~北海道全179市町村を4,000店以上食べ歩く。閉店する飲食店を減らすべく2016年~ブログを開始。食を通じ北海道を元気にするのが夢。テレビ番組【マツコ&有吉かりそめ天国】ほかメディアに多数出演。北海道グルメの魅力を発信している。(詳しい経歴は「ライター紹介」から)