Oeufs （うふ）／札幌市／料理研究家が作るオムライスが新食感！プリンアラモードセットでプチ贅沢を♡

あなたはどちらの「オムライス」が好きですか？

どちらも魅力的で選べない！w

そんなあなたにオススメしたいのが…
2018年11月オープン「Kitchen Oeufs (キッチン うふ）」さんのオムライス。
こちらは金・土・日のみ営業の、レアな「卵料理専門店」です。
※現在は月曜、木曜も営業しています。

包むタイプの見た目と、オープンタイプの食感が同時に？！
新感覚もさることながら 美味しさもスゴいんです…！♡

早速紹介します♪

こんなにトロける？！♡こだわり卵のオムライス

オムライス（プリン ア・ラ・モード＆ドリンクセット）2160円

 

口へ入れた途端
卵がスッ… と溶けた！！

 

そう、卵がふわトロすぎるんです！
火入れが特に難しい卵料理で こんなにスバラシイ食感が出せるとは…
一般的な「オムライス」とは明らかに一線を画す、限りなく繊細な食感。
これぞ  半熟の極み！

ケチャップライスはやさしい味つけで 卵と好バランス。
そこにオープン当初は入れていなかったというスパイスを入れ、味のメリハリをプラスしているのだとか◎

しっかり煮詰められたトマトソースの程よい酸味とうま味が
キュッと全体を引き締めていました♪

 

美味しいのはコレだけじゃない！

つけ合わせもウマ～っ♡

5種類以上のカラフルな野菜たちを、ピクルスやドレッシングで。
今時期は札幌近郊産の朝採れ野菜を仕入れられるとのことで、とびきりフレッシュ！

おいしい野菜って本当に贅沢ですね♪

 

ちなみに今時期の野菜たちは、すぐ斜め向かいにある「Rinta Cotta（リンタコッタ）」で仕入れているそう。
※冬季は休業のため 仕入れ先が変わります。

 

食後に「プリン ア・ラ・モード＆紅茶」

ぷるぷるが伝わるビジュアル。そして、キレイにカットされた季節のフルーツ♡
食べたい気持ちをグっと抑えながら…写真を撮りました！

 

ふるふる♪まろやか～

卵の味わいをしっかりと生かした
柔らかすぎず、固すぎないとろとろ系プリン。

を同時に感じられる 絶妙な仕上がり。

ほろ苦いカラメルソースをアクセントに、バニラアイスとラム酒入りホイップクリームがリッチ感をプラス。

フルーツの酸味とやさしい甘さも◎
整った味わいで、丁寧な「プリン ア・ラ・モード」でした♡

 

それぞれの魅力をひきたてる
シンプルな構成のメニュー表

 

 

このほかに「本日のスイーツ」があり、
取材時は「カスタードパイ 北海道産いちごとセミドライいちぢく キャラメルアイス添え」でした。

 

コーヒーは「丸美珈琲店」、ハーブティーはすぐ近くにある「KINA」のオリジナルブレンドを使用。

 

店内はアンティーク家具と木のぬくもりがたっぷり

そう。こちらは以前「nest」だった場所。
その頃の雰囲気も素敵でしたが、小上がりがなくなった分広々としていて、よりいっそう素敵な空間に変身していました。

卓上に生花が飾られていたり、予約名と手書きのメッセージが置いてあったり…
思わずほっこりするような演出も♡

気ままにひとりランチができる1人用のテーブル席があるのも嬉しいポイント◎

 

ひとつひとつ丁寧に選んだ家具や照明、食器やカトラリーetc
女性の好きなポイントをとらえたセンスも抜群。

ほぼ満席だった店内は、狙い通り100％女性客が占めていました！

大人の女性が
時間を忘れてゆっくり過ごすことができる空間^^

 

さいごに

お店の場所は、狸小路8丁目からすぐ（7丁目との境）の「大洋ビル」の2階。

 

店主 中居香織さんは
管理栄養士の資格を持ちながら「料理研究家」、「フードコーディネーター」としても活躍する女性。
とにかく明るい笑顔が印象的な 美人さん！♡

話しかけてみると気さくに、自分が好きなことやお店へのおもいなど 色々お話してくださいました。

 

お店をはじめたきっかけは、自分が好きなものをたくさんの女性と共感したかった から。

を、常にお持ちだということが
少し話しただけで伝わってくる素敵なオーラの持ち主です！

 

こちら「Kitchen Oeufs (キッチン うふ）」さんは 金・土・日の週末限定営業。※現在は月曜、木曜も営業しています。
平日の疲れやストレスを癒したい時、
自分だけのプチ贅沢を味わいたい日にピッタリのお店。

おもわず”うふっ”と笑顔になる美味しい卵料理やスイーツで
スペシャルな時間を過ごしてみては？♡

 

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