1967年創業、札幌の “焼きそば・お好み焼き” なら「風月」で決まり！
ポイント
- 1967年創業、札幌の お好み焼き屋さんの中では 超老舗！
- 北海道食材を ふんだんに使った、地産地消のお好み焼き店♪
- 全テーブルに アツアツの鉄板、自分で焼いて食べる分 よりおいしい ^^
粉物文化が あまり広まっていない札幌で 50年以上続く、正真正銘のソウルフード♪
今回は この「風月」の全容にせまります ^^
「風月」って どんなお店？
▲ ソース・マヨ・かつお節は好きなだけ♪ ▲
“風月” は、札幌発の お好み焼き専門店！
メニューはいたってシンプルで、お好み焼き・広島風お好み焼き の他、焼きそば・もんじゃ焼き など 粉物がメイン。
店名の由来
- 私という帆掛け船は、お客様という風が吹かなければ前に進みません。その風が、日々月々大きく吹いて欲しいとの願いで「風月」と名付けました。
風月とは、お客様という意味です。
※ 公式HP より
▲ 全席 鉄板付きのテーブル席 ▲
各テーブルに設けられた鉄板で、自分で焼き上げるスタイルが大人気！
なお もちろん、焼きそばだけは 厨房で調理 ^^
出来上がったら アツアツの鉄板の上に乗っけてくれるので、好きなタイミングで いただきましょう♪
tomo.お好み焼き・焼きそばが食べたくなったら、ここに向かえば間違いなし♪
「風月」では どんなお好み焼きが食べられるの？
▲ もちろん 焼きそばも美味しい ▲
前述のとおり、風月で食べられるのは “自分で焼き上げた” 出来たてアツアツのお好み焼き ^^
材料の大半は 北海道産で、地産地消を心がけた 北海道愛あふれる一店です。
ポイント ①：厳選された 数々の食材
▲ 秋限定で “札幌大球（右）” も使用 ▲
風月で使用する “北海道産食材” は、以下のとおり。
厳選食材の数々
- 北海道産 小麦粉・長芋
- 北海道 白老産 卵
- 北海道 千歳産 キャベツ
- 国産 かつお節・青のり
“ソース” は キッコーマンと開発したオリジナルソース、“マヨネーズ” も 味の素と開発したオリジナルのものを使用♪
素材にこだわるからこその 美味さが、風月の特徴のひとつです ^^
tomo.食べてみたい方は、公式HP の “お知らせ” を 逐一チェックし続けましょう
ポイント ②：自分で焼き上げ 出来たてアツアツ
▲ 全席 鉄板付きのテーブル席 ▲
生地の状態から、自分で焼き上げるのが 風月の醍醐味♪
▲ 具材をまぜたら アツアツの鉄板へ ▲
まんべんなく 生地を混ぜたら、高温の鉄板で 一気に焼き上げましょう ^^
tomo.焼き上がるまでの 待ち時間が、また食欲をそそるんです ^^
「風月」の お好み焼き・焼きそばを 実食！
tomo.まずは 基本の “お好み焼き” から いただきましょう♪
おすすめ ①：お好み焼き
▲ ふっくら ふわふわの 生地が旨い ▲
前述のとおり 風月のお好み焼きは、自分で焼き上げるスタイル。
生地を よ～く混ぜたら、アツアツの鉄板の上で こんがり焼いていきましょう♪
▲ 具材をまぜたら アツアツの鉄板へ ▲
▲ 1.5㎝程度の厚さで 形づくります ▲
▲ こんがり両面を焼いていきましょう ▲
“風月特製” の ソース・マヨネーズ、かつお節を たっぷりかけたら 完成！
tomo.細かく刻んだキャベツの食感が しっかり残っているのが、またイイ♪
▲ 表面しっかり、中フンワリ ▲
▲ タッチパネルで おすすめの焼き方を確認 ▲
焼き方・焼き加減で 味・食感が変わるので、自分のお好みで調整しましょう。
なお お店のおすすめの焼き方は、各テーブルに設置された “タッチパネル” で確認することができます。
おすすめ ②：焼そば
▲ しっかり絡んだソースが イイ味♪ ▲
さすがに 焼きそばだけは、厨房での調理。
できあがった焼きそばは 鉄板の上に乗せてくれるので、あとは 好きなタイミングでいただきましょう♪
tomo.味・食感が変わるので、お好みのタイミングで お皿に移しましょう
▲ 断面が楕円形の オリジナル麺を使用 ▲
風月オリジナルの麺は、断面が楕円形で 食感はモッチモチ♪
“一般的な” 焼そばより 少し太めで、弾力の良さが際立ちます。
麺に絡んだ “風月オリジナルソース” との、相性もバツグン！
味に深みが感じられ、特に 甘さに逃げない絶妙なバランスが、焼そばにマッチしています ^^
▲ 1人前は 風月の取り皿で4皿分くらい ▲
▲ かつお節・青のり で おいしさアップ ▲
お好みで “かつお節・青のり” をかけると、さらに おいしさがアップ！
tomo.それから ず～っと お好み焼一択でしたが、今まで食べてこなかったことを後悔するくらい、衝撃的においしい焼そばでした ^^
「風月」の お好み焼き、おすすめの焼き方を紹介♪
▲ タッチパネルで 焼き方を確認！ ▲
‥でも、自分で焼くのは ちょっと不安‥ (^^;
そんな場合は、各テーブル席にそなえつけられた “タッチパネル” を確認！
“お好み焼・もんじゃ焼・広島焼” の 作り方が、わかりやすく書かれているんです ^^
①：お好み焼 の 焼き方
▲ ① 鉄板に薄く油をひく ▲
▲ ② 部材を混ぜる ▲
▲ ③ 生地を鉄板にのせる ▲
▲ ④ ヘラがスッと入ったら ひっくり返す ▲
▲ ⑤ ヘラの角で空気穴を作る ▲
▲ ⑥ ヘラで上から軽くおさえる ▲
▲ ⑦ 両面がきつね色になるまで ひっくりかえす ▲
▲ ⑧ ソースなどを 順番にかける ▲
▲ 出来上がり ▲
手順通り 順番に行えば、誰でも簡単に おいしいお好み焼きを焼くことが可能♪
これなら 誰でも簡単に、お店の味を 再現できますね！
「風月」の メニュー一覧
▲ 風月のメニュー表は とても充実♪ ▲
“風月” では お好み焼きの他、焼そば・もんじゃ焼・鉄板焼 などが食べられます
| ▼ お好み焼き ▼ | 価格（税込） |
| ぶた玉 | 913円 |
| ぶたチーズ玉 | 1023円 |
| ぶたもちチーズ玉 | 1133円 |
| いか玉 | 957円 |
| えび玉 | 957円 |
| ぶたえび玉 | 1067円 |
| ミックス玉 | 1067円 |
| 自家製牛すじネギ玉 | 1067円 |
| 広島産牡蠣ネギ玉 | 1111円 |
| デラックス玉 | 1243円 |
| ※ 一部メニューのみ記載 ※ 価格・メニューは変更となる場合があります |
|
| ▼ 焼そば ▼ | 価格（税込） |
| ぶた | 913円 |
| いか | 957円 |
| ぶた自家製キムチ | 1023円 |
| ミックス | 1067円 |
| オム焼きそば | 1045円 |
| 広島産牡蠣 | 1122円 |
| デラックス | 1243円 |
| ※ 一部メニューのみ記載 ※ 価格・メニューは変更となる場合があります |
|
| ▼ もんじゃ焼 ▼ | 価格（税込） |
| ぶた | 913円 |
| ベビースターもちチーズ | 1023円 |
| えび | 957円 |
| ミックス | 1067円 |
| 明太もち | 1045円 |
| 明太チーズ | 1045円 |
| デラックス | 1243円 |
| ※ 一部メニューのみ記載 ※ 価格・メニューは変更となる場合があります |
|
| ▼ 広島焼 ▼ | 価格（税込） |
| ぶた | 1122円 |
| プレミアムぶた増量 | 1276円 |
| ミックス | 1276円 |
| 広島産牡蠣 | 1342円 |
| デラックス | 1430円 |
| ※ 一部メニューのみ記載 ※ 価格・メニューは変更となる場合があります |
|
▲ 2人以上なら お得なセットがおすすめ ▲
単品も いいですが、風月には お得なセットメニューもあります。
特に 2人以上で向かう場合、一度にいろいろなメニューが楽しめるので おすすめです ^^
| セット名 | 価格（税込） |
| 風セット（2名向け） ・お好み焼（ミックス） ・大盛焼そば（ミックス） ・鉄板焼 A（＋110円で B、＋264円で C）より1品 ・ソフトドリンク 2杯 |
2794円 |
| 風月セット（2～3名向け） ・お好み焼（ミックス） ・大盛焼そば（ミックス） ・もんじゃ焼（ぶたチーズ明太） ・鉄板焼 A（＋110円で B、＋264円で C）より1品 ・ソフトドリンク 3杯 |
3993円 |
| 月セット（2名向け） ・もんじゃ焼（ぶたチーズ明太） ・大盛焼そば（ミックス） ・鉄板焼 A（＋110円で B、＋264円で C）より1品 ・ソフトドリンク 2杯 |
2860円 |
| だんらんセット（2名向け） ・お好み焼（ミックス） ・大盛焼そば（ミックス） ・もんじゃ焼（ぶたチーズ明太） ・広島焼（ぶた） ・鉄板焼 A（＋110円で B、＋264円で C）より1品 ・ソフトドリンク 4杯 |
5522円 |
| 焼そばセット（1名向け） ・大盛焼そば ・ソフトドリンク |
1199円 |
| スペシャルセット（1名向け） ・お好み焼（ぶた玉） ・ミニ焼そば ・ソフトドリンク |
1331円 |
| ビールセット（1名向け） ・生ビール 2杯 ・枝豆 ・鉄板焼 A（＋110円で B、＋264円で C）より1品 |
1628円 |
| 鉄板焼 A 北海道コロコロじゃがバター・北海道産塩ホルモン・北海道産味噌ホルモン・北海道産4種ソーセージ・北海道産たこスライス・イカ半身 鉄板焼 B 北海道産ホタテ・牛カットステーキ 鉄板焼 C イカ一杯・牛タン・牛サガリ・ジンギスカンと野菜・広島産牡蠣 |
|
| ※ 価格・メニューは変更となる場合があります | |
「風月」は 持ち帰り・テイクアウトにも対応♪
▲ 風月のテイクアウトメニュー ▲
“風月” のお好み焼きは、持ち帰りも可能 ^^
もちろん もんじゃ焼 だけは テイクアウト対象外ですが、自宅でもおいしい “お好み焼・広島焼・焼そば・たこ焼” が 楽しめます♪
tomo.お店で食べるのと 料金は変わらないので、これなら安心してテイクアウトできます ^^
焼き上がりまで 時間がかかるので、事前に電話注文しておくのが ベストでしょう。
「風月」の 店舗と おすすめ店
風月 は 札幌市内に 11店舗、その他 北海道に 3店舗の、計14店舗を展開。（2022年1月現在）
特に おすすめの店舗は、“狸小路4丁目店” と “ファクトリー店”。
どちらも中心部にあり 観光と合わせて回るのにも便利なので、とても重宝します♪
おすすめ店 ①：本店
発祥の地に 今もたたずむ、風月本店。
街中から少しはなれているので 観光には不便ですが、おさえておいて間違いなし！
tomo.| 店舗情報 | |
| 【店名】 | お好み焼・焼そば 風月 本店 |
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区南17条西6丁目1 |
| 【電話番号】 | 011-521-4218 |
| 【営業時間】 | 11:00～21:30 |
| 【定休日】 | 月曜・火曜 |
| 【駐車場】 | あり（2台） |
| 【キャッシュレス決済】 | – |
| 【公式サイト】 | 公式HP |
| 【外部サイト】 | – |
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おすすめ店 ②：狸小路4丁目店
中心部の店舗の中で、もっとも利便性が良いのが「狸小路4丁目店」。
“ドン・キホーテ” のある アルシュビル の 5階にあり、同フロアには ガスト・しゃぶ葉 などが並びます。
| 店舗情報 | |
| 【店名】 | お好み焼・焼そば 風月 狸小路4丁目店 |
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区南3条西4丁目12-1 アルシュビル 5F |
| 【電話番号】 | 011-231-6665 |
| 【営業時間】 | 11:00～22:30 |
| 【定休日】 | なし |
| 【駐車場】 | なし |
| 【キャッシュレス決済】 | 各カード可 |
| 【公式サイト】 | 公式HP |
| 【外部サイト】 | ホットペッパー |
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おすすめ店 ③：ファクトリー店
▲ お店があるのは ファクトリー3条館の B1階 ▲
▲ エスカレーター横、カレー屋さんの隣です ▲
ファクトリー店があるのは、大型商業施設 “サッポロファクトリー” 内。
中心部から 少しだけはなれていますが、“さっぽろテレビ塔” からでも 約800mほど。
tomo.サッポロビールの歴史にふれる上で、さけて通れない場所です ^^
▲ 店前には メニューが一通り♪ ▲
▲ 全席 鉄板付きのテーブル席 ▲
座席は すべてテーブル席。
総席数は86席と かなり広めですが、ランチタイムになると 平日でもアッという間に満席になるほどの 人気です♪
| 店舗情報 | |
| 【店名】 | お好み焼・焼そば 風月 ファクトリー店 |
| 【住所】 | 北海道札幌市中央区北2条東4丁目 サッポロファクトリー 3条館 B1F |
| 【電話番号】 | 011-207-4020 |
| 【営業時間】 | 11:00～22:00 |
| 【定休日】 | サッポロファクトリー休館日 |
| 【駐車場】 | 施設共有（※お会計2000円以上で 4時間無料） |
| 【キャッシュレス決済】 | 各カード可 |
| 【公式サイト】 | 公式HP |
| 【外部サイト】 | ホットペッパー |
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「風月」まとめ
▲ 赤・黒・白 の この看板が目印 ▲
今回は 札幌の “お好み焼き屋さん” の定番、「風月」をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？
モッチモチの “焼きそば” と 合わせて、いただきましょう！
ポイント
- 1967年創業、札幌の お好み焼き屋さんの中では 超老舗！
- 北海道食材を ふんだんに使った、地産地消のお好み焼き店♪
- 全テーブルに アツアツの鉄板、自分で焼いて食べる分 よりおいしい ^^
大通公園周辺・札幌駅近辺に 複数店舗、その他 イオン各店に出店していて、色んなシーンでの利用が可能♪
お得なセットメニューなどもあるので、特に 複数人での利用がおすすめです ^^
札幌のソウルフードのひとつ “風月のお好み焼き” を、ぜひ楽しんでみてください!!
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