日本茶カフェ茶楽逢（サライ）／札幌市／製茶工場直営カフェで煎茶パフェ♪名物「シメ茶葉」もおすすめです！

たまには「日本茶」のふくよかな香りでホッと一息つきたい。
あなたもそう思うこと ありませんか？

紅茶、ハーブティー、中国茶 など
年々バリエーションに富んでいく日本人のお茶ですが、たまに急須で緑茶を淹れると
「香りに癒されるなぁ」と感じるのが わたしたち日本人の性。

日本茶文化を気軽に体感できるお店の中から
今回は穴場中の穴場「日本茶カフェ 茶楽逢（サライ）」さんを紹介します。

こちらは 日本三大銘茶「宇治茶」の産地、京都出身の社長さんが立ち上げた製茶工場
「宇治製茶」が2010年12月にオープンさせたお店。

早速紹介します♪

1日5食限定！
日本茶好きにはたまらないお茶づくしの手作りパフェ

手作り 嬉野煎茶パフェ 650円
鹿児島煎茶「生」 300円（セット価格）

通常、「新茶」の季節は5月くらいまでとのことですが、
訪問時（6月18日）は幸いにも新茶を選択することができました^^

 

トッピングもあわせると 10種類以上のパーツ で構成されたこちら。

 

生クリーム・アイス・あんこ は どれも甘さを抑え、「嬉野煎茶」、「抹茶」の青々しい香りが際立っています。
食べ進めていくと「2種の寒天ゾーン」に突入。

しっとりうるうる～♪

寒天といえば、底上げのイメージで敬遠しがちですが…
これは日本茶の上品な味で、全然嫌じゃない◎

もちもちの「わらび餅」＆「白玉」に、丁寧に炊かれた「小豆」のほくほく感、
たっぷりの水分量で スルスル入っていく～。
食べきれるかな…と不安でしたが最後まで美味しく 完・食♡

初夏にピッタリの爽やかパフェ！

 

セットでオーダーした新茶「生」の、新緑のような香りで
カフェの中にいながら 自然の生命力をチャージできました(^^)

ちなみに 急須で提供される日本茶は2煎楽しむことができ、微妙に違う2つの味をたっぷりと味わえるのも魅力◎

 

オレンジ入りほうじ茶ワッフル（1日限定10食） 360円
鹿児島煎茶「ゆたかみどり」 300円（セット価格）

ほうじ茶とオレンジピールを練りこんだワッフルは
表面はサクっと、中はすごくしっとり。

トッピングが上品な甘さで「ほうじ茶の香り」が強く、口いっぱいにフワ～っ♡
お茶のアロマに癒される。

 

茶楽逢名物「シメ茶葉」でフィニッシュ！

お茶を飲み終わる頃 小皿＆ポン酢が登場。
最初に運ばれてきた「お箸」はここで活躍するのです…！

急須からお箸で茶葉を取り出し、おひたしのように食べてシメるのが
ここ「茶楽逢流」。

見てビックリ！
食べてビックリ！

この味は 実際にあなたの舌で確かめてみてくださいね^^

 

さまざまな日本茶と和スイーツが揃うメニュー表

 

 

 

 

 

「抹茶」には栄養もたーっぷり！

美味しいし、疲労回復＆夏バテ予防にもなるなんて嬉しすぎますよね♡

 

420円～570円とリーズナブルな 和生菓子とのセットもおすすめ！

マイボトルを持参すると
300円以下で 本格的な日本茶をテイクアウトすることもできますよ♪

 

日本茶の香りでリラックスできる店内

物販コーナーには日本茶や茶器、お茶にまつわる雑貨やお菓子などを販売。
もちろん 物の購入のみも可◎

 

 

わたしも後日、日本茶を買いに行ってきました。
「日本茶インストラクター」の資格をもつ店長 井上さんに、

など 希望を伝えると、おすすめの茶葉を提案してくれます。

ちなみに、この条件で購入したのが「誉（ほまれ）」100g/800円。
※あま味の強い茶葉が冷茶には適しているそう

 

当たり前ですが、ペットボトルの緑茶とは全くちがーう！
プロに選んでもらえるって素敵♪

 

さいごに

お店の場所は、「札幌ドーム」から車で約5分。
国道36号線沿いの「つきさむ温泉」から少し入ったところにあります。

 

ペットボトルやカフェの普及により
急須でお茶を淹れることが少なくなっている昨今だからこそ、
「急須を使って淹れた日本茶の奥深い味に ショックと感動を体験してほしい」

この想いから「日本茶カフェ 茶楽逢」さんをオープンさせました。

日本人だからなのでしょうか。
日本文化に触れていると 身体の奥深いところからじんわりと癒される。

時間を忘れて ボ～っとしたい時にもおすすめ◎

香り・色・味。
あなたも 五感で日本茶を味わってみませんか？(*^^*)

 

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