ファットバンブー/札幌市/トロっと濃厚!パンチの効いた唯一無二のスープカレー!

2020-07-30

   

 

どーも、tomo.(⇒ プロフィール)です

 

今回 ご紹介するのは、札幌市東区にある “スープカレー店” 「FAT BAMBOO(ファットバンブー)」

スープカレーには珍しく、味濃いめで 少しトロ~っとしたスープが特徴的でした。

 

「あんな シャバシャバ した物なんて カレーじゃない!」

そんな “スープカレー” が得意ではない 頑固な方にも、ぜひ一度食べて欲しい 濃厚系スープカレー。

玄人も舌をうならせる、パンチの効いた おすすめの一杯です。

 

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「ファットバンブー」へのアクセス方法

ファットバンブー(建物右側)の店舗外観

ファットバンブー(建物右側)の店舗外観

“FAT BAMBOO(ファットバンブー)” は、札幌市東区に お店を構える スープカレー屋さん。

最寄り駅の 地下鉄東豊線 “元町駅” からは、“3番出口” を出て 約350m、徒歩約5分 で到着します。

 

“3番出口” を出たら、“ツルハドラッグ” のある左へ まっすぐ進みましょう。

次は 2つ先の信号を左折してください。すると、奥に “コープさっぽろ” の看板が見えるはず。

「ファットバンブー」があるのは、その少し手前となります。

 

なお、駐車場はありません。

コインパーキングを利用する場合、“コープさっぽろ” の有料駐車場が便利です。料金は “90分 220円(2020年7月時)” でした。

 

FAT BAMBOO(ファットバンブー)

【住 所】 北海道札幌市東区北21条東16丁目2-8
【電話番号】 080-3231-3104
【営業時間】 11:30~15:00(LO14:30)、17:00~21:00(LO20:30)
【定休日】 火曜、年末年始
【駐車場】 なし
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人気のスープカレーをいただきます!

チキン&フィッシュ 1,100円(税込)

ファットバンブーの「チキン&フィッシュ」スープカレー

パンチがあってボリューム満点な、ファットバンブーのスープカレー

「ファットバンブー」のスープカレーは、見るからに濃厚そうな 色の濃いスープカレー!

スープの上に “焦がしバジル” が浮いている、昔ながらの王道のスタイルです。

 

スープカレー具材一覧

  • チキンレッグ
  • フィッシュフライ
  • 目玉焼き
  • 人参
  • ピーマン
  • かぼちゃ
  • れんこん
  • オクラ
  • ブロッコリー
  • ナス1/2

 

ファットバンブーのスープカレーのスープ

ここまで色の濃いスープには なかなか出会えない

細かくきざんだ “玉ねぎ” や “スパイス” が 時折キラリと光るスープは、色が濃くて トロっとなめらか。

ゆるめの ”カレー” と呼んでも通じるくらいで、スープカレー初心者でも入りやすく食べやすいテイストです。

 

ファットバンブーの「チキン&フィッシュ」

辛さ2番で頼みましたが、結構辛い!

ただし味はしっかり “スープカレー”!

とろみを感じる濃いスープ、膜を張るほど強めの油、舌に感じるのは “細かくきざんだ 玉ねぎ や スパイス”。

パンチが強めだけど 決してくどくはなく、かなりしっかりと素揚げされた野菜の食感が心地よいくらいです。

 

ファットバンブーの「チキン&フィッシュ」

“刻みオクラ” と “目玉焼き” は かなり珍しいスタイルです

特筆すべきは 基本野菜に含まれる “刻みオクラ” と “目玉焼き”。

オクラのネバネバ と 半熟の黄身 を パンチのあるスープに絡ませると、味がマイルドに!

この味変は、他のスープカレー店では味わえません。

 

ファットバンブーの「チキン&フィッシュ」

ボリューム満点のチキンレッグも、柔らかくホロホロでした

 

「ファットバンブー」のメニューと注文方法

スープカレーを注文する時に、意外と困るのが その注文方法。お店ごとに スープの種類 や 辛さのレベル が異なるので、選ぶのに時間がかかってしまいます。

そこで ここでは “ファットバンブー” での注文方法や、メニュー一覧 を 確認してみましょう。

 

注文方法について

step
1
まずはベースとなる “カレー” を選びます

ファットバンブーのメニュー一覧

ファットバンブーのメニュー一覧

まずは以下のメニューの中から、ベースとなるスープカレーを選びます。

通常メニュー
チキン1,000円
フィッシュ1,000円
キノコ1,000円
ベジタブル1,000円
チキン&フィッシュ1,100円
スペシャルメニュー
ひき肉と豆腐の麻婆風1,100円
FAT BAMBOO スペシャル1,400円
数量限定メニュー
ポーク1,100円
キッズメニュー
キッズスープカレー500円

step
2
次に “トッピング” を選びます

価格帯は以下の4種類。お好きな具材をトッピングして お好みのスープカレーに仕上げましょう。

トッピングメニュー
オクラ・ブロッコリー・キャベツ・シメジ・目玉焼き・納豆各100円
ナス・チーズ・舞茸・ソーセージ3本・とり皮ぎょうざ2個・イモ・フィッシュ1枚各150円
ハンバーグ・きのこ4種・レッグ各300円
豆腐とひき肉各400円

step
3
“ライスの量” を選びましょう

ライスの量
少なめ+0円
普通(180g)+0円
大盛(300g)+100円
特盛(500g)+150円

step
4
“スープの量” を選びましょう

スープの量
普通+0円
大盛+200円

step
5
最後に “辛さ” を選びましょう

辛さ
  0~10番+0円
11~15番+100円
16~20番+200円

※ 2番で市販のルーカレーの辛口程度
※ 6番以降は辛いものが得意な人向け

 

「ファットバンブー」の店内の様子

ファットバンブーの店内の様子

アジアンテイストただよう店内

店内はテーブル席のみで、そこまで広くはありません。また席数も 12席ほどと 多くはなく、2人掛けのテーブル席より広い席はありません。

なお現在は新型コロナウイルスの影響もあり、従来より席数を減らしての営業となっています。

 

さいごに

いかがでしたでしょうか?

“ファットバンブー” は、他店とはひと味違うスープカレーを食べられるお店でした。

その特徴は‥

ファットバンブーのカレーの特徴

  1. 濃厚でトロっとした 油多めでコクのあるスープ
  2. かなりしっかりと素揚げされた食感のよい野菜たち
  3. 味変が楽しめる “刻みオクラ” と “半熟目玉焼き” がデフォルト

 

このタイプのスープカレーに出会うのは かなりレア。

すでに 味の虜となった常連さん達が足蹴くかよう 繁盛店で、「食べ〇グ」の百名店 にも名前を連ねるくらいの人気店です。

 

札幌のスープカレーには様々なタイプがありますが、特に “まだ美味しいスープカレーに出会ったことがない” という方には、ぜひ一度向かってほしい一店です。

 

FAT BAMBOO(ファットバンブー)

【住 所】 北海道札幌市東区北21条東16丁目2-8
【電話番号】 080-3231-3104
【営業時間】 11:30~15:00(LO14:30)、17:00~21:00(LO20:30)
【定休日】 火曜、年末年始
【駐車場】 なし
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tomo.

全道をドライブすること15年強、不動産業に従事するサラリーマンブロガー。道内173/179市町村を走破。許容走行距離は約700Km/日まで。自ら撮った写真を使ったブログを約10年執筆中。人込みは苦手で、特に誰も行かない様な穴場観光地が大好き。最近は北海道の歴史・碑などにも興味深々です。

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