Giglio(ジリオ)/札幌市清田区/前菜と自家製生パスタに妥協なし!内緒にしたい特別なランチ♪

2019-05-09

   

 

こんにちは!
グルメライター 高井なお(⇒プロフィールInstagram)です

 

ここは札幌市清田区の閑静な住宅街。

2018年5月に「自家製生パスタのお店Giglio(ジリオ)」さんがOPENしました。

 

ココロのこもった丁寧なお料理と接客で 家族やお友達との会話がおもわずはずむ(^^)

 

秘密にしておきたいけど…大切な人には教えたい。

休日の昼下がりにぴったりの特別なランチをご紹介します♪

 

前菜も自家製生パスタも!
こんなに高コスパでいいんですか?!

生パスタランチセット 1500円

本日の前菜盛り合わせ

自家製生パスタのお店Giglio(ジリオ)/札幌市清田区 本日の前菜盛り合わせ

わぁ!♡

パっと春が咲いたような、贅沢なプレート仕立て!

 

自家製生パスタのお店Giglio(ジリオ)/札幌市清田区 本日の前菜盛り合わせアップ

アスパラ、ワカサギ、鶏肉、玉ねぎ、キャロットラペ、ザワークラウト、ベビーリーフ、タルタルソース、スペインオムレツetc

かるーく10種類はありました。

 

野菜は札幌近郊のものをできるだけ使用しているとのこと◎

  • 濃いグリーンの根セロリソース
  • 明るいグリーンのアスパラソース
  • 自家製タルタルソース

好みでソースを変えられて、いろんな味、食感、旬が詰まっていて超贅沢!

このレベルの前菜は札幌中心部でもなかなか出会えません。

 

これはお料理にも期待がふくらむパターン♪

 

本日の自家製生パスタ/道産豚の自家製サルシッチャのカルティエッラ(タリアテッレ)

自家製生パスタのお店Giglio(ジリオ)/札幌市清田区 道産豚の自家製サルシッチャのカルティエッラ

目に飛びこんできたのは幅1cm以上のパスタ!

きしめんかのような幅広に目を疑いました。笑

 

一般的なタリアテッレの倍はある。

 

自家製生パスタのお店Giglio(ジリオ)/札幌市清田区 パスタアップ

ほんのりニンニク香るピリ辛のトマトソースが極太パスタによく絡む。

 

北海道産小麦で作られた「自家製生パスタ」は、ひと噛みごとに歯に伝わるもちっとした弾力◎

そこにサルシッチャで肉々しさと強めのスパイシー感、そしてイタリアンパセリの清涼感。

 

1口ごとにサルシッチャが入るほど、具が多いのも特徴◎

塩味は程よく、それ以外は力強い1品!

 

本日の自家製生パスタ/赤海老と長沼産アスパラガスのトマトクリームソース(リングイネ)【プラス600円】

自家製生パスタのお店Giglio(ジリオ)/札幌市清田区 赤海老と長沼産アスパラガスのトマトクリームソース

同行者チョイスがこちら

こちらは正反対で優しさ全開!

トマトよりクリームが強いけど、全然くどくなーい♪

 

自家製生パスタのお店Giglio(ジリオ)/札幌市清田区 赤海老と長沼産アスパラガスのトマトクリームソースアップ

もしかしたら麺よりも多いかも?!

というくらいこちらも具がめちゃくちゃ多い。

いつも通りのペースで食べ進めたら、後半、具の割合が多くなるという嬉しい事態に。笑

 

前半はクリームとトマトの柔らかな酸味が主役、冷めてくると海老の出汁がしっかり出ているのを感じられました◎

 

個人的には海老のしっぽが取ってあったり、アスパラが1口大にカットされていて、食べやすいのが嬉しかったな。

ビジュアルより、食べやすさを重視するという優しい心づかい♡

 

自家製生パスタのお店Giglio(ジリオ)/札幌市清田区 自家製パン

この日の朝焼いたという「自家製パン」は、皮はカラっとドライな食感で、内側はもっちり弾力あり。

噛めば噛むほど小麦の味が出てくる!

 

「道産小麦の全粒粉」を使用しており、香ばしさの強い素敵なパン。

 

あまりのおいしさに
単品で「ドルチェ」追加♪

ドルチェ/苺のタルトと自家製ピスタチオのアイス【プラス600円】

自家製生パスタのお店Giglio(ジリオ)/札幌市清田区 苺のタルトと自家製ピスタチオのアイス

ビジュアルだけで完成度が高いのがわかる!

はやる気持ちをグッと抑えながら撮影しました。笑

 

自家製生パスタのお店Giglio(ジリオ)/札幌市清田区 苺のタルトと自家製ピスタチオのアイスアップ

写真を撮っているほんの30秒足らずでもトロ~り溶けだす「自家製ピスタチオのアイス」

これは良質な証拠◎

 

ピスタチオのロースト感とナッツの芳醇さが十二分に表現され、なめらかに口中に広がる…♡

 

ザクザクのタルト、練乳と卵をかけあわせたようなクリーム、あまーい苺にレアチーズまで!

「苺のタルト」は苺ソースとキャラメルソース、はたまた「ピスタチオアイス」を絡めて食べても美味。

 

これはイタリアンのシェフじゃなく、パティシエレベルのドルチェ!

しかも600円でセットにできるならつけるべきです。絶対!!

 

自家製生パスタのお店 Giglio(ジリオ)
生パスタランチセットメニュー

自家製生パスタのお店Giglio(ジリオ)/札幌市清田区 ランチメニュー

 

「生パスタランチセット(1500円)」のセット内容

  • 本日の前菜盛り合わせ
  • 自家製パン
  • 本日の自家製生パスタ
  • ドリンク

上記がセットになっており、選ぶパスタやドルチェでプラス料金になるしくみ。

 

その他のメニュー

  • 千歳梅村ファームさんの北あかりとくるみのゴルゴンゾーラクリームソース(ニョッキ)【プラス100円】
  • 噴火湾産帆立、春キャベツ、ミニトマトのペペロンチーノ(スパゲティー)【プラス400円】

どれも本当においしそうで、真剣に悩みましたw

 

白を基調としたモダンで清潔感あふれる店内

自家製生パスタのお店Giglio(ジリオ)/札幌市清田区 店内

コンクリートの無骨な床にホワイトと白木のチェア&テーブル。

シェフが本場イタリアで買い付けたブルーのプレートにセンスが光る。

 

自家製生パスタのお店Giglio(ジリオ)/札幌市清田区 カウンター席があるのでおひとりさまでも◎

カウンター席があるのでおひとりさまでも◎

 

自家製生パスタのお店Giglio(ジリオ)/札幌市清田区 レジ横ではトリュフ塩など、シェフが直接イタリアで仕入れた調味料を購入できる

レジ横ではトリュフ塩など、シェフが直接イタリアで仕入れた調味料を購入できる

 

笑顔がとっても素敵♪
青木オーナーご夫妻

自家製生パスタのお店Giglio(ジリオ)/札幌市清田区 青木オーナーご夫妻

「Giglio(ジリオ)」さんはこちらの青木ご夫妻お2人で営んでいます。

『お客様に安心して、美味しく楽しくお食事してほしい』と話す青木雄介シェフ。

 

その言葉どおり、1つ1つ丁寧に手づくりにこだわり、妥協しない姿勢がお料理からビシビシ伝わってきました。

そして、行き届いていながらも常に笑顔で、とても心のこもったサービスをしてくださるのがホール担当の奥様。

 

話せば話すほど、絵に描いたような素敵なご夫婦。

謙虚で、お2人とも素晴らしく感じがいい◎

 

きっとこの写真の表情からも伝わっていることでしょう^^

 

自家製生パスタのお店 Giglio(ジリオ) まとめ

「自家製生パスタのお店 Giglio(ジリオ)」さんがあるのは、札幌市清田区の緑ヶ丘の閑静な住宅街の中。

大きい通りに面しているわけではないので、偶然通りかかって…というシチュエーションはほぼないでしょう。

 

一番近い駅「JR上野幌駅」からは歩いて40分以上かかるため、車で行くのがベター。

「コストコ」から車で約3分と近く、併せて訪れるのもおすすめです。

 

近くのスポットをチェック

 

自家製生パスタのお店Giglio(ジリオ)/札幌市清田区 外観

 

「知ってる人しかたどり着くことができない」という特別感たっぷりの穴場的立地!

昼は2人、夜はシェフ1人で営業されているので時間に余裕をもって行きたいところ。

 

店名「Giglio(ジリオ)」とは?

本場イタリア、フィレンツェの紋章につかわれている「百合(Giglio)」
そして、以前青木シェフが勤めていた今はなき、札幌市大通の「Osteria Giglio(オステリアジリオ)」の名前を受け継いでの店名だそう。

 

こちらの青木シェフ、つい先日も1人でイタリアへ行きお料理の勉強をしてきたのだとか。

今後がますます楽しみですね!♡

 

予約制のディナーは、コース料理で3000円台~7000円台まで…って高コスパすぎません?!( ゚Д゚)

 

今月でちょうど1周年を迎えた「自家製生パスタのお店 Giglio(ジリオ)」さん。

内緒にしたいけど大切な人には教えたい。

あなたも1度訪れたら
きっとこの気持ちがわかるはず!♡

 

自家製生パスタのお店 Giglio(ジリオ)

【住 所】 北海道札幌市清田区里塚緑ケ丘11-10-33
【電話番号】 011-838-8626
【営業時間】 11:00~15:00、17:30~21:00 ※ディナーは予約制。
【定休日】 日曜、第3月曜
【駐車場】 あり
【公式HP】 https://giglio-italian-restaurant.business.site/

 



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  • この記事を書いた人

高井なお

17年前から北海道全域3,500件以上を食べ歩く。 閉店する飲食店を減らすべくブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。食を通じ、北海道を元気にするのが夢。テレビ番組『マツコ&有吉かりそめ天国』、『教えてもらう前と後』、『今日ドキッ!』出演経験有。 (詳しいプロフィールは”ライター紹介”から)

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