ギリシャヨーグルト専門店エフ/深川市/概念を変えるヨーグルトが濃密リッチ♡アップルパイも必食!

2021-11-19

   

 

こんにちは!北海道を 3500軒以上 食べ歩いた グルメライター 高井なお です

 

水分や乳清(ホエー)を取りのぞいた、リッチで濃厚な「ギリシャヨーグルト」。

そのチーズにも似た味わいから お菓子やクリームなどに使われることも多く、ヘルシーなスイーツ食材としても注目されています。

 

今回紹介するのは、そんなギリシャヨーグルトを専門にあつかっている希少なカフェ 「ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)さん!

 

「ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)」おすすめポイント

  • パフェみたいなアレンジギリシャヨーグルト(全8種)
  • 製造に約2日!時間がかかる伝統的な製法を採用
  • 映えとボリュームを両立した「いちごチョコヨーグルト」
  • アップルパイで有名な「ほんだ」の系列店
  • 「ギリシャヨーグルトアップルパイ」が絶品!
  • 丘の上からのぞむ広大な景色

 

まだあまり知られていませんが実はこちら、砂川市の有名なアップルパイ「ほんだ」の系列店なんです♪

 

 

素材や製法にこだわる「ほんだ」さんメイドのギリシャヨーグルトは、スーパーなどで売られているものよりもはるかに濃密!♡

 

この記事では「いちご&チョコ ギリシャヨーグルト」と「ギリシャヨーグルトアップルパイ」の実食レポートをまじえながら「ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)の詳細をご紹介していきます♪

 

 

「ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)」の 店舗情報・詳細など

ギリシャヨーグルト専門店Fの店舗外観

「ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)」 の 店舗情報・詳細などについては、以下に記載します(詳しいアクセス方法は記事の後半で解説)

 

店舗情報
【店名】ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)
【住所】北海道深川市音江町音江777
【電話番号】0164-26-3200
【営業時間】10:00 〜 17:00
【定休日】水曜、木曜
【駐車場】あり
【キャッシュレス決済】各カード可
【公式サイト】公式HP
【公式SNS】Instagram / facebook
【外部サイト】-
【地図を表示】グーグルマップはこちら

 

「ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)」のアレンジヨーグルト&アップルパイを実食!

ギリシャヨーグルトは 意外とボリューム満点!

今回 いただいたのは 以下の2品。

 

  1. ギリシャヨーグルト(いちごとチョコ)
  2. ギリシャヨーグルトアップルパイ

 

① ギリシャヨーグルト(いちごとチョコ)

「ギリシャヨーグルト(いちごとチョコ)」(税込 880円)

手で持ってみるとかなりずっしり 重さがあります!

 

ヨーグルトの上にトッピングされているのは生のいちご・グラノーラ・いちごソース・チョコレートソースなど。

グラノーラは 札幌のグラノーラ専門店「カクキウェンズデイ」のもので、こちらもかなりこだわりが強いお店です。

 

トッピングと一緒にいただきます♪

 

想像のはるか上いくギリシャヨーグルトの濃密度♡
今まで食べてきたものとは一線を画す、リッチなクリーミーさに驚きました……!
しっかり噛み応えがあるグラノーラに、爽やかなヨーグルトといちごの酸味。
見た目の何倍もおなかにたまるし栄養満点だから、ごはんと置き換えてもいいかもしれない♪

 

ビジュアルは完全にスイーツですが 甘さはとっても控えめでヘルシー!

「次回はランチで食べたい♪」そう感じるほど、ギリシャヨーグルトとグラノーラがおなかにたまって ボリューム満点でした◎

 

② ギリシャヨーグルトアップルパイ

「ギリシャヨーグルトアップルパイ」(税込 580円)

「ギリシャヨーグルトアップルパイ」は、「ほんだ」メイドのアップルパイとギリシャヨーグルトがコラボした、ありそうでなかったひと品。

ほんだのアップルパイのおいしさを知る方なら、これを聞いただけでワクワクするのではないでしょうか ^^

 

包みを開くと 表面に「ギリシャヨーグルト」がお目見え

ギリシャヨーグルトと一緒にあふれ出る「カスタードクリーム」もたまりません♡

 

 

パイがパリザクっ!
ほんのり甘いギリシャヨーグルト・カスタードクリーム・りんごの至福の一体感が、悶絶級のおいしさ♡
クリーミィでなめらかな食感と、パイのパリザク食感のコントラストが最強♪

 

先ほど紹介した「ギリシャヨーグルト(いちごとチョコ)」に入っていたギリシャヨーグルトは無糖でしたが、こちらはほんのり甘く仕立てられていました。

甘さを加えることでクリームのようなおいしさを実現。

他のパーツとの一体感が素晴らしかったです……!

 

2種類のアップルパイメニューがガラスケースの上に置かれている

アップルパイメニュー(2種類)

「ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)」 では ほんだのアップルパイも味わうことができますが、この「ギリシャヨーグルトアップルパイ」はここでしか味わえません。

ヨーグルトが苦手じゃなければ、必ず食べてほしい逸品です♪

 

「ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)」のメニュー一覧

ギリシャヨーグルトF(エフ)のメニュー表

ギリシャヨーグルトなど スイーツの他、軽食も楽しめます♪

「ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)」の その他の “ヨーグルト・スイーツ” メニューは、以下のとおり。

 

メニュー名価格(税込)
いちごヨーグルト880円
トマトサラダヨーグルト880円
チョコヨーグルト880円
ブルーベリーヨーグルト880円
パインりんごヨーグルト880円
いちごオレンジヨーグルト880円
いちごとチョコヨーグルト880円
ブルーベリーレアチーズ風ヨーグルト880円
アップルパイ420円
ギリシャヨーグルトアップルパイ580円
カスタマイズヨーグルト880円
ギリシャヨーグルトソフト450円
※ 商品・価格は 変更する可能性があります

 

メインの ギリシャヨーグルトは、全部で 8種類。

その他 アップルパイ 2種類・ギリシャヨーグルトソフトクリームなどが 楽しめます♪

 

ギリシャヨーグルトF(エフ)のメニュー表

サンドイッチは単品で “テイクアウト” も可能

サンドイッチのパンは、「STOVEN(ストウブ)」のものを使用。

 

▼ 石窯パンカフェ「ストウブ」の詳細はこちらで紹介しています

カフェストウブ/美唄市/わざわざ行くべき!遠赤効果でもっちり絶品「石窯パン」ランチ

続きを見る

 

ギリシャヨーグルトF(エフ)のフリードリンクコーナー

フリードリンク 500円をオーダーすると、“飲むヨーグルト” も 飲み放題!

セルフサービスのお水もあり

軽食メニューも あるので、ランチにもピッタリ!

 

メニュー名価格(税込)
Fセット - 照り焼きチキン1480円
Fセット - 照り焼きポーク1480円
Fセット - チキンカレー1480円
ストウブさんのパンと季節の野菜スープ -ギリシャヨーグルト付き-990円
たこやき1080円
ギリシャヨーグルトスムージー900円
フライドポテト720円
キューブF1080円
Fトースト1250円
※ 商品・価格は 変更する可能性があります

 

Fセット の サンドイッチは、単品で “テイクアウト(各1080円)” することもできますよ ^^

⇒ 前日までの受け取り予約は公式サイトから

 

「ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)」店内の様子

ギリシャヨーグルト専門店 F(エフ)のフロアマップが壁に貼られている

ギリシャヨーグルト専門店 F(エフ)のフロアマップ

「ギリシャヨーグルト専門店 F(エフ)」のコンセプトは “親子で一日中、居たくなるお店”

店内には大人はもちろん、子供も楽しめる仕掛けがあるんです♪

 

白と木目を基調とした「ギリシャヨーグルト専門店 F(エフ)」の内観

お店に入ると目の前には物販コーナー

白と木目にグリーンを基調とした「ギリシャヨーグルト専門店 F(エフ)」の内観

上から見るとこう

写真には写っていない手前左側には、併設のカフェコーナーがあります。

 

F(エフ)の「自家製ギリシャヨーグルト」が冷蔵庫の中に並ベラれている

F(エフ)の「自家製ギリシャヨーグルト」や、

カクキウェンズデイのグラノーラが木の棚にたくさん並べられている

アレンジヨーグルトに使用されている「カクキウェンズデイ」のグラノーラの販売も

ここからは、階段をのぼった2階カフェフロアをご紹介していきます ^^

 

ギリシャヨーグルト専門店Fの客席から見えるセント・マーガレット教会とエルムの丘

のぼってすぐのテーブル席からは「セント・マーガレット教会」と「エルムの丘」を一望!

赤いイスと木のテーブルが並ぶ「ギリシャヨーグルト専門店F」の内観

ほかのテーブル席からは深川市内を見渡すことができます♪

座敷の小上がり席がある「ギリシャヨーグルト専門店F」の内観

1番奥はお子様連れも安心の小上がり席

座敷の小上がり席から見える木々と深川市内の景色

ここからの眺めも最高!

席の逆側には、長崎から北海道発進出の古着屋「Gonuts」と、なにやら木の小さな扉が…?

扉をあけて奥へ進んでみると……

 

「ギリシャヨーグルト専門店F」の店内にあるキッズルームの内観

まるで隠れ家のような「キッズスペース」が!

中には木のおうち・テーブルに、ぬいぐるみや絵本まで

小さな扉のむこうに広がる サプライズ満載のキッズスペースに、大人の筆者もわくわく♪w

キッズスペース完備のカフェは、大人もゆっくりと 自分の時間を楽しめてうれしいですよね ^^

 

「ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)」でおみやげを購入♪

ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)の1階フロア一角にある「地域のいいもの販売所」

1階フロア一角にある「地域のいいもの販売所」

1階の物販コーナーとは別に、2021年4月に新設された 深川市近郊のまだあまり知られていない “いいもの” を集めた「地域のいいもの販売所」。

 

公式サイトより

大量には作れず市販されていないもの、農家さんの直売所でしか出会えないもの、道の駅でも売っていないもの。

そんな空知のいいものをF YOGURTから発信したい!「地域のいいもの販売所」は、そんな思いで生まれたFの新たな空間です。

どれも自信を持っておすすめしたい地域の逸品ばかりを約50種類。

 

そんな約50種類の中から以前から気になっていた、旭川に店をかまえる「Lien(リアン)」のハーブ商品を2つおみやげに購入しました♪

 

①ハーブティ(あたため茶)15g

「Lien(リアン)あたため茶 15g」(税込 1200円)

原材料・保存方法など

 

原材料

エゾマツ(北海道)・エルダーフラワー・レモンバーム・レモングラス・よもぎ・ヤロウ・マロウ・セージ・生姜・ジャーマンカモミール・ローズマリー・ヒソップ・柚子

※すべての原材料は 栽培と製造過程において農薬不使用。

 

リアンのハーブは農薬散布や環境汚染から離れた北海道の山奥で自然栽培されたものと、30年間バイオダイナミック農法を行うフランス・ブルターニュの農場で作られています。

 

Lien(リアン)のあたため茶の茶葉と抽出液がテーブルにおかれている

高知県と愛知県で自然農法を実践する農家さんの、柚子と生姜を自然乾燥。

熱してしまうとほとんどの香りが飛んでしまうので、低温でじっくり乾燥させているのだそう。

 

お湯を注いですぐはブルー、その後ライトブラウンのハーブティーに

酸味などはほとんどなく 淡いスッキリ感があるので、夏に冷やして飲むのもおいしそう♪

(「あたため茶」なのでホットで飲むに越したことはないですがw)

 

13種類のハーブがバランスよくブレンドされており、クセが少なく初心者にも飲みやすいハーブティーです。

 

②ハーブソルト 43g

「ハーブソルト 43g」(税込 900円)

北海道 旭川で農薬・化学肥料不使用のハーブソルト 。

原材料

天日塩(フランス)・セボリー・オレガノ・ローズマリー・タイム・セージ・ラムソン・バジル・フェンネル・ヒソップ・マージョラム

※すべての原材料は 栽培と製造過程において肥料・農薬不使用。

塩にはブルターニュ産、天日塩「ゲランドの塩」を使用。

在庫は小ロットで生産しているため、ハーブがフレッシュな状態で販売できるのだそう。

 

 

蓋を開けた瞬間、鼻からぬけるハーブの豊かな香りが秀逸!♡
蒸し野菜やサラダ・お肉・お魚・パスタなどに ほんの少しかけるだけで爽やかな香りづけができるシロモノです。
これをかけるだけで見た目も味も おしゃれになる気がするw

 

一般的なハーブソルトにくらべて 少量ですむので、減りが目に見えて少なくとっても高コスパ◎

クセが少ないリアンのハーブソルトは、お醤油にも負けない万能調味料ですよ♪

 

「ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)」の後は “レストラン コリーナ” へ

レストランコリーナとギリシャヨーグルト専門店Fの看板

併設する「レストランコリーナ」との はしごも◎!

ギリシャヨーグルト専門店Fがある “イルムの丘” には、イタリアンレストラン「コリーナ」が隣接しています。

 

主に “冠婚葬祭” を取り扱う「あいプラン」グループが手掛けるレストランで、札幌などに 計5店舗を展開中♪

 

コリーナで食べられるのは、“ピッツア” や “パスタ” などの 本格的なイタリアン。

特にリーズナブルな ランチコースがおすすめです ^^

 

 

レストランコリーナの外観とイルムの丘

イルムの丘を眼前に、イタリアンが楽しめます♪

レストランコリーナの店内の様子

レストランウェディングもできる 開放感バツグンの店内

 

「コリーナ」でランチからの、「F(エフ)」でスイーツが筆者おすすめのコースです!
(わたしもこの日はこのコースで訪問済みw)

 

店舗情報
【店名】RESTAURANT collina(レストラン コリーナ)
【住所】北海道深川市音江町音江777
【電話番号】0164-25-1033
【営業時間】11:00~15:00(ランチ)、15:00~17:00(ティー)、17:00~21:00(ディナー、前日までの要予約)
【定休日】水曜、冬季(1~3月)
【駐車場】あり
【キャッシュレス決済】各種クレジットカード、PayPay
【公式サイト】公式HP
【公式SNS】Instagram
【外部サイト】ホットペッパー(予約可) / ぐるなび
【地図を表示】グーグルマップはこちら

⇒ 「レストラン コリーナ」の口コミはこちら

 

「ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)」への アクセス方法と駐車場

レストランコリーナへ続く道

高い木に囲まれた奥に、コリーナのある ひらけた丘が広がっています♪

「ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)」 には、必ず 車かタクシーで向かいましょう!

丘の上にあり、バス停まで かなり距離があるため、交通機関の利用や 徒歩で向かうのは おすすめできません ^^;

 

「車」で 向かう場合と 駐車場について

“ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)” へ 車を利用して向かう場合、距離や所要時間は 以下のとおり。

 

 

“セント・マーガレット教会” の 向かいの建物が、「ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)」。

お店の前に 20台分の 駐車場があるので、こちらを利用しましょう。

 

店舗情報
【店名】ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)
【住所】北海道深川市音江町音江777
【電話番号】0164-26-3200
【営業時間】10:00 〜 17:00
【定休日】水曜、木曜
【駐車場】あり
【キャッシュレス決済】各カード可
【公式サイト】公式HP
【公式SNS】Instagram / facebook
【外部サイト】-
【地図を表示】グーグルマップはこちら

 

近くのスポットをチェック

 

ギリシャヨーグルトはオンラインでお取り寄せも可能

F(エフ)オリジナルのギリシャヨーグルト「Fヨーグルト」は、公式サイトからお取り寄せもできます。

 

Fのギリシャヨーグルトは定期便の案内が壁に貼られている

お得な定期便もスタート

ほかにもギフトセットや アレンジヨーグルトに使用されている「カクキウェンズデイ」のグラノーラ、「地域のいいもの販売所」の一部商品も購入可能。

現地まではなかなか行けない…… という方も、インターネットで気軽にお取り寄せできるのはうれしいですね^^

 

「ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)」まとめ

2017年6月 深川市・イルムの丘にオープンした「ギリシャヨーグルト専門店 F(エフ)」。

オーナーのお父様が大切にしてきた “イルムの丘とヨーグルト” を受け継ぎ、新たな息吹を吹き込む形でオープンさせたのだといいます。

 

店名「F(エフ)」の由来

“Father(父)” の頭文字。

 

オリジナルのギリシャヨーグルト「Fヨーグルト」を生んだのも、ほんだを営むお父様がきっかけ。

水を使わずヨーグルトで練り上げるアップルパイのおいしさを追求した結果、自然な流れで誕生したのが「Fヨーグルト」だったのです。

 

「ギリシャヨーグルト専門店F(エフ)」おすすめポイント

  • パフェみたいなアレンジギリシャヨーグルト 全8種
  • 製造に約2日!時間がかかる伝統的な製法を採用
  • 映えとボリュームを両立した「いちごチョコヨーグルト」
  • アップルパイで有名な「ほんだ」の系列店
  • 「ギリシャヨーグルトアップルパイ」が絶品!
  • 丘の上からのぞむ広大な景色

 

親子の絆とストーリーがつまった「ギリシャヨーグルト専門店 F(エフ)」。

 

半分以上の水分を取りのぞいた 濃密リッチな「Fヨーグルト」は、きっとあなたがもつ ギリシャヨーグルトの概念を変えてくれるはず!
はじめての方には、ほんのり甘い「ギリシャヨーグルトアップルパイ」がおすすめですよ♪

 

その他おすすめスイーツ





  • この記事を書いた人

高井なお

2000年から北海道全179市町村を3,500軒以上を食べ歩く。 閉店する飲食店を減らすべくブログ「北海道食べ歩き日記」を開始。食を通じ、北海道を元気にするのが夢。テレビ番組『マツコ&有吉かりそめ天国』、『教えてもらう前と後』、『今日ドキッ!』出演経験有。 (詳しいプロフィールは”ライター紹介”から)

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