【福岡県】水炊きを食べるなら「博多華味鳥」がおすすめ!気分はちょっとした料亭!

2020-11-21

   

 

どーも、tomo.(⇒ プロフィールTwitter)です

 

九州の鍋料理のひとつ “水炊き”。

水炊きとは?

名前の通り、水からぶつ切りの骨付き鶏肉を煮込み、ねぎや好みの野菜を入れ、ポン酢で食す鍋料理

鶏のうま味が存分に味わえることから、とても人気の料理のひとつです。

 

今回は 福岡県内で10店舗、関東や海外も合わせると 計17店舗を展開する「博多 華味鳥(はなみどり)」の水炊きをいただきました!

リーズナブルとは言い切れませんが、ちょっとした高級感も味わうことができるので、たまの贅沢にもピッタリなお店です。

 

注意

今回は北海道ではなく「福岡県」のお店の紹介となります

 

「博多 華味鳥」の祇園店で 水炊きをいただきました!

博多華味鳥の外観

「博多華味鳥 祇園店」があるのは、博多区の “祇園町”。

住所でいうと “博多駅前” と “祇園町” の ちょうど境くらいの場所にあり、アクセスも良好!

大型商業施設 “キャナルシティ博多” も 徒歩圏にあります。

 

車で向かう場合

「博多華味鳥 祇園店」には 駐車場がありません。

そのため 近隣駐車場を利用するか、公共交通機関の利用を検討しましょう。

 

交通機関を利用して向かう場合

博多華味鳥の外観

公共交通機関を利用して向かう場合は、地下鉄の利用が便利です。

熊本駅前からのルート

  1. 福岡市営地下鉄「空港線」へ乗車
  2. 「祇園 停」で下車
  3. 約230m、徒歩約3分で 博多華味鳥 祇園店 へ到着(⇒ 博多華味鳥 祇園店 へのルートを確認

地下鉄駅からは、お店のある “祇園大通り” 沿いを歩くと すぐに到着します。

わかりやすいので、特段迷うこともないと思います。

 

店舗情報
【店名】博多華味鳥 祇園店
【住所】福岡県福岡市博多区祇園町3-6
【電話番号】050-5456-5522
【営業時間】17:00〜24:00(月~土)、17:00〜22:00(日祝)
【定休日】無休
【駐車場】なし
【キャッシュレス決済】カード可、電子マネー可
【公式サイト】https://www.hanamidori.net/
【外部サイト】食べログ(予約可) / ぐるなび(予約可)
【デリバリー】Uber Eats対応登録方法など
【地図を表示】グーグルマップはこちら

⇒ 口コミはこちらから

 

「博多 華味鳥」の 絶品 “水炊き” をいただきます

まずはビールで乾杯!

博多華味鳥のビールとお通し

玉子豆腐とおひたし

“博多華味鳥 祇園店” の生ビールは、サッポロビールの “YEBISU”。

今回の九州の旅では、なぜかやたらとサッポロビールにあたりました‥。

 

それにしても 箸置きの にわとりがかわいい♪

 

博多華味鳥では “水炊き” をいただきましょう!

博多華味鳥祇園店の水炊き

白濁したうま味たっぷりなスープ

“博多華味鳥” で おすすめの料理は、もちろん “水炊き”

こちらで食べられるオリジナルの “華味鳥” は、なんと自社で育てている銘柄鶏なんです!

華味鳥とは?

博多華味鳥が独自に育てるオリジナルのブランド鶏。

鶏の腸内環境を整え 健康的に育つように、“海藻・ハーブ・ぶどうの絞り粕・木酢液など” を混ぜた 専用飼料を与え 育てています。

“華味鳥” の名前の由来は、肉の色がみずみずしく、もも肉が華やかなピンク色である事から。

 

博多華味鳥の水炊き

まずは奥深いスープだけでいただきます♪

“博多華味鳥” で水炊きを注文すると、以下を楽しむことができます。

ラインナップ

  • ぶつ切り
  • ミンチ
  • 切り身
  • 野菜
  • 雑炊 または ちゃんぽん麺
  • 香物

 

博多華味鳥の鶏のぶつ切り

プリっプリでうま味あふれる “華味鳥”

オリジナルの鶏肉 “華味鳥” が食べられるのはもちろんですが、ここの最大の特徴といえば “ちょっとした高級感を味わえる” こと。

すべて 和服のスタッフさんがつくってくれるので、ちょっとした料亭気分を味わえます♪

 

目の前で手際よく作業をしているのを見ていると、まさに気分はアミューズメント。

あとは しっかりおいしくいただくだけです!

 

博多華味鳥の水炊き

手早くミンチを丸める作業は見ているだけで楽しい♪

博多華味鳥の水炊き

ミンチに火が通ったら 好きなタイミングで野菜や肉を入れましょう

長時間煮込んで白濁した “華味鳥” のうま味たっぷりなスープは、やさしい味わい。

このスープをすすっている間に、目の前では ミンチが手早く丸められていきました。

 

博多華味鳥の水炊き(2人前)

野菜とお肉は自分の好きなタイミングで鍋に投入しましょう

博多華味鳥の水炊き

肝とモモ肉 とてもキレイな色をしていました♪

ミンチに火が通ったら、あとは自分の好きなタイミングで その他のお肉や野菜を投入していきましょう!

 

博多華味鳥の水炊き

できあがった “水炊き” がこちら!

鶏の弾力とコクをストレートに味わえる “ぶつ切り” と “切り身”、軟骨の食感がたのしい “ミンチ”。

これに合わせるのは “日本一すっぱい” といわれ “しらたきにかけて食べると必ずむせる” とテレビでも話題となった、華味鳥特製の「ポン酢」です

 

北海道では “ゆず入りのポン酢” はよく見かけますが、このポン酢は “橙入りのポン酢”

水炊きに合うようにと開発された 華味鳥オリジナルのポン酢で、あっさりサッパリと食べられるのが特徴的。

いうほど むせることはなく、とても美味しく かつ新鮮な気分でいただくことができました♪

 

〆は 雑炊 か ちゃんぽん麺

博多華味鳥の水炊き

〆は雑炊かちゃんぽん麺が選べます

水炊きの〆には、“雑炊” か “ちゃんぽん麺” をいただくことができます。

鶏のうま味をたっぷりと含んだスープを、最後までしっかりと味わいましょう!

 

博多華味鳥の雑炊

高菜と明太子が福岡っぽくてイイ!

水で洗ってぬめりをとった パラッパラのご飯でつくった “雑炊” 。

玉子を落とすと 見た目もキレイです。

鶏のうま味たっぷりなスープをすったご飯、おいしくない訳ないですよね!

 

「華味鳥」をつかった 一品料理にも注目!

博多華味鳥の出汁巻き明太

その他、華味鳥のたまごを使った料理などもおいしい!

“博多華味鳥” では、水炊き以外にも 華味鳥をふんだんに使った料理を楽しむことができます。

各部位の焼き物や、玉子を使った 出汁巻きもおススメ!

いろいろな料理で “華味鳥” を楽しんでしまいましょう。

 

「博多 華味鳥 祇園店」の 店内の雰囲気

博多華味鳥の室内

“博多華味鳥 祇園店” は、全部屋個室仕様。

クローズドな空間で、ゆっくり じっくりと料理を堪能することができます。

 

キャパシティは 着席時で最大52名。

完全個室もあるので、宴会対応も可能です。

 

「博多 華味鳥 祇園店」は Uber Eats(ウーバーイーツ)の対象店

博多華味鳥のカレー

博多華味鳥のカレーは購入も可能

“博多華味鳥” は Uber Eats(ウーバーイーツ)にも対応しています。

⇒ 博多華味鳥の Uber Eats(ウーバーイーツ)ページはこちら

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その他、水炊きなどは お取り寄せも可能。

近くにお店がない地域の方は、家庭でおいしい水炊きを楽しんでしまいましょう!

 

「博多 華味鳥 祇園店」の メニュー一覧

博多華味鳥のコースメニュー

博多華味鳥で水炊きを食べるなら “コース料理” がお得!

以下にメニューの価格と詳細ページへのリンクを記載しますので、よりお得に楽しんでしまいましょう。

コース一覧価格コース内容
鳳凰コース7200円詳細ページへ
金華コース5700円詳細ページへ
味コース3500円詳細ページへ
華コース4700円詳細ページへ

おすすめは 華味鳥をまんべんなく味わえ 適度な品数の “華コース” です。

 

博多華味鳥のメニュー表

その他 料理については、以下に記載します。

水たき唐揚げ680円
親鳥もも炙り焼き700円
せせりの葱塩鉄板焼き600円
砂肝のガーリック炒め550円
肝の甘露煮550円
希少身付軟骨唐揚げ550円
揚げ軟骨の山椒和え580円
華味鳥の豆腐しゅうまい550円
華味鳥特製たれつくね600円
鳥皮ポン酢580円
手羽先めんたい高菜600円
華味鳥もも肉の黒酒ステーキ980円
華味鳥生ハムと親鳥たたき盛り合わせ1380円
自家製明太子700円
季節の華味鳥サラダ720円
自家製めんたい高菜430円
出汁巻き玉子620円
出汁巻き明太玉子770円
華味鳥の茶碗蒸し600円

 

博多華味鳥のメニュー表

その他、アルコールメニューも豊富

華味鳥のアルコールメニュー

焼酎・ワインも豊富です♪

 

華味鳥のギフトメニュー

スープやポン酢の購入も可能です

 

さいごに

博多華味鳥の店舗看板

さて今回は 福岡県の郷土料理 “水炊き” の有名店「博多華味鳥 祇園店」をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

“博多華味鳥” の魅力は 以下のとおり。

博多華味鳥の魅力

  1. 福岡県内で10店舗、全国で計17店舗を展開する実績
  2. 自社で育てたオリジナルのブランド鶏 “華味鳥” をつかった 奥深い 水炊きを味わうことができる
  3. 和服のスタッフさんが目の前で調理してくれ 料亭気分を味わうことができる

お店は 今回ご紹介した “祇園店” 以外にも 福岡市内にたくさんあります。

博多駅前や中州などにも 店舗があるので、お店選びに困った時にも便利です。

“博多華味鳥” の おいしい水炊きを目いっぱい楽しんでしまいましょう!

 

店舗情報
【店名】博多華味鳥 祇園店
【住所】福岡県福岡市博多区祇園町3-6
【電話番号】050-5456-5522
【営業時間】17:00〜24:00(月~土)、17:00〜22:00(日祝)
【定休日】無休
【駐車場】なし
【キャッシュレス決済】カード可、電子マネー可
【公式サイト】https://www.hanamidori.net/
【外部サイト】食べログ(予約可) / ぐるなび(予約可)
【デリバリー】Uber Eats対応登録方法など
【地図を表示】グーグルマップはこちら

⇒ 口コミはこちらから

 

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tomo.

全道をドライブすること15年強、不動産業に従事するサラリーマンブロガー。道内173/179市町村を走破。許容走行距離は約700Km/日まで。自ら撮った写真を使ったブログを約10年執筆中。人込みは苦手で、特に誰も行かない様な穴場観光地が大好き。最近は北海道の歴史・碑などにも興味深々です。

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