旭川「焼き蛤専門店一途屋」で貝三昧!最北のハマグリ専門店で焼きたてを♪

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焼きハマグリ 一途屋

 

tomo.
どーも、北海道中のお店を 2000軒以上食べ歩いている 自称ライター “tomo.” です。

 

旭川で ちょっと変わったディナーなら、「焼きはまぐりBER 一途屋」なんて いかがでしょうか?

 

ポイント

  1. 2008年にオープンした 道北で唯一の “焼き蛤(ハマグリ)専門店”♪
  2. 本場 “三重県” から直送の、未冷凍ハマグリを使用 !
  3. ミシュラン北海道2017 にも掲載された 実力店 ^^

 

北海道では あんまり馴染みのない食材 “蛤(ハマグリ)” が 食べられる 貴重な一店。

北海道全体で見ても 専門店となると 一・二店ほどしかないので、ハマグリが好きな人はもちろん まだ食べたことがない人も 本記事を読んで お店に向かってみてください♪

 

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目次 - クリックで移動 -

一途屋 の「焼きハマグリ」を 実食!

メニュー ①:焼き蛤(ハマグリ)

一途屋 焼きハマグリ

「蛤(ハマグリ) 1個 297円」 ※この日はサイズが小さく 1個 198円

メインの “焼きハマグリ” は 注文不要!

まずは お通しをつまみながら ハマグリが焼き上げるのを待ちましょう ^^

 

システム

  • 1つ 297円で、一度に3個ずつ登場!
  • ストップをかけるまで 次々と焼かれる “わんこそば方式” ☑
  • もういらないと思ったら、焼きハマグリが出てきたタイミングで 必ずストップをかけましょう

 

必ず注意してほしいのが、ストップのタイミング!

ストップできるのは ハマグリが運ばれてきたタイミングで、次が焼かれ始めたら もうキャンセルはできません ☑

 

一途屋 焼きハマグリ

この日のハマグリは 入荷の関係でちょっと小ぶり

プリプリとした肉質と 噛むごとにあふれる 上質なうま味♪

ダシ汁以外 特段味付けはしていないので、ハマグリの味 そのものを楽しめます ^^

 

tomo.
この日のハマグリは、入荷の関係で 通常よりも 10gほど小さい 40gのもの。

プリプリの弾力は 少~し影を潜めていましたが、ハマグリならではの 濃厚な味わいは しっかり健在!

 

ただし 北海道では貴重なハマグリとはいえ 3つで1000円弱もすることを考えると、コスパがイイとは言えません。

そんな時は 1~2回でハマグリはやめて、次にご紹介する様な 他の貝類を楽しむのも おすすめです ^^

 

メニュー ②:その他 貝料理

焼きハマグリBER一途屋 貝料理

ハマグリ以外にも 色々な貝が楽しめる♪

一途屋で楽しめるのは、何も ハマグリだけじゃありません!

カキや真ツブをはじめ、その他にも いろいろな貝料理がメニューに並びます ^^

 

一途屋 ながらみ貝の塩ゆで

「千葉県勝浦産 ながらみ貝の塩ゆで 1573円」

一途屋 ながらみ貝の塩ゆで

ちょっと小ぶりで、おつまみサイズ

「ながらみ貝」の 正式名称 は “キサゴ”。

漁獲量が多くないことから “幻の貝” と呼ばれることもあるのだそう⁉

 

tomo.
味は “サザエ”、食感は “アワビ” の様とも言われるくらい おいしい貝♪

小ぶりで しっかり柔らかく、クセがなくて アッサリ・サッパリ ^^

 

一途屋 青ツブの壺煮

「北海道枝幸産 青ツブの壺煮 869円」

一途屋 青ツブの壺煮

可食部が多く 食べごたえバツグン!

特に リーズナブルなのが、北海道で定番の貝 “青つぶ” ^^

昆布系のダシと しょう油で煮込まれ、強めの弾力が 特徴的。

 

tomo.
北海道では 市場やスーパーなどでも普通に売られている、一般的な貝。

コリッコリの食感と あふれるうま味がたまらないので、ぜひ一度は食べてみて欲しい味わい!

 

メニュー ③:ドリンク・その他

一途屋 ビール・お通し

ビールと お通しで 乾杯!

生ビールは “サッポロ クラシック”。

その他 カクテル・日本酒・焼酎なども充実していて、おいしい貝と一緒に お好みのアルコールが楽しめます ^^

 

一途屋 お通し

この日の お通しは 3種類

一途屋 ハマグリの潮汁

「ハマグリの潮汁 407円」

日替わりのお通し、この日は “枝豆・とうきび・タコの煮つけ” の3品。

とってもほっこりする ハマグリのお出汁たっぷりな “潮汁(お吸い物)” も、おすすめです♪

 

一途屋 の「メニュー一覧」

一途屋 メニュー表

ストップしないと いつまでもハマグリがでてくるので注意!

一途屋は 焼き蛤専門店 なので、注文せずとも 蛤が出てきます。

ストップをかけるまで ず~っと出続けるので、もういいやと思った時点で 必ず早めにストップをかけましょう。

 

tomo.
蛤は3個ずつの提供で、ひとつの価格は 297円。

その他の メニューは、下の表で 確認しましょう♪

 

▼ メニュー一覧  ※ 2022年 8月現在

 

一途屋メニュー表

なお その他に 席料 935円 が 必ずかかります(お通し有)。 

ハマグリだけでも そこそこの料金がかかるので、様子を見ながら 都度追加するのがベストでしょう。

 

一途屋 の「テイクアウトメニュー」も 確認!

一途屋 テイクアウトメニュー

一部メニューは テイクアウトも可能

一途屋 では、一部メニューの「テイクアウト」も可能 ☑

メインメニューの “ハマグリ” も 対象なので、自宅で楽しむこともできるんです ^^

 

▼ 2022年8月訪問時のテイクアウトメニュー

 

なお テイクアウトの場合は、事前の電話予約がベスト!

下に記載する電話番号に、あらかじめ連絡しておきましょう。

 

連絡先

  • 【電話番号】
    ・0166-23-7701
  • 【営業時間・定休】
    ・18:00~23:00(LO 22:30)
    ・定休日:日曜(月曜祝日の場合は日曜営業)

 

一途屋 の「店内の様子」

一途屋 店内の様子

お店の大半が カウンター席

“一途屋” の店内は 全部で 約35席程あり、1席が とっても広々としています。

カウンター 15席程、テーブル席 6席×1卓・個室 2部屋 となり、一人でも複数人でも 気軽に向かうことができます ^^

 

tomo.
焼きハマグリ “ber” ということもあり、カウンター席が多めなのが 特徴的♪

1人でも 気軽に向かうことができ、蛤を肴に お酒を飲むのにもピッタリ ◎

 

一途屋 蛤用の焼き台

カウンター席の一画に 蛤用の焼き台があります

一途屋 カウンター席

目線に窓のあるカウンター席で、とっても開放的♪

一途屋の店内の様子

カウンター席から振り返ると テーブル席、右奥に個室

一途屋 個室

個室が とってもシックすぎ ^^ 奥まっているので とっても落ち着きます

全体的に ちょっと薄暗い雰囲気は、まさに Ber♪

そんなこともあり、早い時間よりも 少~し遅めの時間から 混み始める印象でした。

 

tomo.
今回は 平日・開店直後の 18:00くらいにうかがいましたが、その時点で わたしを含め 計3組が来店。

それからしばらく来店がなく、わたし達がお店を出ようとした 19:30頃に 入れ代わりで 地元の方が 2~3組やってきていました。

 

一途屋 の「予約・受付方法」

一途屋 を 予約する場合、“電話” もしくは “食べログ” からの ネット予約 が 可能。

 

予約方法

  • 【ネット予約】
    食べログ の 店舗ページ から 予約可能
  • 【電話予約】
    ・0166-23-7701

 

特に便利なのは “食べログ” などの 予約サイト で、あらかじめ必要事項を登録しておけば 余計な作業は不要♪

たびたび使うことも多いと思うので、面倒な作業は 先に済ませておくのが無難でしょう。

 

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一途屋 の「アクセス方法」

一途屋 店舗外観

ビルの2階が “一途屋” さんです

“一途屋” があるのは、“5.7小路 ふらりーと” や “Asahikawa Harete” の すぐ近く。

もちろん専用の駐車場はありませんので、“電車” か “バス” を利用して向かうのが おすすめです ^^

 

「公共交通機関」を利用して 向かう場合

一途屋 店舗入口

買物公園側に面した入口から お店の中へ

“一途屋” へ 交通機関を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

 

⇒「道北バス」公式HP へ
⇒「旭川電気軌道」公式HP へ

 

中心部にさえいれば、どこからでも 十分に徒歩で向かえる距離。

旭川駅からでも 買物公園などを散策しながら向かうと アッという間に到着するし、対象となるバス路線も とっても豊富です♪

 

「車」を利用して 向かう場合

一途屋 店内の様子(1階)

靴を脱いで下駄箱に入れたら、階段を上がって 2階へ向かいましょう

“一途屋” へ 車を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

 

 

注意してほしいのが、専用駐車場が 設けられていないこと。

車で向かう場合は、店舗周辺にある “時間貸し駐車場” の利用を検討しましょう ^^

 

一途屋 の「店舗概要」住所・電話番号

一途屋 店舗入口

入口のドア、取っ手が 鹿の角⁉

お店の場所は、“5.7小路 ふらりーと” や “Asahikawa Harete” の すぐ近く。

詳細な住所や連絡先、営業情報などは 以下をご確認ください。

 

店舗情報
【店名】 一途屋
【住所】 北海道旭川市5条通8丁目1703-40
【電話番号】 0166-23-7701
【営業時間】 18:00~23:00(L.O 22:30)
【定休日】 日曜(月曜が祝日の場合は、日曜営業・月曜定休)
【駐車場】 なし
【キャッシュレス決済】 各カード可
【公式サイト】 公式HP / facebook
【外部サイト】 食べログ(予約可)
【地図を表示】 グーグルマップはこちら

⇒「一途屋」の 口コミ

 

一途屋 まとめ

一途屋 看板

旭川にある 最北の “焼きハマグリ専門店”「一途屋」で、おいしい貝を 目一杯いただきましょう!

 

ポイント

  • 2008年にオープンした 道北で唯一の “焼き蛤(ハマグリ)専門店”♪
  • 本場 “三重県” から直送の、未冷凍ハマグリを使用 !
  • ミシュラン北海道2017 にも掲載された 実力店 ^^

 

店名 “一途屋” の由来は「旨いものを求めて 商売を一途にやっていく」という想いから。

北海道の焼きハマグリ専門店は わたしの知る限り ここ旭川と札幌にしかないので、貴重な味を 存分に楽しんでみてください♪

 

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ラーメン新子焼き焼肉 / ジンギスカン寿司 / 回転寿司蕎麦カレー / スープカレーB級グルメスイーツカフェお土産モーニングふらりーと

▼ その他の街の グルメ特集 ^^

札幌市定山渓)・小樽市銭函)・函館市七飯町石狩市 当別町洞爺湖北広島市苫小牧市江別市岩見沢市三笠市砂川市滝川市深川市富良野市旭川市北見市

 

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