【東京限定・渋谷】TiMi（ティミ）｜ベイクドケーキ・ケーキ型クッキー｜通販・お取り寄せ可

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2024年1月18日

高井なお

ベイクドケーキ・ケーキ型クッキーを製造・販売している「TiMi（ティミ）」は、東京・半蔵門に本店をかまえる、ベイクを看板商品にしているスイーツ専門店☑

“ベイクドケーキ” は、ティラミスやモンブランなどの ケーキを焼き菓子にリメイクした、他では出会えないユニークなひと品♪

オーガニックや国産素材にこだわる、お土産にもぴったりのベイクに出会える一店です ^^

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ベイクドケーキ・ケーキ型クッキーの「特徴・ポイント」

製造を手掛けるのは、創業2010年で10年以上東京で営業している “TiMi（ティミ）”。半蔵門本店のほか、渋谷東急フードショー 1階にも出店しており、「渋谷東急フードショー店」は観光客でもアクセスしやすい立地です◎

焼菓子の原材料には、オーガニック・国産など厳選した素材を使用。添加物なども極力控えているため、素材にこだわる方へのお土産にも最適ですよ♪

ベイクドケーキ・ケーキ型クッキーの「味・食べた感想」

東京・渋谷にあるTiMi（ティミ）のベイクドケーキ・ケーキ型クッキーが、テーブルに置かれている — ベイクドケーキ2種とパウンドケーキ、ケーキ型クッキー2種の計5種類を購入

この「ベイク」シリーズはお持ち帰りした後は冷蔵保存ですが、食べる前に常温に戻すか、レンジで10秒（500w）ほど温めてからいただくのが推奨されています。

ベイクドケーキ（チーズケーキフォンデュ・ベイクドティラミス）

東京・渋谷にあるTiMi（ティミ）のベイクドケーキ2種類がテーブルに置かれている — まずはTiMiで特に人気のベイクドケーキ 2種類から

東京・渋谷にあるTiMi（ティミ）のベイクドケーキ「チーズケーキフォンデュ」を手に持っている様子 — カップ状に焼き上げたシュー生地に、ベイクドチーズケーキを流し込んで焼き上げた「チーズケーキフォンデュ」

東京・渋谷にあるTiMi（ティミ）のベイクドケーキ「チーズケーキフォンデュ」が半分にカットされ、テーブルに置かれている — チーズケーキにバニラビーンズの黒い点々を発見♪

グルメライター　高井なお

チーズケーキが高密度で濃厚♡
クリーミーなクリームチーズの風味に、時折ふんわり香るバニラが至福♪
シュー生地は、チーズケーキに寄り添うしっとり食感で、香ばしく焼かれていました ^^

チーズケーキは爽やかさもあるので、ずっしりボリューミーでしたがペロりと完食◎

東京・渋谷にあるTiMi（ティミ）のベイクドケーキ「ベイクドティラミス」が半分にカットされ、テーブルに置かれている — ティラミスを焼き菓子にリメイクした、キューブ型の「ベイクドティラミス」。中央にはコーヒーガナッシュが入っている。

グルメライター　高井なお

ビターなチョコとコーヒー風味が大人な味わい♡
上部はさっくり、下部はしっとり。底面はコーヒー味のチョコチップクッキー入りでザクザクと3種類の食感が楽しい♪
中のコーヒーガナッシュはテリーヌを彷彿とさせる重厚感。
カカオとコーヒーの力強くも奥深いハーモニーが味わえました ^^

上部にはスペイン産カカオ73%のチョコレートを、中にはスペイン産カカオ70%のチョコレートを使用するというこだわりも。

厳選した材料を使うことでこの奥深さが表現されているのだと感じます。

ベイク（パウンドケーキ・ケーキ型クッキー2種）

東京・渋谷にあるTiMi（ティミ）のパウンドケーキ、クッキーショートケーキ、プリンクッキーが、テーブルに置かれている

TiMiにはベイクドケーキのほか、華のあるビジュアルの焼き菓子も豊富。

グルメライター高井なお

この日はパウンドケーキ（ハーフサイズ）とケーキ型クッキー2種類を購入しました♪

東京・渋谷にあるTiMi（ティミ）のパウンドケーキが、テーブルに置かれている — メープルチェリードゥミ（税込1296円）

おいしい食べ方は、常温。または、レンジで温めると素材の味や食感がより引き立つそうです（500w・約10秒）。これから暑くなる時期にも持ち歩き可能で、常温で3日間と日持ちするので、手土産や贈り物にもぴったり。

さらに、クッキーなども単品からギフトまで並んでいるので、いろんな種類を味わって、“TiMiなひととき”を過ごしてみてはいかがでしょうか。

東京・渋谷にあるTiMi（ティミ）のクッキーショートケーキ、プリンクッキーが、テーブルに置かれている — カリカリのキャラメルで上部がコーティングされた「プリンクッキー」は、ざくざくハードな食感

東京・渋谷にあるTiMi（ティミ）のクッキーショートケーキを手に持っている様子 — クッキー中央に苺とルバーブジャムが入った「クッキーショートケーキ」は、サクッとほろける食感

グルメライター　高井なお

ひとことでクッキーと言えど食感はそれぞれ個性的◎
プリンクッキーはハード、クッキーショートケーキは口の中でほどけるソフトな食感でした ^^
おいしさに加え、とてつもなくキュートなビジュアルも至高の魅力♡

ミニチュアのようなキュンとする可愛らしさは、女性ウケ間違いなし♡

日持ちもするのでお土産にもぴったりです♪（賞味期限はのちほど紹介します）

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ベイクドケーキ・ケーキ型クッキーの「賞味期限・保存方法」

「ベイクドケーキ」は “要冷蔵” の商品で、消費期限は “冷蔵で翌日まで” となります。

「パウンドケーキ・ケーキ型クッキー」は “常温” 保存の商品。

賞味期限は「パウンドケーキ」が約5日間、「ケーキ型クッキー」が約25日間でした。

ベイクドケーキ・ケーキ型クッキーの「原材料・添加物」を確認

ベイクドケーキは原材料名の表示がないため、表示があった上記写真の3つの原材料をそれぞれご紹介します。

メープルチェリードゥミ

東京・渋谷にあるTiMi（ティミ）のパウンドケーキの原材料表示・保存方法など — パウンドケーキ「メープルチェリードゥミ」の原材料・添加物など

▼ 原材料・添加物など

原材料	バター（国内製造）、メープルシュガー、小麦粉、卵、砂糖、クルミ、トンカ豆
添加物など	トレハロース、バニラ香料

クッキーショートケーキ

▼ 原材料・添加物など

原材料	小麦粉（国内製造）、砂糖、バター、卵、ホワイトチョコレート、苺、リュバーブ、ピスタチオ、塩（ピンクローズソルト）
添加物など	乳化剤（大豆由来）、香料

プリンクッキー

▼ 原材料・添加物など

原材料	小麦粉（国内製造）、バター、砂糖、卵、アーモンド、水あめ
添加物など	ベーキングパウダー、バニラ香料

公式サイトで “オーガニック・国産などの原材料にこだわり、添加物も極力不使用” とうたっているため、添加物などが最小限◎

小さなお子様にも安心して食べていただける焼き菓子です ^^

また小麦・卵・乳成分などが含まれるため、アレルギーがある方などは十分に注意して購入してください。

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