餃子の花家／札幌市／生のブロック肉から作る！こだわり抜いた手作り餃子

 

 

この日はなんだか「餃子」の気分！

混んでいることも覚悟して向かったのは、某雑誌にも掲載されていた「餃子の花家」さん。

皮から手作りの絶品餃子ランチを紹介します♪

 

1000円以下でここまでこだわる！？
絶品餃子ランチ

餃子ライスセット（餃子6個） 880円

ランチの「餃子ライスセット」は、餃子の数を選択可能。

4個～6個の中から、欲張りなわたしは6個を選択ｗ

 

餃子は一つ一つが大きくて、かなり満腹になりました。

わたしには、4個くらいがちょうどよかったかも知れない。笑

 

餃子の花家さんでは、素材にとことんこだわったオリジナルの餃子を提供しています。

ここまで厳選された素材の餃子をこのお値段でいただけるなんて…、素敵すぎ！

 

『美味しく食べてもらいたい』という思いから、作り置きはせず毎日作りたてを提供するというこだわりぶり。

温度・湿度により、都度水分量を変えて作っているそうです。

 

少し厚め＆大きめの餃子なので、もっちり感がすごく食べ応えかなりアリ◎

北海道のソウルフード「みよしの」の餃子の2倍はありそうなビックサイズなので、女性は4個で充分だと思います◎

 

表面ザクっ♪ 周りプリっ♪ な皮の中には、ジューシーで良質な肉汁をいっぱいに含んだ餡。

 

 

四川風麻婆豆腐セット　980円

 

山椒がガッツリ効いてる本格派！

辛いのが苦手なわたしは、多めのごはんと一緒だとなんとか食べれる感じでした。

石鍋だから最後まで温かく楽しめるのがうれしいですね♪

 

餃子の花家 ランチメニュー

 

 

ここからは夜のメニュー　↓

ディナータイムには「青島（チンタオ）ビール」「日本酒」「焼酎」「梅酒」など、各種お酒もあり。

 

予算に応じた「宴会プラン」も。

こちらは1週間前までの予約が必要です。

 

餃子の花家 まとめ

ランチタイムに伺いましたが、運良く並ばずに入店できました！

しかしその後すぐに満席に…。

 

壁にはおススメの餃子の食べ方が書いていましたが、下味がちゃんとついていて、何もつけなくても美味しい餃子でしたよ♪

 

ごはんと一緒に「お土産餃子」をオーダーし、持って帰るお客さんもちらほらいらっしゃいました。

家でもこの餃子食べられるなんて贅沢！

また遠方からもこの餃子を求めて来る方がいるそう。

 

『安心・安全の厳選素材を使って毎日一から手作り』

ひき肉すらも使用せず、生のブロック肉を包丁でたたくとか…

毎日続けるのって強い信念がないと無理ですよね、きっと。

 

これぞ究極のこだわり餃子！
1人でも多くの方に味わっていただけますように♪

 

近くのスポットをチェック