さて今回はめずらしく定食のランチ。
土鍋で炊いたごはんが美味しい「土鍋めし ひなた」さんです。
ごはんの美味しさももちろんですが、
それに負けない おかずたちの美味しさも伝えたくてたまらない！笑
早速紹介します♪
刺身用のアジをわざわざフライに♪数量限定の贅沢な定食
生アジフライ定食 1390円
品数たっぷり！
たくさんの小鉢がうれしい、見ためから美味しそうな定食です♡
土鍋ごはんがウリということで まずはごはんをひとくち
少し強めの粘りとあま味、
そしてお米の1粒1粒が立っていてしっかり主張してくる。
100％ゆめぴりかを使用しており 1人1杯まで無料でおかわりが可◎
こちらがメイン
こんがりキツネ色の衣をまとった「アジフライ」
ソースとタルタルソースでいただきます^^
お刺身でもイケるくらいだというアジ。
『生』がついているのは鮮度に自信があることの表れなのでしょう！
刺身用なのにわざわざ手間をかけてフライにするなんて贅沢すぎ。
まずは食感。
ふわふわ～～！！
火を通していながらも 空気を含んでいるかのようなエアリーな食感。
サクサクな衣とのコントラストで更に美味しいんです♪
冷凍していなく新鮮だから 臭みもなし◎！
そしてフライの下には…カリっカリに揚げられた「骨」
軽くて香ばしい♪
スナック菓子のようにまるっと全部残らず完食～^^
不足しがちなカルシウムまでたっぷり摂取できて栄養満点。
ひと手間加えることで
廃棄が減って、栄養と「美味しい」が増える♡
なんて素敵な循環～
新鮮なだけでも栄養がつまっていそうなのに、さらに得した気分(*^^*)
4種の小鉢はどれも薄味で素材の味が存分に味わえました◎
チキン南蛮定食 1290円
タルタルソースのインパクト♡
チキンは中がふわふわ、衣がカリサク♪
手作りっぽいタルタルソースが優しい美味しさ。
こっちもうまい！
メニュー表を確認。
定食のほか、ご飯のお供やおむすびも
- アボカドポーク肩ロースしょうが焼き定食
- アボカドポークロースカツ定食
- 糠さんま焼き定食
- ニシン塩焼き定食
- トロ鯖塩焼き定食
- 銀ガレイ西京焼き定食
- 真ほっけ半身一夜干し定食
- カニクリームコロッケ定食
- 秋鮭西京焼き定食
- タラのフライ キノコあんかけ柚子胡椒風味定食
- 鶏と茄子のみぞれ煮定食
お酒や肴もあります！
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店内の様子と外観
カウンター席からガラス越しに調理風景が見えます
場所は、地下鉄東西線「西28丁目駅」から徒歩約12分。
駐車場はありませんが近くにコインパーキングあり。
さいごに
店主の中村さんとパチリ
中村さんは世界を旅するのが好きで、外国の旅雑誌もおいてありました。
いろんな国で美味しいものたくさん食べてそう～♪
2018年3月11日OPENの「土鍋めし ひなた」さん。
来店時は近所の常連さんっぽいお客様でにぎわっており、年配の方が多かったです。
（わたしの中では年配のお客さんが多いお店は間違いない！）
美味しい土鍋ごはんでココロもカラダも温まりましょう(*^^*)
高井なお
土鍋めし ひなた
【住 所】 北海道札幌市中央区宮の森3条6丁目5-10
【電話番号】 011-215-8819
【営業時間】 11:30～15:00、17:30～21:30
【定休日】 火曜・第3水曜
【駐車場】 なし
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