クラブチャイナ／札幌市／創作中華料理を高級感漂う空間で♪美しいヌーベルシノワのコースランチが1000円台でお得に

新しい中華料理「ヌーベルシノワ」を
あなたは知っていますか？

 

フランス料理のエッセンスを取り入れた創作中華のコースが
なんと、1000円台からいただけるお店が、2018年6月に札幌中心部に誕生していたんです！

それがここ「チャイニーズレストラン Club China（クラブチャイナ）」さん。
きっと聞き覚えがある  という方もいらっしゃるのでは？

そう、こちらは1996年～2018年5月まで、22年ものあいだ豊平区月寒に店舗をかまえていたあのお店。

シックでモダンな店内、食器には有田焼を使う
など、さらにパワーアップしたポイントをご紹介！

早速ご覧ください♪

美しいうえにヘルシー♪女性に嬉しい創作中華料理のコースランチ

L-Dおすすめランチコース　1620円

料理長おまかせ前菜

この日は、キクラゲが入ったサラダ。

 

ドレッシングはほんのり和風。
シャキシャキ、コリコリの食感でさっぱりと◎

 

本日のスープ

取材時は「とうもろこしのクリームスープ」。

 

とろみは少なめ。
ミルクとコーンの甘さの調和の中に、ベーコンでコクを出した1品。

たっぷり入ったクルトンもいい感じ♪

 

点心2種盛り合わせ
（海老とチーズのチリソース春巻き・帆立蒸し餃子）

 

パリパリの皮の中から…！
海老、チーズ、チリソースが口の中で絡み合う、はじめての味。
一般的な春巻きよりも油分が少なく、軽い仕上がり◎

甘さとしょっぱさのバランスが絶妙で、
なんといっても皮の食感がたまらない！

「帆立蒸し餃子」は
プリっと安定の美味しさでした。

 

海鮮2種のサーチャージャンソース炒め

この日の海鮮は、「めぬけ(白身魚)」と「モンゴウイカ」。

 

和風に近い日本人好みの味の中に、本場の香辛料の味・香りがググっと差しこんでくる。
シャキシャキの「白菜」に「イカ」の噛み応えがスゴイ。

そしてそして、
「めぬけ(白身魚)」の皮目がパリッ！と秀逸♡

『強火でいっきに食材に火を通し、ベストなタイミングで止める』
1皿から1度に味わえる、さまざまな食感たちから
プロにしかできない火入れのワザを感じました！

 

真鯛と梅の中華粥

 

まあるい「梅の酸味」が主役！

揚げた春巻きの皮を小さくカットしたものがトッピングに。
この油の効果で酸味がやわらかく変化しています。

食べ進めていくとじわじわ「真鯛」のお出汁。
個人的には、もう少し油分が控えめだと嬉しかったな^^

 

デザート

卵のまろやかさと
ざくホロの食感がマッチした「エッグタルト」。

 

杏仁豆腐には「柚子のジュレ」と「シャーベット」がたっぷりとトッピングされ
とてもさっぱりと、春の息吹のような爽やかさが〆に最適でした！♡

 

ランチコースのメニュー一覧がこちら

単品に前菜がセットになったものから
特選中華料理を7品味わえるフルコースまで幅広いラインナップ。

 

 

その他、アラカルトメニューもご覧の充実っぷりなので
気分によって使い分けできそうですね^^

 

高級感あふれる落ち着いた店内

 

洗練されたシックな色合いで重厚感たっぷり！

この空間に通された瞬間から
普通の日が「記念日」に！♡

中華料理店とは思えない、まるでホテルのような雰囲気が
大切な人との時間に華を添えてくれることでしょう(^^)

サービスはお墨付き。
結婚式会場としても使われているから、接待にも安心ですよ◎

 

さいごに

場所は、
札幌中心部のノルベサに隣接する「SYOKUSAN3.5ビル」3階。

1階のドレスショップが目印。

 

ここ「チャイニーズレストラン Club China（クラブチャイナ）」さんは
去年（2018年）5月まで豊平区月寒で営業、6月からこちらへ移転しました。

以前のレトロな雰囲気も好きだったけど
ガラッと洗練されたこちらも素敵だなぁ♡

ドリンク・アジアンスイーツの他、
点心飲茶・あんかけ焼きそば・海老チリ玉子丼もあり。
遅めのランチとして利用できるのも嬉しいですね♪

 

歴史ある中国料理と美しさの融合。
あなたも手軽に「ヌーベルシノワランチ」を体感してみませんか？♡

 

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